Диета за чревни заболявания

Чревните заболявания са по-чести от други заболявания на стомашно-чревния тракт; при тяхното лечение трябва да се помни, че червата са не само отговорни за преработката на храната и усвояването на хранителните вещества, но също така е важен имунен орган. Един от начините за възстановяване на нарушените функции на червата - диета.

Видове чревни заболявания

Червата се състои от две части, всяка от които изпълнява функциите си:

• тънките черва участват в процеса на храносмилането, абсорбира повечето от хранителните вещества;
• в дебелото черво има абсорбция на летливи мастни киселини, вода, образуване на изпражнения.

Ако чревните функции се нарушават от различни фактори, първо се развиват следните заболявания:

• ентерит - възпаление на лигавицата на тънките черва;
• дуоденит - възпаление на лигавицата на началната част на тънките черва - дванадесетопръстника 12;
• колит - възпаление на лигавицата на дебелото черво;
• ентероколит - едновременно възпаление на малките и дебелите черва;
• синдром на раздразнените черва - функционални нарушения на червата, които са дистрофични промени, които не са свързани с възпаление.

Чревните заболявания се проявяват чрез коремна болка, подуване на корема, гадене, запек или диария, понякога може да се повиши температурата на тялото и да се развият признаци на интоксикация.

Тъй като има много причини за чревни заболявания, ако имате някакви оплаквания, трябва първо да се консултирате с лекар. След като тестовете са направени, диагнозата се поставя и лечението се предписва, лекарят трябва да предпише диета.

Особености на храненето при чревни заболявания

Диетичното хранене за чревни заболявания се избира за всеки пациент, в зависимост от диагнозата и оплакванията. Диета за задачи:

• нормализиране на храносмилането, възстановяване на чревната секреторна функция;
• елиминиране на всички симптоми на чревно заболяване, при което се предписва диетата;
• възстановяване на чревната двигателна функция;
• изключване на дразнещия ефект на храната върху червата.

За чревни заболявания се предписват няколко вида диети:

• Таблица номер 2 - използва се в нарушение на функциите на стомашно и чревно храносмилане, както и проблеми с дъвченето и преглъщането на храна. Повечето ястия се смилат до състояние на картофено пюре.
• Таблица № 3 - нормализира чревната функция при запек. Всички храни принадлежат към категорията на механични, термични и химически патогени на перисталтиката, като при неговото приготвяне намалява смилането и смесването на продуктите.
• Таблица № 4 - предписани за възпалителни процеси в червата, придружени от течен и ускорен стол. Механичните, термичните и химичните дразнители са изключени от диетата; продукти, инхибиращи перисталтиката. Увеличете количеството консумирана течност до 2-2.5 литра.
• Таблица номер 4А - използва се в продължение на 3-7 дни с обостряне на хроничен колит.
• Таблица номер 4B - предписано след диета номер 4A като преход към таблицата номер 4.

В менюто на всяко от диетите се прилага двойно-тройна доза витамини от група В, тъй като при чревни заболявания тялото първо страда от липса на тези витамини. Също така се увеличава дневната норма на аскорбинова киселина, витамини А и РР. Броят на храненията трябва да бъде от 4 до 6 пъти на ден.

Разрешени и забранени продукти

В нарушение на чревното храносмилане (таблица номер 2)

Разрешени са: нискомаслени млечни продукти, мляко - като добавка към ястия, постно месо и риба, яйца, елда, грис, овесено брашно, ориз, цвекло, моркови, картофи, тиква, сладки сортове домати, ябълки, сушени плодове, сладки плодове и плодове, сух пшеничен хляб, какао, житни бульони, компоти, чай, меки подправки, стимулиращи апетита (копър, дафинов лист), масло и растително масло.

Забранено: кифли, пресен хляб, просо, ечемик, царевица, консерви, пикантни, пържени, мазни ястия, пушени храни, бобови растения, краставици, чесън, репички, лук, репички, гъби, грозде и сок от нея, кисели плодове и плодове, млечни супи, свинска мас, маргарин.

Със запек (таблица № 3)

Разрешени са: пълнозърнест хляб, студени супи и компоти, пържени и яхнии, тиква, кефир, извара, риба и морски дарове, сурови зеленчуци и плодове с високо съдържание на фибри, елда, просо, месо, растителни масла, сливи, в малки количества. мазни ястия.

Забранено: грис, ориз, пушено месо, консерви, картофи, репички, желе, боровинки, шоколад, хрян, горчица, кафе, маргарин, паста.

При възпалителни заболявания на червата, придружени от диария (таблица № 4)

Разрешени са желе боровинки, желета, крутони от пшеничен хляб, ябълки, круши, картофи, моркови, некваргирана извара, меко сварени яйца, риба и месо с ниско съдържание на мазнини, мазнини супи на ориз, грис, овесена каша.

Забранява се: студени и прекалено топли ястия, едри зеленчуци, пържени, пушени и мазни храни, мляко, млечни продукти, подправки, подправки.

Примери за меню

Дневна таблица с менюто номер 2

• Закуска: варено яйце, овесено брашно, чай.
• Втора закуска: печена ябълка.
• Обяд: зеленчукова супа, картофено пюре с варено пиле, сок от моркови.
• Снек: кисело мляко.
• Вечеря: ориз с варена риба, доматена салата, желе.
• За нощта: бульон бедра.

Дневна таблица с номера 3

• Закуска: елда каша с масло, чай с мед.
• Втора закуска: извара със заквасена сметана.
• Обяд: борш, приготвен на слаб бульон, телешки котлет, компот за сливи.
• Обяд: чаша кисело мляко.
• Вечеря: салата от варено цвекло, рибни котлети, доматен сок.

Дневна таблица с менюто номер 4

При обостряне на хроничен колит на първия ден е позволено да се пие само топла негазирана вода или черен чай. Можете също да ядете няколко малки бисквити от пшеничен хляб, оризова лигавица.

Когато процесът на остър процес се успокои, менюто за ден изглежда така:

• Закуска: каша на вода, меко сварено яйце, черен чай.
• Втора закуска: боровинки.
• Обяд: картофено-морковна супа с оризов бульон, задушена телешка котлета, компот от ябълка.
• Обяд: пудинг с овесени ядки.
• Вечеря: кюфтета от оризови риби, картофено пюре, чай.
• Преди лягане: чай от лайка.

Всички диети, предназначени за лечение на чревни заболявания, се понасят лесно поради разнообразието от храни и многобройните хранения. Те са на диета от поне две седмици, лекарят решава дали да я използва по-нататък. Но дори и след края на лечението, трябва да се придържат към правилата за здравословно хранене, което ще помогне за поддържане на здравето на червата и на цялото тяло.

Диета за болки в червата

Червата, подобно на стомаха, имат ключов принос за храносмилателния процес. Важността на храненето в ролята на превенция на чревни заболявания е трудно да се надценява. Терапията, предписана за болния червата, се изчислява от много фактори. Характеристиките на развитието на патологията, наличието на непоносимост към определени продукти, личните хранителни навици на пациента и други подробности помагат за създаването на индивидуален план, който е най-подходящ за конкретен пациент.

Цел на диетата

Има много популярни енергийни системи, от Дюкан до диетата на Кремъл. Повечето от тях са насочени към намаляване на теглото. Лекарствените диети са много по-малко известни, отличават се с ограничен обхват и специфични принципи.

Подробният състав на диетата:

• Ограничава формирането на непоносимост към храни.
• Елиминира недостига на основни вещества.
• Възстановява активността на двигателната функция.
• Ако заболяването е дисбиотично, храненето също нормализира баланса на микрофлората.

Основните аспекти на здравословното хранене са:

1. В допълнение към терапевтичния ефект, диетата е предназначена да спре възможното обостряне на заболяването.
2. Начинът на хранене не трябва да се нарушава, измествайки се във времето.
3. Важно е да се спазва разнообразието на ядената храна.
4. Хранителната система се формира под тялото на дадено лице, като се вземат предвид индивидуалните характеристики.
5. Правилният баланс на елементите, с внимание към калориите и химическия състав на ястията.
6. Спазване на точния режим на кулинарна обработка.
7. Личната диета на пациента трябва да се изчисли, като се вземат предвид възможните съпътстващи заболявания.
8. Комбиниране на храненето с други здравни фактори, като физическа активност, питейна вода от минерални извори, отказ от лоши навици и др.

Действие върху чревната подвижност

Диета, определена за лице с чревен дискомфорт, отчита ефекта на храната върху чревната подвижност. Има храни, които увеличават подвижността, намаляват и са безразлични. Първият вид включва сушени плодове, кисело-млечни напитки, кисели краставички, сортове кисели плодове и др. Представители на втория вид са силно сварен чай, птича череша, боровинки - храна с високо съдържание на танин, както и вискозни супи, желе, топли и топли ястия., Третата група съдържа задушено постно месо, риба с ниско съдържание на мазнини, прясна извара, която не съдържа аромати.

Препоръки за синдром на диария

Диарията е най-често сред проявяващите се симптоми, позволяващи да се установи заболяване на червата. Увеличаването на броя на изпусканията, над две или три на ден с течна и пастообразна консистенция на изпражненията, вече се счита за диария.

Този симптом се среща при голям брой заболявания на дебелото черво и тънките черва. Чревни инфекции, възпаление на стомашно-чревния тракт - развитието на тези и много други заболявания включва проявата на диария. За да се смекчи и спре, диетата съдържа следните стъпки:

1. Посоката на диетата за намаляване на чревната подвижност.
2. Намаляване на съдържанието на дразнители с химичен и механичен характер в погълнатата храна.
3. Отказ от продукти, подкрепящи ферментационните и гниещите тенденции.
4. Отказ да се яде с високо съдържание на етерични масла, такива продукти като гъби, чесън и лук, репички, репички, ряпа.
5. Приетите храни и напитки трябва да бъдат в температурния диапазон 15-60C.
6. Увеличете броя на ястията, съдържащи танин в храната.
7. Увеличете количеството на простите въглехидрати в състава на абсорбираната храна.

Методи за смекчаване

Терапевтичният процес в случай на синдром на диария ще включва няколко етапа. При тежка профузна диария с ясна диспепсия, първоначалната стъпка ще бъде назначаването на един или два гладни дни. На това разстояние пациентът получава от 1,5 до 2 литра чай или чай от дива роза, силно сварени с лимон и захар.

След това пациентът преминава към диета, която осигурява най-химически и механично нежен режим. Поради монотонността и малоценността на тези диети те продължават от 2 до 5 дни.

С отслабването на диарията, пациентът преминава към физиологично пълно меню. Ограничаването на химичните и механичните стимули става умерено, но храната, която може да увеличи ферментацията, все още е забранена. Продължителността на този етап може да бъде от един месец до няколко години, докато столът е напълно нормализиран.

След това идва фазата на ремисия, когато човек преминава към храна, предназначена за червата в етапа на възстановяване. Тук режимът има за цел да върне функциите на храносмилателните органи в нормално състояние.

Промяната на хранителните режими е зигзаг. При спазване на предишната диета пациентът веднъж или два пъти седмично опитва нова и само с положително възприятие става мейнстрийм. В последния етап на терапията пациентът вече може да се храни като практически здрав човек, като същевременно спазва разумна рационалност.

Как да се справим със запек

Обратното на диария е симптом на запек, когато работата на дебелото черво е възпрепятствана от намаляване на броя на изпражненията под три на седмица. Остър запек може да причини забавяне на движението на червата до няколко дни. Произходът на запека е едновременно органичен и функционален. Ако се проявят симптомите на запек, тогава е необходимо клиничен преглед за установяване и лечение на причината.

Лечебни стъпки

Моторната функция на червата може да се нормализира с няколко метода. Диетата трябва да се състои от продукти с добро съдържание на диетични фибри и насърчаване на двигателните умения. Това са вещества, които не се усвояват от тънките черва, които се обработват допълнително в дебелото черво.

Дневната норма на баластните елементи за здравословно храносмилане е 25-35 грама. По препоръка на Световната здравна организация, попълването на тази норма се постига чрез усвояването на пресни плодове и зеленчуци в размер на 400 г на ден.

Намаляването на приема на фибри ще увеличи риска от развитие на редица заболявания, от диабет до венозна тромбоза. Включването в диетата на сухи и пресни плодове, зеленчуци, зърнени храни помага да се повиши количеството на фибри, взети с храна.

Концентрацията на диетични фибри в различни продукти може да варира значително. Богатото съдържание на баластни вещества се различава в редица продукти от хлебни трици или пълнозърнести и овесени ядки до моркови, цвекло и водорасли.

Лице, което е запечено, се лекува с подсилваща подвижността диета, за да стимулира изпразването. За това към диетата се добавят физически, механични и температурни стимули. Най-популярната добавка е пшеничните трици. Преди получаване те се задушават с кипяща вода в продължение на 15 минути, след което се накланят и стават готови за прибавяне към съдовете.

Когато пациентът има констипация, триците увеличават фекалната маса поради водното съдържание, ускорява преминаването в червата и увеличава скоростта на изпражненията. Но дълъг и прекомерен прием на диетични фибри намалява усвояването на витамини, микро- и макроелементи с половин до два процента. Имайте това предвид при изготвянето на диета.

Ако пациентът има метеоризъм или повишена перисталтика, началният етап на диетата трябва да бъде с ниска концентрация на диетични фибри. Всеки продукт, който увеличава газове, е изключен. За да се елиминират чревни спазми, на пациента се предписват антиспастични лекарства. С напредването на диетичната терапия увеличава съдържанието на фибри в храната. Ускорени и продукти с органични киселини, като пресен кефир, кумис, кисело мляко, натурални сокове и др., Ще се ускорят.

Констипациите с функционален характер за тяхното елиминиране изискват прием на захарни вещества. Списъкът с терапевтични продукти, които могат да бъдат предписвани, включва бяла ружа, мед, маршмал и конфитюр.

Те насърчават двигателната активност на кисели краставички и кисели краставички поради високата концентрация на сол. Дневната норма на сол е 12-15 грама. Подобен ефект на чревната стимулация има и при кафе, студени ястия, бели вина.

При липса на противопоказания, предразположени към запек, пациентът трябва да абсорбира 1,5-2 литра течност на ден. Синдромът на функционалния запек, като правило, се отстранява с диета, без да се приемат лаксативи.

Образуване на излишен газ

Прекаленото газове в червата може да причини голямо страдание на пациента. Дрънкането, трансфузиите, раздуването на корема не винаги могат да бъдат съпътствани от нарушаване на изпразването.

За болки в червата, причинени от метеоризъм, избягването на продукти с високо съдържание на газове, като суфле, бита сметана, ще ви помогне. Полезно е да се намали консумацията на храна, която подпомага ферментацията - мастни храни, бобови растения, зеле, паста и др.

стомашно разстройство

Симптомите, които съпътстват храносмилането или диспепсията, варират в зависимост от вида на храносмилането.

Когато ферментира диспепсия с излишък на чревен газ. От увеличаване на налягането на газа боли в червата. Това се дължи на излишък на въглерод с лесна смилаемост в храната. Те инхибират баланса на чревната флора, създавайки преобладаване на аеробни микроорганизми.

Намаляването на транзита на чревното съдържание ще помогне да се намали количеството на хранителните фибри в храната. Необходимо е да се ограничи консумацията на ядки, хляб от трици и пълнозърнести, бобови и други богати на фибри храни.

Дневният процент на протеини трябва да се увеличи до 120-130 грама, включително в диетата варена риба от ниско съдържание на мазнини сортове, протеин омлет, овесена каша, овесена каша и елда.

Гнилото естество на храносмилането, за разлика от ферментацията, се причинява от излишък на протеини. Съпътстващи признаци: слабост, мигрена, болка в ректума.

Първите дни на диетата ще бъдат гладни. На третия можете да ядете бисквити, сладкиши - прости въглехидрати. Овесена каша с мляко, разреден с вода, пациентът ще яде на петия ден. Квотата на протеинови продукти се получава в размер на 30-50 грама протеини на ден. Намален дневен прием на мазнини - 25-30 грама. Потреблението на въглехидрати се увеличава до 400-450 грама. Показано е, че увеличава концентрацията на диетични фибри, които храната може да съдържа. В диетата има вегетариански дни.

По принцип повечето от причините за болка в червата са в състояние да премахнат правилната диета, но пациентът не може сам да направи заключение за това. При първите признаци на болка човек трябва незабавно да се консултира с лекар.

Хранене за болни черва, какво да се яде и какви продукти трябва да се изхвърлят

Червата играят важна роля в храносмилателния процес. Съществуват ситуации, при които под действието на различни фактори се появяват патологични процеси в този орган. Остър или хроничен ентерит (заболявания на дебелото черво) или колит (заболявания на тънките черва) са взаимосвързани, най-често се срещат заедно и имат общо име - ентероколит.

Когато ентероколит наруши чревната функционалност, абсорбируемост и усвояване на хранителните вещества. Ако правилното лечение не е започнало навреме, тогава такова състояние може да доведе до дефицит на витамин, минерал или протеин, метаболитни нарушения и изтощение. Правилното хранене при чревни заболявания може да помогне на организма да възстанови нормалния метаболизъм, да върне изгубените чревни функции на адекватно храносмилане.

Основни симптоми на чревни заболявания

Когато болестта на червата се наблюдава чести изпражнения.

Тъй като функциите на малкия и дебелото черво се различават помежду си (тънките черва са отговорни за усвояването на хранителните вещества в кръвта, дебелото черво за производството на витамини, обработката на фибри, образуването на фекални маси и своевременното им освобождаване), симптомите ще се различават в зависимост от местоположението на заболяването.

Симптоми на заболявания на дебелото черво:

• Болестен синдром Болката се наблюдава по-често в страничните части на корема, по-рядко в епигастралната област или над пъпа. Болките имат притъпяваща природа, която след изпразване на червата или изпускане на газове намалява.
• Табуретката е честа, има силна миризма, понякога със слуз, кръв или ивици, наподобяващи блатна кал.
• Трънкане, подуване, натрупване на газ. Тези симптоми се влошават от следобеда и отсъстват през нощта.
• Ако дискомфортът е възникнал поради инфекция, телесната температура се повишава, появяват се главоболие и световъртеж.

Признаци на възпалителни и неопластични заболявания на дебелото черво са сериозни метаболитни нарушения. В резултат на това пациентът се чувства слаб, изтощен, функциите на гениталиите, инконтиненцията на газове и изпражненията са нарушени.

Симптоми на заболявания на тънките черва

1. Болка в пъпа.
2. Течни изпражнения със светъл цвят и кисела неприятна миризма. Понякога в консистенцията на изпражненията има части от несмляна храна.
3. Подуване на корема, дискомфорт.
4. Повишаване на температурата. Термометърните индикатори варират в зависимост от броя на микробите и степента на интоксикация на организма.

При продължителни прояви на подобни симптоми могат да се развият патологии на други органи и системи (кожата става тънка и суха, ноктите стават крехки, ставите подуват и болят).

Задачи и принципи на хранене при заболявания на червата

Заболявания на стомашно-чревния тракт възникват поради недохранване.

Учените са открили, че появата на повечето заболявания на стомашно-чревния тракт е свързана с редовни нарушения на диетата.

Ето защо е важно да се придържат към определени норми и правила за хранене, които ще помогнат за връщането на червата към предишните им функции.

При съставянето на диетата за болен човек е важно да се ръководи не само от общоприетите норми, но и да се вземат предвид индивидуалните нужди на организма. С помощта на правилно подбрана диета можете да решите такива проблеми:

1. върнете нормалното състояние на червата;
2. стимулират регенеративните процеси в лигавиците на червата;
3. премахване на непоносимост към отделни ястия;
4. попълване на организма с недостиг на витамини и минерали;
5. елиминират метаболитни нарушения;
6. нормализира състава на микрофлората.

В случай на чревни заболявания, приготвянето на диета трябва да се основава на следните принципи:

• храненето трябва да помогне за лечението на заболяването и да предотврати по-нататъшни усложнения;
• храненето трябва да отчита индивидуалните характеристики на пациента (вкусови предпочитания,
• съпътстващи заболявания, особено храносмилането).

Храненето за чревни заболявания трябва да отговаря на следните правила:

• храната трябва да се консумира на малки порции 5-6 пъти на ден;
• избягвайте суха храна;
• опитвайте се да не преяждате;
• храните трябва да бъдат балансирани, богати на протеини, мазнини, въглехидрати и фибри;
• диетата трябва да бъде разнообразна, тялото не трябва да липсва никакви елементи;
• продуктите трябва да бъдат задушени, изпечени или варени.

При съставянето на диета за човек с болни черва е важно да се вземе под внимание ефектът на продуктите върху чревната подвижност. По този начин е възможно да се нормализира консистенцията и честотата на изпражненията. По тези параметри продуктите са разделени на 3 групи:

• Тези, които повишават подвижността
• Продукти за намаляване на двигателите
• Неутрални продукти (не засягат двигателните умения)

Хранене по време на синдрома на диария

Отварата от ориз ще помогне при диария.

Диарията е симптом на чревно разстройство, което е придружено от чести хлабави изпражнения.

Когато диарията, чревната подвижност се увеличава, тя престава да абсорбира нормално течността. Затова трябва да ядете храни, които могат да намалят чревната подвижност и да възобновят функцията си да абсорбира течността.

В първите дни на диария трябва да се обърне внимание на течността. Трябва да пиете много топла вода, за да възстановите водния баланс на организма. Сред здравословните напитки могат да бъдат идентифицирани като силен чай с лимон, ябълков сок, алкални негазирани напитки, отвари от стафиди, боровинки.

На втория ден е позволено да се използват крекери без ароматни добавки и прахове. Трябва да ядете всеки час на малки порции и да пиете много течности. На третия ден можете постепенно да въвеждате продукти, които намаляват чревната подвижност и са най-полезни за диария, а именно:

• Оризови бульони и течни зърнени храни. Оризът не съдържа фибри (която действа като слабително средство) и има свързващи свойства. Препоръчително е да се ядат на всеки 2 часа по една чаша оризов бульон или каша.
• Банани. Попълнете тялото с калий, който се измива от тялото с диария. За целта използвайте 2 банана на всеки 4 часа.
• Слабо месо и пилешки бульон.
• Каши, които обгръщат стомашната лигавица (грис, овесена каша, елда).
• Сухари от бял хляб.
• Печени или варени ябълки (съдържат елементи, които свързват токсините и възстановяват полезната чревна микрофлора).
• Постно риба и постно месо (без кожа, кости и мазнини).
• Варени моркови и картофено пюре. Обогатен с витамин А, който подобрява състоянието на отслабената чревна лигавица и има адсорбиращи свойства.
• Малкозърнестата нискомаслена извара, варени яйца или бъркани яйца, ще попълнят организма с протеини.
• Зеленчукови супи и картофено пюре.
• Кисели и хриле на богати на витамини плодове и плодове.

Хранене за запек

Сушени плодове помагат при запек.

Запек е липсата или затруднението на дефекацията. Има продукти, употребата на които може да повиши чревната подвижност, да ускори храносмилането на продуктите и да се освободи под формата на изпражнения.

В диетата трябва да бъдат включени храни, които активират червата и насищат тялото с всички микроелементи, необходими за нормалния живот.

Като правило, трябва да ядете повече фибри и да пиете много течности, да елиминирате храни, които трудно се усвояват и да провокират образуването на газ. Списък на продуктите, препоръчани за запек:

1. Ръжен или пшеничен хляб от грубо брашно
2. Зеленчукови хранителни супи, цвекло ще бъдат по-полезни
3. Пресни зеленчуци, зеленчуци
4. Сушени плодове
5. Пресни плодове (ябълки, киви, сливи). Бананите и крушите трябва да се изхвърлят.
6. Нискомаслени сортове риба и месо във варена форма или варени на пара като котлети.
7. Каши: елда, ечемик, овес, пшеница, царевица.
8. Ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, сметана, кисело мляко).

Храна за хронична чревна обструкция (пареза) има някои нюанси. В този случай, често трябва да се яде на малки порции. Оптималната температура на храната, за лесно усвояване трябва да бъде 38-40 градуса.

Храните, подходящи за консумация, се раздробяват, което ще улесни храносмилането и ще намали плътността на изпражненията.

Забранени храни за чревни заболявания

Когато червата се консумират млечни продукти е забранено.

В дневното меню с болни черва не трябва да се включват тези храни, които причиняват гниене и ферментация, допринасят за образуването на газ.

Бобовите и грубите влакна трябва да бъдат изключени. Мазнини от растителен произход също не се препоръчват, тъй като те предотвратяват усвояването на хранителни вещества.

Подправки дразнят храносмилателния тракт. Забранени продукти:

1. Мазни меса и риба;
2. зърна;
3. Млечни продукти;
4. ядки;
5. подправки;
6. Пържени яйца;
7. Много солени храни;
8. Ястия на скара и пушени;
9. Консервирани храни;
10. Сладки ястия;
11. гъби;
12. кафе;
13. хайвер;
14. Алкохолни и газирани напитки;
15. Бързи храни.

Прочистване на дебелото черво като превенция на заболяването

Грейпфрут - продукт, който премахва от тялото сол и токсини.

Чревното почистване отдавна се счита за най-доброто средство за превенция при различни заболявания, а не само за стомашно-чревния тракт.

В червата редовно остават отпадъчни вещества, които, обикновено, трябва да донесе навън.

Въпреки това, с неправилно хранене, или влиянието на други фактори, чревната функционалност може да бъде нарушена, което с течение на времето може да доведе до такива тежки последици като диабет, чернодробна онкология, хемороиди, инфаркт на миокарда.

За да предотвратите неприятни прояви, трябва да включите в диетата продукти, които почистват червата от токсините. Има специални програми за почистване на червата, които ви позволяват да избирате индивидуално продуктите за всеки човек.

Въпреки това, за всяка програма има едно общо изискване - да се спазва обилен режим на пиене (поне 8 чаши вода на ден). Всеки ден почистване трябва да започне от чаша вода при стайна температура пиян на празен стомах. Продукти, които могат да почистват червата:

• Грейпфрут. Екскретира соли и токсини от тялото, увеличава апетита, почиства червата. Сокът от грейпфрут съдържа повече хранителни вещества, отколкото всеки друг 100% плодов сок.
• Пребиотици и прибиотици. Ефективно почиствайте червата и увеличавате здравата микрофлора.
• Това включва всички ферментирали млечни продукти, банани, кисело зеле, лук, чесън.
• Цели зърнени култури. В случай на подходяща подготовка, те ефективно почистват червата.
• Полезно ще бъде елда, просо, овесена каша, ечемик.
• Продукти, съдържащи мастни киселини. Растителни масла, мазни риби, семена, морски дарове, сякаш смазват червата отвътре, като по този начин помагат за премахване на токсините.
• Цвеклото и морковите. Цвеклото се консумира най-добре сварено, морковите могат да се консумират сурови.
• Хранителни водорасли и морски зеленчуци. Тези продукти имат ниско съдържание на калории, съдържат голямо количество минерали и витамини. Те нормализират червата, много се свързват с токсините и ги отстраняват от тялото.

За бързо изчистване на червата, лаксативи като рициново масло, трева със сено, солена вода и магнезий също са подходящи. Важно е да се знае, че при сериозни заболявания на червата храносмилането може да бъде много трудно. Ето защо храната трябва да бъде сравнително балансирана и с високо съдържание на калории. Въпреки това, не яжте храни, които увеличават натоварването на храносмилателните органи.

За синдрома на раздразнените черва - в подробното видео:

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Диета за болки в червата

Диета за болки в червата - какво мога да ям?

Необходима е диета за болки в червата, за да се облекчи състоянието на пациента.

Най-лесно е да се повлияе върху всеки орган на стомашно-чревния тракт, като се правят корекции в храненето. Диета играе важна роля в лечението на червата и по време на възстановяването от болестта.

Задачи на медицинското меню

С помощта на диета можете да решите много клинични проблеми:

• нормализират чревната подвижност;
• неутрализират непоносимостта на някои ястия;
• запълване на дефицита на минерали и витамини;
• нормализира състава на микрофлората при дисбактериоза.

За всяко заболяване на червата, принципите на терапевтичното хранене остават непроменени:

• храненето трябва да лекува и предотвратява усложненията;
• храненето трябва да отчита индивидуалните характеристики и настоящото състояние на здравето: съпътстващи заболявания, храносмилане, вкусови предпочитания.

Медицинското хранене при заболявания на органите на храносмилателния тракт трябва да отговаря на следните изисквания:

• трябва да се яде на малки порции, но често - 5-6 пъти на ден;
• менюто трябва да бъде разнообразно - тялото не трябва да има дефицит на елементи или съединения;
• диетата трябва да бъде балансирана от калории, протеини, мазнини, бързи и бавни въглехидрати. В случай на чревни заболявания е особено важно да се балансира диетата според съдържанието на фибри;
• продуктите могат да бъдат преработвани само по начини, позволени за това заболяване.

Медицинското хранене е особено ефективно в комбинация с други методи: лекарствена терапия, физиотерапия, физиотерапия. Решаваща роля играе диетата след операции на стомаха или червата.

При разработване на диета за човек с болки в червата или стомаха, винаги вземайте под внимание ефекта на храната върху подвижността на дебелото черво.

По този критерий всички продукти могат да бъдат разделени на три групи:

• повишаване на подвижността - съдържа фибри и органични киселини. Това са сурови зеленчуци и зеленчуци, плодове, сушени плодове, брашно от трици, зърнени култури, бобови растения. Перисталтика подобрява: жилаво месо, сладки, солени и пикантни ястия, газирани напитки, млечни и мазни храни;
• редуцираща мотилитет - ориз, овесена каша, нишесте, напитки и храни, съдържащи танин (червено вино, птича череша, черен чай), какао;
• не засяга подвижността - постно месо и риба, безквасен сирене, извара, яйца, сушен пшеничен хляб.

Включвайки в диетата това или онова ястие, не забравяйте да вземете предвид неговия ефект върху подвижността. По този начин, с помощта на клинично хранене, можете да регулирате времето на движение на червата и консистенцията на изпражненията.

Диета за нарушения на дефекацията

Болките в червата и стомаха често са придружени от нарушения на стола: диария или запек. Диета ще помогне за справяне с някое от тези заболявания.

Диария или диария е бързо дефекация на течна или пастообразна изпражнения. По време на диария фекалиите съдържат до 90% вода, докато при нормална вода не трябва да има повече от 50%.

Хроничните заболявания на стомаха и червата са придружени от продължителна диария, която води до постепенно обезводняване и изчерпване на организма.

В случай на остра инфекция болката и диарията могат да продължат до три седмици.

Медицинското хранене за диария трябва да се състои от ястия, които отслабват подвижността или неутралните. Основната задача на диетата за диария ще бъде намаляване на двигателната активност на чревните стени.

За тази цел храната трябва да бъде мека, пюре, термично обработена. Не трябва да съдържа твърди фрагменти, които могат да дразнят чревните стени и да предизвикат тяхното намаляване.

Ястията и напитките се консумират само под формата на топлина, тъй като студените храни, особено студената вода, се евакуират от червата възможно най-бързо.

При тежка диспепсия и силни болки се предписва нулева диета за 1-2 дни, т.е. пълно гладуване. В бъдеще менюто се състои главно от богати на лигавица и танини продукти.

Тези изисквания съответстват на медицинска таблица номер 4 и номер 4-а. След една седмица спазване на такава диета отидете на физиологично пълна диета номер 4-б, който може да бъде последван от години.

С друго нарушение на дефекацията - запек - трябва да направите меню от продукти, съдържащи много диетични фибри.

Запекът се нарича функционално разстройство в червата, когато движението на червата е придружено от болка, а честотата му се намалява до три пъти седмично.

Някои дейности могат да допринесат за по-честите движения на червата.

Идеалният вариант е, когато червата се изпразват ежедневно по едно и също време - в този случай можем да кажем, че менюто правилно е подбрало съотношението на укрепване и отслабване на подвижността на червата.

СЗО препоръчва ежедневно хранене от 25 грама диетични фибри. Това количество баластни вещества се съдържа в около 0,5 kg сурови зеленчуци.

По-ниското им съдържание в диетата води до запек и свързаната с тях болка в червата. Рискът от рак на дебелото черво, затлъстяване, разширени вени и тромбоза се увеличава.

Диета с излишък на газове

Болката може дори да се появи в напълно здрави черва и стомаха. В този случай причината за болката ще бъде чревната колика, която започна поради факта, че червата са пълни с газ.

Причината за повишеното образуване на газ в здравословното черво е нетолерантността на определени храни или тяхната грешна комбинация.

От време на време всеки се развива с газове, но ежедневните болки показват определени патологии в стомаха или червата.

• гуша;
• възпаление в стомаха и червата;
• недостатъчно усвояване на храната в стомаха и тънките черва поради дефицит на ензими.

Намаляването на болката ще помогне на терапевтичното хранене. Диетата трябва да бъде насочена основно към лечението на болести, които причиняват газове.

В диетата те ограничават продуктите, които предизвикват ферментация на храната в стомаха и червата: мастно мляко, бобови растения, кръстоцветни зеленчуци, лук, грозде, картофи, захар, мед.

Не яжте черен хляб и пийте газирани напитки.

Образуването на газ в червата е два вида:

• ферментационна диспепсия;
• гнилостна диспепсия.

Симптомите на ферментационната диспепсия: ярки изпражнения, невъздушни газове. Болка в стомаха и червата по време на ферментационната диспепсия не е много притеснена.

В случай на ферментационна диспепсия, диетата трябва да се състои главно от протеинови продукти.

Въглехидратите в менюто, напротив, трябва да бъдат ограничени, тъй като причиняват ферментация в стомаха и червата.

В дневната диета не трябва да надвишава 200 грама въглехидрати. Понякога храната трябва да се ограничава още повече - до 150 г въглехидрати на ден.

Една диета не ограничава лечението на диспепсията - необходимо е да се вземат лекарства за възстановяване на правилния баланс на чревната микрофлора.

Гнилата диспепсия започва, когато анаеробните микроорганизми започват да доминират в чревната микрофлора. Симптоми на гнилостна диспепсия: главоболие, слабост.

Газовете в тази патология се открояват малко, но те са много обидни. Столът е тъмен в цвят, съдържа парчета неразградена храна.

В този случай лечението ще изисква диета за болки в червата с ниско съдържание на протеин.

Ежедневният прием на протеини може да бъде намален до минимум - до 30 г, а този протеин трябва да бъде в състава на ферментиралите млечни продукти.

Диета се проследява до прекратяване на болката в червата (обикновено 3 до 5 дни). След това количеството протеин може да се увеличи до 50 g на ден.

Когато гнилостна диспепсия е много полезна, преходът към вегетарианска храна 1-2 пъти седмично.

Диета за болки в червата

Болката в червата често е доказателство за процеси като ферментация, подуване на корема и бучене в стомаха. Често болката е съпътствана от появата на проблеми с изпражненията, както и от увеличаване на образуването на газ. Често болката в червата може да съсипе всички планове, които сте построили за деня. Диета за болки в червата е предназначена да облекчи болката за ядене на здравословни храни за червата.

Диета за болни черва

Диета с болна червата предполага извършване на малки промени в диетата, които ще помогнат да се отървете от болката. Тези препоръки се основават на препоръките на лекарите и диетолозите, следователно, като ги спазваме, болката ще изчезне.

Диета за болки в червата препоръчва умерен прием на лаксативи в случаите, когато болката е придружена от запек. Когато запекът настъпи отново сутрин, е необходимо да се използват лаксативи, но това не трябва да се прави твърде често, тъй като може да има пристрастяване, и тогава червата винаги ще функционират нормално само с приема на тези лекарства. Същото се отнася и за средствата за диария. Според препоръките на лекарите, би било по-добре, ако първо се опитате да се справите с проблемите с изпражненията за сметка на естествените средства и само ако не дадат резултат, преминете към приемане на лекарства.

Като универсално средство за диария и запек може да се има предвид употребата на продукти, които съдържат фибри, тъй като тя може да увеличи обема на чревното съдържание и да я омекоти, което позволява запек да постигне бързо изпразване и с диария да се нормализира чревната подвижност. За да увеличите съдържанието на фибри в диетата, трябва да се придържате към следното меню:

• Закуска: овесена каша
• Обяд: сандвич със зърнени храни
• Вечеря: печени картофи, порция ягоди и половин порция грах

С увеличената употреба на фибри може да се свърже с появата на някои проблеми, като газове и подуване на корема. Ако не сте използвали преди това диета, богата на фибри, трябва да започнете с използването на хранителни добавки, които се основават на фибри. Такива хранителни добавки включват люспите от метилцелулоза и ифагула.

Диета за болки в червата също предполага, фокусиране върху пектин, тъй като тя, като фибри, съдържа диетични фибри. Пектинът може да се получи от портокали, папая и грейпфрут, както и с използването на ябълков пектин, който служи като специална добавка и се разрежда с вода или се добавя към храната.

Диета с болен червата предписва да се удвои приема на вода, защото с негова помощ се увеличава обемът на изпражненията и храната се движи по-интензивно през червата. 6-8 чаши вода на ден са норма, но е важно да се помни, че храната не трябва да се измива със студена вода.

Диета за болки в червата препоръчва да се мисли за водене на специален хранителен дневник, който трябва да включва информация за това какво сте яли и как тялото ви е реагирало на него. Това ще помогне да се идентифицират храни, които причиняват коремна болка. Но е необходимо да се вземе предвид фактът, че в случай на болка, това не е по вина на храната, която ядохте неотдавна, а напротив, това, което е било използвано преди една или дори две хранения.

От използването на пшеница и млечни продукти трябва да се изоставят, защото те често са причината за болката в червата. Хранителният дневник ще помогне да се определи реакцията към тези продукти и ако се потвърдят негативните ефекти от консумацията им, те са напълно изключени от диетата. Моля, обърнете внимание: пшеницата и млякото често се срещат в много храни, така че трябва внимателно да проучите състава.

Повишената двигателна активност също ще спомогне за нормализиране на функционирането на червата, така че трябва да мислите за джогинг, плуване или поне ходене. Необходимо е да се провеждат най-малко три класа седмично, а ако е възможно, опитайте повече, защото доброто физическо натоварване няма да навреди.

Диета за болки в червата - меню, ревюта

Червата са един от най-важните органи на нашето тяло. Той усвоява храната и от храносмилателния процес получаваме хранителните вещества, необходими за нормалното функциониране на нашите органи и тялото като цяло.

Вирусите и бактериите, които могат да попаднат в стомаха, предизвикват дразнене на мукозната му мембрана, а това води до нарушаване на нормалното функциониране на червата и появата на неприятни усещания, коремна болка.

Такива симптоми водят до подуване на корема, нарушени движения на червата и увеличаване образуването на газ. В допълнение, възпалителните процеси могат да доведат до появата на различни заболявания и неприятни последствия.

Вижте също: Как за лечение на болки в стомаха и червата

Причини за възпаление на червата

Разрушаване на стомашно-чревния тракт може да бъде причинено от различни фактори, включително:

• различни бактерии и вируси, които предизвикват възпалителния процес;
• появата на червеи;
• продуциране на имунни антитела. Факт е, че тялото на някои хора не е в състояние да приема клетки, които се произвеждат от лигавицата. Поради това възникват възпалителни процеси;
• вродени и наследствени причини;
• възпаление на тънките черва и дванадесетопръстника поради недохранване. Най-често това се случва поради яденето на твърде много мазни и пикантни храни. Има чести случаи на неизправност на храносмилателния тракт, вероятно и поради диети, които не са напълно приемливи за организма или, напротив, поради прекомерно преяждане и пълнене на червата с обилно количество храна;
• лоша циркулация в стомаха също причинява някои заболявания;
• в нарушение на чревната микрофлора са възможни възпалителни процеси.

Следващият процес допринася за коремна болка: когато вируси или бактерии влязат в червата, те започват да убиват клетките на лигавицата. Това води до повишено кръвообращение и прекратяване на абсорбцията на хранителни вещества. Започва развитието на възпаление, което може да настъпи в малкия или дебелото черво или в дванадесетопръстника.

Тези възпалителни процеси могат да продължат от няколко дни до няколко години. По този начин има смисъл да се говори за остра или хронична болест на червата. Във всеки случай, при първото желание за разстройство на червата, не трябва да се колебае с неговото лечение и да се консултира с лекар навреме.

Симптоми, които показват началото на възпалителния процес

Преди лечението е необходимо точно да се определи причината за този възпалителен процес. Симптоми като:

• гадене;
• остри болки;
• не-локализирани болки, разпространяващи се по целия корем;
• увеличено образуване на газ;
• подуване на корема.

Вижте също: Препарати и продукти за подобряване на чревната микрофлора

Диагностика на заболяването

Както бе споменато по-горе, важно е своевременно да се определи причината за болки в корема, за да се знае точно как да се лекува и какви лекарства да се използват. За диагностициране пациентът трябва да се подложи на лабораторно или инструментално изследване. За да направите това, лекарят може да предпише:

• кръвен тест;
• анализ на изпражненията, който може да се извърши в лаборатория или чрез бактериологичен метод. Първият метод ви позволява да разберете как работят червата и колко ензими участват в храносмилането. Вторият бактериологичен метод позволява да се определи вида на бактериите, които са започнали да се развиват в червата, както и да се разбере дали има определена чувствителност на червата към специфични лекарства;
• ендоскопия или биопсия. Тези методи на изследване помагат за изследване на чревната лигавица и дванадесетопръстника;
• колоноскопия. Използва се и за изследване на лигавицата. Методът е използването на сензор, който се вкарва през ануса;
• видеокапсулна ендоскопия. Това е един от най-новите и най-ефективни методи за изследване на червата. Пациентът поглъща специална капсула, която има вградена видео камера. През деня капсулата преминава през стомашно-чревната система и данните се показват на екрана чрез радиовълни. По този начин лекарят може да проследи всички процеси на червата и неговите отдели. Разгледайте лигавицата и нейната работа.

В зависимост от конкретната причина, която служи за развитието на възпалителния процес, съществуват различни методи на лечение. Ходът на възпалителния процес и неговата продължителност играят важна роля при определянето на метода на лечение. Симптоматична и етиотропна терапия, както и диета - основен комплекс от лечение, което се препоръчва от лекарите.

Диета като начин за лечение на болни черва

Всяка диета за болки в червата, въз основа на препоръките на лекарите и диетолозите, има положителен ефект върху червата и може напълно да я излекува. Трябва да се отбележи, че спазването на диетата, не се препоръчва прекомерна употреба на слабителни лекарства. Ако чревните болки са придружени от запек, само сутрин е разрешено слабително средство. В противен случай тялото ще свикне с тях, а изпразването ще бъде невъзможно без тях.

Употребата на продукти с влакнесто съдържание е отлично средство за диария и запек. Такива продукти могат да увеличат обема на чревното съдържание и да го омекотят, а при запек помага да се водят чести движения на червата. Следното меню ще ви помогне да увеличите количеството фибри в тялото и да се справи с болестното черво:

• за закуска се препоръчва използването на овесена каша от трици;
• за обяд трябва да ядете сандвич с хляб от зърнени култури;
• за вечеря трябва да си осигурите част от пържени картофи, ягоди и грах.

Друг съвет, който ще ви помогне лесно да определите как червата реагират на определен продукт, е да поддържате хранителен дневник. Напишете му храни, които сте яли през деня и следвайте реакцията на тялото. Важно е да запомните, че реакцията може да бъде причинена от яденето на тези храни, които са били 2-3 пъти преди последното ви хранене.

Виж също: Онкологични симптоми на червата

Спазвайки диета, не забравяйте, че употребата на големи количества вода спомага за увеличаване обема на изпражненията, а храната през червата напредва по-добре. 6-8 чаши вода на ден е норма за възрастни.

Диета 4 за чревни заболявания: менюто за всеки ден

Медицинско хранене - наука за изцеление с правилно хранене. Диета за чревни заболявания 4 е нежно меню, което спомага за намаляване на възпаленията, ферментиращите и гниещи процеси на червата и нормализира функционирането на храносмилателния тракт.

Основни правила за хранене

Разглежданото меню е предписано за различни патологии на червата:

• остри заболявания на тънкото и дебелото черво;
• хронична патология по време на обостряния (с развитие на профузна диария и диспепсия);
• Първият път след оперативното действие върху червата.

Основната задача на такава диета е да предпази червата и стомаха колкото е възможно повече от допълнителни натоварвания, намалявайки ферментацията в храносмилателния тракт. Менюто трябва да бъде балансирано, но нежно, за да се сведат до минимум всякакви раздразнения. Важно е да спазвате почивката на леглото.

Диета номер 4 се предписва за диария, причинена от дизентерия, гастроентерит, хроничен колит с обостряния, коремен тиф и туберкулоза. Същността на такова хранене е в минимизирането на мазнините и въглехидратите на фона на висококачествените протеини в диетата, следователно тя има намалено калорично съдържание. Хранителен течен, полутечен, пюре, пюре, варено, на пара. Силно забранено горещо. Списък на храни, които не се препоръчват:

• пълномаслено мляко;
• всички видове сладкиши, мед;
• зърна;
• зеленчуци и зеленчуци;
• пресни плодове и плодове;
• закуски;
• кисели краставички, консервирани храни, маринати;
• сурови и пържени яйца.

Хранене често - на всеки 4 часа. Това меню се спазва до 5 дни поради непълноценност и монотонност. След това пациентите отиват на диета номер 2 или номер 5а.

Изисквания за такава диета:

• калорично съдържание - не по-малко от 2000 ккал;
• протеини не по-малко от 90 г, мазнини - не повече от 70 г, въглехидрати - 250 г; сол трябва да се намали до 6 g;
• обем на течността - 2,0 литра.

Диетата трябва да бъде балансирана всеки ден:

• ретинол 2 mg;
• тиамин 4 mg;
• аскорбинова киселина 100 mg;
• калций 0.8 g;
• фосфор 1.6 g;
• магнезий 0,5 g;
• желязо 0,015 g

Примерно меню

Всеки ден с диета номер 4 можете да ядете:

1. Пшеница, сух хляб.
2. Бульон с ниско съдържание на мазнини.
3. Лигавични каши (ечемик, ориз, овесена каша).
4. Постно месо (телешко, пуешко) в изтъркан вид, парни кюфтета, кюфтета, суфле.
5. Рибата е слаба, пара, задушена.
6. Пюре от извара и прясно масло.
7. Яйца - не повече от 1-2 бр.
8. Зеленчукови бульони.
9. Зелен чай, кафе и какао на вода, бульон бедра.
10. Пресни ябълки.

Строго е забранено да се използва при заболявания на стомаха и червата:

1. Продукти от пресни хлебни и брашно, кифли, впръсквания.
2. Закуски.
3. Силни бульони.
4. Мазни меса, риба; пушено месо, консервирани храни.
5. Мляко.
6. Просо, ечемик.
7. Всички видове бобови растения.
8. Пресни зеленчуци, плодове и плодове (с изключение на ябълки).
9. Бонбони, напитки с мляко (кафе, чай, какао), сода.

Класификация на рационалната диета

Има няколко модификации на таблицата номер 4. Диета за заболявания на стомаха и червата трябва да бъдат подходящи за определена патология. Таблица № 4а - менюто се предписва за патологии на стомаха, болки в червата. Тази диета с болка намалява максимално количеството храна, което може да увеличи ферментацията в червата. Калорийна диета - не повече от 1600 калории, съдържа 120 г протеини, 50 г мазнини и 140 г въглехидрати. Тя е назначена за първия период на лечение (за 2-5 дни) поради монотонността и дисбаланса.

Таблица номер 4b - с обостряне на хронични заболявания на стомаха и червата. Той се предписва на хората при комбиниране на патологията на червата и на панкреаса, черния дроб, чернодробния тракт и болния стомах. Често такава диета се наблюдава с адхезивна болест на червата и болки в стомаха.

Често се прилага за балансиране на храненето при първоначалните патологии на стомашно-чревния тракт. Храната е напълно балансирана и физиологична. Той намалява броя на всички видове дразнители, сол. Готвена храна, задушена, изтъркана. Препоръчва се само топла храна. Показано е, че приемът на въглехидрати намалява изпразването на червата. Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати трябва да достигне 1: 1: 4. Количеството сол не трябва да надвишава 7 г. Необходимо е да се изпие най-малко 1,5 литра негазирана вода.

Таблица номер 4б се счита за преходна диета от диета към общата маса. Той се предписва за ремисия на червата, стомашна патология, с комбинация от патология на червата и черния дроб, заболявания на панкреаса и жлъчните пътища. Храната става по-разнообразна. Често диета 4б се предписва след 4б. Целта на диетата 4c - правилното хранене при ремисия на чревната патология и изцеление след остри заболявания на храносмилателния тракт.

Такава диета е напълно физиологична, има достатъчно съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати. Леко намален дневен прием на сол. Храната се задушава, сварява се, пече се във фурната. Храната не се смачква, сервира се 6 пъти. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати е 1: 1: 5. Енергийната стойност на храната - 3000-3200 ккал. Дневният прием на сол се намалява до 8 г. През деня трябва да се пие най-малко 1,5 литра вода. Ограничено разрешено да яде пържени храни и панирани.

Категорично е невъзможно да се използват следните продукти:

• пресен хляб и сладкиши;
• мазни и наситени бульони;
• тлъсто месо и риба, всички пушени ястия, консервирани храни;
• зърна;
• пресни плодове, зеленчуци, плодове;
• кафе, какао, силен чай, сода.

Допълнителна мощност

Таблица номер 4ag - храна, предназначена за пациенти с болест, предизвикана от глутен. Това е генетичен дефицит на ензими (пептидази), които разграждат глутена в червата (компонент на протеини, намира се в зърнените култури).

Храната е богата на протеини, мазнини и въглехидрати, съдържа голямо количество витамини, калциеви соли. Храната се приготвя щадящи начини: варени или на пара. Енергийната стойност е 3100 ккал, протеини, мазнини, въглехидрати са свързани като 1: 1: 5. Хлор натрий - не повече от 8 g.

Целиакия е сериозна патология, в някои случаи е възможно тежко изтощение и смърт. Силните дистрофични промени изискват хоспитализация в интензивното отделение. Лечението започва с парентерално хранене с протеинови препарати - за начало се използва малка концентрация - 0,6 g / kg тегло на пациента на ден (това е минималното количество протеин за човешкото съществуване). Постепенно, всеки ден, количеството на протеина се увеличава до 4 g / kg маса. Запасите на протеини се запълват със специални аминокиселинни разтвори.

След стабилизиране на състоянието количеството на парентералния протеин постепенно намалява и хранителният протеин се увеличава. За целиакия, на пациента се прилагат парентерално прилагани мастни лекарства - емулсии (средно около 4-5 пъти). След това мазнините влизат в тялото с храна. За запълване на въглехидратните нужди на организма с помощта на разтвори на глюкоза, фруктоза (5, 10 и 20%), контролиращи кръвната захар.

При всички препоръки на лекаря и след безглутенова диета, прогнозата е благоприятна. Стриктно безглутеново меню се наблюдава от около година. След това постепенно се въвеждат глутенови продукти. Когато състоянието на пациента се влоши, те напълно се връщат в предишното меню.

Бебешка храна за целиакия

Храненето на децата с тази патология трябва да спазва следните правила:

• чисти храни, подходящи за възраст;
• фракционни ястия на малки порции, чести;
• храната се оставя да къкри, готви;
• плодовете и зеленчуците се консумират без кора;
• не е желателно да се използват плодове;
• ограничаване на гъбите, ядките и суровото зеле в менюто;
• минимално използване на подправки;
• ограничете максималното количество мляко;
• допуска се домашно приготвено мляко с добра преносимост;
• бонбони се допускат изцяло (прости въглехидрати - храна за мозъка);
• непрекъснати бифидопрепарати (лактобактерин, лацидофил) до 10 дози сутрин на празен стомах;
• смес от масло от морски зърнастец и мед с чревни заболявания и възпаление на стомаха перфектно възстановява чревната лигавица и нормализира киселинността;
• източници на протеини: рибни филета, месо, яйца;
• богати на липиди храни: мазни меса, мляко, риба;
• Много въглехидрати се срещат в ориз, царевица, елда, нишесте, плодове, зеленчуци, мед, конфитюр.

Правилното и ефективно лечение на цьолиакия значително подобрява състоянието на човека:

• столът се украсява и рядко;
• теглото постепенно се увеличава;
• умората и слабостта изчезват;
• подобрена производителност.

За такива болести е строго забранено използването:

• детска формула с овес, ечемик, пшеница;
• хляб, бисквити, грис, овесена каша;
• консерви, колбаси, колбаси, колбаси;
• сладкиши, карамел, шоколад, абсолютно всички печене;
• сосове, маринати, горчица;
• бира, водка, сода.

• люспи, чипс;
• сладолед, кисело мляко;
• какао, кафе, чай в гранули;
• дъвка.

Таблица 1 се използва за намаляване на възпалението, лекуване на рани и нормализиране на стомашната подвижност.

По отношение на енергията, протеините, мазнините и въглехидратите, таблица 1 е пълна диета. Храната се сервира на пациента в пюре, варена или печена форма. Ограничена сол. Всички храни са диетични, поднесени под формата на топлина. Енергийната стойност е около 3000 kcal, съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати е 1: 1: 4. Таблица 1 изисква спазване на 6 хранения на ден по едно и също време. Не забравяйте да препоръчате мляко за пиене, сметана, желе при заболявания на стомашно-чревния тракт.