Пюре от карфиол (със сметана, пиле): рецепти

Публикувано от: admin in for you 04/10/2018 0 277 мнения

Този зеленчук е известен със своите полезни диетични свойства и богатство от витамини и минерали. Той не предизвиква негативни реакции в човешкото тяло и е показан дори за проблеми с храносмилателната система.

Има много рецепти, тъй като карфиолът хармонично хармонизира с различни продукти, така че домакините избират компоненти в зависимост от желанието и вкуса им или от съдържанието на хладилника.

Тази рецепта е добра за нейната простота - можете да го направите без използването на скъпи съставки. Само зеленчуци и подправки. компонента:

• 600 гр. карфиол;
• 2 лука;
• 3 картофи;
• 1 морков;
• слънчогледово масло;
• смлян черен пипер;
• сол;
• бял или ръжен хляб за печене на бисквити.

35 минути ще се готви. Крем супа от карфиол излиза с около 30 калории калории на 100 грама.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени. Нарежете картофите, зелето и лука на парчета, нарязвайте морковите на ивици.

Първо, запържете морковите и лука в слънчогледовото масло. След това добавете картофите и зелето към тях и ги залейте с вода, така че повърхността на зеленчуците да е покрита. Гответе на средна топлина.

Междувременно можете да правите крутони. За да направите това, нарязани хляб на кубчета, малко поръсете с растително масло и се запържва в пещ или в тиган.

След 25 минути зеленчуците трябва да бъдат сварени. Отцедете бульона и смелете зеленчуците с блендер. В резултат на пюре до желаната консистенция донесе, постепенно изливане бульон. Поставете пипер и сол в тенджера със супа. Сервирайте горещо с бисквити.

Кремът придава особеност и нежност на ястието, подчертавайки уникалния вкус на карфиола. За тази опция ще са необходими следните компоненти:

• 500 гр. съцветия от зеле;
• 3 картофи;
• 1 морков;
• 2 лука;
• 2 млекопреработени сирена;
• зелен босилек, магданоз;
• 200 гр. крем 20%;
• смлян черен пипер;
• сол.

Кук си ястие в 40 минути, калории ще бъде - 37 ккал на 100 грама. супа.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени, нарязани, потопени във вряща вода и варени, докато съставките са меки.

Междувременно сиренето се настъргва, за да се улесни, можете да го предварително замразите или да го намокрете с вода.

Веднага след като зеленчуците се варят, добавете на тях настъргано сирене и ги оставете да заври.

След това разбъркайте всичко в блендер и го поставете обратно на плота. Добавете сметаната, както и пипер, сол и веднага след като сварете веднага отстранете.

Оставете малко. Порции украсяват със зелени.

• среден карфиол;
• 50–60 гр. корен от целина;
• 1 морков;
• 2 лука;
• 1 ч. Л. лимонов сок;
• смлян черен пипер;
• сол.

Подготовката ще отнеме 50 минути на 100 грама. продукт - 27 kcal.

Растителните съставки трябва да бъдат изплакнати и обелени. Нарежете на средни парчета. Лукът и морковите се потапят и се поставят на печката. Веднага след като ври се добавят целина и го варете до меко (20-30 минути). След това сложете зеле, сол, черен пипер, добавете лимонов сок и гответе (още 10-15 минути). Смелете всичко с блендер и варете отново. Оставете супата.

Ако имате нужда или искате да приготвите ястие за гладуване, тогава сухата супа от карфиол е идеална за това. И гъби ще ви помогнат да го подчертаете. Така че компонентите са:

Време за готвене - 40-45 минути на 100 гр. съдове - 40-50 ккал.

Лук, гъби, зеле, моркови добре измити, обелени и нарязани. Поставете зелените цветове в такова количество вряща вода, че да ги покрие и да ври 15 минути. Направете пържене на моркови и лук в растително масло, можете да с гъби, но е по-добре да ги готвя отделно.

Смесете варено зеле с лук, моркови, гъби и разбъркайте всичко в блендер. Подправете с подправки и бульон от карфиол, за да донесе пюрето до необходимата дебелина - ври. Нека застане.

Съвет: не можете да мелите някои пържени гъби с блендер, а да добавите парчетата в супата. Цели гъби подправят.

Прочетете как да си направите вкусна рецепта за десерт - ягоди, покрити с шоколад. Това е интересно и необичайно.

Прочетете как да направите вкусна и здравословна запеканка от карфиол.

Пилешки бульон и филета няма да нарушат диетичните свойства на зеленчуците, но ще им дадат ситост и богатство. За да приложите този метод, трябва:

• 0,5 kg карфиол;
• 0.5 kg пилешко филе;
• 3-4 супени лъжици. л. масло;
• 1 морков;
• 200 гр. 20% крем;
• 1 лук;
• зелен лук, магданоз, босилек;
• сол, черен пипер.

Подготовката ще отнеме 1 час, калориите - 40-50 ккал на 100 грама. супа.

В 500 ml вряща вода се спуска пилето. Гответе около 30 минути. Междувременно измийте, обелете, нарежете зеленчуците и изпържете малко масло.

Екстракт от пиле от бульон. Изсипете зеленчуците така, че да бъдат покрити с течност и да къкри, докато омекнат (около 15 минути).

Смесете задушени зеленчуци с картофено пюре (нарязвайте парчета пилешко месо, можете също да нарязвате или оставяте цялото, по ваша преценка). Разрежда се до желаната дебелина с бульон. Налейте сметана, сол, черен пипер, сварете и извадете от плочата. Малко настоявам. Порции украсяват със зелени.

Карфиолът не принадлежи към тежките фибри и може да се въведе в диетата на децата от 6 месеца. Той е мек и затова дори при бебета не причинява външни процеси в корема и не пречи на стола.

Първо, пригответе обичайното пюре от този вид зеле, варено в мляко, бульон или вода. За да направите това, залейте 100-200 грама. зеле зеле с вода или месен бульон, варете в продължение на 15 минути. След 10 минути можете да добавите мляко във водата и да ври още 5 минути. След това смила всички блендер и картофено пюре за бебето готов.

След една година децата могат да приготвят истински крем супи. Например, вземете следните компоненти:

Супата ще бъде готова за 40 минути, калоричното съдържание на съда е 40–50 ккал на 100 гр. супа.

Как да си направим супа от карфиол за дете? Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени, нарязани и поставени в тиган с вода. Сварете около 25 минути.

Отделно, трябва да се готви ориз, потапяне на малко количество вряща вода (за 3 супени лъжици ориз, вземат 5 супени лъжици вода) и се готви за 15 минути на средна топлина.

Източете течността от зеленчуците в чашата (използвайте я по-късно). Налейте ориз на зеленчуци и превърнете всичко в хомогенна маса с помощта на блендер. Необходимо е да се сол ястие, добавете сметана и масло в него. Сместа ще придобие ярък млечен цвят. Регулирайте дебелината на супата до необходимото ниво с помощта на дрениран зеленчуков бульон.

Бебетата супа пюре по-добре служат както обикновено. За по-големите деца ще бъде по-интересно да се яде с бисквити.

Такава комбинация може да изглежда подозрителна за мнозина, но само трябва да опитате веднъж, за да разсеете съмненията си. компонента:

• среден карфиол;
• 0.5 кг филе от бяла риба;
• 1 морков;
• 300–400 гр. рибен бульон;
• 1 лук;
• растително масло;
• подправки.

Супа-пюре ще бъде готов за 45 минути, калории 100 грама. съдовете ще бъдат 36 kcal.

Нарязани зеленчуци и филе от риба. Запържете морковите и лука поотделно в растително масло. Добавете другата половина с тиган с рибата и варете с подправки за 20 минути под капака. Сварете зелето в продължение на 10 минути, така че кипящата вода да я покрие. В крайна сметка добавете пържени моркови, лук и риба. Смелете всичко с блендер. Сложете на печката и оставете да заври, регулирайки консистенцията на рибен бульон.

1. Не забравяйте да изберете прясно зеле, така че листата му са зелени и не муден. Съхранявайте зеленчуците в хладилника за не повече от 10 дни.
2. За да може цветовете на зелето да запазят максимално ценните си свойства, той трябва да бъде подложен на минимална температура.
3. Супата не означава непременно пълно смилане на всички компоненти. По ваше желание можете да оставите в него определен брой парчета картофи, гъби, пиле и др.
4. Когато варите пиле, по-добре е първо да го сложите в кипяща вода и да оставите да ври в продължение на 3 минути. След това изцедете бульона и напишете прясна вода отново поставете на плота за 30 минути. По този начин избягвате появата на пяна и всички негативни неща излизат от пилето в отцедената вода.
5. Ако решите да се пекат бисквити на супа сами, а след това за една червена кора трябва да ги поръси малко с растително масло. В тиган просто изпържи. Фурната трябва да се загрее предварително до 200 градуса. След това поставете в него лист за печене с нарязан хляб (бял или ръжен) и се запържва за 5 минути. След това изключете фурната и оставете месото да остане известно време.
6. Чудният вкус прави супа от чесън в крем супа, но това е аматьор. Ако нямате нищо против тази подправка, тогава не забравяйте да го включите в компонентите на супата.
7. Съчетава се добре и с броколи от карфиол, праз, зелен грах, бекон, кюфтета, различни видове сирене (включително солена филаделфия и сирене) и дори риба.

Ако ви е посетила нова идея за супа от карфиол - не се страхувайте да експериментирате и създавате емпирично нови ястия, защото всички познати днес рецепти са измислени от нас!

Супа от карфиол

Пюре от супи не само за възрастни, но и за деца. Приготвена от карфиол и пилешки бульон, супата се оказва много нежна, приятна текстура и невероятен аромат. Аз препоръчвам!

СЪСТАВКИ

• Цветно зеле на вкус
• Пилешко месо 500 грама
• Вода 1 литър
• Целина 1-2 парчета
  дръжка
• Лук 1 парче
• Маслиново масло 1 Чл. лъжица
• Сол и пипер На вкус
• Лимон на вкус
• Зелени на вкус

Стъпка 1

Сварете пилешки бульон, като добавите ароматни подправки и бахар.

Стъпка 2

Счупете лука и целина и ги запържете в зехтин за 7-8 минути.

Стъпка 3

Разглобете зелето в съцветия и варете в кипяща, подсолена вода за 7 минути. Комбинирайте зеле, лук с целина и половин чаша бульон. Priyuru масов потапящ смесител.

Стъпка 4

Добавете горещ бульон, довеждайки супата до желаната консистенция.

Стъпка 5

Сервирайте супата като добавите пиле, нарязани зеленчуци и резенчета от лимон. Приятно апетит!

Супа от пиле и карфиол

съставки

• Пиле (имам горните половини на краката) 500 гр.
• Карфиол 1 бр.
• Картофи 2-3 бр.
• Моркови 1 бр.
• Крушка 1 бр.
• Преработено сирене 1 бр.
• Лист от листа, пипер, карамфил, сол на вкус

Рецепта стъпка по стъпка

За да направите пилешки бульон, вземете пиле, излейте го със студена вода, добавете моркови и лук, обелени и нарязани на големи парчета, почистени от горната част на кожата

Сложете бульон за готвене

Когато врим, отстраняваме пяната, добавяме подправки (дафинов лист, пипер, карамфил и други на вкус), сол

Кук бульон, докато не пилешко месо

Извадете пилешкото месо от бульона, оставете го на мира

Щам бульон, оставете моркови в него (ако искате)

Слагаме на огъня, когато кипваме, добавяме нарязани на кубчета картофи и продължаваме да готвим за 10 минути

Добавете карфиола към съцветията в супа

Кук супа, докато варени зеленчуци

Изсипете почти всички бульон и пюре зеленчуци, докато гладка консистенция.

Отново подпалваме, добавяме в пюре предварително сливания бульон

Оставете да заври и добавете топено сирене към супата (с билки и подправки), вместо сирене, можете да добавите сметана или кокосово мляко, както ви харесва

Пилешко месо без кости и нарязани на малки парченца

Супа се налива в чинии, добавя се пиле, зеленчуци и пипер.

Супа от пюре от карфиол: 10 полезни рецепти

Събрали сме за вас най-интересните рецепти за приготвяне на пюре от карфиол, се оказва много вкусно и здраво. Опитайте да готвите!

Рецепта 1: супа с пюре от карфиол с картофи (снимка)

Деликатна и ароматна зеленчукова супа от карфиол и картофи. Тази здравословна супа е чудесна за диетата на детето. За да направите супата по-хранителна, използвайте месо или зеленчуков бульон вместо вода. Поръсете с пармезан преди сервиране.

• Карфиол - 400 г
• Праз - 60 г
• Картофи - 350 г
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Масло - 15 гр
• Чесън - 1 скилидка
• Вода - 600 мл
• Сол - на вкус

Нарежете картофите на кубчета.

Праз нарязани на филийки.

Карфиолът се разделя на съцветия.

Загрейте маслото и зехтина в тенджера, добавете чесън, прекаран през преса и гответе за няколко минути.

Добавете праз, картофи и карфиол.

Изсипете 600 мл вода и гответе за 10 минути на средна температура. След това покрийте и гответе за 20 минути на слаб огън.

Отстранете от огъня, сложете ги с блендер с потапяне до гладкост.

Готова е карфиол и картофена супа. Приятно апетит!

Рецепта 2: Броколи и супа от пюре от карфиол

Много лека, здравословна, но в същото време вкусна супа, приготвянето на която не отнема много време, а роднините ви със сигурност ще оценят резултата и ще поискат добавки!

• броколи, 300 грама
• карфиол, 300 грама
• растително масло, 3 супени лъжици. л.
• мляко, 200 грама
• лук, 1 брой
• чесън, 2 скилидки
• брашно, 1 супена лъжица. л.
• сирене, 75 грама

Измийте зелето и разглобете в съцветия.

Обелете и нарежете лука и чесъна.

Сиренето се натърква на груби ренде.

Поставете зелето в тенджера, залейте с вода и гответе за 10 минути.

Фрай лук и чесън в растително масло.

Когато лукът с чесън се пържи до златисто кафяво, добавете брашното и разбъркайте.

Източете водата от зелето в отделен съд.

Добави към зелето 300 грама бульон, чаша горещо мляко, zazharku.

Слагаме малък огън за 10-15 минути.

След изключване, добавете сол и разбъркайте с блендер. Добавя се сирене и се разбърква, докато се разтвори.

Можете да украсите със зелени, да добавите бисквити. Добър апетит.

Рецепта 3: Супа от зеленчукова сметана с крем

• вода или зеленчуков (месо, пиле) бульон - 1,5 литра;
• карфиол - малко зеле (грама 350-400);
• моркови - 1 голяма;
• лук - 2 бр.
• картофи - 2-3 броя;
• масло - 30-40 g;
• крем 15% мазнини - 1 чаша;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - 1-2 щипки за хранене;
• пресни зеленчуци;
• бисквити - да се сервира готовото ястие.

Коя основа от супа от карфиол ще бъде избрана зависи от вас. Ако решите да готвите на месо, пиле или зеленчуков бульон, тогава първо сварете бульона и след това продължете с рязането на зеленчуци.

Ако е избрана по-леката опция - на водата (както е в рецептата), тогава ние слагаме тенджера с вода на печката и докато кипи, ние ще приготвим зеленчуците. Белени картофи, нарязани на малки кубчета или резени.

Ние ще намалим лука на малки кубчета или половин пръстени. По принцип рязането на зеленчуци за тази супа е напълно маловажно, те все още ще бъдат смлени в картофено пюре. Но за да бъде всичко готово по едно и също време, все пак е по-добре да се направи рязане, било то голямо или малко.

Морковите се нарязват на тънки филийки или филийки.

Поставете картофите в преварена вода или бульон. Сол на вкус, да доведе до възпаление. Кук на слаб огън за 10 минути, докато варени картофи.

По това време в тавата топете маслото. Разпространяваме лук и моркови, прекарваме на слаб огън 8-10 минути, докато зеленчуците са меки. Не изпържвайте, лукът може да доведе само до прозрачност или леко почервенял, докато се появи лек златист оттенък.

В същото време с печката, сложи още една саксия с карфиол на печката. Водата трябва да доведе до възпаление.

Докато лукът и морковите изчезват в маслото, ние сортираме карфиола в съцветия. Изплакваме под студена вода и се оставяме в студена вода в продължение на няколко минути (така че между съцветия могат да плуват мушици или малки отпадъци).

Прехвърляме зелето в кипяща вода, варете до меко (около 5-6 минути). Водата се изцежда, зелето се накланя в гевгир. Благодарение на тази проста процедура, специфичната миризма на зеле ще изчезне, карфиолът ще стане нежен и няма да убие вкуса на други зеленчуци.

Добавете варен карфиол към лук и моркови. Варете в масло за няколко минути (зелето е готово, трябва само да абсорбира маслото).

Преместваме задушени зеленчуци в тенджера с картофи. Оставете да заври, пригответе супата за 10 минути, докато зеленчуците се варят напълно.

Изсипваме бульона от супата (все още се нуждаем от нея), прехвърляме зеленчуците на блендер и ги нарязваме на гладки картофено пюре.

Растителното пюре се връща в тигана. Изсипете малко бульон, дайте отново кипене. Изправете със сол, ако е необходимо - подправете с смлян пипер или подправки. Добавете сметаната, затоплете и извадете супата от топлината.

Сервирайте супа с горещ карфиол, с крутони, крутони и пресни билки. Приятно апетит!

Забележка. Ако не харесвате много хомогенни пюре, някои зеленчуци могат да се оставят непокътнати и след това да се добавят към зеленчуковото пюре. Всички микс, се разрежда с бульон, добавете сметана и топлина.

Рецепта 4: супа от пюре от карфиол и тиквички

• тиквички - 3 бр
• карфиол - 500 гр
• моркови - 2 бр
• лук - 1 бр
• сол - на вкус

Моят кладенец в мивката всички зеленчуци и след избърсване със суха кърпа. Можете също да използвате хартиена кърпа. След като вземете тиквички. Ако имате млад плод, кожата не трябва да се отстранява. И ако плодовете ви вече са зрели, то ние просто го отлепим и използваме специално почистване, с което често почистваме зеленчуците.

След поставяне на тиквички на dosochku и мелене, просто го направи с малки кубчета.

Натром морков настърган. След като ще намалим лука. Сега капе масло в тенджерата и го ниво, изсипете лука, и след това изложи на морков. Всички смеси и се запържва за известно време.

Засега ние сортираме карфиол на съцветия. Сега, когато морковите и лукът са пържени, първо излагаме тиквичките, а след това зелените съцветия. Сега се налива вода и къкри сместа, докато се направи.

След като ястието е почти готово, то струва сол и пипер. След като всички зеленчуци излязат, можете да изключите печката.

Сега сложете всичко в купа от блендера и започнете да се смила. Трябва да получим хомогенна и гъста смес. След това се изсипва в чаша.

И тук можете да свържете фантазията и да използвате декорации. Например, можете да поръсите крекери, те могат да бъдат направени ароматни с различни италиански билки. Можете също да готвите и варени пъдпъдъчи яйца и да ги нарежете на половинки.

Рецепта 5: Вкусна супа от пюре с карфиол и крутони

• 700 гр. карфиол
• 200 гр. картоф
• 100 гр. лук
• 100 гр. моркови
• бял хляб
• растително масло
• сол
• черен пипер

Зелето се разглобява на по-малки съцветия.

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.

Лукът се нарязва на ситно, моркови на ленти.

Лукът и морковите се слагат в тенджера, леко се запържват в растително масло.

Добавете карфиола, картофите, добавете вода, така че да покрие зеленчуците. Сложете да заври, докато картофите са готови.

Междувременно приготвяме крутони: нарязваме хляба на малки кубчета.

Покрийте листа за печене с хартия за пергамент, почистете с растително масло, поставете крутоните, леко сол и разбъркайте. Печете във фурната на 180 градуса в продължение на 7-10 минути, докато се загърмят.

Междувременно зеленчуците бяха сварени.

Бульонът изтича напълно в отделен съд.

С помощта на потапящ блендер бийте зеленчуците, докато се получи гладко. Добавете зеленчуков бульон, донесе супата до желаната консистенция, сол и добавете черен пипер на вкус. Пюре от супи с подправки.

Рецепта 6: Постна крем супа с карфиол (със снимка стъпка по стъпка)

• Карфиол 200 g
• Моркови 1 бр.
• Лук лук 1 бр.
• Сол на вкус

Нарежете морковите в дебели половинки. Да се ​​измие карфиолът под течаща вода и да се раздели на цветчета.

Приготвеният карфиол и морковът се поставят във вряща вода. Сол за приготвяне на вкус. Водата трябва да бъде малко за варене на зеленчуци.

Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към зехтина.

Веднага след като водата започне да кипва, е необходимо да се варят зеленчуците за около 10 мин. След това изключете огъня и оставете тенджерата с варени зеленчуци да изстине.

Зеленчуците трябва да се охладят малко, но да останат топли. Сложете ги в блендер и мелете. Можете да смените блендера с мелница за месо, само зеленчуците трябва да бъдат прекарани през него няколко пъти.

Получената суспензия трябва да се втрие през сито или скимер с много фина мрежа. Ако получената крем супа се окаже много дебела, тогава тя може да се разреди с варени бульон зеленчуци.

Рецепта 7: супа от сирене от карфиол (снимки стъпка по стъпка)

Готвене пюре от супа с карфиол с тази рецепта няма да бъде трудно, ще имате много нежна и здравословна супа!

• горчица - 1 супена лъжица.
• картофи - 1 бр
• дафинов лист - 1 бр
• зехтин - 2 супени лъжици.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици.
• твърдо сирене - 100 гр
• карфиол - 0.5 бр
• Свеж кориандър - 0.5 гроздове
• лук - 1 бр
• масло - 10 г
• сол - 2 щипки
• чесън - 2 скилидки

Обелете лука и чесъна, нарязани на кубчета.

Карфиолът се разглобява в средни съцветия.

Потопете цветовете на зеле в кипяща вода и гответе за 7-8 минути, накрая добавете щипка сол.

Загрейте маслото и зехтина в дълбок тиган, а след това изпържете нарязания лук и чесън, докато стане прозрачен.

След това добавете към лука с чесън, дафинов лист, 1 голям картоф и 3-4 супени лъжици. вода, в която се приготвя зелето - гответе всичките 10 минути.

Добавете карфиола към зеленчуците и гответе до 5-10 минути, докато картофите са готови.

Твърдо сирене, което се разтрива върху голяма ренде; Измийте ресничките, изсушете и нарязайте ситно.

Махнете лавровия лист и сложете всичко в блендер - нарязани на кремаво състояние.

Поставете картофеното пюре в тенджера, добавете сметаната и горчицата със зърна (ако картофеното пюре се оказа твърде дебело, добавете малко вода, в която е сварено зеле).

Разбъркайте добре супата, добавете сол на вкус и я загрейте без кипване. Сервирайте с крутони, поръсени с настъргано сирене и кантарион.

Рецепта 8, стъпка по стъпка: карфиол и сметана от пюре

• Карфиол 670 гр
• Дръжка 1 празник
• Шалот 2 бр
• Чесън 2 скилидки
• Крем 200 мл
• Пшеница-ориз 1 чаша
• Масло 60 гр
• Пушено сирене 80 гр. T
• Мляна пиперка 1 супена лъжица
• Смлян черен пипер 1 ч.л.
• Зехтин тилчец 1 ч. Л
• Сол 1 супена лъжица

В главата на зелето премахнете листата, нарязайте дръжката и я нарежете на малки цветчета.

В тава разтопете половината масло и запържете зелето, докато се появи златисто кафяв и орехов вкус. Прехвърлете зелето на тенджерата.

Ситно котлет и двата вида лук и чесън, поръсени с масло. И добавете към зелето.

Изсипете зелето с чесън с лук, почервеняване с вода, сол и подправете с черен пипер и смляно тилче. Сварете до меко зеле.

Смесете зеленчуците до гладко.

Върнете тигана към печката, налейте сметаната и добавете люспите от просо-ориз. Дръжте на печката за около 3-5 минути, докато люспите се разтворят. Готовата супа се изсипва в чинии и се гарнира с пушено сирене и смлян пипер при сервиране.

Рецептата "Супа от карфиол" е готова, насладете се на храната!

Рецепта 9: Зеленчукова крем супа с бекон и карфиол

• Карфиол 500 g
• Пилешки бульон 1.5 л
• Лък 1 бр.
• Масло 6 супени лъжици
• Брашно 2 супени лъжици
• Мляко 2 стъкло
• Заквасена сметана 100 гр. T
• Настъргано сирене 100 г
• Бекон 100 g
• Магданозът нарязани 1 супена лъжица
• Подправки на вкус

Бейкън се нарязва на малки парченца, запържва се в тигана, докато се покрива.

Сложете пържения бекон на хартия, оставете мазнината да се накисне, след това я сложете в купа.

Лукът се нарязва на кубчета, запържва се в същия съд в същото масло, където беконът се пържи в продължение на 4 минути.

Карфиолът се разделя на съцветия. Добавете към тигана към лука, добавете сол, подправки. Фрай до златисто кафяво.

Загрейте пилешки бульон, добавете зеле с лук. Кипва се на минимална топлина в продължение на 15 минути, като се разбърква.

Охладете бульона със зеленчуци и разтрийте в блендер до получаване на хомогенна смес. В отделна тенджера, разтопете маслото, добавете брашното.

Разбъркайте енергично преди да направите паста, след това внимателно излейте млякото.

Варете внимателно, като непрекъснато разбърквате, докато сосът се сгъсти. След това добавете настърганото сирене и заквасена сметана. Кук 7 минути. докато сиренето се разтвори напълно.

Магданозът се нарязва, добавя се към соса, разбърква се. След това се излива този сос в зеленчуков бульон, разбърква се и се отстранява от топлината. Налейте в чинии, поръсете със сирене, билки и парчета бекон. Можете да служите. Приятно апетит!

Рецепта 10: Деликатна млечна супа с карфиол

• Карфиол - 400 гр
• Масло - 30 гр.
• Растително масло - 1/3 чаша
• Лук - 1 бр.
• Брашно - 1 супена лъжица. лъжица
• Мляко - 3 чаши
• бисквити
• зеленина

Отделете малки и големи пъпки от карфиол. Малко настрана.

Поставете зелето в тенджера и добавете половин чаша вода и половин чаша мляко. Веднага щом зелеът се изкипи, намалете топлината до минимум и затворете капака, докато зелеът стане мек (около 8 минути).

Използвайте блендер за пюре.

Разтопете маслото в тигана и добавете ситно нарязания лук. Запържете го до меко състояние (само за да не се изпържи). Фрай за около 5 минути.

След това добавете брашното и разбъркайте енергично. Разбърква се до получаване на хомогенна маса.

Донесете млякото на кипене и добавете пюрето от зеле, разбъркайте добре и отново го оставете да заври. Сол и пипер. Сега можете да премахнете от топлина.

Пюрето от супа от карфиол е готово. Преди да я сервирате, добавете крутони.

Карфиол и пилешка супа МЯСНОВ

хареса:
1 посетител

Автор на рецептата: Наталия Меркутова, член на кулинарната клубна кухня в Мяснов

съставки

за броя на порциите: 8

• Пилешки гърди Myasnov - 1 бр.
• Карфиол - 0.8 кг
• Растително яхния с тиквички и патладжани (за задушаване)
• Целина целина - 2 стъбла
• Лук - 2 средни глави
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Морска сол - на вкус
• Пипер - на вкус Опции

Получаване:

Сварете бульона от пилешки гърди с билки (риган, куркума, босилек, сол, пипер на вкус).

Нарежете големи моркови, лук и целина. Счупете чесъна. Карфиолът се нарязва на малки парченца.

В голяма тенджера загрейте маслото, сложете зеленчуците и ги запържете в продължение на 10 минути, леко покрити с капак - докато морковите са меки и лукът леко почервенял.

Изсипете бульона в тигана и гответе супата, докато зеленчуците са меки.

Свалете тенджерата от огъня, подправете супата със сол и черен пипер и пресечете целия блендер.

Когато сервирате, вкус на супа на вашия вкус чрез добавяне на настъргано сирене, супена лъжица заквасена сметана, препечен бял хляб, пресни зеленчуци (магданоз, копър, босилек или всички заедно), филийки пържен бекон, печени семена или ядки.

Карфиол Пиле и картофена супа

Съпругът ми - отчаян противник на картофено пюре попита за добавки.

Съставки за "Картофено-пилешка супа с карфиол":

• Картофи - 800 г
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр
• Пилешки гърди - 1 бр
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• Карфиол - 200 г
• Заквасена сметана
• сол
• Черен пипер (смлян)
• вода

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6

Рецепта "Картофено-пилешка супа с карфиол":

Сварете бульон от пилешки гърди. Щам, отделете месото от костите.

Обелете зеленчуците, измийте. Лук нарязани на малки кубчета, настържете морковите. Запържете лука в масло, докато стане прозрачен, добавете морков. Запържете зеленчуците за 5 минути на слаб огън.

Картофите и зелето не са големи.

Добавете към лук и моркови. Налейте бульон. Добавете пиле.

Гответе 30-35 минути. Изцедете бульона в отделна купа, смесете зеленчуците с блендер.

Разтворете пюрето до желаната консистенция. По-добре е да не се прави много течен. Подправете с подправки, сложете листа от босилек и заквасена сметана в чиния.
Приятно апетит!

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Други опции за рецепти

Селена Пържена Супа

• 63
• 228
• 12633

Дебела зимна супа

• 29
• 179
• 16741

Супа от пилешки крем и картофки листа

• 60
• 167
• 22119

Карфиол Пиле и картофена супа

• 22
• 97
• 8339

Пюре за супа "Слънце"

• 11
• 71
• 3297

Задушена пилешка супа

• 24
• 69
• 2905

Картофена супа

• 12
• 36
• 10199

Крем супа от пилешко шафран

• 28
• 32
• 11733

Пилешка супа с куркума и къри

• 3
• 24
• 1640

Зеленчукова супа със свинско месо

• 6
• 21
• 7785

Супа "Криза в хладилника ми"

• 18
• 20
• 3495

Подобни рецепти

Мърчи супа. Червена супа от леща

• 0
• 18
• 2901

Супа от пиле и куркума

• 5
• 51
• 1421

Крем супа от пилешко шафран

• 28
• 34
• 11847

Броколи Крем супа

• 26
• 142
• 15763

Моркова и джинджифилова супа с просо

• 19
• 56
• 1519

Супа от сладък пипер

• 91
• 109
• 2610

Гъбена супа от леща

• 19
• 23
• 1760

Тиквена крем супа с джинджифил и целина

• 9
• 52
• 8800

Кадифена супа от тиквички

• 7
• 29
• 1615

Опитайте да готвите заедно

Фунчоза с гъби и зеленчуци

• 279
• 1912
• 135835

Лека салата "дъх на въздуха"

• 64
• 821
• 26305

Насолена кърма

• 32
• 653
• 5170

Снимки "Картофена пилешка супа с карфиол" от варени (2) t

Коментари и отзиви

5 ноември 2015 г.

28 октомври 2015 г. Вишня #

20 октомври 2015 г. Irunya # (Модератор)

27 октомври 2015 г. #

27 октомври 2015 г. Irunya # (Модератор)

27 октомври 2015 г. #

27 октомври 2015 г. Irunya # (Модератор)

27 октомври 2015 г. #

23 февруари 2009 г. sana swiss #

25 август 2008 г. Чародейка #

10 юли 2008 г. juikx #

10 юли 2008 г. Lacoste #

10 юли 2008 г. chiplink

10 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

10 юли 2008 г. Oksy #

9 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

9 юли 2008 г. DAISY # (модератор)

9 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

9 юли 2008 г. DAISY # (модератор)

9 юли 2008 г. badboy20001 #

9 юли 2008 г. inga_zayonts изтрит # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Пилешка крем-супа с карфиол

Енергийна стойност на порция

съставки

Готварска рецепта

Измийте зеленчуците, нарязани на произволни резени. В тенджера с дебело дъно разтопете маслото и запържете нарязаните на него зеленчуци.

Изсипете бульона върху зеленчуците, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути.

Използвайте блендер, за да превърнете съдържанието в каша.

В крем супа, добавете сметана, сол, черен пипер на вкус, да доведе до възпаление и незабавно премахване от топлина.

Как да готвя супа от карфиол?

Карфията е известна с богатото си съдържание на полезни микроелементи и витамини. И колко вкусни ястия от него могат да се приготвят! Тя е задушена, пържена, печена и дори пълнена. Невероятно деликатна и ароматна сметана, приготвена от карфиол със сметана. Помислете за най-добрите рецепти за неговата подготовка.

Хостеса на бележката!

Първата тайна на вкусна супа е правилният избор на карфиол. Тя трябва да е свежа. За да проверите това, погледнете внимателно листата: ако не са бавни и зелени, можете да си купите зеленчук.

Внимание! Можете да съхранявате зеле от този клас в хладилник не повече от десет дни.

Каквато и рецепта за супа от карфиол да изберете, обърнете внимание на следните съвети:

• Специалността на крем супата е смилането на всички съставки. Но ако желаете, можете да оставите няколко парчета зеленчуци или месо, като ги добавите към супата, преди да я сервирате на масата.
• Можете да добавите усещане за аромат на чинията с чесън.
• Карфиолът хармонизира до вкус с много съставки. Зелен грах, твърдо сирене, сметана, кюфтета, бекон, праз, броколи и риба ще бъдат особено добър избор.

Съвет! Съцветията от карфиол запазват всичките си полезни свойства, ако зеленчуците не са подложени на максимална температура.

Традиционна рецепта

Супата от кремаво сирене от карфиол е ароматно, подхранващо и невероятно вкусно ястие от първия курс. Готвя го по-добре в пилешки бульон, който трябва предварително да се свари. В изключителни случаи можете да използвате обикновена пречистена вода.

Съставки:

• 1 вилици от карфиол;
• 2 супени лъжици. л. зехтин;
• лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• 3 часа пилешки бульон;
• 150 грама сирене;
• сол;
• 1 супена лъжица. сметана;
• черен пипер черен.

Получаване:

1. Ние сортираме зеле в съцветия, измиваме се и изсушаваме.
2. Нарежете съцветията на малки парченца.
3. Лук и скилидки чесън почистват и котлет.
4. В тенджера с дебели стени затоплете маслиновото масло и задушете лука и чесъна върху него в продължение на няколко минути.
5. След това сложете зелето в зеленчуците и добавете бульон. Оставете да заври.
6. Сол и подправете с черен пипер, варете 15-20 минути.
7. Сега трябва да изтръгнем супата с потапящ смесител до консистенцията на картофено пюре.
8. Влезте в сметаната, разбъркайте и затоплете супата до леко кипене.
9. Добавете настърганото сирене.
10. Украсете супата със зеленина и сервирайте.

Пикантна зеленчукова супа

Вкусът на пюре от карфиол и картофи ще бъде по-богат и по-пикантен, ако към него добавите домати и люта чушка. По-добре е да се готви такова ястие по време на студения сезон, тъй като може да укрепи имунната система и да предпази от простудни заболявания.

Съставки:

• 3-4 картофи;
• вилици от карфиол;
• 4 супени лъжици. пречистена вода;
• 3-4 скилидки чесън;
• 2-3 моркови;
• да опитате чили;
• 3-4 домати;
• 2 супени лъжици. л. пресято брашно;
• 50 мл доматена паста;
• 2-3 ч. Л. куркума;
• 1 супена лъжица. кремове с ниско съдържание на мазнини;
• сол;
• черен пипер черен.

Получаване:

Внимание! Зелето се приготвя по-бързо, трябва да се извади от тавата и да се постави в гевгир.

1. Зелето се сортира с цветчета, картофите се обелват и нарязват на кубчета.
2. Напълнете зелето с картофи с вода и гответе, докато се варят.
3. Ние почистваме и нарязваме морковите и скилидките чесън.
4. Добавете морковите в саксията и гответе с картофи докато омекне.
5. След това избийте моркови и картофи с потапящ миксер.
6. Представяме пресятото брашно и се смесваме.
7. Добавете доматено пюре и нарязани на кубчета домати в тигана. Между другото, доматите могат да бъдат използвани и консервирани.
8. Смела блендер за мелене.
9. Поставете зелето и нарязания чили.
10. Добавете сметана, куркума, сол и черен пипер. Работете малко по-смесител, а крем супата е готова.

Хостеса на бележката! Крем супа се сервира най-добре с галета. Те могат да бъдат пържени или печени. Предварително поръсете крутоните с растително масло, за да се получи със златна кора.

Деликатна и невероятно здрава супа

Сега гответе супата от пюре от броколи и карфиол. Такова ястие е малко вероятно да остави човек безразличен.

Съставки:

• главата на карфиола;
• 1 брой броколи;
• 3-4 Чл. л. зехтин;
• сол;
• лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• 100 грама сирене;
• 200 ml сметана.

Получаване:

1. Броколи и карфиол ще се сортират в съцветия, поставят се върху тава за печене, намазват се с масло.
2. Соливат зелето и се поръсва със зехтин.
3. Печем зеле 20-25 минути при температура от 200 градуса. Тя трябва да бъде покрита със златна кора.
4. Поставете една четвърт броколи и карфиол в отделна чиния. След това украсяваме супата с тях.
5. Лукът и скилидът от чесън се почистват, нарязват и засяват върху зехтин.
6. Карфиолът, броколите, чесънът и лукът се преместват в тавата. Въвежда се 800 ml пречистена вода и се оставя да заври.
7. Задушете зеленчуците за десет минути.
8. Извадете тенджерата от печката и смила всички съставки с потапящ миксер. Ако кашата е твърде дебела, добавете още малко вода.
9. Сега добавете сметаната и разбъркайте картофеното пюре до гладкост.
10. Добавете броколите и цветята на карфиола, които отложихме.
11. Натъркваме сирене и излагаме в картофено пюре, разбъркваме се.
12. Готово! Можете да украсите супата с бисквити и билки.

Необичайна сметана с тиквички и кюфтета

Вкусна супа от карфиол и тиквички е вкусна и здравословна. За да задоволи и нашите ястия, добавете кюфтета.

Внимание! За да получите диетична супа от пюре от карфиол, просто премахнете кюфтетата от рецептата и изберете крем с нисък процент мазнини.

Съставки:

• 0,4 кг всякакви пълнежи;
• 200 ml сметана;
• лук;
• тиквички;
• 1 вилици от карфиол;
• сол;
• зелени;
• рафинирано растително масло;
• смес от подправки.

Получаване:

1. Обелете лука и ги нарежете. Комбинирайте го с кайма, добавете сол, разбъркайте.
2. Изработваме малки кюфтета и ги запържваме, докато се варят в растително масло.
3. Ще сортираме зелето в съцветия, нарязваме тиква.
4. Сварете тиквички с зеле, добавяйки подправки на вкус, във вода или бульон.
5. Варени зеленчуци се изваждат от тавата, пълнят със сметана и се разбиват с потапящ смесител.
6. След това смесваме сместа в тенджера и разбъркваме в продължение на десет минути.
7. Преди сервиране добавете кюфтетата и нарязаните пресни билки в супата.

Вижте също:

Карфиолът прави вкусни, ароматни и здравословни пюре. Добавете любимите си зеленчуци и подправки и се отдайте на себе си и вашето домакинство възможно най-често с такива ястия. Гответе с удоволствие и добър апетит!

Зеленчукова супа с пилешко и карфиол

Как да готвя Зеленчукова супа с пиле и карфиол в продължение на 60 минути за 5 порции?

Фото рецепта с инструкции стъпка по стъпка и списък на съставките.

Готвене и хранене с удоволствие!

• 60 мин
• 8 продукт.
• 5 порта.
• 364
• Добавяне на отметка
• Печат на рецептата
• Добавяне на снимка

• Кухня: Руска кухня
• Вид рецепта: Обяд
• Тип: Супи

• Добави в списъка за пазаруване + Карфиол 350 гр
• Добави в списъка за пазаруване + Зелен лук 35 гр
• Добави в списъка за пазаруване + Морков 2 броя
• Добави в списъка за пазаруване + Масло 4 супени лъжици
• Добави в списъка за пазаруване + Пилешки бульон 1 л
• Добави в списъка за пазаруване + Сол на вкус
• Добави в списъка за пазаруване + черен пипер на вкус
• Добави в списъка за пазаруване + Крем 200 мл

Зеленчукова супа с рецепта за стъпка по стъпка с пилешко и карфиол

Измийте зеленчуците, нарязани на произволни резени. Загрейте растителното масло в тенджера с дебело дъно и запържете нарязаните зеленчуци.

От бульон, за да получите парчета пиле, разглобете на малки порции. Доведете пилешки бульон до възпаление. Изсипете пържените зеленчуци, но така, че течността да ги покрие. Оставете останалия бульон настрана. Задушете зеленчуците на слаб огън с капак за 10-15 минути, докато омекне.

Използвайте блендер, за да превърнете съдържанието в зеленчуково пюре. Добавете остатъчния бульон, парчета варено пиле и заври.

В крем супа, добавете сметана, сол и черен пипер на вкус и премахване от топлина.

Зеленчукова супа с пресни билки.

Супа от пюре от карфиол

Изплакнете главата на съцветието от карфиол, нарязани на малки парченца. Тиквички се измиват, обелват, нарязват на кубчета. Сварете вода в тенджера и сложете готово зеле и тиквички в него. Покрийте тигана с капак и гответе зеленчуците до омекване. След това ги разтривайте през сито с бульон, солете и отново заври. Сварете 1-2 минути, отстранете от топлина.

Суровият жълтък се разрежда с горещо мляко. Подправете готовата супа с масло и смес от млечни яйца.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм