Супа от карфиол

Пюре от супи не само за възрастни, но и за деца. Приготвена от карфиол и пилешки бульон, супата се оказва много нежна, приятна текстура и невероятен аромат. Аз препоръчвам!

СЪСТАВКИ

Цветно зеле на вкус
Пилешко месо 500 грама
Вода 1 литър
Целина 1-2 парчета
дръжка
Лук 1 парче
Маслиново масло 1 Чл. лъжица
Сол и пипер На вкус
Лимон на вкус
Зелени на вкус

Стъпка 1

Сварете пилешки бульон, като добавите ароматни подправки и бахар.

Стъпка 2

Счупете лука и целина и ги запържете в зехтин за 7-8 минути.

Стъпка 3

Разглобете зелето в съцветия и варете в кипяща, подсолена вода за 7 минути. Комбинирайте зеле, лук с целина и половин чаша бульон. Priyuru масов потапящ смесител.

Стъпка 4

Добавете горещ бульон, довеждайки супата до желаната консистенция.

Стъпка 5

Сервирайте супата като добавите пиле, нарязани зеленчуци и резенчета от лимон. Приятно апетит!

Супа от пиле и карфиол

съставки

Пиле (имам горните половини на краката) 500 гр.
Карфиол 1 бр.
Картофи 2-3 бр.
Моркови 1 бр.
Крушка 1 бр.
Преработено сирене 1 бр.
Лист от листа, пипер, карамфил, сол на вкус

Рецепта стъпка по стъпка

За да направите пилешки бульон, вземете пиле, излейте го със студена вода, добавете моркови и лук, обелени и нарязани на големи парчета, почистени от горната част на кожата

Сложете бульон за готвене

Когато врим, отстраняваме пяната, добавяме подправки (дафинов лист, пипер, карамфил и други на вкус), сол

Кук бульон, докато не пилешко месо

Извадете пилешкото месо от бульона, оставете го на мира

Щам бульон, оставете моркови в него (ако искате)

Слагаме на огъня, когато кипваме, добавяме нарязани на кубчета картофи и продължаваме да готвим за 10 минути

Добавете карфиола към съцветията в супа

Кук супа, докато варени зеленчуци

Изсипете почти всички бульон и пюре зеленчуци, докато гладка консистенция.

Отново подпалваме, добавяме в пюре предварително сливания бульон

Оставете да заври и добавете топено сирене към супата (с билки и подправки), вместо сирене, можете да добавите сметана или кокосово мляко, както ви харесва

Пилешко месо без кости и нарязани на малки парченца

Супа се налива в чинии, добавя се пиле, зеленчуци и пипер.

Карфиол и пилешка супа МЯСНОВ

хареса:
1 посетител

Автор на рецептата: Наталия Меркутова, член на кулинарната клубна кухня в Мяснов

съставки

за броя на порциите: 8

Пилешки гърди Myasnov - 1 бр.
Карфиол - 0.8 кг
Растително яхния с тиквички и патладжани (за задушаване)
Целина целина - 2 стъбла
Лук - 2 средни глави
Моркови - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Морска сол - на вкус
Пипер - на вкус Опции

Получаване:

Сварете бульона от пилешки гърди с билки (риган, куркума, босилек, сол, пипер на вкус).

Нарежете големи моркови, лук и целина. Счупете чесъна. Карфиолът се нарязва на малки парченца.

В голяма тенджера загрейте маслото, сложете зеленчуците и ги запържете в продължение на 10 минути, леко покрити с капак - докато морковите са меки и лукът леко почервенял.

Изсипете бульона в тигана и гответе супата, докато зеленчуците са меки.

Свалете тенджерата от огъня, подправете супата със сол и черен пипер и пресечете целия блендер.

Когато сервирате, вкус на супа на вашия вкус чрез добавяне на настъргано сирене, супена лъжица заквасена сметана, препечен бял хляб, пресни зеленчуци (магданоз, копър, босилек или всички заедно), филийки пържен бекон, печени семена или ядки.

Как да готвя супа от карфиол?

Карфията е известна с богатото си съдържание на полезни микроелементи и витамини. И колко вкусни ястия от него могат да се приготвят! Тя е задушена, пържена, печена и дори пълнена. Невероятно деликатна и ароматна сметана, приготвена от карфиол със сметана. Помислете за най-добрите рецепти за неговата подготовка.

Хостеса на бележката!

Първата тайна на вкусна супа е правилният избор на карфиол. Тя трябва да е свежа. За да проверите това, погледнете внимателно листата: ако не са бавни и зелени, можете да си купите зеленчук.

Внимание! Можете да съхранявате зеле от този клас в хладилник не повече от десет дни.

Каквато и рецепта за супа от карфиол да изберете, обърнете внимание на следните съвети:

Специалността на крем супата е смилането на всички съставки. Но ако желаете, можете да оставите няколко парчета зеленчуци или месо, като ги добавите към супата, преди да я сервирате на масата.
Можете да добавите усещане за аромат на чинията с чесън.
Карфиолът хармонизира до вкус с много съставки. Зелен грах, твърдо сирене, сметана, кюфтета, бекон, праз, броколи и риба ще бъдат особено добър избор.

Съвет! Съцветията от карфиол запазват всичките си полезни свойства, ако зеленчуците не са подложени на максимална температура.

Традиционна рецепта

Супата от кремаво сирене от карфиол е ароматно, подхранващо и невероятно вкусно ястие от първия курс. Готвя го по-добре в пилешки бульон, който трябва предварително да се свари. В изключителни случаи можете да използвате обикновена пречистена вода.

Съставки:

1 вилици от карфиол;
2 супени лъжици. л. зехтин;
лук;
2-3 скилидки чесън;
3 часа пилешки бульон;
150 грама сирене;
сол;
1 супена лъжица. сметана;
черен пипер черен.

Получаване:

Ние сортираме зеле в съцветия, измиваме се и изсушаваме.
Нарежете съцветията на малки парченца.
Лук и скилидки чесън почистват и котлет.
В тенджера с дебели стени затоплете маслиновото масло и задушете лука и чесъна върху него в продължение на няколко минути.
След това сложете зелето в зеленчуците и добавете бульон. Оставете да заври.
Сол и подправете с черен пипер, варете 15-20 минути.
Сега трябва да изтръгнем супата с потапящ смесител до консистенцията на картофено пюре.
Влезте в сметаната, разбъркайте и затоплете супата до леко кипене.
Добавете настърганото сирене.
Украсете супата със зеленина и сервирайте.

Пикантна зеленчукова супа

Вкусът на пюре от карфиол и картофи ще бъде по-богат и по-пикантен, ако към него добавите домати и люта чушка. По-добре е да се готви такова ястие по време на студения сезон, тъй като може да укрепи имунната система и да предпази от простудни заболявания.

Съставки:

3-4 картофи;
вилици от карфиол;
4 супени лъжици. пречистена вода;
3-4 скилидки чесън;
2-3 моркови;
да опитате чили;
3-4 домати;
2 супени лъжици. л. пресято брашно;
50 мл доматена паста;
2-3 ч. Л. куркума;
1 супена лъжица. кремове с ниско съдържание на мазнини;
сол;
черен пипер черен.

Получаване:

Внимание! Зелето се приготвя по-бързо, трябва да се извади от тавата и да се постави в гевгир.

Зелето се сортира с цветчета, картофите се обелват и нарязват на кубчета.
Напълнете зелето с картофи с вода и гответе, докато се варят.
Ние почистваме и нарязваме морковите и скилидките чесън.
Добавете морковите в саксията и гответе с картофи докато омекне.
След това избийте моркови и картофи с потапящ миксер.
Представяме пресятото брашно и се смесваме.
Добавете доматено пюре и нарязани на кубчета домати в тигана. Между другото, доматите могат да бъдат използвани и консервирани.
Смела блендер за мелене.
Поставете зелето и нарязания чили.
Добавете сметана, куркума, сол и черен пипер. Работете малко по-смесител, а крем супата е готова.

Хостеса на бележката! Крем супа се сервира най-добре с галета. Те могат да бъдат пържени или печени. Предварително поръсете крутоните с растително масло, за да се получи със златна кора.

Деликатна и невероятно здрава супа

Сега гответе супата от пюре от броколи и карфиол. Такова ястие е малко вероятно да остави човек безразличен.

Съставки:

главата на карфиола;
1 брой броколи;
3-4 Чл. л. зехтин;
сол;
лук;
2-3 скилидки чесън;
100 грама сирене;
200 ml сметана.

Получаване:

Броколи и карфиол ще се сортират в съцветия, поставят се върху тава за печене, намазват се с масло.
Соливат зелето и се поръсва със зехтин.
Печем зеле 20-25 минути при температура от 200 градуса. Тя трябва да бъде покрита със златна кора.
Поставете една четвърт броколи и карфиол в отделна чиния. След това украсяваме супата с тях.
Лукът и скилидът от чесън се почистват, нарязват и засяват върху зехтин.
Карфиолът, броколите, чесънът и лукът се преместват в тавата. Въвежда се 800 ml пречистена вода и се оставя да заври.
Задушете зеленчуците за десет минути.
Извадете тенджерата от печката и смила всички съставки с потапящ миксер. Ако кашата е твърде дебела, добавете още малко вода.
Сега добавете сметаната и разбъркайте картофеното пюре до гладкост.
Добавете броколите и цветята на карфиола, които отложихме.
Натъркваме сирене и излагаме в картофено пюре, разбъркваме се.
Готово! Можете да украсите супата с бисквити и билки.

Необичайна сметана с тиквички и кюфтета

Вкусна супа от карфиол и тиквички е вкусна и здравословна. За да задоволи и нашите ястия, добавете кюфтета.

Внимание! За да получите диетична супа от пюре от карфиол, просто премахнете кюфтетата от рецептата и изберете крем с нисък процент мазнини.

Съставки:

0,4 кг всякакви пълнежи;
200 ml сметана;
лук;
тиквички;
1 вилици от карфиол;
сол;
зелени;
рафинирано растително масло;
смес от подправки.

Получаване:

Обелете лука и ги нарежете. Комбинирайте го с кайма, добавете сол, разбъркайте.
Изработваме малки кюфтета и ги запържваме, докато се варят в растително масло.
Ще сортираме зелето в съцветия, нарязваме тиква.
Сварете тиквички с зеле, добавяйки подправки на вкус, във вода или бульон.
Варени зеленчуци се изваждат от тавата, пълнят със сметана и се разбиват с потапящ смесител.
След това смесваме сместа в тенджера и разбъркваме в продължение на десет минути.
Преди сервиране добавете кюфтетата и нарязаните пресни билки в супата.

Вижте също:

Карфиолът прави вкусни, ароматни и здравословни пюре. Добавете любимите си зеленчуци и подправки и се отдайте на себе си и вашето домакинство възможно най-често с такива ястия. Гответе с удоволствие и добър апетит!

Пюре от карфиол (със сметана, пиле): рецепти

Публикувано от: admin in for you 04/10/2018 0 275 преглеждания

Този зеленчук е известен със своите полезни диетични свойства и богатство от витамини и минерали. Той не предизвиква негативни реакции в човешкото тяло и е показан дори за проблеми с храносмилателната система.

Има много рецепти, тъй като карфиолът хармонично хармонизира с различни продукти, така че домакините избират компоненти в зависимост от желанието и вкуса им или от съдържанието на хладилника.

Тази рецепта е добра за нейната простота - можете да го направите без използването на скъпи съставки. Само зеленчуци и подправки. компонента:

600 гр. карфиол;
2 лука;
3 картофи;
1 морков;
слънчогледово масло;
смлян черен пипер;
сол;
бял или ръжен хляб за печене на бисквити.

35 минути ще се готви. Крем супа от карфиол излиза с около 30 калории калории на 100 грама.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени. Нарежете картофите, зелето и лука на парчета, нарязвайте морковите на ивици.

Първо, запържете морковите и лука в слънчогледовото масло. След това добавете картофите и зелето към тях и ги залейте с вода, така че повърхността на зеленчуците да е покрита. Гответе на средна топлина.

Междувременно можете да правите крутони. За да направите това, нарязани хляб на кубчета, малко поръсете с растително масло и се запържва в пещ или в тиган.

След 25 минути зеленчуците трябва да бъдат сварени. Отцедете бульона и смелете зеленчуците с блендер. В резултат на пюре до желаната консистенция донесе, постепенно изливане бульон. Поставете пипер и сол в тенджера със супа. Сервирайте горещо с бисквити.

Кремът придава особеност и нежност на ястието, подчертавайки уникалния вкус на карфиола. За тази опция ще са необходими следните компоненти:

500 гр. съцветия от зеле;
3 картофи;
1 морков;
2 лука;
2 млекопреработени сирена;
зелен босилек, магданоз;
200 гр. крем 20%;
смлян черен пипер;
сол.

Кук си ястие в 40 минути, калории ще бъде - 37 ккал на 100 грама. супа.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени, нарязани, потопени във вряща вода и варени, докато съставките са меки.

Междувременно сиренето се настъргва, за да се улесни, можете да го предварително замразите или да го намокрете с вода.

Веднага след като зеленчуците се варят, добавете на тях настъргано сирене и ги оставете да заври.

След това разбъркайте всичко в блендер и го поставете обратно на плота. Добавете сметаната, както и пипер, сол и веднага след като сварете веднага отстранете.

Оставете малко. Порции украсяват със зелени.

среден карфиол;
50–60 гр. корен от целина;
1 морков;
2 лука;
1 ч. Л. лимонов сок;
смлян черен пипер;
сол.

Подготовката ще отнеме 50 минути на 100 грама. продукт - 27 kcal.

Растителните съставки трябва да бъдат изплакнати и обелени. Нарежете на средни парчета. Лукът и морковите се потапят и се поставят на печката. Веднага след като ври се добавят целина и го варете до меко (20-30 минути). След това сложете зеле, сол, черен пипер, добавете лимонов сок и гответе (още 10-15 минути). Смелете всичко с блендер и варете отново. Оставете супата.

Ако имате нужда или искате да приготвите ястие за гладуване, тогава сухата супа от карфиол е идеална за това. И гъби ще ви помогнат да го подчертаете. Така че компонентите са:

0,5 kg карфиол;

1-2 моркови;

1–2 крушки;

0,5 кг гъби;

растително масло;

пипер, сол.

Време за готвене - 40-45 минути на 100 гр. съдове - 40-50 ккал.

Лук, гъби, зеле, моркови добре измити, обелени и нарязани. Поставете зелените цветове в такова количество вряща вода, че да ги покрие и да ври 15 минути. Направете пържене на моркови и лук в растително масло, можете да с гъби, но е по-добре да ги готвя отделно.

Смесете варено зеле с лук, моркови, гъби и разбъркайте всичко в блендер. Подправете с подправки и бульон от карфиол, за да донесе пюрето до необходимата дебелина - ври. Нека застане.

Съвет: не можете да мелите някои пържени гъби с блендер, а да добавите парчетата в супата. Цели гъби подправят.

Прочетете как да си направите вкусна рецепта за десерт - ягоди, покрити с шоколад. Това е интересно и необичайно.

Прочетете как да направите вкусна и здравословна запеканка от карфиол.

Пилешки бульон и филета няма да нарушат диетичните свойства на зеленчуците, но ще им дадат ситост и богатство. За да приложите този метод, трябва:

0,5 kg карфиол;
0.5 kg пилешко филе;
3-4 супени лъжици. л. масло;
1 морков;
200 гр. 20% крем;
1 лук;
зелен лук, магданоз, босилек;
сол, черен пипер.

Подготовката ще отнеме 1 час, калориите - 40-50 ккал на 100 грама. супа.

В 500 ml вряща вода се спуска пилето. Гответе около 30 минути. Междувременно измийте, обелете, нарежете зеленчуците и изпържете малко масло.

Екстракт от пиле от бульон. Изсипете зеленчуците така, че да бъдат покрити с течност и да къкри, докато омекнат (около 15 минути).

Смесете задушени зеленчуци с картофено пюре (нарязвайте парчета пилешко месо, можете също да нарязвате или оставяте цялото, по ваша преценка). Разрежда се до желаната дебелина с бульон. Налейте сметана, сол, черен пипер, сварете и извадете от плочата. Малко настоявам. Порции украсяват със зелени.

Карфиолът не принадлежи към тежките фибри и може да се въведе в диетата на децата от 6 месеца. Той е мек и затова дори при бебета не причинява външни процеси в корема и не пречи на стола.

Първо, пригответе обичайното пюре от този вид зеле, варено в мляко, бульон или вода. За да направите това, залейте 100-200 грама. зеле зеле с вода или месен бульон, варете в продължение на 15 минути. След 10 минути можете да добавите мляко във водата и да ври още 5 минути. След това смила всички блендер и картофено пюре за бебето готов.

След една година децата могат да приготвят истински крем супи. Например, вземете следните компоненти:

500–600 gr. карфиол;

4 картофи;

2 супени лъжици. л. масло;

3 супени лъжици. л. ориз;

100 гр. 20% сметана (или 2,5 супени лъжици. Сметана);

сол.

Супата ще бъде готова за 40 минути, калоричното съдържание на съда е 40–50 ккал на 100 гр. супа.

Как да си направим супа от карфиол за дете? Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени, нарязани и поставени в тиган с вода. Сварете около 25 минути.

Отделно, трябва да се готви ориз, потапяне на малко количество вряща вода (за 3 супени лъжици ориз, вземат 5 супени лъжици вода) и се готви за 15 минути на средна топлина.

Източете течността от зеленчуците в чашата (използвайте я по-късно). Налейте ориз на зеленчуци и превърнете всичко в хомогенна маса с помощта на блендер. Необходимо е да се сол ястие, добавете сметана и масло в него. Сместа ще придобие ярък млечен цвят. Регулирайте дебелината на супата до необходимото ниво с помощта на дрениран зеленчуков бульон.

Бебетата супа пюре по-добре служат както обикновено. За по-големите деца ще бъде по-интересно да се яде с бисквити.

Такава комбинация може да изглежда подозрителна за мнозина, но само трябва да опитате веднъж, за да разсеете съмненията си. компонента:

среден карфиол;
0.5 кг филе от бяла риба;
1 морков;
300–400 гр. рибен бульон;
1 лук;
растително масло;
подправки.

Супа-пюре ще бъде готов за 45 минути, калории 100 грама. съдовете ще бъдат 36 kcal.

Нарязани зеленчуци и филе от риба. Запържете морковите и лука поотделно в растително масло. Добавете другата половина с тиган с рибата и варете с подправки за 20 минути под капака. Сварете зелето в продължение на 10 минути, така че кипящата вода да я покрие. В крайна сметка добавете пържени моркови, лук и риба. Смелете всичко с блендер. Сложете на печката и оставете да заври, регулирайки консистенцията на рибен бульон.

Не забравяйте да изберете прясно зеле, така че листата му са зелени и не муден. Съхранявайте зеленчуците в хладилника за не повече от 10 дни.
За да може цветовете на зелето да запазят максимално ценните си свойства, той трябва да бъде подложен на минимална температура.
Супата не означава непременно пълно смилане на всички компоненти. По ваше желание можете да оставите в него определен брой парчета картофи, гъби, пиле и др.
Когато варите пиле, по-добре е първо да го сложите в кипяща вода и да оставите да ври в продължение на 3 минути. След това изцедете бульона и напишете прясна вода отново поставете на плота за 30 минути. По този начин избягвате появата на пяна и всички негативни неща излизат от пилето в отцедената вода.
Ако решите да се пекат бисквити на супа сами, а след това за една червена кора трябва да ги поръси малко с растително масло. В тиган просто изпържи. Фурната трябва да се загрее предварително до 200 градуса. След това поставете в него лист за печене с нарязан хляб (бял или ръжен) и се запържва за 5 минути. След това изключете фурната и оставете месото да остане известно време.
Чудният вкус прави супа от чесън в крем супа, но това е аматьор. Ако нямате нищо против тази подправка, тогава не забравяйте да го включите в компонентите на супата.
Съчетава се добре и с броколи от карфиол, праз, зелен грах, бекон, кюфтета, различни видове сирене (включително солена филаделфия и сирене) и дори риба.

Ако ви е посетила нова идея за супа от карфиол - не се страхувайте да експериментирате и създавате емпирично нови ястия, защото всички познати днес рецепти са измислени от нас!

Карфиол Пиле и картофена супа

Съпругът ми - отчаян противник на картофено пюре попита за добавки.

Съставки за "Картофено-пилешка супа с карфиол":

Картофи - 800 г
Лук - 1 бр
Моркови - 1 бр
Пилешки гърди - 1 бр
Масло - 2 супени лъжици. л.
Карфиол - 200 г
Заквасена сметана
сол
Черен пипер (смлян)
вода

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6

Рецепта "Картофено-пилешка супа с карфиол":

Сварете бульон от пилешки гърди. Щам, отделете месото от костите.

Обелете зеленчуците, измийте. Лук нарязани на малки кубчета, настържете морковите. Запържете лука в масло, докато стане прозрачен, добавете морков. Запържете зеленчуците за 5 минути на слаб огън.

Картофите и зелето не са големи.

Добавете към лук и моркови. Налейте бульон. Добавете пиле.

Гответе 30-35 минути. Изцедете бульона в отделна купа, смесете зеленчуците с блендер.

Разтворете пюрето до желаната консистенция. По-добре е да не се прави много течен. Подправете с подправки, сложете листа от босилек и заквасена сметана в чиния.
Приятно апетит!

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Други опции за рецепти

Селена Пържена Супа

63
228
12633

Супа от пилешки крем и картофки листа

60
167
22119

Карфиол Пиле и картофена супа

22
97
8339

Пюре за супа "Слънце"

11
71
3297

Задушена пилешка супа

24
69
2905

Супа "Бабин дресинг"

25
44
2748

Картофена супа

12
36
10199

Крем супа от пилешко шафран

28
32
11733

Пилешка супа с куркума и къри

3
24
1640

Зеленчукова супа със свинско месо

6
21
7785

Супа "Криза в хладилника ми"

18
20
3495

Подобни рецепти

Пикантна крем супа от тиква

17
65
16261

Супа от морски дарове

1
67
1798

Крем супа с зеленика

26
108
28902

Бобена супа и печурка

4
65
1162

Крем супа със спанак и ориз

39
98
1650

Пюре от моркови с ядки

14
29
2567

Крем от броколи и крема сирене

6
133
1025

Миланска супа от тиквички

13
164
5268

Зеленчукова сметана с леща

25
125
1651

Опитайте да готвите заедно

Шаран в бира

63
357
28851

Салата "Приказка"

102
533
79501

Гъбен хайвер

101
290
223667

Снимки "Картофена пилешка супа с карфиол" от варени (2) t

Коментари и отзиви

5 ноември 2015 г.

28 октомври 2015 г. Вишня #

20 октомври 2015 г. Irunya # (Модератор)

27 октомври 2015 г. #

27 октомври 2015 г. Irunya # (Модератор)

27 октомври 2015 г. #

27 октомври 2015 г. Irunya # (Модератор)

27 октомври 2015 г. #

23 февруари 2009 г. sana swiss #

25 август 2008 г. Чародейка #

10 юли 2008 г. juikx #

10 юли 2008 г. Lacoste #

10 юли 2008 г. chiplink

10 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

10 юли 2008 г. Oksy #

9 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

9 юли 2008 г. DAISY # (модератор)

9 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

9 юли 2008 г. DAISY # (модератор)

9 юли 2008 г. badboy20001 #

9 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Glavkulinar

Супа от карфиол

Картофи - 5бр.
Карфиол - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Пиле - 1 / 2бр.
подправки

Моето пиле, разделение на части, за готвене, добавяне на сол на вкус. Когато сте готови, поставете пилето, за да се охлади, щам бульон.
Обелете картофите, нарязани на кубчета, пуснете в бульон, сварете до кипене. Карфиол мина, нарязана на парчета и също изпрати в бульон. Готвене с картофи, всички съставки трябва да са вече в състояние на полу-варени. След това нарязваме лук, три моркови, запържваме на масло и ги изпращаме да варят заедно с картофи и карфиол. Когато всички съставки на супата са готови (меки), извадете тенджерата от огъня, вземете блендера и започнете да смила всичко заедно в тавата. Тя трябва да направи течно пюре. Сложихме отново на бавен огън.

Пилето се нарязва на влакна или се нарязва на кубчета, докато се чувствате комфортно. Слагаме го в почти сварена сметана. Добавете подправки: пипер, дафинов лист, добавете малко сол, ако е необходимо. Сварете всички заедно за още 5 минути и го изключете. Сандбата е готова!
Сервирайте с крутони и пресни билки! Възможно е в чинии с хляб! (Вземете не сладък хляб, извадете трохите от тях, изсушете се във фурната.

Изпробвайте други рецепти:

Публикувано на 18.04.2013 в 01:12. Рубрика: Супи.
Вижте също:

Пилешко филе и супа от карфиол с крутони

Пилешко филе - 400 г

Масло - 50 гр

Шалот - 250 г

Пилешки бульон - 500 мл

Крем 33% - 150 гр

Карфиол - 200 г

Пшеничен хляб - 180 г

Зехтин - 70 мл

Сварете пилето в млякото, добавете шалот, запържен в масло, добавете пилешки бульон. Сварете, добавете сметаната, сварете още 5-7 минути, докато се дебели.

Супата се смила в блендер, докато се получи гладка, сол и пипер на вкус.

Съцветието от карфиол се вари в подсолена вода до омекване. Пшеничният хляб се нарязва на средни кубчета и се запържва в зехтин до златисто кафяво.

Добавете карфиола и крутони в готовата супа, украсете с листа магданоз.

Подобни глави от други книги

150. Супа от пюре от карфиол

150. Пюле от супа от карфиол карфиол 75; останалите продукти са същите като за супата от аспержи (149). Направете супа от пюре от карфиол като супата от пюре от аспержи. Разберете най-доброто зеле в малки бучки и гответе отделно в бульон за гарнитура

Супа от пюре от карфиол

Пюре от карфиол Съдържание: карфиол - 400 г, слаб месен бульон - 1 литър, брашно - 1 ч.л., масло - 2 ч.л., сол на вкус Метод на готвене Карфиолът се измива, разглобява в съцветия и варете, докато се приготвя в осоления месен бульон.

Супа от пюре от карфиол

Пюре от карфиол Съдържание: карфиол - 1 бр., Пилешки бульон - 1 литър, картофи - 1 бр., Моркови - 1 бр., Зеленчуци от копър - 1 бр. препарати Картофите и морковите се измиват, обелени, грубо нарязани. Копър зелени

Супа от пюре от карфиол

Пюре от карфиол Съдържание: 1 литров зеленчуков бульон, 250 грама карфиол, 2 картофени клубена, 1 морков, 1 кипър зеленчуци от копър, сол. Картофите и морковите се измиват, обелени, грубо нарязани. Измиване с карфиол,

Супа от пюре от карфиол

Пюре от супа от карфиол Съставки Карфиол - 300 г Моркови - 100 г Лук - 70 г Пшенично брашно - 50 г Зелена магданоз - 15 г Растително масло - 40 мл Натрошен цял пипер - 2 гВода - 1.1 л Сол на вкус Метод на приготвяне Подгответе лук и моркови.

Пюре от карфиол

Пюре от карфиол Съставки: 300 г карфиол, 1 ч. Л. масло или растително масло, 100 мл мляко Почистете зелето, отстранете зелените листа, нарязани на цветчета и изплакнете обилно. След това изсипете малко количество вряща вода, затворете капака и

Пюре от карфиол

Пюре от карфиол Съставки: 1 зеле зеле, 50 мл мляко, 1 ч.л. масло или растително масло Обелете зелето, премахнете зелените листа, нарязани на малки обеми и изплакнете обилно. След това се налива малко количество вряща вода, затворете

Пюре от карфиол

144. СУП-ПУРЕ ОТ ЦВЯТНО КАШКА

144. СУП-ПУРЕ С ЦВЕТНИ КАБИНЕТИ 500 г говеждо или пилешко с кости, 600 г карфиол, 1 морков, 1 лук, 1/4 праз, 1/4 целина, 5 бр. Чл. лъжици масло,? магданоз, 2 супени лъжици. лъжица брашно, 1 яйчен жълтък,? чаши заквасена сметана или сметана, 3? литър вода, сол

Супа от пюре от карфиол

Супа от карфиол Вариант 1: Състав: карфиол - 1 вилица, масло - 30 г, месен бульон - 0,5 л, шунка - 50 гр. В леко подсолена вода сварете малка вилица от карфиол, докато стане напълно меко избършете

Супа от пюре от карфиол

Пюре от супа от карфиол Съдържание: 1 литров зеленчуков бульон, 250 г карфиол, 2 картофи, 1 морков, 1 куп копър, сол, метод на приготвяне: Измийте и нарежете копъра. Картофите и морковите се измиват, обелени, грубо нарязани. Измиване с карфиол, разглобяване

Филе от пайкул с пюре от карфиол и сушени домати

Филе от памук с пюре от карфиол и сушени домати Филе от риба Судак 800 г Чесън 1 скилидка Мащерка прясна 3-5 гр. Масло 150 г Цветово зеле 1 кг Сметана 33% 100 г Пармезан 30 г Сушени домати 50 гр. Бастилия - 30 мин. Размер на соса - 30 мин.

Пюре от карфиол

Пюре от карфиол Съставки: карфиол - 100 г, масло или растително масло - 1/3 ч. Л. Обелете зеленото зеле, премахнете зелените листа, нарязани на малки колчета и изплакнете обилно. След това изсипете малко количество вряща вода, затворете капака и

Пюре от карфиол

Как да готвя супа от карфиол?

Хостеса на бележката!

Внимание! Можете да съхранявате зеле от този клас в хладилник не повече от десет дни.

Каквато и рецепта за супа от карфиол да изберете, обърнете внимание на следните съвети:

Специалността на крем супата е смилането на всички съставки. Но ако желаете, можете да оставите няколко парчета зеленчуци или месо, като ги добавите към супата, преди да я сервирате на масата.
Можете да добавите усещане за аромат на чинията с чесън.
Карфиолът хармонизира до вкус с много съставки. Зелен грах, твърдо сирене, сметана, кюфтета, бекон, праз, броколи и риба ще бъдат особено добър избор.

Традиционна рецепта

Съставки:

1 вилици от карфиол;
2 супени лъжици. л. зехтин;
лук;
2-3 скилидки чесън;
3 часа пилешки бульон;
150 грама сирене;
сол;
1 супена лъжица. сметана;
черен пипер черен.

Получаване:

Ние сортираме зеле в съцветия, измиваме се и изсушаваме.
Нарежете съцветията на малки парченца.
Лук и скилидки чесън почистват и котлет.
В тенджера с дебели стени затоплете маслиновото масло и задушете лука и чесъна върху него в продължение на няколко минути.
След това сложете зелето в зеленчуците и добавете бульон. Оставете да заври.
Сол и подправете с черен пипер, варете 15-20 минути.
Сега трябва да изтръгнем супата с потапящ смесител до консистенцията на картофено пюре.
Влезте в сметаната, разбъркайте и затоплете супата до леко кипене.
Добавете настърганото сирене.
Украсете супата със зеленина и сервирайте.

Пикантна зеленчукова супа

Съставки:

3-4 картофи;
вилици от карфиол;
4 супени лъжици. пречистена вода;
3-4 скилидки чесън;
2-3 моркови;
да опитате чили;
3-4 домати;
2 супени лъжици. л. пресято брашно;
50 мл доматена паста;
2-3 ч. Л. куркума;
1 супена лъжица. кремове с ниско съдържание на мазнини;
сол;
черен пипер черен.

Получаване:

Внимание! Зелето се приготвя по-бързо, трябва да се извади от тавата и да се постави в гевгир.

Зелето се сортира с цветчета, картофите се обелват и нарязват на кубчета.
Напълнете зелето с картофи с вода и гответе, докато се варят.
Ние почистваме и нарязваме морковите и скилидките чесън.
Добавете морковите в саксията и гответе с картофи докато омекне.
След това избийте моркови и картофи с потапящ миксер.
Представяме пресятото брашно и се смесваме.
Добавете доматено пюре и нарязани на кубчета домати в тигана. Между другото, доматите могат да бъдат използвани и консервирани.
Смела блендер за мелене.
Поставете зелето и нарязания чили.
Добавете сметана, куркума, сол и черен пипер. Работете малко по-смесител, а крем супата е готова.

Деликатна и невероятно здрава супа

Сега гответе супата от пюре от броколи и карфиол. Такова ястие е малко вероятно да остави човек безразличен.

Съставки:

главата на карфиола;
1 брой броколи;
3-4 Чл. л. зехтин;
сол;
лук;
2-3 скилидки чесън;
100 грама сирене;
200 ml сметана.

Получаване:

Броколи и карфиол ще се сортират в съцветия, поставят се върху тава за печене, намазват се с масло.
Соливат зелето и се поръсва със зехтин.
Печем зеле 20-25 минути при температура от 200 градуса. Тя трябва да бъде покрита със златна кора.
Поставете една четвърт броколи и карфиол в отделна чиния. След това украсяваме супата с тях.
Лукът и скилидът от чесън се почистват, нарязват и засяват върху зехтин.
Карфиолът, броколите, чесънът и лукът се преместват в тавата. Въвежда се 800 ml пречистена вода и се оставя да заври.
Задушете зеленчуците за десет минути.
Извадете тенджерата от печката и смила всички съставки с потапящ миксер. Ако кашата е твърде дебела, добавете още малко вода.
Сега добавете сметаната и разбъркайте картофеното пюре до гладкост.
Добавете броколите и цветята на карфиола, които отложихме.
Натъркваме сирене и излагаме в картофено пюре, разбъркваме се.
Готово! Можете да украсите супата с бисквити и билки.

Необичайна сметана с тиквички и кюфтета

Вкусна супа от карфиол и тиквички е вкусна и здравословна. За да задоволи и нашите ястия, добавете кюфтета.

Съставки:

0,4 кг всякакви пълнежи;
200 ml сметана;
лук;
тиквички;
1 вилици от карфиол;
сол;
зелени;
рафинирано растително масло;
смес от подправки.

Получаване:

Обелете лука и ги нарежете. Комбинирайте го с кайма, добавете сол, разбъркайте.
Изработваме малки кюфтета и ги запържваме, докато се варят в растително масло.
Ще сортираме зелето в съцветия, нарязваме тиква.
Сварете тиквички с зеле, добавяйки подправки на вкус, във вода или бульон.
Варени зеленчуци се изваждат от тавата, пълнят със сметана и се разбиват с потапящ смесител.
След това смесваме сместа в тенджера и разбъркваме в продължение на десет минути.
Преди сервиране добавете кюфтетата и нарязаните пресни билки в супата.

Вижте също:

Супа от карфиол

Супата от карфиол има специален вкус на зеле, а карфиолът е истинско хранилище на хранителни вещества. Повече за супата от карфиол.

Тази супа може да бъде приготвена във всеки бульон или, например, в един бърз ден, точно на водата.

Гответе за обяд лека пилешка супа. Комбинацията от пилешки бульон и изобилие от зеленчуци дава отлични резултати.

Много лека и вкусна супа. Дори децата го обичат.

Крем от супа от карфиол има приятна текстура и деликатен вкус. Както всички крем супи, тя е добре наситена, но оставя усещане за лекота. Зелените с чесън добавят подправка към ястието и малко пикантност.

Обичам летни прости зеленчукови супи. Ще ви предложа обикновена супа от карфиол. Вкусно, просто и полезно.

Вкусна, нежна и диетична супа с карфиол. Чисто здраве :)

Супа с кюфтета и карфиол - рецепта за проста зеленчукова супа, но толкова вкусна. Опитайте се да готвите..

Готвене за обяд на вкусна месна супа с ориз. Украсата на вкуса е карфиол.

Лека зеленчукова супа с карфиол и грах. Вкусно и лесно. Можете да направите постно и пилешки бульон.

Тази пилешка супа в нашето семейство не се задържа. Много вкусна супа. Вземете една дума.

Супа с пиле, зеленчуци и юфка - класическо решение на първите ястия.

Такава проста пилешка супа с карфиол и елда може да бъде приготвена дори от амбициозен готвач. Варени пилешка супа без печене на зеленчуци.

Лека и здравословна супа, която се приготвя бързо - чудесен начин да задоволите глада си и да не се оправяте.

Обичам цветното зеле, а през лятото често правя супи със зеленчуци.

Проста и бърза супа за обяд. Пилешки бульон, зеленчуци и фиде са добра комбинация за добър обяд.

Диетична зеленчукова супа за вас. Готвене супа не е трудно, най-важното - да се запасите на необходимия набор от зеленчуци.

Гъбите, запържени в соев сос, придават специален вкус на нежната супа от пюре от карфиол.

Зеленчукова сметана с целина и карфиол за тези, които искат да се отърват от няколко излишни килограма или да хвърлят здрави витамини с микроелементи в телата си, възстановявайки жизнеността.

Вкусна гъбена супа за обяд. Не е просто, но с кнедли и карфиол.

Вкусна домашно приготвена рецепта за приготвяне на крем супа от карфиол със сирене.

Има много варианти на зеленчукови супи, такива полезни и леки. Пригответе тази супа със зеле, сладки пиперки и домати за обяд в един от студените зимни дни и веднага ще бъдете транспортирани в светлите летни дни!

Обичам цветното зеле, а през лятото често правя супи със зеленчуци.

Сърдечна, но не висококалорична супа със зеленчуци и смес от зърнени храни. Подходящ за хора, които не искат да наддават на тегло, без да гладуват. И, разбира се, за децата, които просто обичат тази вкусна и красива супа с кюфтета и зеленчуци!

Вкусна зеленчукова супа ще помогне за разнообразяване на менюто на гладни дни! Много здрави зеленчуци ще придадат на супата уникален вкус!

Винаги помагайте в зеленчуковата супа. Просто, вкусно и здраво. А също и със зеленчуци. Delicious. Няма пресни зеленчуци? Замразени и годни.

Обичам пилето. Добре е за първата пилешка супа, но не е проста. И със зеленчуци.

В студения сезон искате супата да е гъста и задоволителна. Както, например, тази есенна супа-супа с много зеленчуци и парчета варен език.

Страхотна пилешка супа за обяд. Обикновено, вкусно, евтино. Зеленчуци, кнедли от грис и пилешки крилца са чудесна комбинация.

Нежна супа от карфиол и шампион.

Проста, бърза и удобна супа с карфиол, шунка и сметана. Приготвя се в една тенджера, не е необходимо да правите пържени картофи, а една проста съставка придава на супата специален вкус и жар.

Проста и бърза супа за обяд. Пилешки бульон, зеленчуци и фиде са добра комбинация за добър обяд.

Деликатна диета супа от зеле изглежда много апетитно!

Супа от сьомга със зеленчуци - патладжани, тиквички, карфиол, броколи.

Обичате обикновени зеленчукови супи? Подробна рецепта за приготвяне на супа от карфиол с ориз.

Обичам тази супа! И аз съм единственият в семейството :) Съпругът не разбира комбинацията от зеле и мляко, децата просто не харесват супите, а аз мога да ям цял ден. А сега готвех цяла тенджера и спокойно, с удоволствие ще изяда всичко от себе си.

Перфектната супа за жените. Много витамини, а не капка мазнини. Суха супа.

В този вариант на лайпцигската смесителна основа основата се състои от картофи, гъби и карфиол.

Немска версия с гъби, моркови, карфиол и аспержи.

Consomme - рецепта за силен бульон от говеждо месо, най-често от говеждо и пилешко месо. Consomme се различава от обикновения бульон по това, че се сварява отново, избистря се със смес от мляно месо и белтъци, след което се филтрира. Как да си направим богат и прозрачен конзоме? Рецептата е.

Оригиналната рецепта за приготвяне на супа от карфиол - варено зеле, сервирана в сос със сирене и горещ бульон.

В тази рецепта за грахова супа с месо се използва каша от телешко месо. Тъй като това месо е диетично, а бульонът от него е умерено мазен, супата се оказва много полезна. Той разкрива максималната полза от зеленчуците, а комбинацията им с нежен телешко месо прави ястието изключително вкусно.

Супата от карфиол може да се приготви от свеж карфиол или да се замрази почти през цялата година. Рецептата за супа от карфиол е подобна на другите рецепти за зеленчукова супа. Рецептата на супа от карфиол се основава на зеленчуков или месен бульон. Леката зеленчукова супа с карфиол е идеална за тези, които наблюдават броя на консумираните калории. Карфиолът и другите зеленчуци се вари в подсолена вода или бульон. Ако искате да направите здрава супа от карфиол в зеленчуков бульон, сложете малко зехтин в него. Варени зеленчуци могат да се разбиват в блендер и да се приготвят пюре от карфиол или супа от карфиол. Тук можете да добавите сирене, да получите супа от сирене с карфиол.