Месен пудинг: Рецепта

Съставки за 1 порция:

• Варено месо - 100 гр.
• Мляко - 0.5 супени лъжици.
• Парче бял хляб
• Яйце - 1 бр.
• Отцедете. масло - 1 ч. л
• Сол - шнпотка

Пушенето на месо е още по-нежно от месото, очевидно поради млякото и белия хляб. Децата, които просто се учат да дъвчат, ще го оценят. Ако оставите няколко парчета месо от супата, е време да опитате да правите пудинг по рецептата на децата.

Рецепта за пудинг с пушено месо:

1. Както обикновено, месото за детски рецепти не е прекалено дебело. В идеалния случай телешко месо.

2. Превъртете свареното варено месо през месомелачка с фина решетка два или три пъти.

3. В млякото накиснете парче бял хляб.

4. И го прехвърли през месомелачка. Добавете към месото и разбъркайте. Изсипете още малко мляко, за да направите каша.

5. Добавете един жълтък и сол. Разбъркайте.

6. Протеинов камшик до дебелина.

7. Добавете я към месото и разбъркайте.

8. Подредете в калъпи. Намажете несиликоновите форми с масло, така че пудингът да не залепва за краищата.

9. Месен пудинг за 20 минути.

10. Месен пудинг с варени, нарязани на ситно зеленчуци или пюре от зеленчуци.

Забележка:

1. Рецептата е предназначена за деца над една година. За децата до една година най-добро е месното пюре с ориз или морков.

2. Не използвайте в месото за пудинг, което е било приготвено преди няколко дни. Всички продукти трябва да са пресни, особено месо.

3. Всички ястия, приготвени на пара, се оказват по-диетични, не натоварват стомаха на децата.

От едни и същи серии: t

Рецепта за пълнено зеле с кайма и ориз

Продукти за пълнени зеле: Пълнеж (говеждо, свинско) - 600 гр. Зеле - 1 малки вилици. Ориз - 150 гр. Моркови - 1 бр. Лук - 2 бр., Малък размер Слънчогледово масло -.

Печени кнедли със сирене

Състав: домашно приготвени равиоли, 1 бр. моркови и лук, сол, кремаво растително масло, 3 супени лъжици. 25% заквасена сметана, 1 супена лъжица. зеленчуков бульон, 150 гр. твърдо сирене. Как да приготвяте кнедли? Домакинята отговори напълно на този въпрос.

Рибни сладкиши

Ще отнеме: 400 гр. риба; 0.5 супени лъжици. ориз; 400 гр. тесто за листа; 2 лука; Сол. Всеки от нас, който има малки деца, обича да ги угажда с нещо вкусно и полезно. Ние сме постоянно.

Месен пудинг

Месен пудинг е леко ястие, приготвено от варено месо, обикновено с добавка на хляб, яйца и мляко. Първоначално се появява във Великобритания, където се радва на голяма популярност. Тъй като производството му изисква по-малко месо, отколкото за други ястия, и то продължи по-дълго.

Много кулинарни историци смятат, че месовите пудинги са се превърнали в прототип на известния френски пастет. Уважаваните гастрономи заемат рецепта за пудинг, но тъй като не са свикнали с прясна кухня, те бързо разнообразяват състава му с редки подправки и зачервени зеленчуци.

Месените пудинги са направени от всички видове месо и птици, както и от карантии, риба и морски дарове. В тях няма почти никакви мазнини, те са с изключително мека и деликатна консистенция, поради което в руската кухня те са се превърнали в обичайна част като детска и диетична храна.

Как да готвя вкусно месо пудинг, описани в следните рецепти.

Телешки пудинг

Нежно ястие, което може да бъде включено в менюто на деца с ниски нива на хемоглобина. Ако ястието се готви изобщо, тогава месото може да бъде сварено с подправки на вкус.

Телешко филе - 300 г

1. Сварете месо с подправки в едно парче. Завъртете месомелачката през фината решетка няколко пъти или просто я настържете на парчета в блендер, докато се получи фина хомогенна маса.
2. Накиснете хляба в млякото и леко стиснете.
3. Смесете месото с хляб и жълтък. Разбийте охладения протеин със сол.
4. Внимателно комбинирайте двете части и, ако е необходимо, леко поставете останалото мляко, за да се получи гъста, но влажна маса.
5. Смажете формата с масло, сложете месото в нея. Също смажете повърхността му.
6. Печете 15-20 минути при 200 градуса.
7. Сервирайте отделно или с гарнитура.

Пудинг за свинско и мозъчно месо

Сърдечен пудинг от нискомаслено свинско месо и мозък. Нежните мозъци добавят към блюдото хранене и „кремообразност“.

1. Нарежете мозъка на малки парченца и се накиснете в няколко води. Отлепете филмите и сте живели. Сварете в подсолена вода с ябълков оцет в продължение на 20-30 минути.
2. Свинско готви отделно за един час, премахване на пяната. Добавете подправки на вкус.
3. Свинско мелене се смила в блендер с мозък. Тя трябва да направи лъскава каша маса. Ако все още е топло, тогава го охладете.
4. Овкусява се с масло, жълтъци, индийско орехче, пипер, сол.
5. Катеричките се охлаждат много и се забиват в много гъста пяна. Внимателно ги свържете с по-голямата част.
6. Смажете формите за печене с масло и щедро поръсете с галета.
7. Поставете масата за пудинг.
8. Нанесете го с масло и поръсете с галета.
9. Печете 30-40 минути при 190-200 градуса.

Пилешко и морковно месо

Невероятно мек и нежен пастет с приятен сладникав вкус. Месото е желателно, за да вземе и тъмно, и светло. Тоест, в равни пропорции филе от гърдата и месо от бедрата.

• Пилешко филе - 500 г
• Бял хляб безквасен - 200 г.
• Моркови - 1-2 бр.
• Сол.
• Пепър.
• Масло - 100-150 гр.
• Крем - 100 мл.
• Пилешко яйце - 6 бр.
• Индийско орехче.

1. Сварете морковите, охладете се и ги настържете на най-малкия рендерен профил.
2. Сварете пиленото филе и го смила до пюре в блендер. Смесва се с меко масло, настъргани моркови, жълтъци и подправки.
3. Накиснете хляба в сметаната и го добавете към месото.
4. Катеричките се охлаждат много добре и бият в пяна. Смесва се на порции с масата за пудинг.
5. Смажете формите с масло, добре е да поръсите дъното и стените с бели галета.
6. Напълнете с пудинг и печете на 190 градуса за половин час.

Месен пудинг за деца

Вкусен месен пудинг. Това ястие е подходящо за такива деца, които не искат да ядат месо (като моята дъщеря 1,3).

По-добре е да се подготви пудинг от готово парче месо: варени, печени, котлети, кюфтета. Това ще осигури по-приятна структура, мирис и вкус на ястието.

50-100 грама месо

2 чаени лъжички царевично нишесте

Отделете яйцата и разбийте протеина поотделно в пухкава пяна. В друг съд прекъснете вече приготвеното месо, жълтъци, нишесте. Можете да добавите всякакви варени зеленчуци. В сместа се излива млякото до консистенцията на заквасена сметана средно течност. Смесете тази маса с протеин, внимателно. Смажете плесените (имам 3 форми) с масло и ги изпратете за приготвяне. Приготвих се в бавен котлон, в режим на двоен котел за 10 минути.

Пудингът е най-сладък! Ядох и една, много вкусна. Дъщеря ми щастливо яде :-) Задачата беше завършена !!)))

Месен пудинг за деца

Ще споделя рецептата за месен пудинг, който ще готвя за бебето си. Тази рецепта е детска, класическа, доста проста и бърза за приготвяне. Да, и детето е интересно, особено когато матрицата за пудинг е избрана като животно или звездичка.

съставки

• Месо (пилешко, свинско, говеждо, пуешко или заек по Ваш избор) - 100 гр.
• Мляко - 1/3 чаша
• Бял хляб - 20 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол - на вкус (за дете е по-добре да се подслади малко)
• Масло - за смазване на формата

инструкция

1. Месото (имах говеждо месо) трябва да се вари, докато не се сготви напълно. 100 грама месо означава варено. Вареното месо трябва да бъде смляно, като се има предвид, че по-късно бих цял блендер, нарязах месото на малки парченца.
   
2. Комбинирайте ситно нарязани парчета месо, мляко, малко парче бял хляб и яйчен жълтък в купа, добавете необходимото количество сол и разбийте масата с блендер.
   
3. Яйчен белтък се разбива в отделна купа в буйна пяна, след което внимателно се смесва с месната маса, като се разбърква с лъжица.
   
4. Получената въздушна маса от месо се поставя в калъпи, които предварително се смазват с масло. Имах форми за кекс, разбира се, за детето е по-добре да се използват форми, които са по-интересни, например мече, звезди или други детски фигури. Въпреки че детето ми харесва да яде такива месни торти.
   
5. Месен пудинг за деца може да се пече във фурна или на пара, което всъщност направих. Изпратих кошниците си на параход за около 20-30 минути.

Сервирайте колкото е възможно с гарнитура, и без поливане заквасена сметана (не мазна).

Свързани записи

Омлет на пара "Снежен човек" за деца →

Пилешки котлети със зеленчуци →

Котлети от мляно месо и задушени картофи →

Мързеливи кнедли с извара в двоен котел →

Коментарите са затворени.

Категории рецепти

Съвети за кухнята

Правилно приготвеният свински език е много вкусно и нежно месо. Може да се сервира (още...)

Дори ако държите храната в хладилника под плътно затворени капаци, с течение на времето ще има неприятна миризма. (още...)

От древни времена, когато нямаше специални производители на кисело мляко, да се създаде нежен и много полезен продукт (още...)

Ечемичната каша се смята за една от най-полезните зърнени култури, тъй като съдържа голямо количество витамини (повече...)

Преди всеки празник, в очакване на удоволствието от празника, започваме да мислим над менюто (още...)

Парен месен пудинг (за деца от 1 година)

Пушенето на месо е още по-нежно от месото, очевидно поради млякото и белия хляб. Децата, които просто се учат да дъвчат, ще го оценят. Ако оставите няколко парчета месо от супата, е време да опитате да правите пудинг по рецептата на децата.

Съставки за 1 порция:
- Варено месо - 100 гр.
- Мляко - 0.5 супени лъжици.
- Парче бял хляб
- Яйце - 1 бр.
- Отцедете. масло - 1 ч. л
- Сол - щипка

ПОДГОТОВКА:
1. Както обикновено, месото за детски рецепти не е прекалено дебело. В идеалния случай телешко месо.
2. Превъртете свареното варено месо през месомелачка с фина решетка два или три пъти.
3. В млякото накиснете парче бял хляб.
4. Пропуснете хляба през месомелачката. Добавете към месото и разбъркайте. Изсипете още малко мляко, за да направите каша.
5. Добавете един жълтък и сол. Разбъркайте.
6. Протеинов камшик до дебелина.
7. Добавете я към месото и разбъркайте.
8. Подредете в калъпи. Намажете несиликоновите форми с масло, така че пудингът да не залепва за краищата.
9. Месен пудинг за 20 минути.

Забележка:
1. Рецептата е предназначена за деца над една година. За децата до една година най-добро е месното пюре с ориз или морков.

2. Не използвайте в месото за пудинг, което е било приготвено преди няколко дни. Всички продукти трябва да са пресни, особено месо.

3. Всички ястия, приготвени на пара, се оказват по-диетични, не натоварват стомаха на децата.

АКО НЕ ИМАТЕ КОТЕЛ, можете да готвите пудинг на парната баня.
- За това ви трябват 2 саксии. Човек трябва да застане на върха на другия.
- Този тиган, който ще бъде на върха, е предназначен само за масите. Смажете този тиган с олио и поръсете с галета, след това нанесете нашата каша, дъб.
- Над масата се поставя омаслен кръг от хартия (пергамент) и се покрива с тиган.
- Напълнете втория тиган (този, който е по-голям) с половин вряща вода, така че тенджерата с пудинг, която е отгоре, не докосва водата.
- Поставете пота на пота.
- Поставете във фурната и гответе за 45 минути на 180 градуса.
- Как ще се готви пудингът, отделете тиганите, извадете хартията от пудинга, покрийте я с капак и оставете да престои 3-4 минути.
- Пудингът ще се охлади леко, отдалечи се от стените и ще ви бъде по-лесно да го обърнете на плоча.

Месен пудинг, сервиран с варени, ситно нарязани, зеленчуци или със зеленчуци под формата на картофено пюре.

Месен пудинг за деца в пещта

Месен пудинг е чудесно вкусно ястие, което е идеално за бебешка храна. Този пудинг е подходящ за деца над една година. Тя е нежна, вкусна и питателна и не обременява стомаха на децата. Не забравяйте, че при приготвянето на храна за малки деца трябва да следите качеството на използваните продукти. Месото трябва да бъде много свежо, като останалите продукти. За такъв пудинг идеално пасват парчета месо, които са останали от прясно приготвената супа. Телешкото е най-доброто за готвене на детски месен пудинг.

_________________________________________________________

съставки:

• 100 грама телешко месо
• 1 парче бял хляб
• 1 яйце
• 1 ч. Л масло
• 1 супена лъжица. галета
• 1 щипка сол
• 1 щипка черен пипер

_________________________________________________________

Готварска рецепта "Месен пудинг за деца в пещ":

За работа ни трябва готово варено месо, хляб, яйце, масло, пипер, сол.

Пропуснете варено месо 2 (за предпочитане 3) пъти през месомелачка. След това добавете хляб, жълтък, напоен с мляко или във вода за разкош, и щипка сол и пипер (сол и пипер по желание в зависимост от възрастта на детето). Разбъркайте.

Разбърква се катерица в устойчива пяна.

Формите (имам керамика), смажете с масло, поръсете с галета и ги разпръснете.

Покрийте с предварително намазана с масло хартия и печете за 20 минути при 180 ° C.

Месен пудинг за децата, готов за сервиране.

Споделете рецептата с приятели или просто я запазете в любимата си социална мрежа.

Месен пудинг

Месен пудинг

съставки:

• говеждо месо - 400 г
• Мляко - 200 мл (1-во място)
• -1бр. Яйца
• масло - 30 г (1 супена лъжица)
• сол на вкус

Технология за готвене:

1. Месо, изчистено от мазнини, сухожилия. Сварете месото и пропуснете два пъти през месомелачка с фина скара.
2. Яйца. Отделете бялото от жълтъците. Катеричките бият с блендер в силна пяна.
3. Добавете яйчни жълтъци, мляко и сол към говеждо месо. Замесете добре и внимателно добавете разбитите протеини. Масата трябва да е еластична, като паста.
4. Смажете формата с масло, намажете месната маса, гответе за няколко или на водна баня за 20-25 минути.
5. На масата се сервира парна пудра с гарнитура, например - пюре от картофи или моркови, варен ориз, варени зеленчуци или самостоятелно ястие.

Готвене в бавен котлон -

Пудинг за парно месо

съставки:

• говеждо месо - 400 г
• Мляко - 200 мл (1-во място)
• -1бр. Яйца
• масло - 30 г (1 супена лъжица)
• сол на вкус

Технология за готвене:

1. Месо, изчистено от мазнини, сухожилия. Сварете месото и пропуснете два пъти през месомелачка с фина скара.
2. Яйца. Отделете бялото от жълтъка. Катеричките бият с блендер.
3. Добавете яйчни жълтъци, мляко и сол към говеждо месо. Замесете добре и внимателно добавете разбитите протеини. Масата трябва да е еластична, като паста.
4. Смажете контейнера за пара с масло.
5. Разпространяваме месната маса в контейнер-двоен котел, а в тава с бавно печка се налива две чаши гореща вода.
6. Слагаме контейнера за параход в тенджера.
7. Зададохме режима мултикуер:

• "Пара"
• време - 25 минути

На масата се сервира парна пудра с гарнитура, например - пюре от картофи или моркови, варен ориз, варени зеленчуци или самостоятелно ястие.

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 30.45 g
• Мазнини - 23,65 g
• Въглехидрати - 1.05 g
• Калорично съдържание - 337.59 Ккал
• В1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• С - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

шипка

Ястия с месо

Какво друго да прочетете?

Прочетох коментар за панкреаса и как той се държи, когато храносмила храната, докато премахва жлъчния мехур. Благодаря много.

Благодаря за коментара на панкреаса след отстраняване на жлъчния мехур. както и факта, че диетата трябва да се поддържа постоянно.

Мария, панкреасът произвежда алкален сок на панкреаса, който съдържа ензими - липаза, амилаза и протеаза, поради което разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, съдържащи се в храната. Панкреасната липаза, заедно с жлъчните киселини, разгражда мазнините.
Образуването на жлъчката протича непрекъснато в черния дроб, независимо дали ядем или не. Но приемът на храна увеличава секрецията на жлъчката. Произведената жлъчка навлиза в жлъчния мехур. Общият сфинктер на жлъчния канал е затворен. По време на храненето жлъчният мехур се свива и сфинктерът на жлъчния канал се отпуска. В резултат жлъчката навлиза в дванадесетопръстника.
След холецистектомия (премахване на жлъчния мехур), черният дроб продължава непрекъснато да произвежда жлъчка. Бил няма къде да се събира и да се натрупва, за да гарантира храносмилането на голямо количество храна. Жлъчката непрекъснато "капе" навлиза в дванадесетопръстника.
Ето защо тя изисква частични ястия, на малки порции. Диетичното хранене след холецистектомия е наложително. В случай на нарушаване на изискванията за диетично хранене се развива възпаление на панкреаса.

Благодаря Наталия, всички практически съвети, рецепти са ценни за мен, начинаещи в джунглата. Интересувах се от суфле за месо, за да повиша хемоглобина си след обостряне и 5p диета. Но тук е посочено Fe 0g....? Посъветвайте се, моля.
Благодаря ви, твоя съименник Наташа

Месен пудинг

съставки

Говеждо месо (говеждо) - 400 гр
Лук - 1 бр. (голям лук 230g)
Морков - 1 бр. (средна или не голяма)
Яйца - 3 бр.
Бял хляб (дълъг хляб) - 100 гр (4 филийки)
Мляко (или течна сметана) - 150 гр
Масло - 30 гр.
Растително масло (маслина) - 4 супени лъжици.
Грис - 1-2 ст.л.
Чесън - 1 карамфил (по избор)
сол
Подправки (черен пипер, змийско-сунели, къри, копър)

Деликатното ястие може да бъде включено в детското меню (без подправки и чесън), както и в диетичното меню, защото има малко мазнини и има мека консистенция и деликатен вкус. И определено ще забравите за любимите си котлети за известно време!

Стъпка по стъпка Готвене

1. Обелете и нарежете лука. Обелете и настържете морковите.

2. Поръсете лука в тиган, докато стане прозрачен, в 1-2 супени лъжици. л. растително масло, добавяйки настъргани моркови в средата на задушаване.

3. Парчета хляб, напоени с мляко.

4. Готовото мляно говеждо месо се смила отново в блендер (хранителен процесор).

5. Също така нарязвайте в блендер хляба, напоен с мляко и покълнали лук и моркови. Добавете всичко това към пълнежа и разбъркайте добре.

6. Яйцата се разделят на бели и жълтъци. Добавете жълтъците към сместа от кайма.

7. Обелете чесъна, настържете или ситно натройте. Добавете заедно с подправки и сол към сместа от мляно месо.

8. Смажете стъклата с 1-2 супени лъжици. растително масло (дъно и стени) и поръсете примамка. Излишък от грис, обръщайки формата надолу.

9. Разбийте яйцата с щипка сол на твърда пяна и добавете мляното месо в сместа.

10. Поставете подготвената смес във формата и изгладете. Разбийте маслото на повърхността.

11. Печете във фурната при температура от 180-200 градуса за около 45 - 55 минути.

12. Изрежете и извадете от матрицата малко студено.

Месен пудинг е готов.
Приятно апетит!

Пудинги за деца

Като се грижат за здравето на любимото потомство, майките се опитват да приготвят само здравословни детски ястия. Разбира се, това меню е много ограничено. И за да се разнообрази диетата на трохите, трябва да се обърне внимание на пудингите за деца. Някои от тях могат да бъдат приготвени дори за бебета. И така, как се прави пудинг за дете?

Пудинг за грис за деца

Маймунският пудинг е най-класическата версия на ястието. Вероятно много от нас мама като дете го приготви за закуска. Напълно е възможно да се използва тази рецепта за приготвяне на пудинг за едногодишно дете.

• грис - 50 г;
• вода - 150 ml;
• мляко - 150 мл;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• масло - 10 г;
• яйце - 1 бр.
• галета - 5 г;
• сол на вкус

Приготвяме овесена каша от грис, мляко и вода в продължение на 4 минути, след което я оставяме да вари около 10 минути. Добавете маслото към овесената каша, бито яйце и захар, разбъркайте. Във формата, намазана с масло и бисквити, изложи сместа от грис и се пече около 25 минути.

Пудинг за варено сирене за деца

Отнасяйте детето си с вкусен и здравословен пудинг.

• извара - 75 г;
• яйце - 1 бр.
• ябълка - 80 мл;
• захар - 1 ч.л.;
• масло - 10 г

Обелете ябълката. Добавете извара, пресята през сито, захар и яйце към нея, разбъркайте. Поставете сместа върху намазана с печене тава и изпечете за 20 минути.

Рисов пудинг за деца

Нежният оризов пудинг може да бъде приготвен за закуска вместо на зърнени култури.

• ориз - 50 г;
• вода - 100 ml;
• мляко - 100 мл;
• захар - 1 ч.л.;
• стафиди - 2 ч.л.;
• масло - 10 г

Стафидите трябва да се наливат вода за 20 минути. Сварете ориза във вода с мляко и охладете. Разбийте яйчния белтък, налейте го заедно с жълтъка и стафидите в кашата и разбъркайте всичко. Поставете получената маса върху намазана с печене тава и изпечете повече от 20 минути.

Млечен пудинг за деца

Някои бебета не харесват толкова много мляко, че всяко убеждаване да се яде млечно ястие е безполезно. Опитайте се да „прикриете” здравословен продукт под деликатен и вкусен десерт - пудинг.

• мляко - 400 мл;
• захар - 40 г;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 50 г;
• масло - 20 г;
• нишесте - 15 g;
• ванилия - на вкус.

В 100 мл мляко се разтваря нишестето. Изсипете жълтъка, натрошен със захар, и разбъркайте в сместа. След това добавете брашното и разбъркайте отново. Изсипете малко ванилия в останалата част от млякото и я сварете. Изсипете млякото в тънък поток към масата с жълтъка и разбъркайте отново. След това добавете маслото и разбъркайте отново. Добавя се разбития протеин към сместа. Поставете бъдещия пудинг в намазана форма и печете във фурната за 5 минути.

Шоколадов пудинг за деца

Това ястие ще се впише идеално в празничното меню, защото децата обичат шоколада. Въпреки това, както и техните майки !. Препоръчително е да се използва тази рецепта за пудинг за деца от 3 години, тъй като шоколадът може да предизвика алергии.

• шоколад - 50 г;
• мляко - 200 мл;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• нишесте - 5 ч. л.

Разтопете шоколада на водна баня, след това го смесете със захар и мляко. Донесе шоколадова маса до кипене. Разбърква се нишестето с малко количество студена преварена вода. Налейте нишестето в шоколада в капка и разбъркайте. Оставете сместа да се поти на слаб огън до дебелина, след което да се излее в матриците и да се остави да замръзне.

Месен пудинг за деца

Такова ястие ще се хареса на бебето - дъвченето ще бъде много по-лесно. Хранителен пудинг за месо се препоръчва да се готви за обяд.

• постно месо - 100 г;
• яйце - 1 бр.
• мляко - 40 мл;
• бял хляб - 15 г;
• масло - 3 г,
• сол на вкус

Сварете месото и го превърнете през месомелачка 2 пъти. Накиснете хляба в млякото и след това го добавете към мляното месо. Масата на млякото се разтваря до консистенцията на овесената каша, добавя се жълтъкът и се разбърква. След това бавно се изсипва в бита протеин. Смажете формата с масло и поставете месната маса. Пудинг се задушава за 20 минути.

Пожелаваме на майките приятно готвене, а малките - отличен апетит!

Как да си направим пудинг за дете?

Консистенцията на пудинг за деца - идеалното ястие. Лесно е да се дъвчат зъбите и органите на храносмилането да се усвоят. Нашите баби и майки също правят пудинги за бебешка храна. Така в книгата “Детска кухня” (1953) пудингите принадлежат към секция “Готвене за деца от 6 месеца до 1 година за двойка”. Бих искал да споделя с модерните майки рецептата за пудинг от тази книга. Съставките там са най-простите, но в процеса на готвене ще трябва да призовавам. Нека да видим как можете да направите пудинг за вашето дете у дома?

Пиле, месо или задушен рибен пудинг

Възраст - от 6 месеца (според книгата)

Опции за сервиране на ястия:

Съставки за готвене:

• база: 100 г пилешко филе, месо, черен дроб или пресен чума
• 30 грама сух бял хляб
• мляко
• 1 яйце
• масло или растително масло

Поетапна рецепта за пудинг за деца:

1. Суха кифла, напоена с мляко.
2. Основа (месо, риба или черен дроб) заедно с хляб се прекарва през месомелачка два пъти, а след това се втрива през сито, леко се соли.
3. Получената маса се разрежда с мляко до дебелина на суспензията, въвеждаме суровия жълтък и разбития протеин в пяната. Разбъркайте внимателно в посока отдолу нагоре, за да не разтриете белтъците.
4. Разпръскваме масата в алуминиев, керамичен или емайлиран контейнер, богато омаслен.
5. Поръсете масата в чаша с галета на върха и покрийте с намазан с масло кръг от хартия.
6. Изпуснете контейнера в тенджера, напълнена до половината от височината на чашата с вряща вода.
7. Покрийте с тенджера и поставете на печката за около 40-45 минути.

Пудинги за деца също могат да бъдат направени от извара, зърнени храни, плодове, плодове и т.н. Целият калейдоскоп от вкусни и питателни ястия за бебешка храна! Вижте други рецепти за пудинг в секцията Puddings.