728 x 90

Защо се чувствам зле от мляко и различни млечни продукти, но с удоволствие използвам глазирани парчета и пармезан?

Най-вероятно не понасяте лактоза, или както се нарича "млечна захар". Това вещество за нормално усвояване от организма изисква специален ензим лактаза. За много хора се произвежда в недостатъчни количества. Очевидно сте един от тях.

Продуктите на млечната киселина се получават чрез ферментация на пълномаслено мляко с различни бактерии. Тези бактерии обработват лактозата в млечна киселина. Сирене и извара, които обичате толкова много, съдържат най-малкото количество лактоза от всички млечни продукти. Много хора, които имат лоша смилаемост на млякото, ги ядат без никакви проблеми.

Силно отравяне

Сиренето е много здравословен и висококалоричен продукт. Той съдържа подхранващ протеин, който служи за активно участие в изграждането на нови клетки. Витрините за сирене ни радват с разнообразието си. В допълнение към традиционните сортове, можете да видите меки сирена, приготвени от непастьоризирано мляко. Сиренето Adygei е много популярно. Лежи на рафтовете на магазини и извара, използва се за деца и диета. Много хора харесват колбаси, които имат голямо количество казеин.

Стана достъпна и необичайна за повечето руснаци, деликатно сирене с плесен. Химичният му състав е обогатен с голямо количество протеин с естествен произход. Също полезна поради аминокиселината хистидин, различни минерали и витамини, съдържащи се в разновидности на сирене с плесен. Този продукт помага да се синтезира хемоглобин, регулира съсирването на кръвта, подобрява секрецията на стомашния сок. По-добре е да използвате сирене с плесен в много малки порции, тъй като те съдържат естествени антибиотици. Следователно в големи количества те са вредни за стомаха.

Какво причинява отравяне със сирене

Когато говорят за отравяне със сирене, това се дължи на проявата на заболявания, причинени от храната. Тя се причинява от патогени, които понякога влизат в продукта. Това може да се случи по време на събирането на суровини, по време на производството и при опаковането на сиренето.

Ако млякото преди ферментацията не е било третирано термично и животното е наранено с бруцелоза, тогава тази инфекция ще бъде предадена на лицето, което яде сиренето.

Има чести случаи на отравяне със сирене, което е направено от пастьоризирано мляко. Микроорганизмите листериоза почти винаги присъстват в минималното количество за промишлено оборудване. Ето защо, ако технологията и хигиенните правила не се спазват, микроорганизмите могат да влязат в сирената маса, в която те ще започнат активно да се размножават.

Симптоми на отравяне

Токсичните инфекции след ядене на сирене, съдържащи патогени, могат да бъдат много сериозни и опасни.

Обикновено четири групи микроорганизми причиняват отравяне със сирене:

Следователно симптомите на отравяне със сирене могат да бъдат различни.

салмонелоза

Проявите на салмонелоза са възможни шест часа след отравяне със сирене, заразено със салмонела. Максималният срок е 3 дни.

Основните симптоми на отравяне са болки в корема, гадене и повръщане, диария. Сърцето може да се увеличи, кръвното налягане рязко спада. Често се случва отравяне със салмонела на фона на дълга вълнообразна треска с повишаване на температурата до 39 С. Пациентът изпитва тежка слабост. Медицинският преглед показва увеличен черен дроб и далак.

Ако не започнете своевременно лечение, започва дехидратация. Могат да се появят следните симптоми: обрив по тялото, гнойни огнища в различни органи, жълтеница, болки в ставите.

Коли инфекция

Този вид отравяне е причинено от консумацията на „сурово сирене“, в което е имало патогенен E. coli. Здравето се влошава през първата седмица след отравяне. Обикновено тази инфекция засяга деца.

Симптомите на отравяне при инфекции с коли не са специфични, няма характерни особености, диагнозата може да се установи само с допълнително лабораторно изследване. Заболяването обикновено се проявява с гастроентерит или гастроентероколит. Пациентите трябва да бъдат предупредени от честата диария и кръвните ивици в изпражненията.
Курсът на инфекция с колите зависи от тежестта на първоначалните симптоми. Ако заболяването е започнало остро, то може да продължи три седмици. С постепенно начало, когато първоначалните симптоми са изтрити, заболяването може да продължи дълго време с рецидиви и усложнения.

бруцелоза

Бруцелозата е много рядка. Той е много хитър, тъй като признаци на отравяне не се появяват веднага, а две седмици след заразяването. Коремната болка при това отравяне може да не се появи.

По-често бруцелозата причинява следните симптоми:

  • болки в ставите, които се появяват периодично;
  • повишаване на температурата до 38 градуса С и повече;
  • изпотяване;
  • слабост.

Пациентите смятат, че имат ТОРС или грип, но традиционното лечение не помага, треската не преминава. Въпреки високата температура, пациентът се чувства добре.

Бруцелозата има тенденция към хронично протичане, ако бруцелата не се идентифицира своевременно в организма. Хроничната бруцелоза може да повлияе на опорно-двигателния апарат, почти всички от тези пациенти имат увеличени лимфни възли.

листерия

Листериозата е много опасна за бременни жени, тъй като тези микроорганизми могат да причинят необратими промени в плода. Много е трудно децата да страдат от листериоза. Инкубационният период продължава от един ден до два месеца.

Особено опасни усложнения на листериоза - менингит или инфекциозно-токсичен шок.

Симптомите на листериоза са идентични с предишните: гадене, повръщане, диария. Повишената телесна температура не отслабва, не се отпуска тежко главоболие през седмицата. Появяват се спастични коремни болки, болки в ставите и мускулите. В фекалните маси се виждат примеси на слуз.

Първа помощ и превенция

Отравянето със сирене се третира по традиционния начин. Ако откриете симптоми на отравяне, веднага промийте стомаха и червата. Преди пристигането на лекарите можете да приготвите слаб разтвор на калиев перманганат и да дадете на пациента да пие. Разтворът трябва да се филтрира добре през тензух.

На първия прием трябва да изпиете поне три до шест чаши вода, след което се опитайте да предизвикате повръщане. Изплакнете, докато водата, която напуска тялото, е чиста.

След промиване на стомаха се препоръчва всеки ентеросорбент да се приема на всеки 15 минути за един час. Тези лекарства допринасят за свързването и отделянето на токсини, отрови, микроби и бактерии, не позволяват проникването на отровни вещества в кръвта.

Също така е необходимо да се пие много течности, за да се възстанови водния баланс. Препоръчително е да използвате топъл солен разтвор или сода.

Ако пациентът е уверен, че е настъпило отравяне поради сиренето, е необходимо да се спаси опаковката или да се вземе парче сирене, за да се премине за бактериологично изследване.

След приключване на всички процедури преди пристигането на лекаря пациентът трябва да се постави в леглото и да се затопли.

В първия ден след отравяне е по-добре да се въздържате. На втория ден, когато състоянието се стабилизира, можете да ядете слаб бульон, пюре от зеленчукова супа и мазен бульон.

Предотвратяване на отравяне

За да се избегне отравяне, сирената трябва да се купуват само от доказани производители.

Внимателно прочетете всички надписи върху опаковката на сиренето. Ролята се изпълнява от следните фактори: когато се произвежда сиренето, времето за производство, условията на съхранение и други.

Това е интересно. За да не купувате "реанимирано" сирене, използвайте този съвет: натиснете надолу парче, ако видите, че течността изтича от нея, тя е закъсняла. Този метод е подходящ само за твърди сирена.

Ако получите развалено сирене, усещайки симптомите на неразположение, незабавно потърсете медицинска помощ.

Силно отравяне

Сиренето е много полезен продукт. Той е богат на лесно смилаем млечен протеин, съдържа витамини, микроелементи и биологично активни вещества. Меките сирена, направени от мляко, което не е пастьоризирано, са станали много популярни. От една страна, тези сирена са най-полезни, а от друга - те са изпълнени с най-голямата опасност от инфекции, причинени от храни.

Как се случва отравяне със сирене?

Сиренето не съдържа токсични вещества, те могат да бъдат отровени само от патогенни микроорганизми, които влизат в млечния продукт на всеки етап от неговото производство, транспортиране или съхранение.

Говедата често страдат от бруцелоза и листериоза. Ако непастьоризираното мляко от болни животни се използва за производство на сирене, тогава има възможност за инфекция с тези инфекции и хора.

Сиренето може да бъде засято с различни видове патогенни бактерии, най-често с Escherichia coli или салмонела. Това се случва в нарушение на санитарните изисквания за производство и условия на съхранение. Когато се яде такъв продукт се развива хранително отравяне (хранително отравяне).

Симптоми на отравяне

Симптомите на хранителни заболявания с отравяне със сирене се появяват в рамките на няколко часа след като се консумират. Първо, пациентът отбелязва тежестта в епигастралната област, леко бучене в корема. След това има гадене и повръщане, а по-късно се включва диария.

Когато отравяне със сирене често се наблюдава спазми коремна болка, която отслабва малко след дефекация. Често се наблюдава повишаване на телесната температура.

При диария и повръщане тялото губи значително количество течности и микроелементи, което води до симптоми на дехидратация. Те включват:

  • намален тургор на кожата;
  • суха кожа и лигавици;
  • тъмна урина;
  • намаляване на диурезата;
  • увеличена жажда;
  • тахикардия;
  • понижаване на кръвното налягане.

При инфекция с бруцелоза или листериоза се наблюдава напълно различна клинична картина.

Инкубационният период за бруцелоза трае около две седмици. Първите симптоми на заболяването са:

  • треска;
  • тежка слабост;
  • прекомерно изпотяване;
  • "Летливата" болка в ставите.

Като се има предвид, че тези симптоми са много подобни на ARVI, пациентите обикновено не ги свързват с отравяне със сирене. В повечето случаи, когато се появят първите признаци на бруцелоза, те вече забравят за яденето на сирене преди няколко седмици.

Инкубационният период за листериоза продължава до четири седмици. Клиничната картина на заболяването първоначално прилича на обичайната токсикоинфекция. Обаче, симптомите му продължават повече от седмица и освен това има признаци на увреждане на ставния апарат.

Първа помощ за отравяне

Необходимостта от първа помощ за отравяне със сирене обикновено възниква, когато болестта е вид заболяване, причинено от храната. Помощта трябва да включва редица дейности, насочени към ранно елиминиране от организма на пациента развалени храни и токсини, както и възстановяване на водния и електролитен баланс.

  1. Стомашна промивка. Тази процедура е препоръчително да се извършва само в случаите, когато симптомите на отравяне със сирене са се развили в рамките на няколко часа от момента, в който се яде. Тъй като хранителният продукт е замърсен с патогенни микроби, той е в стомаха. Пациентът трябва да изпие няколко чаши топла вода, след което да предизвика повръщане, дразни корена на езика. Тази процедура се повтаря няколко пъти, за да се почисти напълно от развалени продукти, патогенни бактерии и техните токсини.
  2. Използването на сорбенти. Ако микробите и техните токсини са успели да проникнат в тънките черва, вече е невъзможно да ги отстраните чрез измиване на стомаха. За да ги деактивирате, трябва да приемате лекарства с сорбционен ефект, който е способен да абсорбира токсините и да ги задържа, докато се екскретират. Най-често за тази цел се използва Polysorb, Активен въглен, Smektu или Filtrum STI.
  3. Борба срещу общата интоксикация и дехидратация. Отровните отпадъчни продукти от патогенни микроби се абсорбират бързо в кръвния поток от стомашно-чревния тракт, разпространяват се в цялото тяло и предизвикват обща интоксикация. За да се бори с него, както и дехидратация, пациентът трябва да пие много течности. Това може да е слаб чай, минерална вода без газ или разтвор на рехидратираща сол. Пийте по-често и на малки глътки - така течността се абсорбира по-добре, без да причинява повишено гадене или повръщане.

Поради факта, че заболяването на бруцелоза или листериоза от времето на консумация на нискокачествено сирене до появата на първите симптоми отнема много време, тези мерки за първа помощ са неефективни. При висока телесна температура или силна болка в ставите е възможно да се даде антипиретик и аналгетик, например парацетамол.

Кога е необходимо медицинско лечение?

Обикновено при токсикоинфекция с храна, в резултат на отравяне със сирене, пациентите не търсят медицинска помощ. Но в следните ситуации е невъзможно без квалифицирана медицинска помощ:

  • симптоми на отравяне се наблюдават при дете или бременна жена;
  • признаците на дехидратация се увеличават бързо;
  • коремните болки са прекалено изразени и не намаляват след дефекация;
  • състоянието на пациента не се подобрява в рамките на два дни;
  • фекалните маси съдържат кръв.

При бруцелоза и листериоза е невъзможно без медицинска помощ! Когато се появят първите симптоми, трябва незабавно да се консултирате със специалист по инфекциозни заболявания и да се подложите на необходимото лабораторно изследване и след това лечение.

Лечението на отравяне със сирене се извършва от специалист по инфекциозни заболявания. Тя включва детоксикационна терапия, както и патогенетична терапия, основана на използването на антибактериални лекарства, като се вземе предвид причинителя на заболяването.

Възможни последици

Токсикоинфекциите с храна с отравяне със сирене се извършват в рамките на няколко дни, без да оставят отрицателни последици. За съжаление, същото не може да се каже за листериоза и бруцелоза.

Листериозата е особено опасна за деца на първата година от живота, тъй като често се усложнява от развитието на менингит или инфекциозно-токсичен шок. Това заболяване е изпълнено с риск за бременни жени, тъй като патогенът му е в състояние да проникне през утероплацентарната бариера и да причини нарушения в развитието на плода.

Късното започване на лечението на бруцелоза допринася за прехода на болестта към хроничната форма, при която локомоторната система страда в голяма степен.

предотвратяване

За да предотвратите риска от отравяне със сирене, трябва да купувате само продукт от доказани фирми и в големи магазини. В този случай трябва да обърнете специално внимание на датата на производство и срока на годност.

Сиренето се съхранява в хладилника далеч от сурови храни, които изискват задължителна топлинна обработка (месо, риба, домашни птици).

Чувствам се болен след хранене - защо и какво да правим?

При такъв неприятен симптом, като гадене, много хора са запознати. Ако се чувствате зле след хранене, трябва да знаете, че това е предупредителен знак, който не винаги има пряка връзка с храносмилателния процес. Знаейки какво причинява това явление, можете да предотвратите развитието на сериозни усложнения.

По принцип, гаденето след хранене говори за патологични процеси, протичащи в човешкото тяло. Те могат да бъдат както остри, така и хронични. Продължителността на атаката е различна, понякога придружена от повръщане. За да се диагностицира съпътстващо заболяване или да се идентифицира провокиращ фактор, е необходимо да се консултирате с лекар и, ако смята за необходимо, да се подложи на цялостен преглед.

Основните причини за гадене след хранене

Такова явление може да се дължи на заболяване или физиологично състояние. Следните фактори са фактори за гадене след хранене:

  1. Заболявания на храносмилателната система (холецистит, панкреатит, язва на стомаха или дуоденална язва, дуоденит).
  2. Прекомерна доза от лекарството или странични ефекти, които се появяват след приемането му.
  3. Стресови ситуации, психо-емоционално претоварване.
  4. Инфекция с паразитни микроорганизми.
  5. Чревна инфекция - възможно е да се улови с кратък контакт с болен човек.
  6. Недохранване (придържане към строги диети, преяждане, злоупотреба с мазни и пикантни храни, сладкиши).

Също така основните причини включват:

  • вестибуларни заболявания;
  • хранителна алергия;
  • токсикоза по време на бременност;
  • развитие на онкологията.

Други фактори, които не са свързани с храната, могат също да доведат до гадене. Те включват повишаване на налягането, главоболие, възпаление на апендицит, сътресение, слънчев удар и др.

Причините за гадене и стомашни болки след хранене

Повръщането и нараняване на стомаха след хранене може да се дължи на възпаление, емоционален стрес и други причини. Ако атаката е придружена от усещане за парене, чувство на тежест в стомаха, както и киселини, може да се каже, че язвата се развива. Има и други заболявания, основните симптоми на които са гадене след хранене. Те включват:

  1. Заболявания на жлъчния мехур. В такава ситуация има не само гадене, но и усещане за избухване в стомаха. Пациентът изпитва болезнени усещания отдясно, под ребрата. В ранните стадии има метален и горчив вкус в устата, киселини, газове. За точна диагноза е необходимо да се извърши ултразвуково изследване на жлъчния мехур и черния дроб.
  2. Панкреатит. Заболяване, при което панкреасът се разпалва, е придружен от симптоми като гадене и газове. Отдясно, под ребрата, се появява болка в болката, в устата възниква горчив вкус, човек бързо губи тегло. С такива признаци трябва незабавно да посетите лекар, да направите анализ на количеството глюкоза, да се подложите на ултразвуково изследване на коремната кухина и други диагностични процедури.
  3. Отравяне. Когато тялото е в състояние на интоксикация, има тежко гадене след хранене, повръщане, сънливост, диария, болки в областта на пъпната връв, повишена температура над 39 ° C, главоболие. В този случай ще трябва да пиете много вода, за да предизвикате повръщане. Ако повръщане не спре дълго време, се появява жлъчка, спешно трябва да се потърси спешна помощ.
  4. Апендицит. В тази ситуация човекът не само ще се почувства болен, но и ще се появи повръщане, температурата ще се повиши до 38 ° C. Болният синдром се локализира първо в горната част, след това в дясната част на корема. Самолечението в този случай е забранено, ще трябва да се обадите на линейка.
  5. Проблеми с вестибуларния апарат. Ако човек забележи, че след хранене храната му започва да се чувства болен, главата му се върти, има болка в стомаха, това може да означава нарушения на вестибуларния апарат. Тези симптоми възникват поради рязката промяна в позицията на тялото. Необходима е консултация с невролог и отоларинголог.
  6. Мигрена. Това явление не само води до факта, че главата е непоносимо възпалена и замаяна, но има и симптоми като гадене, повръщане, фоточувствителност, загуба на баланс. Развитието на заболяването се дължи на неадекватно кръвоснабдяване на мозъка, особено на частите, отговорни за работата на вестибуларния апарат.
  7. Нарушаване на хормоналния фон. Появата на такива явления е по-предразположена към жените, при които има промяна в нивото на хормоните по време на всеки период, бременност, менопауза. С постоянно променящото се ниво на хормоните, както и липсата на желязо, което влиза в мозъка, кислородът не е достатъчен, поради което се получава гадене.

Начини за лечение на гадене след хранене


За да се справите с атаката, трябва бавно, дълбоко да дишате през устата си, бавно да ходите на чист въздух. Парче лимон, кисел смучещ бонбон, нарязан джинджифил ще помогне за подобряване на вкусовите рецептори и премахване на желанието за повръщане. В същото време не се препоръчва да се пие много течност, дори и кисела. В този случай, това не е облекчение, а, напротив, увеличаване на атаката.

Има някои народни средства и лекарства, които ще ви помогнат да се справите с този проблем.

Народни средства
Всеки метод за отстраняване на гаденето до известна степен се основава на факта, че специфичните вкусови пъпки са „включени“. Поради тази причина, най-ефективният начин за лечение е употребата на продукти, които имат кисел, стягащ или кисел вкус. Поради това, увеличава се слюноотделяне и гаденето намалява. Етеричните масла, които "включват" обонятелни рецептори, имат подобни ефекти.

Ефективни средства за гадене:

  1. Лимон и сок от него. Продуктът помага за справяне с атаката. Ако вдишвате аромата на лимонова кора, можете да се отървете от главоболие, да увеличите работоспособността си. Бери сокове (боровинки, боровинки) имат същите свойства - те бързо елиминират желанието за повръщане.
  2. Зелен чай. Напитката има стягащо действие. Дъвченето на сушени листа може да помогне за гадене. Някои плодове, като Райска ябълка и дюля, имат стягащи свойства, позволяват да се справите с гаденето след хранене.
  3. Корен от джинджифил. Пикантният послевкус на този продукт е истинско спасение за жени, страдащи от токсикоза по време на бременност. Може да бъде настърган, за да се добави към всички напитки.
  4. Сок от целина Този зеленчук е склад на хранителни вещества. Достатъчно е да изпиете няколко десертни лъжици сок, приготвени от неговия корен преди хранене, за да се борите с гаденето и нормализирате изпражненията.

Медикаментозна терапия
За да се отървете от неприятен симптом в най-кратки срокове ще помогнат лекарства, чието използване е възможно като лечение и превенция на гадене.

За да се отървете от гадене поради токсикоза, първото нещо, което трябва да се направи е да се консултирате с лекар, в никакъв случай не може да се самолечение, в противен случай може да навреди на детето. Ако токсикозата е силна, е необходимо да се преминат тестове и в зависимост от резултатите им се предписва подходяща терапия. Като правило такива лекарства като Essentiale Forte, Polisorb, Polifan се приемат с кратък курс. Под забраната по време на бременността е Торекан и Етеперазин.

Трябва да се има предвид, че всички лекарства за гадене имат противопоказания. Те не могат да бъдат приемани от тези, които са алергични към компонентите, както и от деца под две години.

Важно е! За да се избегне появата на нежелани последствия, преди започване на лечението е необходимо да се консултирате със специалист.

Съществуват следните лекарства за гадене:

  1. Бензокаин. Използва се за алкохолна интоксикация, хранително отравяне. Може да се приема от деца. Основната активна съставка е бензокаин.
  2. Validol. Лекарството се основава на ментол, поради което състоянието бързо намалява. Човек става много по-добър, гаденето се намалява.
  3. Реглан. Това е ефективно лекарство, което помага срещу гадене, повръщане, ниско налягане, морска болест. Препоръчителната доза е една таблетка три пъти дневно. Продължителността на терапията може да бъде до пет седмици.
  4. Aeron. Лекарството може да повлияе на неутромедиаторите на мозъка, поради което слюнчените и други жлези започват да произвеждат по-малко течност. Не може да се използва с гадене, не минава дълго време.
  5. Метоклопрамид. Лекарството е предназначено за борба с гадене, повръщане и други проблеми на храносмилателната система. Използва се в комплексното лечение на заболявания на храносмилателния тракт. Лекарството отнема 30 минути преди хранене.
  6. Драмина, Авиа-море, Бонин. Тези средства помагат при заболявания при движение във всички видове транспорт. Не може да се използва в детска възраст. Праймът се провежда за 30-60 минути преди пътуването.
  7. Мъжки таблетки. Представляват най-безвредното средство, което помага да се отървете от гадене. Таблетките не съдържат вредни вещества, те съдържат само ментово масло и захар. Лекарството има холеретични, спазмолитични и седативни свойства. Можете да пиете до осем таблетки дневно, по една. Инструментът се поставя под езика.

Кога трябва да отида на лекар?

Краткотрайното гадене обикновено не е причина за безпокойство. Въпреки това, когато симптомът придружава дълго време, е необходимо да се потърси лекарска помощ. Счита се, че най-тревожните клинични прояви са повръщане и диария с кръв, не преминаваща жажда, летаргия, остра болка в корема, объркване, повишаване на температурата до 40 ° С.

Ако, освен факта, че пациентът е гаден след хранене, няма повече симптоми, които да ви безпокоят, лекарят ще ви препоръча да имате дневник за храна, анализирайки кои, можете да разберете какъв е проблемът. За точна диагноза в някои случаи може да се наложи да се направят допълнителни изследвания - изследвания на кръвта и урината, ултразвук, рентгенови изследвания, алергични тестове и други методи.

Сирене

Здравейте всички!
Подобно на Hacker Neo, открих в себе си вътрешен порив.
Първо спрях да ям месо и един ден открих, че не мога да ям риба (бях яла салата с изтекъл херинг, (не отровена) и мустак)
Понякога слагам мед в топла вода (не пия и чай, има кофеин)
Освен риба от морски дарове, обичах само калмари, трябваше да се откажа от тях.
Мляко ме боли от детството, в същото време спрях да използвам кефир, кисело мляко и т.н., след като прочетох за казеин.
Опитвам се да ям у дома, че не разполагам с достатъчно мръсотия в кетъринга, понякога ме поставя в доказаните през годините, аз приемам прилична трапезария полу-яйца под майонеза (нарязах майонезата)
Аз ям около едно яйце на месец
Но не мога да се откажа от сиренето, за една седмица ям около 500-600 грама сирене. Много го обичам
Веднъж се опитах да се откажа, не я ядох от седмици, но тогава не можех да го понасям и започнах да ям отново. Опитвам се най-малкото да не я ям през нощта и да свържа холестерола си с ябълки, да ги ям заедно със сирене.
http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1085-syry-tverdye.html

Всеки ден правя лицеви опори, нямам достатъчно воля, за да започна да правя упражнения с гири на мускулите на ръцете, мисля, че така или иначе ще дойда.

Вечният въпрос е как да заменим протеина със сирене? Тук също гледах програмата, че производителите клеветят и добавят палмово масло към сиренето.
Korovok, съжалявам за: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%81% D1% 82% D0% B2% D0% BE

Един приятел се люлее, той ми се смее, той яде едно яйце на ден, защото Той смята, че е много полезен и казва, че е необходимо да се яде поне пиле, като източник на протеин.

Кажете си думата за сиренето
Особено за животинския протеин, който съдържа.
Струва ми се, че това не е много добро от гледна точка на етиката.
PS Аз също се опитах да премина към Suluguni и Adyghe (солено brynza)
Адигей го разбрах като пресовано извара (принципно не ям извара) и най-вече съдържанието на мазнини в него и в сулугуни е същото като при обикновените сирена.

PS / Коремът расте (много седя на компютъра) и почти няма тегло, странно е, другарю, хей, ядеш ли въглехидрати, какво искаш?
Всеки ми казва, че поне риба и пиле трябва да се ядат.
Но съжалявам за тях

Защо болните след хранене и какво да правят?

Гаденето след хранене е неприятно състояние, обикновено локализирано в горната част на корема, по-близо до диафрагмата. Често гаденето предизвиква повръщане, освобождавайки стомаха от цялото съдържание. Ако се чувствате зле след хранене - това може да бъде един симптом, но повтарящите се, редовни гадене е доста ясен сигнал за дисфункция на храносмилателната система. Тези заболявания включват:

  • Язвени процеси в стомашно-чревния тракт, гастродуоденит;
  • Заболявания на жлъчния мехур, холецистит;
  • Възпалителния процес в панкреаса, панкреатит;
  • Инфекциозни заболявания, включително чревни;
  • Сърдечна патология, включително инфаркт;
  • Ендокринни заболявания.
  • Хемикрания (мигрена).

Соматични причини за гадене след хранене, изискващи медицинска помощ:

  • Ако се чувствате болни след хранене, и киселини, болки в областта на епигастриума, оригване са свързани с тези усещания, то най-вероятно е признак на стомашна дисфункция.
  • Черен дроб, жлъчен мехур по време на възпалителни процеси в тях сигнализират за проблеми с гадене по време на хранене. Също така в тези случаи е възможна болка в десния горен корем, усещане за горчивина в устата, усещане за раздуване на стомаха, метеоризъм.
  • Възпаление на апендикса може да прояви гадене след хранене, повръщане. Коремната болка не винаги е локализирана в дясната част, може да е несигурна, но след известно време, с повишаване на телесната температура, епигастриумът се премества в дясната долна зона.
  • Панкреатитът се проявява с типична болка, която обгражда тялото в областта на диафрагмата, тя не винаги повдига след хранене с панкреатит, но остър стадий на панкреатит се характеризира и с гадене и повръщане. Често се наблюдава раздуване на корема.
  • Ако причината за гадене е инфекциозно заболяване, Е. coli, тогава обикновено гадене дискомфорт започва един час и половина след хранене. Гадене е по-лошо и завършва с повръщане. Инфекциозните заболявания на храносмилателния тракт винаги са придружени от диария, треска, болки в пъпа.
  • Ако се чувствате зле след хранене доста дълго време, понякога през целия ден, дори когато човек не яде, това може да означава развитие на инфаркт на миокарда. Тези симптоми не могат да бъдат пренебрегнати, трябва да се обадите на спешна помощ.
  • Бъбречната недостатъчност често се проявява с ранни клинични симптоми под формата на гадене след хранене, но най-честият симптом е гадене, а не поради хранене. Бъбречните патологии са придружени от болки в стрелката в лумбалната област, студени тръпки.
  • Хипертонията може да бъде придружена от гадене след хранене, особено характерно за този симптом за сутрешното време на деня. Тялото е подуто, може да се усети замайване.
  • Хипотиреоидизъм може да се прояви в периодични усещания за гадене след хранене, човек става по-слаб, апетитът му се намалява, но телесното му тегло не намалява, понякога дори се увеличава. Ако се чувствате зле след хранене, а има и летаргия, втрисане и сънливост, това е характерен симптом за развитие на хипотиреоидизъм.

Физиологичните причини за гадене след хранене, които можете да се справите сами:

  • Прекомерни количества мазни, пържени храни в диетата, преяждане;
  • Хранене на нестандартни продукти с просрочени продажби;
  • Прекъсване на вестибуларния апарат, което не е заболяване, а по-скоро синдром. Чувства се болен след хранене с вестибуларни разстройства доста често, гадене може да се прояви и в ортостатичен синдром, когато позицията на тялото се променя драматично. Такива симптоми са придружени от сетивни промени - замаяност, нистагъм (плъзгане, неспособност за концентрация).
  • Прекомерна двигателна активност веднага след хранене (стомахът притиска диафрагмата);
  • Предвидими странични ефекти след приемане на някои видове лекарства;
  • Психогенни фактори - страх, тревожност;
  • бременност;
  • Зараждане с червеи.

Защо е болен след хранене, болки в стомаха и замаяност: причини

В повечето случаи гаденето след хранене показва хронични или остри нарушения в човешкото тяло. Атаката може да бъде както кратка, така и дълга с необуздано повръщане. За да се диагностицира съпътстващо заболяване или да се открие причината за гадене, се изисква консултация с лекар, анализ на симптомите и пълен преглед на пациента.

Основни причини за гадене след хранене

Проблемът може да възникне на фона на всяка болест или отделна държава. Има няколко основни причини за гадене:

  • заболявания на храносмилателния тракт (холецистит, дуоденит, пептична язва на червата и стомаха, панкреатит);
  • предозиране или странични ефекти от приема на лекарства;
  • токсикоза при носене на дете;
  • развитие на рак;
  • силна емоционална възбуда, стрес;
  • патология на вестибуларния апарат;
  • хелминтна инфекция;
  • чревна инфекция в случай на отравяне;
  • хранителни алергии;
  • небалансирана диета (гладуване, преяждане, диети, честа консумация на мазни, пикантни храни и сладкарски изделия).

Други причини, които не са свързани с храната, също могат да причинят гадене. Това са слънчев удар, високо кръвно налягане, мигрена, сътресение, апендицит и т.н.

Какво прави стомаха гаден и болен след хранене?

Гастроентеролозите отбелязват, че все повече пациентите търсят помощ за гадене и болка в стомаха след хранене. Проблемът може да възникне поради възпалителния процес, нервното пренапрежение и др. Ако по време на атака има стомашни киселини, парене, тежест в стомаха, това показва развитието на пептична язва.

Чести причини за гадене след хранене:

  1. Заболявания на жлъчния мехур. В този случай, не само болен, но и пълен стомах. Болката се усеща от дясната страна под ръба. Първо, има метален и горчив послевкус, се увеличава киселината и образуването на газ. Диагнозата ще позволи ултразвуково изследване на черния дроб и жлъчния мехур.
  2. Панкреатит. Възпалението на панкреаса се характеризира с гадене и подуване на корема. Остра болка се появява под десния край, появява се горчив вкус в устата и теглото намалява рязко. Пациент с тези симптоми е длъжен спешно да се консултира с лекар, тест за кръвна захар и абдоминален ултразвук.
  3. Апендицит. В този случай гаденето е съпроводено с тежко повръщане. Когато при човек възникне пристъп на апендицит, температурата на тялото се повишава до 38 градуса, болката се появява най-отгоре и след това в десния ъгъл на корема. На пациента е забранено да се самолечи, необходимо е да се обади линейка.
  4. Отравяне. Когато тялото е в нетрезво състояние, има гадене след хранене, повръщане, обща слабост, главоболие, диария, болки в пъпа и телесна температура до 40 градуса. Ако е известно, че това е отравяне, е необходимо да се избият 1,5 супени лъжици. вода и предизвиква повръщане. Препоръчително е да се пие колкото се може повече минерална вода и 3 таблетки. При продължително повръщане с жлъчка и световъртеж спешно се извиква линейка.
  5. Вестибуларен апарат. Понякога след хранене има замаяност, гадене, остра болка в стомаха. При проблеми с вестибуларния апарат всички тези симптоми се появяват с рязко изменение на позицията на тялото. Възможно е също така загуба на баланс, шум в ушите, слабост. Пациентът трябва да посети невролог и специалист по УНГ.

Честото гадене след хранене

Гаденето е неприятно състояние, което се появява в горната част на корема, по-близо до диафрагмата. Често се случва непосредствено след хранене. В отделни случаи не се притеснявайте, а систематичните атаки показват нарушаване на храносмилателния тракт.

Замаяност и гадене след хранене

Има много причини, поради които се чувствате замаяни и гадни след хранене. Тук са най-често срещаните.

  1. Вестибуларен неврит. Заболяването най-често се развива на фона на пренесените заболявания на дихателната система и се характеризира със задръствания в ушите, дисбаланс, пристъпи на паника, повръщане.
  2. Болестта на Меньер. Причините за аномалията все още не са проучени до края, лекарите твърдят, че болестта е резултат от инфекции и наранявания. При това заболяване има продължителни пристъпи на гадене, замаяност, повръщане и увреждане на слуха. Симптомите изчезват след 10 дни - 2 седмици, но след определен период от време се връщат.
  3. Мигрена. Това състояние не само предизвиква силно главоболие, но и замаяност, загуба на баланс, гадене, повръщане, фотофобия. Заболяването се развива поради лошото кръвоснабдяване на мозъка, особено тези, които са отговорни за функционалността на вестибуларния апарат.
  4. Хормонален дисбаланс. Тези промени са по-характерни за жените, чиито хормонални нива се променят при всяка менструация, раждане, менопауза. При липса на желязо и нестабилен хормонален фон, достатъчно количество кислород не постъпва в мозъка, след което се появяват гадене и замаяност.

Гадене от всяка храна: причини

Отвращението от храната не е необичайно, затова се препоръчва да се консултирате с лекар. Невропатологът, терапевтът, ендокринолог, гастроентеролог, психотерапевт и дори диетолог ще позволят да се идентифицира причината за това състояние.

Основните провокатори на гадене от всякакъв вид храна:

  • токсикоза (химическо отравяне, отравяне с храна или наркотици, бременност);
  • нервно напрежение, депресия, психотично разстройство;
  • алергии към наркотици, домакинства или храни;
  • хормонални промени (патологии на хипофизата, хипоталамуса, щитовидната жлеза);
  • инфекциозни заболявания;
  • вътрешни заболявания (лупус, ревматоиден артрит и др.);
  • нарушаване на жлъчния мехур, черния дроб, панкреаса (колит, гастрит, дуоденит);
  • нарушения в метаболизма и защитните функции на организма (подагра, диабет, хемохроматоза);
  • хелминти;
  • вирусни заболявания (грип, HIV, хепатит, рак).

Най-вероятно проблемът е повърхностен, ако човек няма обрив, болка, замаяност, рязка загуба на тегло, повишаване на телесната температура.

Какво ви кара да се разболявате след хранене по време на бременност

Гаденето е спътник на почти всички жени, които носят дете. С увеличаването на плода тялото започва да се адаптира към тази ситуация. От втория до третия месец гаденето сутрин се счита за нормално и показва нормалното развитие на детето. От 12 до 15 седмици жените се оплакват от гадене, които носят две деца или са болни. От 16 седмица, лекарите определят токсикоза, ако пристъпите на гадене и повръщане надвишават 6 пъти на ден.

Причините за гадене при носене на дете:

  • емоционален стрес, стрес;
  • небалансирано хранене;
  • патологии на ендокринната система;
  • лоши навици или внезапно изоставяне;
  • гинекологични заболявания, възпаление на придатъците;
  • неврологични заболявания.

С нормалното развитие на плода и здравето на бъдещата майка, гаденето трябва да изчезне през втория триместър.

Помогнете с гадене

Атака от гадене може да се появи по всяко време, така че хората, склонни към прояви на този симптом, трябва да преосмислят начина си на живот и да знаят какви лекарства могат да се приемат по време на неприятни рефлексни усещания.

Поддържайте здравословен начин на живот

Гаденето е пряко свързана с работата на храносмилателната система. Неправилният начин на живот и лошите навици под формата на злоупотреба с алкохол, тютюнопушене, неактивност влияят неблагоприятно върху функционалността на стомашно-чревния тракт. В резултат на това се появяват гадене, лошо храносмилане и други здравословни проблеми.

Диета и корекция на храненето

Здравословната диета се състои в правилния подбор на продуктите, контрола върху тяхното качество и безопасност. Но се отнася и за хранене едновременно, в умерени порции и изключване от диетата на всички вредни продукти за храносмилателния тракт. Острата атака на гадене става сигнал за здравословни проблеми, така че след това е необходимо да се откажат от сладките, пържени, пикантни, мазни храни. В идеалния случай дневното количество храна се разделя на 5 приема, но без прекалено студени или топли ястия.

Медикаментозно лечение

Таблетките, които могат да се използват за премахване и предотвратяване на симптом, бързо помагат да се победи гаденето. Неприятното усещане се появява по време на бременност, отравяне, движение в транспорта. Този вид лекарства се предписват за борба с гадене от различен произход. Основните компоненти на лекарствата имат антихистаминов, антиеметичен и антихолинергичен ефект. Тяхната фармакокинетика е пълно разтваряне в храносмилателната система. Действието на таблетките започва 20-30 минути след приложението и продължава до 6 часа.

В случай на гадене по време на бременност е необходима консултация с лекар, за да не се увреди детето по време на самолечение. При силна токсикоза е необходимо да се преминат всички необходими тестове и на тяхна база се предписва лекарство. Обикновено, Polisorb, Polifan, Essentiale Forte се използват в кратък курс. Когато специалистите по токсикоза препоръчват употребата на Splenin, той е ефективен в ранния период. За бременни жени е забранено да пият Сетеперазин и Торекан.

Лекарствата за гадене имат противопоказания. От тяхното приемане е по-добре да откаже хората с индивидуална непоносимост към компонентите на таблетките. Лекарствата са забранени за деца под двегодишна възраст. За да се избегнат отрицателните ефекти, консултирайте се с лекар. Предозирането на лекарства причинява сухота в устата, сънливост, обща слабост и главоболие. При високи дози има нарушение на настаняването.

  1. Бензокаин. Той помага при отравяне на алкохол и храна. Лекарството се предписва дори за деца, основният му компонент е бензокаин.
  2. Aeron. Лекарството може да повлияе на невротрансмитерите, така че слюнчените и други жлези в тялото произвеждат по-малко секреция. Не се прилага при продължително гадене.
  3. Validol. Продуктът се основава на ментол, така че облекчението идва веднага. Гаденето незабавно намалява и човекът се чувства облекчен.
  4. Драмина, Коккулин, Бонин, Авиа-море. Лекарствата са незаменими при транспортна болест. Не е предназначен за деца. Таблетки вземат половин час преди пътуването.
  5. Реглан. Това са ефективни хапчета, които помагат при гадене, повръщане, ниско кръвно налягане, люлеене. Хапчета се вземат на 1 бр. три пъти на ден с малко вода. Лекарството е подходящо за продължително лечение, но не повече от 5 седмици.
  6. Метоклопрамид. Медицинският наркотик се бори с гадене, повръщане, атония и хипотония на храносмилателната система и хълцане от различен произход. Инструментът се използва при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Рецепцията се провежда половин час преди хранене. Не се препоръчва употребата на таблетки за гадене.
  7. Мъжки таблетки. Това е най-безопасният и безвреден начин за борба с гаденето. В състава им няма вредни компоненти, те се състоят само от захар и масло от мента. Хапчетата имат спазмолитично, успокоително и холеретично действие. Те са незаменими при гадене, повръщане, горчив вкус в устата, спазми на гладките мускули. Дневната доза е 8 таблетки, по едно време е позволено да се вземат по 1 бр., Поставя се под езика.

Предотвратяване на повръщане след хранене

За да се предотвратят атаките на повръщане, е необходимо да не преяждате и да се отказвате от употребата на алкохолни напитки, пържени храни в големи количества. При наличие на заболявания на храносмилателния тракт, трябва да следвате специална диета, която ви позволява да улесните процеса на храносмилането и да минимизирате неприятните усещания. Повръщането често става последица от отравяне, така че трябва внимателно да следите качеството на използваните продукти. В случай на сериозни заболявания като онкологични заболявания, патологии на нервната система и др., Е наложително да се консултирате с лекар, който ще определи терапията.

Кога да отидеш на лекар

Ако гаденето след хранене скоро премина, тогава не се притеснявайте. Ако неприятното състояние не премине през седмицата, трябва да отидете в болницата. Най-тревожните съпътстващи симптоми са диария и повръщане с кръв, продължителна диария, объркване, остра коремна болка, слабост, силна жажда, повишена телесна температура над 39 градуса.

Ако няма други симптоми освен гадене, специалистът ще поиска от пациента да води дневник на диетата. За да се постави правилната диагноза, понякога са необходими допълнителни изследвания и тестове, като рентгенови лъчи, анализ на урината и кръвни тестове, ултразвук, ендоскопия и тест за хранителен алерген.

Специалистът ще ви разкаже за причините за гадене в следния видеоклип:

Гаденето след хранене е реакция на човешкото тяло към определени заболявания или заболявания. В зависимост от провокатора на появата на такова състояние е необходимо да се справя с него по различни начини. За лечение на някои заболявания, терапията се изисква под наблюдението на лекуващия лекар и други причини могат да бъдат елиминирани самостоятелно.

Възможно ли е да се отрови сиренето

Днес те все повече говорят за ползите от сирената, приготвени от непастьоризирано мляко, забравяйки за високата честота на отравяне с такива продукти. С всички предимства на използването на неприготвени храни, ние не трябва да забравяме за значителния минус - наличието на живи микроорганизми в тях, които умират по време на пастьоризацията.

При производството на сирене не се използват потенциално токсични вещества и те могат да стигнат само до там чрез трагичен инцидент, следователно, когато говорим за отравяне със сирене, става дума за токсикоинфекция на храната и нейните прояви.

Причината за отравяне със сирене са различни микроорганизми, които са попаднали в продукта на един от етапите на събиране на суровините, тяхното производство или опаковане. Самият сирене няма нищо общо с това, а виновни са тези, които в специалната литература се наричат ​​„патогенни микроорганизми“. Има четири групи такива микроорганизми, които причиняват заболявания, които ще разгледаме по-долу.

салмонелоза

Проявите на тази инфекция са възможни в рамките на 6 часа след консумация на продукта, замърсен със салмонела, максимално - в три дни. Пациентът има различни оплаквания от стомашно-чревния тракт и общите признаци на инфекция:

  • болки в горната част на корема или във всичките му части, гадене, повръщане;
  • диария от пет (с лека форма) до десет пъти на ден;
  • треска до 39 ° C;
  • слабост.

При тежки форми на заболяването се наблюдават признаци на дехидратация:

  • суха кожа;
  • сухи лигавици;
  • летаргия;
  • нарушение на съзнанието.

Също така при тежки форми на салмонелоза се появяват лезии на различни органи и системи:

  • жълтеница;
  • болки в ставите;
  • кожни обриви и др.

Какво да правим със салмонелозата?

Първото нещо, което трябва да се направи, а това се отнася за всички видове хранителни отравяния, е необходимо на пациента да се осигури адекватна рехидратация - възстановяване на водния баланс. Това означава да се пие много течности, за предпочитане с физиологичен разтвор като Regidron. В никакъв случай не може да се вземат фиксиращи лекарства като Imodium - това допринася за "фиксирането" на инфекцията в тялото!

Струва си да се опитаме да намерим опаковката от сиренето, което изяжда болните, или парче, от което частта е била отрязана, и я спаси. Това може да е полезно за бактериологично изследване. И определено трябва да се обадите на лекар.

Коли инфекция

Този тип отравяне е причинено от Escherichia coli O157: H7.

Инфекцията възниква, както в първия случай, като се яде "сурово" сирене. Влошаването на благосъстоянието обикновено настъпва през първата седмица.

Основните признаци на отравяне на сирене, заразени с този микроб:

  • слабост;
  • лека коремна болка;
  • диария (диария) от 6 пъти на ден, а в фекалните маси се виждат следи от кръв.

Много чревни инфекции, включително вирусни, могат да се появят по този начин. И идеята за отравяне със сирене не се появява веднага. Симптомите на инфекциите на колите са силно неспецифични, тъй като нямат някои характерни черти и няма да бъде възможно да се установи диагнозата без допълнително лабораторно изследване.

Какво да правите в случай на отравяне с Coli инфекция

Както и в случая със салмонелозата, необходимо е пациентът да се снабди с подходящ режим на пиене - най-малко 2,5 литра течност на ден и да се потърси медицинска помощ.

бруцелоза

За щастие този вид отравяне е доста рядък.

Ако млякото не е било термично обработено преди дрождите, а животното е болно с бруцелоза, тогава вероятността от развитие на тази инфекция при човек, който консумира сирене, достига 100%. Коварността на бруцелозата е, че признаците на отравяне могат да се появят не веднага, а две седмици след заразяването. В случай на отравяне от този тип, коремна болка, според която пациентът свързва своето неразположение с храната, може да не се появи и по-често да се притеснява:

  • повтарящи се ставни болки;
  • повишаване на телесната температура до 38,2 ° С;
  • слабост, летаргия, изпотяване.

Първата мисъл, която може да възникне при болен човек е за грип или за друг АРВИ. Трябва да се помни, че признаците на вирусна инфекция преминават след 3-4 дни, но бруцелозата без специално лечение няма да изчезне. В такива случаи е необходимо да се консултирате със специалист по инфекциозни заболявания.

Възможно ли е да се отрови сирене от пастьоризирано мляко? Да, и тези случаи не са необичайни. За това в следващия раздел.

листерия

Тази инфекция е особено опасна за бременни жени, тъй като причинява необратими промени в плода. Възрастните и децата страдат еднакво често, но децата страдат по-трудно от листериоза. Инкубационният (скрит) период варира от един ден до два месеца, т.е. пациентът може дори да не си спомни сиренето, което е било изядено преди няколко седмици.

Листериозата е опасна поради усложненията си - менингит и инфекциозно-токсичен шок.

Малки количества от този микроб присъстват в промишленото оборудване и попадат върху повърхността или в самата маса. Но при нарушения на условията за приготвяне или съхранение на сирене, има активно възпроизвеждане на Listeria в продукта. Ето защо, въпреки пастьоризацията, опасността от отравяне със сирене все още остава.

Симптоми на листериоза:

  • треска - по-често това е първият симптом, повишената телесна температура може да продължи до 7 дни;
  • тръпки, главоболие;
  • болки в мускулите и ставите;
  • гадене, повръщане (редки случаи на дехидратация);
  • диария, смесена със слуз в изпражненията.

Препоръките за листериоза са подобни на тези за други токсикоинфекции.

Както виждаме, възможно е да се получи отравяне поради изяденото сирене, но не самият той ще бъде виновен за такова отравяне, а микроорганизми, които са попаднали в нея заради лошото качество на суровините, производството и опаковането на готовите продукти, без да отговарят на всички санитарно-хигиенни изисквания.

Затова, за да се предотврати този вид отравяне, е препоръчително да си купите сирене само от реномирани производители, а ако сте отровени от храна, не забравяйте своевременно да потърсите медицинска помощ!