728 x 90

Правилно хранене за киселини: ежедневна диета, списък на разрешените и забранени храни

Диета за киселини играе голяма роля. Лечението, лекарствата няма да бъдат ефективни, ако не се придържате към правилното хранене. Ако следвате диетата, ядете здравословни храни, насищате менюто и диетата с витамини, киселината няма да притесни човек. Придържайки се към диета може да се отървете от киселини завинаги.

Тъй като основната причина за киселини е киселинността, всички храни от менюто, които провокират производството на излишък на стомашен сок, трябва да бъдат изключени. Причини за повишаване на pH - язва на стомаха, гастрит, панкреатит, холецистит. Лечението на такива заболявания трябва да се извършва навреме, за да се избегнат сериозни усложнения, включително рак. Но независимо от причините, довели до развитието на голямо количество стомашен сок, трябва да следвате диета.

Основни правила за хранене

  • Диета за киселини осигурява дробно хранене, т.е. по-добре е да се ядат малки хранения, но често.
  • Лекарите говорят против преяждането, срещу други диети по време на лечението.
  • Последното хранене се извършва не по-късно от 2 часа преди лягане.
  • Необходимо е да се пие много течности - поне 2,5 литра вода.
  • За да се изключи от менюто пържени, солени, пушени храни, маринати, бързи храни (продукти, пържени до златна кора, са много вредни, а златната кора е най-чистият холестерол).
  • Ако човек пуши, тогава веднага трябва да ядат нещо, и едва тогава пушат.
  • За лечение на киселини е бил ефективен, трябва да бъдат премахнати алкохол и газирана вода, кафе, можете да пиете чай, желе, билкови чайове, компоти.
  • С повишена киселинност, гладуването е забранено.
  • Когато лечението е в ход, след хранене не можете да вземете хоризонтално положение на тялото за 40 минути.
  • Храната се задушава, можете да готвите във фурната, мулти-готварска печка.
  • Енергийна стойност на продуктите не по-малко от 2700 kcal.
  • Преди лягане менюто не трябва да съдържа тежка храна и храни.
  • За да се премахнат причините за киселини, храната трябва да бъде смачкана колкото е възможно повече, по-добре е да се смила в блендер, възможно е в месомелачка.
  • Диетата предвижда малки порции (за да се елиминират причините за киселини в стомаха, важно е да не се претоварва стомаха).
  • Необходимо е да се изключи от менюто консумацията на топли и студени ястия, те трябва да бъдат топли, само в този случай лечението ще даде резултат.
  • Намалете приема на сол.
  • Правилното хранене за киселини, диета предвиждат изключване на продукти, които допринасят за увеличаване на производството на стомашен сок - алкохол, лимони, портокали, мандарини, пикантни подправки.
  • Диета за язва на стомаха, гастрит и други стомашно-чревни заболявания трябва да се следват редовно.
Важно е! Диета за киселини трябва задължително да бъде съгласувана с лекаря.

Не забравяйте, че правилното хранене за киселини в стомаха зависи от това колко киселият стомаха на човека е нисък или висок. Киселини с висока киселинност са по-чести, отколкото при ниска киселинност. Съответно, човек с повишена продукция на солна киселина трябва да бъде изключен от менюто-хранителни причини, което е предизвикало киселини. Ако рН на стомаха се понижи, напротив, е необходимо да се ядат храни, които предизвикват повишаване на нивото на киселинност.

На първо място, е необходимо да се установят причините за дискомфорт - стомашна язва или други патологии. Лекарят, след прегледа, ще може да каже какво може и не може да се яде с киселини, ще помогне да се направи диета, да определи продуктите, които причиняват киселини.

Разрешени продукти с висока киселинност

  • постно месо и риба;
  • ниско съдържание на мазнини бульони, по-добре е да се даде предимство на зеленчукови бульони, от пилешки гърди, говеждо месо;
  • варени яйца, бъркани яйца;
  • зеленчуци - магданоз, копър;
  • картофи;
  • тиквички, моркови, сладки пиперки, патладжани, цвекло - по време на ремисия;
  • житни растения;
  • тестени изделия;
  • колбаси, колбаси, шунка (могат да бъдат колбаси);
  • гъби;
  • целули, компоти от некиселинни плодове;
  • сладки ябълки, праскови, пъпеш, банани, сладко грозде, ягоди;
  • ниско съдържание на мазнини, мляко, извара, твърди сирена, ряженка, кисело мляко, закваска;
  • зелен чай;
  • бял хляб;
  • кифла върху тесто без дрожди;
  • масло - рядко;
  • зехтин (може да бъде слънчоглед).

Забранени продукти с висока киселинност

  • цитрусови плодове (забранени за стомашни язви и гастрит);
  • домати, краставици (са забранени в случай на стомашна язва и гастрит);
  • ферментирали млечни продукти (ястия, които причиняват киселини и оригване при гастрит);
  • мазни ястия, включително супи;
  • лук, чесън, пикантни храни, киселец;
  • Мафини на тесто за мая, кексове;
  • Газирани и алкохолни напитки;
  • кафе;
  • мазни меса, риба;
  • зърна;
  • ръжен хляб;
  • пържени храни;
  • кисели краставички, пушени меса и кисели краставички.

Допустими продукти с ниска киселинност

  • зеленчуците могат да се консумират след топлинна обработка;
  • кисели и сладки плодове, кисело - рядко;
  • храни за ферментирало мляко, сирена;
  • житни растения;
  • колбаси и колбаси, шунка;
  • постно месо и риба;
  • лук, чесън след топлинна обработка;
  • ръжен хляб - рядко;
  • масло, зехтин - рядко;
  • кафе с мляко;
  • чай;
  • желета, компоти;
  • гъби;
  • бобови растения - не често;
  • яйца;
  • кисело зеле.
Забранени продукти при ниско рН

Забраната с намалено ниво на киселинност, киселини се отнася за пържени, силно осолени и пушени храни. Маринадите и киселите краставички, подправки могат да се ядат, но не често.

Феноменът на киселини в стомаха с ниска киселинност е рядкост, но за да се изключи дискомфорт, винаги трябва да следвате препоръката да знаете какви храни да ядете. Диета за киселини, диета, се прави във всеки отделен случай, в зависимост от причината за киселини.

Меню за седмицата с висока киселинност

  • закуска - готвене извара, чай;
  • втора закуска - омлет, желе;
  • обяд - супа от пилешки гърди, каша от елда, пакет за телета, компот;
  • следобеден чай - диетична гъба, чаша кисело мляко;
  • вечеря - печена риба с картофи, компот;
  • преди лягане - чаша мляко.
  • закуска - сирена, чай;
  • втората закуска - мляко овесена каша (можете да добавите плодове), хляб със сирене, чай;
  • обяд - супа от кюфтета, картофено пюре, печени тиквички със зеленчуци и заквасена сметана;
  • следобеден чай - бисквити, чаша кисело мляко;
  • вечеря - кнедли, чаша компот;
  • преди лягане - чаша мляко.
  • закуска - бъркани яйца, чай, хляб със сирене;
  • втора закуска - каша от елда от мляко, чай;
  • обяд - супа с кнедли, задушена телешка котлета, ориз, салата от цвекло със зехтин, желе;
  • следобеден чай - картофени питки, изпечени от тесто;
  • вечеря - ечемична каша, говеждо бутчеф, чай;
  • преди лягане - чаша кисело мляко.
  • закуска - паста с колбаси, чай, хляб и сирене;
  • втората закуска - варени яйца, желе;
  • вечеря - супа, кнедли с картофи, компот;
  • следобедна закуска - готвене извара, чай;
  • вечеря - картофено пюре, задушени пилешки котлети, чай;
  • преди лягане - чаша кисело мляко.
  • закуска - млечна супа с паста, чай;
  • втората закуска - маршмал / мармалад, желе;
  • вечеря - зеленчукова супа, пилаф с телешко, компот;
  • следобедна закуска - печени пайове с конфитюр, чай;
  • вечеря - ориз, пилешка пържола, желе;
  • преди лягане - кисело мляко (позволено да се добавят плодове).
  • закуска - печени ябълки с мед, чай;
  • втора закуска - млечна оризова каша (можете да добавите плодове), желе;
  • обяд - супа с макаронени изделия в пилешки бульон, елда овесена каша, колбаси, салата от зеле (по време на ремисия на болестта), чай;
  • следобедна закуска - плодова салата, желе;
  • вечеря - печена риба, картофено пюре, чай;
  • преди лягане - чаша ryazhenka.
  • закуска - палачинки с извара, чай;
  • втора закуска - омлет, желе;
  • вечеря - елда супа, парни котлети с ориз, чай;
  • следобедна закуска - две варени яйца, хляб със сирене, чай;
  • вечеря - печена пъдпъдъци, картофи, чай;
  • преди лягане - чаша мляко.

За да се отървете от киселини, трябва да следвате прости правила и да се храните правилно. Спазването на диетата и основното лечение на причините за киселини, бързо ще се отърват от дискомфорта и болестите.

Пожар в гърдите: какво можете да ядете с киселини

Пожар в гърдите: как да се яде с киселини

Неприятното усещане за парене в гърдите, придружено от горчив вкус в устата, се усеща от всички. Така се усеща киселини. Правилното хранене и здравословните хранителни навици - единственият начин да се отървете от него веднъж завинаги.

С чувство за пропорция

Висококалорични и пикантни храни, леки закуски в движение, често преяждане и стрес - това са основните причини за киселини. Ако тя се превърна във вашия неразделен спътник, спешно трябва да преразгледаме принципите на храненето. На първо място, намаляване на порциите и увеличаване на храната до 6-7 пъти на ден, с равни интервали между тях. Опитайте се да ядете бавно, дъвчете всяко парче старателно. И не сандвичи, пайове и кифлички, погълнати между неотложни неща.

Отпускането на дивана след обилен обяд също не е добра идея. Съдържанието на стомаха в това положение има тенденция към хранопровода, вместо да се усвоява спокойно. Така че, киселината няма да отнеме много време. Кратка разходка след хранене е много по-полезна. Ако не можете да ходите, седнете на стол с гръб. Направете го като правило всеки път след хранене пийте билков чай ​​от корен на аїр, жълт кантарион или лайка. Това ще намали концентрацията на стомашна киселина и ще предотврати развитието на киселини. И като цяло, изобилие от течности през деня няма да бъде излишно. Просто не пийте повече от 2 чаши вода и други напитки на едно заседание.

Нощни пристъпи на киселини са особено болезнени. Това се дължи на плътните вечерни вечери. Изхвърлете ги и осигурете здравословен здрав сън. Ако заболяването е станало хронично, има смисъл да се започне дневник и да се сложи всичко, което ядете там. Така че е по-лесно да се изчислят продуктите, които провокират киселини. Правилното хранене с помощта на тези записи също е много по-лесно да се поправи.

Запалими продукти

Коварността на киселината е, че същите храни могат да предизвикат различни реакции при различните хора. Ето защо, при подготовката на терапевтична диета е индивидуален подход. Консултирайте се с Вашия лекар и разберете от първа ръка какво е възможно с киселини и какво не може да бъде във Вашия случай.

Въпреки това, има продукти, които са изключени от диетата недвусмислено. На първо място, става въпрос за мазни и пържени храни. Това не означава, че ще трябва постоянно да изоставяте любимото си месо, риба или картофи. Просто спрете да ги пържите в олиото и ги сварете във фурната, бавно печка и на пара. Но с горещи подправки и сосове ще трябва да кажем сбогом. Изключение може да се направи само за джинджифил, канела и куркума.

Доматите, както и пресните сокове и сосове на базата на тях, предизвикват дразнене на стомашната лигавица. По същия начин печенето, сладките десерти и захарта под всякаква форма засягат храносмилателните органи. Прекомерният ентусиазъм за кафе и шоколад също заплашва да изгори в хранопровода.

Сред плодовете са опасни цитрусови плодове и напитки от тях. Особено ако се използват на празен стомах. Сладката сода също трябва да бъде отстранена от диетата. Освен прекомерното количество захар, те съдържат и въглероден диоксид. Тя разтяга стените на стомаха и клапана, която я отделя от хранопровода. В резултат на това част от храната може да се повиши и да предизвика киселини. С изключително внимание трябва да се използват маринати, кисели краставички, богат бульон, лук, чесън, кисели плодове и мента.

Огън меню

Продуктите, които помагат при киселини, много. Основното нещо е не само да ги изберете правилно, но и да ги приготвите правилно. Месото трябва да бъде постно, печено, варено или задушено. В същото време, изхвърлете животинските мазнини в полза на растително масло. Говеждо, телешко и пилешки гърди могат да се ядат без страх. Като всички нискомаслени видове риба. Сервирайте броколи, картофи със сако, тиква, тиквички, краставици, цвекло, моркови или боб за гарнитура. Между другото, за киселини свежи сокове от картофи, моркови и краставици са много полезни. Препоръчва се да се пие половин час преди хранене.

Овесена каша е ястие за всички случаи, включително киселини. Може да се редува с ориз, просо и елда. Внимателно избирайте млечни продукти. За терапевтични диети подходящи нискомаслени натурално кисело мляко, извара и мляко. От сирене предпочитайте тофу, фета и моцарела. Няколко пъти седмично можете да си позволите варени яйца. И се опитвайте да ядете по-малко хляб по-рядко. По-добре е, ако е вчера, в идеалния случай от пълнозърнесто или царевично брашно.

Сладки плодове са страхотни храни с киселини. Банан в прясна или изтъркана форма може дори да се консумира за превенция. Ябълките и сокът на базата на тях също се справят добре с тази задача. Ако почувствате атаката на киселини в стомаха, трябва бавно да разтворите 1 ч. Л. мед. Бързо премахва тръпката от шепа сурови бадеми. И джинджифил отвара ще помогне да се запълни огъня в гърдите. Сварете 1 ч. Л. пресен корен в 250 мл вода за 5 минути, подслажда се с мед и се охлажда. Вземайте отвара всеки ден и скоро ще забравите каква е киселината.

Съветваме ви да получите по-точни препоръки за продукти, които помагат при киселини. Не бъдете несериозни за лечение на това заболяване. Добро здраве за вас и вашето семейство!

Може ли да има киселини от изварата

Киселини често се срещат дори при здрави хора. Тя може да се появи на напълно различни продукти. Много рядко, но има място за парене от изварата.

Но благодарение на полезните свойства на този продукт, той се предписва да се използва за хора от различни възрасти. Как да избегнем такава болест като киселини и защо се появява?

Полезни свойства

Вероятно абсолютно всеки знае колко полезни са домашните млечни продукти. Те съдържат голям брой микроелементи, които са жизненоважни за човешкото тяло, например магнезий и калций.

Това се отнася и за лактобацилите, които са необходими за стомашно-чревния тракт. Най-предпочитаният продукт от млечни продукти е извара.

В допълнение, той съдържа огромно количество витамини, като B, PP, A, E, C, съдържа и протеин, който се абсорбира от тялото по-лесно от месото.

Причини за

Киселини от извара не е много често срещано явление, но все още има място. Защо? Причините могат да бъдат различни, включително тези, които зависят от човешкото тяло или от хранителните добавки.

  1. Голям брой допълнителни добавки в продукта. Това могат да бъдат подобрители на вкуса, консерванти и други добавки, които водят до киселини.
  2. Лошо качество. Качественият продукт е скъп. За да бъде ниската цена на този млечен продукт, тя замества добрите компоненти с по-евтини. Например, те могат да заменят животинските мазнини с палмово масло. За да не се получи толкова ронливо извара, към нея се добавя и скорбяла.
  3. Подмазване. Някои видове млечни продукти, поради високото съдържание на мазнини могат да причинят киселини.
  4. Изобилно количество захар. Има хора, които предпочитат да ядат закуска с извара, заедно със сметана и захар. Поради голямото количество бързо смилаеми въглехидрати, мускулната тъкан се отпуска между хранопровода и стомаха.

Има индивидуална непоносимост след пиене на този продукт. Тази диагноза се появява много рядко. Тя може да бъде вродена или придобита.

Освен това се появяват симптоми като подуване на корема, интензивна коремна болка.

Но тези причини не са причина напълно да се откажем от употребата на извара. Необходимо е да се намали дозата. Много зависи от нивото на киселинност в стомаха.

Например, с ниска киселинност на стомаха, не се препоръчва да се вземат много мазнини извара и с повишена киселинност същото, и като цяло, за стомашни заболявания, мазнини извара е противопоказано, и в двата случая мазнини трябва да бъде не повече от 1%.

Условия за ползване

Има няколко правила, които трябва да се спазват при наличието на киселини. Препоръчително е да се вземат ниско съдържание на мазнини извара в нарушение на стомашно-чревния тракт в малки количества.

Той помага за възстановяване на лигавицата. Освен това, регенеративният процес се увеличава и ускорява в панкреаса или черния дроб.

Поради голямото количество калций в тази храна, качеството на костите се подобрява. Това е особено важно при наличие на остеопороза.

Препоръчва се за жени в напреднала възраст или по време на бременност. Сиренето има положителен ефект върху функционирането на нервната система.

Ако този продукт се приема редовно, има подобрение в работата на вътрешните органи и ускоряване на метаболитните процеси.

Поради това се препоръчва да се приемат при заболявания на сърдечно-съдовата система, както и на щитовидната жлеза или бъбреците.

Превантивни мерки

За да може човек да не страда от киселини, трябва да извършите няколко прости стъпки, за да избегнете това нарушение:

  1. По време на закупуването на извара, трябва да се обърне внимание на неговия състав, независимо дали съдържа вредни хранителни добавки, захари и оцветители.
  2. Трябва да се обърне внимание на киселинността на стомашния сок. Ако киселини се появи с повишена киселинност, тогава аз повтарям още веднъж, трябва да използвате обезмаслено извара. и при ниска киселинност също без мазнини.
  3. Ако киселината се появи след хранене извара в суров вид, тогава тя трябва да се приема под формата на ястия. В интернет можете да намерите голям брой ястия от извара за всеки вкус.
  4. Необходимо е да се вземе извара само след ядене на други храни.
  5. Трябва да спазвате дозата. Не можете да ядете голямо количество от този продукт едновременно.
  6. Важно е да се гарантира, че закупеният продукт е с добро качество.

Също така трябва напълно да се откажете от допълнителните съставки. Киселини в повечето случаи не се случват от един конкретен продукт. В някои случаи това е индикатор за заболявания на стомашно-чревния тракт.

Необходимо е да се яде често, но на малки порции. Започнете сутринта с чаша топла вода. Не е необходимо да носите дрехи, които да пренасят корема.

След като ядете, не можете да правите физически упражнения и не е желателно да вземате хоризонтално положение, освен ако не е повишено положение, например с помощта на две възглавници.

Киселини по време на бременност

Мога ли да вземам извара по време на бременност? Няма ли да страда от киселини? Защо се случва това? По време на бременността голям брой продукти причиняват това състояние.

Сиренето може да бъде добър допълнителен източник на калций по време на бременност. Освен това, в този случай, бъдещата майка се нуждае от това два пъти повече, отново, този продукт трябва да има малко съдържание на мазнини или дори да е без мазнини.

В противен случай, ако една жена по време на бременност консумира този продукт с високо съдържание на мазнини, той може да получи голям брой излишни килограми.

Покупка извара трябва да бъде само на доказани места. Не е препоръчително да го държите в хладилника за дълго време.

Ако имате неприятни симптоми, трябва да се консултирате с Вашия лекар и диетолог.

Защо след сирене се появява киселини?

Неприятното усещане за парене в областта на гръдния кош периодично преодолява много хора. Основната причина за киселини в стомаха е патологията на стомашно-чревния тракт, консумираните храни. Има категория продукти, които са склонни да причиняват дискомфорт, увеличаване на образуването на газ, подуване на корема, спазми. Например, млечните продукти често предизвикват усещане за парене. Защо има киселини в изварата, ще бъдат дадени основните свойства на продуктите и методите на лечение.

Ползите от извара

Млечните продукти са основна част от диетата на съвременните граждани. Пакети с масло, кисело мляко, кефир и други стоки се изкупуват ежедневно. Особено се препоръчва да се използват продуктите на по-младото поколение, възрастните хора. Компонентите, които съставляват такава храна имат благоприятен ефект върху общото състояние на тялото, укрепват костите.

Групирайте жизненоважните съставки, които съставляват ползите от извара, както следва:

  • съдържа висока концентрация на калций, отговорен за укрепване на костната тъкан. Включва магнезиеви, цинкови, медни, натриеви и други микроелементи, необходими за пълното функциониране на човешкото тяло;
  • повишен показател за лесно смилаеми животински протеини, относително ниско съдържание на мазнини в продукта (в някои видове извара);
  • присъствието на жизненоважни витамини, отговорни за метаболизма (А, Е, С, група В, РР);
  • влизането в състава на полезни млечнокисели бактерии спомага за нормализиране на чревната микрофлора. Естествените добавки (горчив шоколад, стафиди, сушени кайсии) носят допълнителни ползи.

Важно е! Особено се препоръчва да се яде извара на бременни жени за правилното развитие на костната тъкан на кърмачето. Компонентите на продуктите подобряват състоянието на косата, зъбите, ноктите.

Защо има киселини от извара

Продукти, съдържащи мляко, млечни продукти често са причинители на симптоми на киселини. Рисковата група се състои главно от хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Специална категория са заети от граждани, които имат индивидуална непоносимост към млечния ензим, лактоза.

Причините за киселини от извара се разделят на няколко вида:

  • включване в продукта на изкуствени добавки с химически произход;
  • използват мазнини извара вредни пациенти с стомашни патологии. Страдащите от заболявания на стомашно-чревния тракт не могат да напълнят диетата с остри, пушени, пикантни, мазни, солени храни;
  • сладките примеси съдържат висока концентрация на прости въглехидрати, които са склонни да отслабят сфинктера между хранопровода и стомаха. Това явление провокира рефлукс на съдържанието на храносмилателния орган в висшия;
  • парене след извара се среща при хора с патология на черния дроб, панкреаса;
  • ниско качество на извара, неспазване на условията за производство. Защото киселини са добавки, които намаляват цената на стоките. Естествените съставки се заменят с евтини аналози, например палмово масло, нишесте.

Сред по-възрастните хора има голяма вероятност от усещане за парене. Тялото на по-възрастното поколение с възрастта престава да разпределя необходимите за храносмилането продукти, съдържащи мляко, ензими.

Част от непреработената извара остава в стомаха, което води до увеличаване на производството на стомашен сок. Увеличаването на екскрецията на солна киселина предизвиква по-голямо изхвърляне на съдържанието на органите Има дразнене на лигавицата на хранопровода, киселини.

Избягвайте киселини

Ако симптомите на киселини в стомаха са редки, проявяват ниска интензивност, можете да следвате следните препоръки:

  • яжте на малки порции между храненията. Неуяснима, бързо поглъщане на парчета храна е изпълнено с хълцане, храносмилателни нарушения, спазми;
  • ако самото извара причинява киселини в стомаха, е необходимо да се извърши топлинна обработка на съда - да се направи готвене;
  • изберете извара без добавки;
  • вземат храна, включително извара, не могат граждани, страдащи от обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Важно е! Пациенти с патология с високо ниво на киселинност на стомаха не трябва да ядат ниско съдържание на мазнини продукт извара, намалена - мастни.

За да се избегне дискомфорт, е необходимо да се спазват следните инструкции:

  • дъвчете я старателно, бавно;
  • за да избегнете изгаряне, не можете да заемете хоризонтално положение веднага след хранене;
  • избягване на изкривено положение след хранене;
  • премахване на тютюнопушенето, злоупотребата с алкохол;
  • спомага за поддържане на умерена физическа активност;
  • внимавайте да не ядете извара на празен стомах. На празен стомах е препоръчително да се ядат храни, които обгръщат стените на лигавицата на органа.

При заболявания на храносмилателния тракт често се появява усещане за парене. Препоръчително е да се ядат на фракции на малки порции, за да се изключи преяждането.

лечение

Дълги, постоянни пристъпи на киселини след извара изискват обръщение към лекар-гастроентеролог. Специалистът ще постави диагноза, насочена към идентифициране на причините за симптома. Изследванията включват ултразвуково сканиране на коремната кухина, FEGDS (ендоскопско наблюдение), кръвни изследвания, фекалии, урина.

Лечението на изгаряне в патологиите на органите на храносмилателния тракт изисква цялостен подход, включително медикаменти, диета, промени в начина на живот. В редки случаи се предписват техники за стационарно лечение.

За киселини са предписани следните лекарства:

  • блокери на протонната помпа - регулират производството на стомашна секреция. Най-известният пример е омепразол;
  • антиациди - намаляване на освобождаването на солна киселина, обгръща стените на стомаха. Принципът на действие се състои в бързо и ефективно облекчаване на симптомите на киселини. Назначени в допълнение към основните лекарства за подтискане на признаци на изгаряне. Често се освобождава от лекар Gaviscon, Almagel, Fosfalyugel;
  • прокинетика - установяване на храносмилането при поглъщане чрез системно промотиране на храносмилателния тракт. Популярни лекарства: Reglan, Raglan, Bromoprid, Metoclopromide.

При заболявания на стомашно-чревния тракт може да има киселини, допълнени със симптоми на гадене, болкови синдроми на коремната кухина, храносмилателни нарушения.

Тези лекарства работят заедно с диетична терапия. Продължително усещане за парене не може да бъде пренебрегнато. Водени от приемането само чрез средства за незабавно действие, всяка течаща киселини може да се превърне в хронично заболяване.

Хранене за киселини

Честите пристъпи на киселини не само причиняват дискомфорт, но и водят до увреждане на хранопровода, което може да предизвика рак. За да се справите с неприятните симптоми, трябва да преразгледате диетата си. Диета за киселини спомага за намаляване на възпалението на лигавицата на храносмилателните органи, спиране на атаките, предотвратяване на усложнения, подобряване на качеството на живот на пациента.

Характеристики на диетата

Диета за киселини се основава на следните принципи:

  • разделени хранения: трябва да ядете 5-6 пъти на ден;
  • механично schazheniye - максималното раздробяване на продуктите при готвене;
  • бавно дъвчене на храна;
  • малки порции (100-150 g);
  • ограничаване на приема на сол до 10 g на ден;
  • хранене по едно и също време, вечеря 2–3 часа преди лягане (една чаша мляко се допуска през нощта);
  • температура на храната + 30... + 50 ° С (топли и студени храни дразнят хранопровода и стомаха);
  • спазване на режима за пиене: на ден трябва да се консумира до 2 литра пролетна или филтрирана вода;
  • изключване от менюто на пържени, прекалено солени, пушени, кисели, пикантни, мазни, сладки храни.

При готвене е позволено да се използват подправки, които помагат за премахване на усещането за парене в хранопровода: джинджифил, канела, куркума. За да подобрите вкуса на храната, можете да добавите пресен магданоз, копър и сушени домати. Плодовете и зеленчуците са по-добри за топлинна обработка, тъй като при смилането на суровите плодове стомашният сок се произвежда в излишък.

Най-доброкачествената храна за раздразнените лигавици на органите на стомашно-чревния тракт са сметанови супи, мляно месо и рибни продукти, приготвени в двоен котел или бавен котлон, омлети (за предпочитане протеинови), извара и пшеница, мусове, желе. Хлябът преди употреба трябва да се изсуши. За да спрете бързо атаката на киселини, можете да ядете 2 супени лъжици. л. настъргани сурови моркови или същото количество овесена каша, сварени във вода. Банан ще помогне да се отървете от дискомфорта в стомаха и хранопровода след хранене.

По време на периода на хранене е важно също да се следват тези указания:

  • не си лягайте веднага след хранене;
  • да се избягват условия, при които вътрешно коремното налягане се повишава: вдигане на тежести, работа в наклонено положение, носене на стегнати дрехи и притискащи колани;
  • премахване на приема на алкохол и пушене;
  • избягвайте запек;
  • спят на висока възглавница;
  • намаляване на наднорменото тегло;
  • Вземете алкална минерална вода според препоръките на Вашия лекар.

Ако причината за киселини е обостряне на заболяването на храносмилателните органи, диетата трябва да бъде възможно най-нежна. През първата седмица е необходимо напълно да се изключат хлебни изделия, зеленчуци и плодове под всякаква форма, бульони, сосове, силен чай. В основата на дажбата трябва да бъдат каши, приготвени в мляко наполовина с вода, месо и риба под формата на суфле или пастет, протеинов омлет. От втората седмица добавете пюре от зеленчукови супи, сурова салата от моркови, прясна извара.

Причини за поява на киселини

Активността на храносмилателната система се активира веднага след събуждането: увеличава се производството на слюнка, стомашен сок, жлъчка в черния дроб. Ако тялото не получава храна, концентрацията на солна киселина и жлъчката се увеличава и те започват да дразнят лигавицата на храносмилателния тракт.

В нарушение на тонуса на сърдечния сфинктер, който при нормална работа предотвратява проникването на стомашно съдържание в хранопровода, храната се хвърля в обратна посока: гърлото и устната кухина. Този процес е придружен от усещане за изгаряне в гърдите и гърлото, оригване, гадене.

Киселини са често срещани при бременни жени. Това се дължи на увеличаващата се матка, която притиска стомаха, и с увеличеното производство на хормона прогестерон, който е в състояние да отпусне езофагеалния сфинктер.

Киселини в стомаха могат да провокират мазни, пушени, твърде солени, пикантни, пържени храни, алкохолни напитки, богати ястия преди лягане. Неприятни усещания често възникват при спазване на моно-диета и пропускане на закуска. В резултат на хранителни нарушения, киселинността на стомашния сок се увеличава, което действа агресивно върху лигавицата на стомашно-чревния тракт.

Причините за киселини също са:

  • често преяждане, тъй като езофагеалният сфинктер се отпуска с увеличаване на обема на стомаха;
  • упражнения, огъване веднага след хранене;
  • стрес, депресия, нервно напрежение;
  • заболявания на храносмилателната система: язва, дуоденит, гастрит, патология на жлъчния мехур и жлъчните пътища, синдром на раздразненото черво;
  • повишаване на интраабдоминалното налягане, причинено от травми на корема, операция, запек, заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • стомашна стаза.

Списък на разрешените продукти

Храненето за киселини се основава на използването на следните продукти:

  • постно месо: говеждо, телешко, заек, пуйка, пиле;
  • риба: треска, камбала, минтай, риба тон, камбала, костур, меджид, щука;
  • Хляб, приготвен от пшеница, овесено брашно или царевично брашно (остарял или изсушен в пещта);
  • тестени изделия от твърда пшеница;
  • зърнени култури: грис, ориз, овес, царевица, елда;
  • ядки, печени слънчогледови семена;
  • некиселинни млечни продукти;
  • сирене: естествено обработено и козе;
  • растително масло (за предпочитане е да се използва царевица, маслина, ленено семе);
  • масло (добавете го в готови ястия);
  • зеленчуци: картофи, всички видове зеле, с изключение на бяло зеле, цвекло, моркови, маруля, тиква, тиквички;
  • яйца (с изключение на пържени и варени яйца от меки сварени);
  • сладки плодове;
  • пъпеши и кратуни;
  • нискокалорични десерти: бяла ружа, сладкиш, мед, естествен мармалад, желе;
  • сухи бисквити, галетни бисквити;
  • зелен, бял, черен чай;
  • Билкови чайове (с изключение на мента);
  • компоти;
  • желе;
  • прясно приготвени сладки плодови сокове, разредени с вода.

Забранени продукти

Киселините трябва да бъдат изключени от диетата:

  • бързи ястия, солени закуски: бисквити, чипс, лукови пръстени и др.;
  • алкохол, енергийни напитки, сода;
  • кафе, какао;
  • зърнени закуски;
  • храни и напитки с добавка на маточина и мента;
  • тлъсто месо и риба, свинска мас, кожа на птици, богати бульони;
  • консервирани кисели краставички;
  • зеленчуци, които причиняват повишено образуване на газ: зеле, репички, репички, хрян, фасул, грах, чесън, домати;
  • горещи подправки, бульонни кубчета, оцет, майонеза;
  • кисели и неузрели плодове, цитрусови плодове и техните сокове;
  • бял и черен хляб, сладкиши, сладкиши;
  • конфитюри, конфитюри в големи количества;
  • гъби;
  • олио за готвене;
  • ечемик, ечемик, просо;
  • ферментирали млечни продукти;
  • сладолед

Меню за седмицата

Храненето за киселини трябва да включва най-малко дразнеща лигавица на храносмилателните органи, бързо смилаема храна. Готвенето трябва да бъде в двоен котел, мулти-готварска печка, фурна. Веднага след събуждането е необходимо да се изпият 200 ml вода при стайна температура. След 20-30 минути трябва да започнете закуска. Седмичната диета може да се направи, както следва:

  • закуска: елда каша, хляб, компот от сушени плодове;
  • закуска: яйце "в чантата", сок от моркови;
  • вечеря: задушени зеленчуци, кнедли от треска, бял чай;
  • закуска: банан;
  • вечеря: варени броколи, извара, бульон от шипка.
  • закуска: овесена каша, сушен хляб, чай с мляко;
  • закуска: сладка ябълка;
  • вечеря: зеленчукова супа, варено пиле, ябълков компот;
  • Обяд: бисквити "galete", бери желе;
  • вечеря: ориз, запържен поляк, мляко.
  • закуска: парен омлет, настъргани моркови, чай;
  • закуска: пъпеш;
  • вечеря: крем-супа от сметана, варени макарони;
  • закуска: ябълка, печена с ядки и мед;
  • вечеря: зеленчукова яхния, задушена пуйка, сушени кайсии и стафиди.
  • закуска: чийзкейк, приготвен в двоен котел, компот;
  • закуски: пълнозърнест хляб, сирене, чай;
  • вечеря: щука уши, картофени кнедли, компот;
  • закуска: твърдо сварено яйце, желе;
  • вечеря: варена пуйка, картофено пюре, чай от лайка.
  • закуска: оризова каша, овесени бисквити, бял чай;
  • закуска: салата от моркови и сладка ябълка;
  • обяд: супа от карфиол с яйце, телешки парни котлети;
  • Обяд: бисквити от джинджифил, домашно кисело мляко;
  • Вечеря: салата от варени зеленчуци, парни кюфтета, компот от сушени кайсии.
  • закуска: домашно сирене със стафиди, чай;
  • закуска: пикантни бисквити, желе;
  • обяд: супа от тиквички и картофи, варено говеждо месо, компот;
  • Обяд: бананови палачинки, зелен чай;
  • вечеря: розови зеле, мляко.
  • закуска: царевична каша, чай с мед;
  • закуска: бисквити, круши, джинджифилов чай;
  • вечеря: зеленчукова супа с ориз, задушена котлет с овнешко, малиново желе;
  • Обяд: суфле с извара, ябълков компот;
  • вечеря: варена треска, зеленчукова яхния, мляко.

Рецепти на ястия

Зеленчукова супа с яйце:

  1. 1 литър вода се излива в тенджера, осолява се и се вари.
  2. Сложете 300 г зелен фасул, настъргани моркови и 2 картофени клубена, нарязани на кубчета.
  3. Зеленчуците се варят 12 минути.
  4. Разбийте сурово яйце с 20 г заквасена сметана в чиния.
  5. Сместа се изсипва в кипящата супа, като се разбърква бързо.
  6. Счупете 20 g копър и магданоз и добавете към тенджерата.
  7. Ястието се приготвя в продължение на 2 минути.

Суфле Pollock в бавен котлон:

  1. В блендер смесете 200 g филе от пъкъла, 100 g бял хляб, сурово яйце, 150 ml мляко и сол.
  2. Силиконовата форма се намазва с масло и се пълни полученото пюре.
  3. В купата на multicooker се налива 500 мл вода. Върху него се поставя контейнер за пара, където се поставя формата с масата на рибата.
  4. Multicooker близо. Стартирайте програмата "готвене за двойка" за 12 минути.
  5. Готовият суфле се отстранява от матрицата и се охлажда.
  1. 10 g мръсен бял хляб се накисва в 30 ml сметана.
  2. 100 g филе от треска се прекарват през месомелачка и се смесват с накиснат хляб.
  3. В смляното добавете 15 г разтопено масло, сол, джинджифил.
  4. Формирайте малки топки.
  5. Бланките се потапят в кипяща вода и се варят 5 минути.
  1. 1 кг телешко месо се почиства от мазнини и филми, измива се и се нарязва на малки парченца.
  2. Месото преминава през месомелачка два пъти.
  3. Също така превъртете 2 средни крушки.
  4. 150 г остарял хляб се накисват в 100 мл мляко и се прибавят към пълнежа.
  5. 50 г масло, бият с 3 яйца и се комбинира с основната маса.
  6. Кайма се осолява на вкус и се разрежда със 100 мл вода за сочност.
  7. Оформете котлетите и ги поставете в долната купа на двойния котел.
  8. На всеки 8 минути продуктът се преобръща. Общото време за готвене е 40 минути.
  1. 20 g желатин се налива 120 ml мляко и се оставя при стайна температура 30 минути.
  2. 300 г извара с 5% мазнина и 20 г захар се разбиват в кухненски цех, докато се оформят.
  3. Подутият желатин, докато се разбърква, се загрява до +60 ° С, отстранява се от печката и се комбинира с масата на извара. Смесва се до еднаква консистенция.
  4. Основата се прехвърля във формата на сладкарски изделия и се поставя в хладилник за 4 часа.
  1. Пригответе 4 ябълки: измийте, отстранете горната част заедно с ядрото, така че в долната част на плода не се образуват дупки.
  2. 40 г стафиди се заливат с вряла вода и се накисват във вода в продължение на 20 минути.
  3. Счупете 60 грама орехи.
  4. Всяка ябълка е пълна със стафиди и ядки, добавете 5 г захар. Можете да подсладите десерта с мед.
  5. Приготвени плодове се разстила върху тава и се печеха при 180 ° С до златисто кафяво (около 35 минути).

Предимства и недостатъци

Ползите от диетата за киселини са както следва:

  • нормализира се развитието на стомашния сок, инжектирането му в хранопровода спира;
  • намалено възпаление на лигавицата на стомашно-чревния тракт;
  • възстановяват се функциите на храносмилателната система;
  • метаболизма се активира;
  • намалено телесно тегло.

На практика няма лечебни диети. Някои пациенти бързо се отегчават с диетични ограничения, забрана за използването на горещи подправки и използването на пържени храни. Въпреки това, ако следвате диетата, можете напълно да се отървете от симптомите на киселини след 1-2 седмици.

Отзиви

Сергей, 48 г., Нижни Новгород: „Вярвам, че никакви хапчета няма да помогнат да се справим с киселини, ако не спазвате диетата. В продължение на няколко години преживях усещане за парене в гърлото си след хранене и почти постоянна гадене. Когато посетих лекаря, научих, че проблемите са причинени от повишена киселинност на стомаха. Оказа се, че с киселини можете да ядете само варени и задушени храни, не можете да ядете пресен хляб, при пълна забрана на алкохол, кафе и напитки с газ. Отказвайки нездравословна храна и започвайки да закусваме, започнах да се чувствам много по-добре: пристъпите се появяват само когато счупя диетата.

Александра, 34 години, Москва: „За 2 години след раждането на второто ми дете страдах от киселини. Хапчетата не продължиха дълго. Реших да прегледам менюто си и да изключа вредните продукти. За закуска започнах да ям само млечни каши, месо и зеленчуци, приготвени в бавен котлон или печени. Трябваше да изоставя любимите си сладкиши и да ги заменя с печени ябълки и сушени кайсии. След седмица на правилното хранене се почувствах облекчен: усещането за парене в гърдите ми изчезна, изсветляването ми изчезна, спрях да повръщам. Месец по-късно диетата имаше добър страничен ефект: загубих 6 кг. "

Аркадий, 25 г., Волгоград: „Благодарение на диетата се отървах от неприятните симптоми на киселини. Атаките се случват само след тежък празник празник, от който не мога да откажа. На други дни ям 5-6 пъти по малко, пия 2.5-3 литра вода, пия мляко преди лягане. От диетата се отстраняват пушени меса, пържени храни, печене, алкохол. Следвал съм тази диета в продължение на 2 месеца, резултатът е ".

Семьон, 61 г., Симферопол: „Винаги съм ял висококалорична храна, предпочитани пържени и солени ястия. Преди година започнах да страдам от киселини. В допълнение към почти постоянното усещане за парене в хранопровода, на сутринта имаше неприятен вкус в устата, усещаше се болка в гърдите, особено при огъване. Жена ми започна да приготвя диетични ястия за мен. Първоначално беше трудно да свикнеш с парни котлети, варени зеленчуци и изобщо да не се яде пържени. Но сега харесвам тази диета: киселината е напълно изчезнала, а теглото за 6 месеца е намаляло от 120 на 90 кг.

Алена, 24 години, Набережни Челни: “Киселините ме измъчваха откакто бях на 17 години. Уморена да се бори с нея, тя беше прегледана и установи, че причината е дефицит на сърдечния сфинктер на стомаха. Лекарят предписва лечение и строга диета. За първата седмица ядох само пюре от зеленчукови супи, тънки зърнени храни, пилешки пастет, пиех желе. След това диетата варираше, но отказваше от вредните продукти. Киселини отстъпваха вече на петия ден от началото на лечението, стомахът престана да боли, запекът спря. Осъзнах, че ако ядеш правилно, можеш да се отървеш от много здравословни проблеми.

Сирене ─ причини киселини?

Киселини, уви, не са необичайни при на пръв поглед здрави хора. Съвременният ритъм на живот ви кара да бързате и да ядете в движение, без да обръщате достатъчно внимание на него. Отделните продукти също могат да причинят киселини в стомаха, например в тази статия ще говорим за това дали може да се появи киселини в изварата.

Някои хора изпитват киселини след консумация на извара.

Свойства на извара

Сиренето е полезен и вкусен продукт с много полезни свойства. Някои факти за него:

  • Нейният протеин е много по-достъпен за тялото и по-лесно се усвоява от това, което може да се получи чрез консумация на месо.
  • Сиренето е източник на калций и съдържа желязо, магнезий, мед, цинк и други макро- и микроелементи, необходими за организма.
  • В извара има витамини от група В, РР, Е, С, А.

В извара, която виждаме на рафтовете на магазините, се добавят сушени кайсии, стафиди и други добавки, някои от които могат да допринесат за развитието на киселини, за да изглеждат по-добре и вкус.

Защо извара се превръща в причина за киселини?

Изглежда, че извара е абсолютно полезна за целия продукт, който трябва да помогне за подобряване на храносмилането. Но това не винаги е така.

Има няколко причини за това:

  • Процентът на мазнините. Сиренето може да предизвика киселини в стомаха с високо съдържание на мазнини.
  • Изобилие от допълнителни съставки в продукта. Различни консерванти, подсладители, овкусители и други ароматизатори подобряват свойствата на продукта, но намаляват неговите полезни качества.
  • Излишната захар. Сладка извара е вкусен десерт, но поради голямото количество прости въглехидрати, тонусът на долния езофагеален сфинктер намалява ─ мускула, който се намира на границата на хранопровода и стомаха и действа като ограничител (обикновено храната от стомаха не може да се върне в хранопровода).
  • Ниско качество. Естественият и свеж продукт не е евтин. Ето защо, преди да отидете за запас и преследване евтини, трябва да мисля за това как някои производители могат да намалят разходите за производството си и крайната цена. Животинските мазнини могат да бъдат заменени с растителни мазнини (например кокосово или палмово масло). Последните са много по-лошо абсорбирани от тялото и няма да му донесат голяма полза. В друг случай, за да се увеличи обемът на нишесте извара може да се добави към неговия състав. Такова извара няма да донесе много вреда, но и полза няма да има. Какво да кажем за тези хора, които използват извара като диета за отслабване, съдържащото се в него нишесте ще допринесе за увеличаване на теглото.

За да се избегне киселини

Ако след изгарянето на извара започва да се появява - няма причина да се отричате напълно от себе си.

От извара може да се приготви запеканка или суфле

В крайна сметка, ако неприятните чувства се появяват рядко и тяхната интензивност е ниска, тогава ситуацията може да бъде контролирана чрез спазване на някои принципи:

  • Варено сирене е най-добре да се консумират в малки количества, а не като самостоятелен продукт, но след основното хранене, а не на пълен, а не на празен стомах.
  • Можете да изберете извара само такива мазнини, които тялото толерира най-добре. Например, с различни патологии на стомашно-чревния тракт, по-добре се толерира ниско или средно маслено извара. Можете да го вземете индивидуално.
  • Ако извара причинява киселини, можете да опитате ястия, в които се подлага на топлинна обработка, например, извара гювечи.
  • Желателно е да има минимално количество аромати.
  • Също така си струва да следите състоянието си. Този ферментирал млечен продукт не се препоръчва да се използва по време на обостряне на заболявания на храносмилателната система.

Какво друго можеш да направиш?

В допълнение към тези правила, не трябва да забравяме, че киселината не толкова често възниква от някой продукт, например, който се появява след изварата, както е описано тук, и най-вероятно това е модел. Общият характер на храненето и начина на живот също е от значение.

Фракционното хранене се препоръчва за всички хора с гастроинтестинални заболявания

За да направите епизодите на киселини по-редки и по-малко интензивни:

  • Не преяждайте. Яжте често, но на малки порции.
  • Опитайте се да ядете бавно, без да ходите никъде, по едно и също време. Прекомерната треска допринася за поглъщането на въздух в стомаха, което увеличава вероятността от киселини и оригване след хранене.
  • Не вземайте хоризонтално положение веднага след хранене, това увеличава натиска върху долния езофагеален сфинктер и, ако има грешки в работата му, ще има хвърляне на агресивното киселинно съдържание на стомаха в хранопровода.
  • Опитайте се да не сте в изкривено положение за дълго време, особено след хранене.
  • Борба с лошите навици: тютюнопушенето и алкохолът няма да бъдат съюзници в борбата срещу киселини.
  • Уверете се, че в живота няма място за физическа неактивност: достатъчна физическа активност подобрява благосъстоянието.

Медикаментозна терапия

Ако киселината продължава да се притеснява, епизодите му се появяват по-често, продължават по-дълго, не се самолечат, по-добре е да се консултирате с гастроентеролог за съвет.

Той ще извърши всички необходими изследвания (задължително е да проведе ендоскопско изследване на стомаха) и предпише лечение.

Режим на лечение за рефлуксна болест

Лечението с лекарства включва няколко групи лекарства:

  • Прокинетични средства.
  • Антиацидни лекарства.
  • Блокатори на протонната помпа, Н2-хистаминови рецептори.

Всички горепосочени лекарства, предписани от лекаря в необходимите дози за всеки отделен случай.

Случва се, че промените в начина на живот могат да се справят с киселини, понякога това се постига само с употребата на медикаменти, а ако е необходимо, гастроентерологът може да насочи пациента към хирургично лечение.

Диета с киселини

Описание от 16 август 2017 г.

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • Условия: постоянно
  • Разходи за продукти: 1350-1450 рубли на седмица

Общи правила

Киселини (усещане за парене в гърдите и гърлото) е най-честият симптом на различни стомашно-чревни заболявания. По правило това е следствие от рефлукса на стомашното съдържание в хранопровода (гастроезофагеален рефлукс) и се счита за характерен симптом на гастроезофагеална рефлуксна болест. Киселини също могат да бъдат симптом на лезии на хранопровода (първичен или вторичен). Ахалазията на кардията се отличава от първичната, а вторичните - на фона на склеродермия, микседема, системен лупус еритематозус, ревматоиден артрит, захарен диабет, амилоидоза, хроничен алкохолизъм.

Причини и последици от киселини

Причините за този симптом могат да бъдат функционални състояния или, както е споменато по-горе, заболяването:

  • Постоянно преяждане - увеличаване на обема на стомаха води до релаксация на долния езофагеален сфинктер, което създава благоприятни условия за появата на патологичен рефлукс.
  • Упражнявайте веднага след хранене.
  • Промени в психичното състояние (напрежение, тревожност, депресия).
  • Патология на стомашно-чревния тракт - гастрит, дуоденит, заболявания на жлъчните пътища, синдром на раздразнените черва.
  • Повишено интраабдоминално налягане, например при затлъстяване или бременност. Увеличаването на обиколката на корема води до увеличаване на вътреобучно-налягане и нарушена функция на езофагеалния отвор на диафрагмата. Причината за повишаване на налягането са и запек.
  • Херния на езофагеалния отвор на диафрагмата.
  • Неуспехът на заключващия механизъм на кардията.
  • Стомашна стаза.

Последствията от изпразването на стомаха и киселините са риск от развитие на следните усложнения на хранопровода:

  • Езофагит (катарален и ерозивен).
  • Язви и кървене.
  • Езофагусът на Барет (сериозно усложнение, което се проявява чрез заместване на плоския епител на хранопровода с цилиндрична, което се счита за предраково състояние. Тежка степен на епителна дисплазия е еквивалентна на рак).
  • Стриктури (стесняване).
  • Рак.

Причините за киселини в стомаха

Веднага след събуждането храносмилателните органи започват физиологична активност и подготвят вътрешните органи за прием на храна: повишават се екскрецията на храносмилателния сок в стомаха, производството на жлъчка в черния дроб и производството на слюнка в слюнчените жлези.

Солна киселина и жлъчно-активни вещества и при липса на храна, която намалява тяхната агресивност и концентрация, те дразнят лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника. Когато излишният стомашен сок отпуска сфинктера, който предотвратява навлизането на съдържанието от стомаха в хранопровода. През този период в хранопровода може да бъде хвърлена солна киселина, което предизвиква неприятно усещане за парене.

При бременни жени, това състояние е свързано с увеличаване на матката, увеличаване на интраабдоминалното налягане и притискане на стомаха. Ситуацията се влошава от действието на прогестерон, който отпуска мускулите на сфинктера. По този начин, всички предпоставки за появата на киселини. В тази връзка, пропускането на храна не е приемливо - сутрин трябва да започне с висококалорична закуска, за предпочитане по същото време, което ще намали агресивността на солната киселина.

Известно е също, че яденето на мазнини и пържени храни вечер, пушени меса, пикантни храни и сосове, пиене на алкохол и вина, както и богато хранене на вечеря, водят до увеличаване на няколко пъти количеството солна киселина в стомашния сок. Това води до неприятни усещания веднага след събуждане, което може да се избегне при правилно хранене през деня и особено вечер.

Често има киселини и глад - докато наблюдаваме диети и пропускаме храна. И това се дължи на факта, че стомаха, обработка на порции храна в определено време, по време на периода на гладно продължава да отделя храносмилателни ензими.

Често пациентите подценяват стойността на киселините в стомаха - те често се пренебрегват или, ако интензивността му е значителна, се лекуват сами. Това обаче не винаги е оправдано. Лечението на пациентите е диференцирано.

Пациенти с епизодична киселини (по-малко от веднъж седмично) се предписват анти-рефлуксна терапия (например, препарати от алгинова киселина на базата на кафяви водорасли - Gaviscon и Gaviscon Forte). Предимствата на тази суспензия са видими: той абсорбира пепсина и жлъчните киселини, стимулира секрецията на бикарбонат и гелът предпазва лигавицата на стомаха и хранопровода.

Алгинатите не се абсорбират и следователно нямат системен ефект, не се натрупват, действат бързо и непрекъснато. Лекарството, пиян 30 минути след хранене, създава бариера, която предотвратява проникването на киселина в хранопровода. Дори да се получи рефлукс, суспензията влиза в хранопровода, а не в кисело съдържание. Солната киселина остава в стомаха и изпълнява храносмилателната си функция. Лекарството е разрешено за ОТС.

Ендоскопското изследване е показано за пациенти на възраст над 50-55 години, които имат чести епизоди на киселини. Когато се установят ерозии в хранопровода, се предписват инхибитори на протонната помпа (Омепразол, Лансопразол, Рабепразол, Езомепразол), които се приемат 30 минути преди хранене в комбинация с алгинати. При липса на ерозия, те често спират на монотерапия с алгинати. Разбира се, че въпросите за лечението и продължителността му във всички тези случаи, лекарят решава. Важно при лечението е да се следва определена диета.

Диета и правилно хранене за киселини са насочени към намаляване на честотата му и създаване на условия за намаляване на възпалението на лигавицата на стомаха и хранопровода. В допълнение към облекчаването на атаките, които подобряват благосъстоянието и качеството на живот на пациента, диетата спомага за предотвратяване на усложнения, по-специално рефлуксен езофагит. Той предвижда:

  • Намаляването на количеството храна - частични и чести (до 5 пъти на ден) хранене, преяждането не е приемливо, особено през нощта.
  • Извършване на диета - редовно хранене, за предпочитане наведнъж.
  • Изключване от диетата на мастни, пържени, пушени, кисели и сладки храни, което допринася за появата на киселини.
  • Алкохол, силно кафе, чай и големи количества течности, които увеличават рефлукса на съдържанието на стомаха, са забранени.
  • Изключването на пикантни и пикантни ястия.
  • За киселини и оригване също се препоръчва да се изключат продукти, които причиняват газове (всички напитки с газ, сладкиши, пресен хляб, бобови растения, грозде, стафиди). Тези два симптома са взаимосвързани и прекомерният газове може да ги засили.

Следните прости препоръки ще помогнат да се избегне киселини и регургитация (поглъщане на съдържанието на стомаха в устната кухина):

  • Пациентът не трябва да си ляга веднага след хранене.
  • Необходимо е да се намали теглото, ако е с наднормено тегло.
  • Избягвайте работа в наклонено положение напред, вдигане на тежести, носене на тесни дрехи и опънати колани - във всички тези състояния вътрешното коремно налягане се увеличава, а киселината се провокира.
  • Вечеря 4 часа преди лягане (тя трябва да е лека и не тежка).
  • Използвайте висока възглавница по време на сън (повдигане на главата с 15-20 см значително намалява регургитацията на съдържанието на стомаха).
  • Избягвайте запек и газове.
  • Да се ​​изключи пушенето и приема на алкохол.
  • Според препоръката на лекаря да се приема алкална минерална вода.

Ако няма свързани заболявания на стомашно-чревния тракт, тогава тези общи принципи на хранене и поведение ще помогнат да се отървете от киселини и да предотвратят появата му в бъдеще. При наличие на гастрит или езофагит (особено ерозивен), храненето трябва да се приема по-сериозно и ще зависи от тежестта на симптомите и етапа на заболяването.

Така в периода на обостряне се препоръчва най-щадящата диета в таблица 1А. Хляб и хлебни изделия, бульони, всички зеленчуци и плодове под всякаква форма, напитки с газ, кафе, силен чай, какао, всички сосове и подправки се изключват за 7-10 дни. Основата на диетата се състои от лигавични или пюрирани супи, течна чиста каша на вода или мляко, изцяло пюрирани месни и рибни ястия под формата на суфле и течна пастет. Всичко това е необходимо за пестене на лигавицата и ускоряване на процесите на възстановяване.

Правилното хранене на тази таблица включва:

  • Месни ястия под формата на парно суфле - варено месо се разбиват добре в блендер, прибавят се битувани протеини и се задушават.
  • Рибните ястия (използващи постно риба) също се приготвят под формата на суфле.
  • За приготвяне на лигавични супи използвайте брашно за бебешки храни (овесени ядки, ориз, елда) или същите зърнени храни, но добре сварени. В супи можете да добавите яйчно-млечна смес.
  • Ястията от настъргани гроздове се приготвят под формата на течна каша на вода или мляко.
  • Нискомаслено мляко, калцинирано извара и нискомаслен крем, като добавка в ястия.
  • Меко сварени яйца, яйчна каша или бъркани яйца.
  • Изключват се кисели и желе от плодове и пресни плодове.
  • Разхлабен чай със сметана, отвара от пшенични трици.
  • При катарален езофагит няма нужда от такава стриктна диета и на пациента може да бъде предписана Таблица № 1Б или №1 незабавно.

Таблица 1Б включва:

  • Пюрето супи вече са добавени с пюре от зеленчуци.
  • Ястията с месо, пиле и риба вече се приготвят под формата на кнедли, картофено пюре и кюфтета.
  • Консервирани зеленчуци и плодове (серия бебешки храни).
  • Ограничено количество зеленчуци (картофи, моркови, цвекло и тиквички) могат да се консумират като пюре. Налице е строга забрана за суровите плодове и зеленчуци.
  • Броят на яйцата се увеличава (можете да ядете до 3 на ден - меко сварени или бъркани яйца).
  • Млякото е до 4 пъти на ден, разрешено е прясно извара (към него се добавя мляко и се втрива), сметаната се прибавят към ястията, а млечното вазе е самостоятелно ястие за втора закуска или следобедна закуска.
  • Таблица 1 е пълна и същевременно умерено доброкачествена. Намалява количеството мазнини от животински произход, които намаляват тонуса на сфинктера и причиняват киселини (мазни сметана, масло, свинско месо, гъши месо, патица, мазна риба, мазен овнешко, кремове за сладкиши).
  • Той също така изключва дразнещи продукти, които включват цитрусови плодове, силно кафе, чай, шоколад, домати, лук, чесън, подправки, мента, алкохол - те също намаляват тона на сфинктера.
  • Количеството на протеина се увеличава до 100 g на ден, тъй като протеиновият компонент на храната допринася за подобряване на тона на сфинктера.
  • Все още се препоръчва дробна диета, необходимо е също да се следи калорийното съдържание на храната - по-голям процент от него трябва да падне през първата половина на деня, а вечерята трябва да се състои от лесно смилаеми ястия (зърнени храни, омлети, извара, зеленчукови пюрета).
  • Изключени са секреторните патогени и едрите храни със съединителна тъкан, зеленчуци с едри фибри и етерични масла (репи, репички, лук, чесън, аспержи, бобови растения), плодове с груби кожи (цариградско грозде, грозде, дати, касис), хляб с трици.
  • Храната се задушава на пара и, в зависимост от здравословното състояние, може да бъде пречистена или ситно нарязана. Възможно е да се пече във фолио или ръкав, така че да не се образува кора.

Разрешени продукти

Диета за киселини трябва да включва:

  • Сух бял хляб - 150-200 г на ден.
  • Супи върху зеленчуков бульон. Зърнените култури и зеленчуците са добре сварени и меки. Готовите супи се пълнят с яйчно-млечна смес, печенето им не се допуска.
  • Всички месни ястия (говеждо, агнешко, пуешко, пилешко, постно свинско) се приготвят на смляно и задушено (котлети, суфле и кнедли). Може би печене без кора с добавянето на заквасена сметана или смес от млечни яйца.
  • Рибните ястия се консумират под формата на котлети, можете да ядете и бучка риба.
  • От грис, елда или ориз, варени каша във вода или млечни продукти. Елда и оризова каша е добре сварена мека, омесена (втрива се в присъствието на заболявания на хранопровода и стомаха) и се довежда до пода на вискозно състояние с вода или мляко.
  • Мляко, не-кисел кефир, ниско съдържание на мазнини крем (в ястия), можете да направите млечен желе и млечен крем. Сирене е по-добре да изберете средно съдържание на мазнини и да го използвате в естествената си форма (можете да меся и леко се разрежда с мляко). От изварата могат да се правят всички ястия в печена или парна форма.
  • Маслото и рафинираното слънчогледово масло трябва да се добавят към готовите ястия.
  • Зеленчуците (картофи, цвекло, карфиол, тиква, моркови) имат малко количество фибри, затова се считат за нестабилни. Използват се във варена форма и пюре или пудинги.
  • Разрешено е използването на слаб чай с мляко, плодове и билков чай ​​(с изключение на чай с мента), сокове от сладки плодове. В чайове и отвари, ако желаете, можете да добавите захар или мед.
    Сладки плодове се използват за приготвяне на желета, картофено пюре, желета и компоти.