Знаете, че необходимият брой съставки за приготвяне на вкусни ястия е посочен във всички кулинарни рецепти. Но наличието на кухненски везни, мерителна лъжица или мерително стъкло за точно измерване на пропорциите на продуктите не винаги е под ръцете на домакинята.
Какво да се направи в този случай, как да се измери желаната част от продукта? Не е проблем! Ако използвате обичайните прибори за хранене и знаете колко милилитра в една супена лъжица или чаена лъжичка.
Ние последователно ще разгледаме обема на една супена лъжица и една чаена лъжичка, колко ml е в една супена лъжица вода, оцет, масло и сироп.
Лъжица: обем
Най-честите прибори за хранене са лъжица! С негова помощ ядем всичко - супа, супа, овесена каша, конфитюр и конфитюри. Освен това историята на появата на лъжица произхожда преди появата на вилици и ножове. Това е най-старото устройство.
Преди това лъжиците бяха направени от глина, дърво, после бронз и метал. Сега те са изработени от неръждаема стомана.
Супени лъжици са от три основни вида: големи (маса), десерт и чай. Освен това, хората дойдоха с повече видове лъжици: бар, за маслини, хайвер, номинал, сувенир и др.
Днес ще научите как да измервате много храна с обикновена лъжица. Разбира се, в различните страни обемът на една супена лъжица може да варира, например:
- САЩ е 14,95 ml.
- Великобритания - 13.8 мл.
- Русия, нейният капацитет е приблизително 14 до 20 мл.
Необходимо е да се изясни, защото обемът и теглото на продуктите могат да бъдат различни. Например, една супена лъжица съдържа 16 милилитра слънчогледово масло, а теглото му ще бъде равно на 18 грама.
Сега погледнете на масата, където теглото е дадено в 1 супена лъжица. л.:
Разбира се, най-лесно е да се измерват течности, въпреки че те са различни и условно разграничават следните видове:
- вярно (вода, вино, оцет);
- плътен (мляко, сметана, сироп, мед в течна форма);
- гъсти смеси (сметана, доматено пюре, кондензирано мляко).
Също така лъжиците се предлагат в много форми. Всеки от нас в кухнята има няколко комплекта, които се различават визуално и по обем.
За да знаем капацитета на лъжицата, има няколко начина. Най-простият от тях е да се сравни с пластмасов контейнер за лекарства, прикрепени към сиропи. Първо измерете течността с измерен пластмасов контейнер, а след това и този, който имате, и сравнете фигурите. По този начин ще откриете най-точното количество мл от продукта в една супена лъжица, която е във вашата кухня, а грешката при измерването ще бъде минимална.
Вода: колко ml в супена лъжица
На всички кулинарни места за готвене се дава точния брой милилитри вода. Особено, тъй като трябва стриктно да се придържат към рецептата при готвене бебешка храна, печене (торти, тарталети).
Не забравяйте да знаете колко вода е в една супена лъжица. Така, една супена лъжица от стандартната проба съдържа 15 ml вода. Освен това, теглото на водата е равно на неговия обем (известен от училищния курс по физика) - 18 мл вода има маса от 18 грама.
Оцет: колко в супена лъжица ml
Маслинен оцет в рецепти е посочен в милилитри, не е трудно да се измери. Защото това е истинска течност, в която масата е равна на обема.
В една супена лъжица е около 15 мл оцет. Той е страхотен дресинг и консервант. Спазването на точните пропорции позволява на домакинята успешно да съхранява храната, да приготвя сладкиши, салати, сосове, пече месо, зеленчуци и риба.
Масло: колко ml в 1 супена лъжица
Трябва да се помисли за вида на маслото, ако искате да знаете колко ml от него в една супена лъжица. Едно голямо устройство може да съдържа различни типове на този продукт съгласно следната таблица:
Спазването на пропорциите на рецептата ще позволи на готвача успешно да приготви салати, пици, пържени и много десерти. Имайте предвид, че не можете да изпържите в ленено масло и да ги напълните с топли ястия (всеки термичен ефект разрушава лененото масло). Използва се в суров вид.
Сироп: колко ml в супена лъжица
Ако човек се придържа към диета, специална диета, изчислява BJU или енергийната стойност на продукта, или внимателно следва инструкциите за рецептата, захарният сироп трябва да се измерва точно.
И е по-удобно да се прави с една лъжица, а не с чаша. С помощта на специална маса можете да разберете, че 18 мл сироп в една супена лъжица тежи 22 грама.
Чаени лъжички и лъжици за хранене: обеми
У дома в кухнята винаги е необходимо да знаете, когато готвите обема на една чаена лъжичка и една супена лъжица. В специални кулинарни маси се посочва количеството за сухи продукти с плъзгач и без него.
Мерките са посочени върху млякото, доматената паста и други най-често използвани съставки. Така се смята, че в 1 ч.л. - 5 ml, и в 1 супена лъжица. л. - 15
Знаейки колко ml съдържа най-простите и най-достъпни кухненски прибори, плюс, като готвене маса, във всеки случай, ще умело готви най-сложните вкусно ястие.
В кулинарната практика обаче има някои нюанси, които влияят върху точността на измерванията. Изведнъж формата и дълбочината на устройството са различни. Затова е по-добре да се измерват малки обеми, за да се сведе до минимум грешката.
По-големи стойности най-добре се претеглят с кухненски везни. А при производството на домакински лекарства, тинктури и козметика използват контейнери с подразделения - точни измервателни устройства. Все пак всяко отклонение от рецептата може да е важно.
Колко течност в една супена лъжица в ml
Гледайте видеото на канала "Вестник Как да направите всичко сами". И ясно знам колко ml течност се поставя в чай, десерт и супена лъжица - това е вода, оцет и слънчогледово масло.
Това ще помогне за правилното дозиране на сиропа за кашлица на детето и правилно подгответе рецепта, в която трябва да знаете колко оцет в чаена лъжичка.
Колко грама и милилитра в столовата и чаените лъжички - таблица с данни за обема и теглото
Измерване на съставките чрез импровизирани средства
Малко хора в кухнята имат такова измервателно устройство като скала, особено когато е много необходимо. Много от тях са свикнали да използват най-популярните средства за измерване - "на око". Така че по-безопасно и пари да купуват специални кухненски везни и измервателни уреди - чаша и комплект лъжици - не е необходимо.
Но какво, ако трябва да приготвите ново ястие, и не знаете колко трябва да добавите различни необходими съставки към очите си? В края на краищата пропорциите трябва да се наблюдават възможно най-точно.
Има много методи, които могат да помогнат при измерването на масата и обема на продуктите - насипни, течни - доста точно с минимално ниво на грешки.
За това много дълго време, маса инструменти започнаха да се използват: лъжици, чаша и дори лични усещания: треска, zhmenya. С течение на времето бяха създадени специални таблици с данни за мерки и тегла за различните методи на определяне. В крайна сметка, измерването на прибори за хранене е много популярен и удобен метод, който се използва от всички домакини по света и е малко вероятно той да загуби своята значимост през годините.
Всички момичета майки учат това у дома в кухнята, когато готвят заедно. Това се случва само по себе си, а не нарочно. В крайна сметка, децата копират нашето поведение и приемат навици - в този случай, полезни за бъдещата зряла възраст.
Съвети за измерване на масата на лъжиците, щипка, стъкло могат да бъдат намерени в готварски книги или удобно отпечатани от нашия сайт, за да имате винаги под ръка. Като опция: прикрепете с магнит към хладилника, така че да не се пръска или да се замърсяват ръцете ви при готвене и да можете да надникне.
Много е удобно да се използват масите: има името на продукта, но теглото е посочено обратното.
Обем и измерване на теглото в една супена лъжица
Знаете ли колко грама захар са в една супена лъжица? Около 20. И с пързалка? Почти 25.
Колко грама вода в една супена лъжица? 18. Водосъдържащ сок - 10-12.
Фокусирайки се върху тези цифри, можете почти точно да изчислите количеството подправки, зърнени храни и други подобни, за да запазите пропорциите и да получите невероятно вкусни ястия.
Различни измервателни елементи и устройства могат да помогнат при измерването:
- Чаена лъжичка.
- Десерт.
- Фасетирано стъкло.
- Щипка + определение на окото.
Когато измервате по този начин, си струва да обмислите някои нюанси:
- В стъклото трябва да се използва фасетиран обем от 250 ml.
- Течните продукти се изливат до ръба на устройството. Например, ако се използва стъкло, тогава преди ръба.
- Loose - можете да наберете с плъзгач, но да вземете предвид грешката, защото в таблиците за измерване са дадени, като се вземе под внимание напълването на устройството към ръбовете.
- Не е нужно да подправяте, в противен случай рискувате да получите неточно тегло и обем с много голямо ниво на грешка.
- Зърнените култури трябва да се измерват в суха форма. Ако готвенето изисква варене, вземете предвид, че теглото ще се увеличи.
Маса за супена лъжица
Добре познат кухненски уред за ядене на супена лъжица е във всеки дом! И дори не само едно копие. Може да се използва не само за храна като метод за придвижване до устата на гостоприемника, но и като средство за измерване на съставките.
Колко грама (ml) се поставят в една супена лъжица се различава по вид на продукта.
Следната таблица ще ви помогне да определите масата. Препоръчваме ви да печатате и поставяте на удобно място за готвене.
Колко ml. в трапезарията и чаената лъжичка?
Прибори за хранене имат доста широка гама от функционални. Това е особено вярно за лъжицата, която не само може да взима течна храна, но и да се използва като измерена вместимост в милилитри, когато не е въпрос на големи обеми. Подготвили сме таблиците, колко ml. различни храни, поставени в една супена лъжица, колко ml. поставени в десерта и чая.
Колко милилитра в една супена лъжица?
Стандартна, една супена лъжица е с дължина 20 см, меню-лъжица от 21 см. Разбира се, тези цифри са условни и могат да варират, като приборите имат различни форми и дизайн. Техният размер дори засяга страната на произход. Таблицата, която е поставена по-долу, се формира от показатели за обема на стандартното лъжично меню на европейската форма, което сега е прието да се използва в Русия като столова.
Какво друго е важно? Съставките в милилитри, посочени в таблицата, се пълнят до самите ръбове на „чашата“. Изключително трудно е да се вземе такава "пълна" лъжица, без да се разлива съдържанието. Това означава, че за използване на лъжица като обект за измерване, трябва да се отстранят 1-3 ml от посочения обем в таблицата.
Необходимо е също така да се вземе под внимание, че самите течности могат да бъдат с различна плътност и това също влияе на броя на милилитрите. Например, водата е течаща последователност, растително масло е гъста консистенция, заквасена сметана е гъста консистенция. Течливостта на съставката има абсолютна стойност и почти винаги е равна на 18 ml (в трапезарията). Консистенцията на продукта е гъста и плътна, предполага малка пързалка, а оттам и обем в ml. може да бъде напълно различно.
Колко ml. в супена лъжица продукти - маса:
Колко грама на супена лъжица: маса
Много често много кулинарни рецепти показват точното количество съставка, необходима за приготвяне на ястие. Но не всяка домакиня в кухнята има специални кухненски везни.
Ако тази техника не е във вашия дом, не се отчайвайте. Измерете необходимото количество може да използвате чай, десерт или супена лъжица.
Една лъжица е прибори за хранене. Неговият обем е 18 милилитра. Този прибор се използва за ядене на зърнени храни, първите ястия или други течни кулинарни изкушения.
Ако е необходимо, претегляйте определен продукт трябва да вземете предвид плътността на съставката и "работното натоварване" на приборите. Теглото със или без плъзгач ще варира от 4 до 6 грама.
Най-често срещаните съставки в кухнята, които се изискват за приготвяне на ястие, са захар, брашно и сол. Следователно мерките за измерване на тези продукти си струва да се знае.
Таблица: мярка за измерване.
Колко грама сол в една супена лъжица:
• Сол за готвене
• Екстра
Таблица: мерки на други съставки, необходими за готвене.
Често медът се използва в много ястия. Това е един много алергичен продукт, затова си струва да се знае колко грама мед са в една супена лъжица, за да не надвишава допустимата доза. Една лъжица съдържа 30 грама. мед, при условие че е течна консистенция.
Подобни таблици помагат в кухнята. Те облекчават жените от необходимостта от закупуване на допълнителни кухненски уреди и натрупване на кухненско пространство. Това значително спестява време, физическа сила и финансови ресурси на една жена.
Колко грама на чаена лъжичка: списък
А чаена лъжичка е прибори, използвани за ядене на десерти, разбъркване чай, кафе или други топли напитки. Масовите прибори с плъзгач и без, варират от 3 до 6 грама. Обемът на приборите - 5 милилитра.
Колко грама на чаена лъжичка от най-често използваните съставки:
- Вода - пет.
• Грубо шлайфане - десет.
• Фино смилане - осем.
Таблица: измерва теглата на различните съставки в прибора за чай.
Колко грама в десертна лъжица
Често в кухнята се използват десертни лъжици. Техният обем е 10 милилитра. Но мярката за измерване не е еквивалентна на техния обем.
Тегло на най-често срещаните продукти и съставки в десертните прибори (в гр.):
Масови продукти:
- Хранителна сол - двадесет и пет.
- Булгур - петнадесет.
- Грах - петнадесет.
- Перловка - петнадесет.
- Райс е петнадесет.
- Кускус - петнадесет.
- Зърно от просо - петнадесет.
- Елда - петнадесет.
- Захар - двадесет.
- Грис - петнадесет.
- Брашно (царевица, ръж, пшеница) - двадесет.
- Мляко на прах - девет.
добавки:
- Сода - двадесет и четири.
- Заледяване захар - двадесет.
- Лимонена киселина - петнадесет.
- Прах за печене на тесто - пет.
- Какао на прах - петнадесет.
- Мляното кафе е тринадесет.
- Мак е дванадесет.
- Желатин - десет.
- Горчица - девет.
Съставки вискозна консистенция:
- Кондензирано мляко - двадесет и пет.
- Пюре - двадесет и пет.
- Jam - тридесет.
- Пчела - двадесет и пет.
- Доматено пюре - двадесет и две.
- Заквасена сметана - двадесет.
Съставки с твърда консистенция:
- Боб - петнадесет.
- Захаросани - двадесет и пет.
- Орех - петнадесет.
- Прясна череша, червена боровинка, касис - двадесет.
- Малини - десет.
Познаването на мерките ще й помогне да се ориентира по-добре в съотношението между обема и масата на всичко необходимо за приготвянето на продукти и съставки.
Съотношението на масата и обема на продуктите
Тъй като не винаги има везни у дома, рецептите осигуряват дозировката на продуктите с чай и фасетирани чаши, супени лъжици и чаени лъжички.
Колко грама в трапезарията и една чаена лъжичка? Колко грама брашно в чаша? Колко грама сол или захар в трапезария или чаена лъжичка? От масата ще научите, че в една супена лъжица 30 грама сол и 25 грама захар. И в едно фасетно стъкло 200 грама и 200 мл вода. И в една чаша - 100-130 грама брашно и 18 грама захар.
По-долу е дадено приблизителното тегло (грам) на някои продукти в тези обеми.
Препоръчително е с помощта на везна или чаша да се измери капацитета на чашите и лъжиците с вода. Както може да се види от таблицата, в чайник трябва да има 250 г (мл) вода, в фасетирана - 200 г, в една супена лъжица - 18 г, в чай една - 5 г
Ако ястията са с различен капацитет, трябва да се опитате да вземете ястията от необходимия капацитет, които ще служат като постоянна мярка за всички продукти.
Течните продукти (мляко, растително масло) трябва да запълнят чашите и лъжиците напълно.
Вискозни продукти (заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр) трябва да се поставят в чаши и да се загребват с лъжица, така че да се образува "хълм".
Същото важи и за насипни продукти. Брашното в чашите трябва да се излее, тъй като когато се загрее чрез потапяне на стъклото в торба с брашно вътре в стъклото, по стените ще се образуват кухини в резултат на оставащия в него въздух.
Необходимо е да се напълнят съдовете с насипни продукти без трамбоване и без прилепване, както и без предварително разхлабване. Това е особено вярно за брашно. Така, брашно в нормално напълнено с "хълм" чаено стъкло тежи 160 г, и трамбована - до 210 г, предварително пресята - само 125 гр. В резултат на това насипните продукти трябва да се измерват, за да се приготвят продукти в ненарушена форма, след което да се пресее. Показани са брашно пълни ястия.
На бележка
В рецепти за намаляване на представянето е написано не "фасетирано стъкло" и "стъкло".
С отклонение на влагата и състоянието на продукта от нормата, неговото тегло в същия обем се променя. Така че, роуминг заквасена сметана е по-лесно от прясно, не-роуминг; Захарта и солта с висока влажност са по-тежки от нормалното.
Колко грама в лъжици: таблица с мерки за тегло
Колко грама в лъжици? Нека видим.
Искате да си приготвите нещо и вече сте намерили рецепта в интернет. Но тогава имаше трудности с факта, че нямате кухненски везни. Това не е проблем, ако знаете колко грама в трапезарията, чай и десертни лъжици.
Най-важното е, че лъжиците са много по-лесни и по-удобни за използване от тежести. Много често хората се чудят колко грама са в една супена лъжица захар, брашно и суха мая. В тази статия ще намерите пълните отговори на вашите въпроси.
- чаена лъжичка, 5 ml е около 5 грама;
- десертна лъжица - 10 мл течност - 10 грама;
- супена лъжица - 15 мл течност - 15 грама.
Колко грама в лъжици маса
Мерките на продуктите в грамове се използват, за да не се пресоли ястието, а също и да не се преразпределя. Обикновено авторите на рецептите посочват теглото на продуктите с лъжица с малка пързалка. Понякога се използват рецепти с лъжица без слайд, но авторът трябва да посочи това. Измерването на теглото в нашата маса е посочено в конвенционална лъжица с плъзгач и без плъзгач.
Колко грама на маса супена лъжица
Ако говорим за насипни продукти, които се съдържат в една супена лъжица, това означава, че те се събират на същото ниво като ръба на лъжицата. В някои случаи е осигурен малък слайд. Ако искате да знаете колко грама в лъжица от някои продукти, тогава вижте таблицата.
Колко грама на супена лъжица: маса за различни продукти
За да определите точно колко грама в една супена лъжица насипни, твърди или течни хранителни съставки, трябва да имате под ръка специална маса, която изброява стойностите на теглото на най-популярните продукти, най-често използвани в готвенето.
За приготвянето на вкусни и здравословни ястия е необходимо не само да се използват качествени продукти, но и стриктно да се спазва съотношението на съставките. Но не всяка домашна кухня има специални везни. По-бързо и по-лесно се използват обикновени измервателни прибори, като например супена лъжица, като измервателни прибори.
Таблица за съответствие
Всички рецепти, които се отпечатват в готварски книги или на уебсайтове, посветени на готвенето, съдържат информация за тегловното съотношение на използваните съставки. Различните храни могат да бъдат бързо измерени с обикновени супени лъжици или чаени лъжички, знаейки колко хранителен продукт съдържа приборите.
Такова полезно напомняне трябва да виси в кухнята на всяка домакиня, помагайки й бързо да измери точното количество на определени продукти. Това ще ускори приготвянето на закуски, обяди и вечери и ще подобри вкуса им. Знаейки колко точно този или този вид храна тежи в една супена лъжица, дори начинаещ готвач никога няма да направи грешка в дозировката.
Различните продукти имат различна плътност и различна заетост, което влияе върху теглото им. А супена лъжица отдавна е универсална мярка за определяне на обема на теглото, която не е по-малка от теглото по отношение на точността на измерването. Всички суровини се изчисляват на базата на естествените пързалки, които се изписват при нормално пълнене на лъжицата.
Таблица на тегловно съотношение за една супена лъжица
Интересно! Въз основа на тази мярка за обема на различните продукти, можете бързо да претеглите подходящото количество съставки за приготвяне на рецептурно ястие. Точното спазване на пропорциите винаги влияе положително на вкуса и хранителните качества на всяко ястие.
Колко грама в една супена лъжица
Не само младите, но и опитни домакини ще ви помогнат да претегнете една супена лъжица. Колко грама или милилитра съдържат не зависи от обема на една супена лъжица, която дори с различните си форми остава същата, а от вида на насипните или течните продукти.
Те могат да имат различна зърненост и плътност, което засяга тяхното „поставяне” в супена лъжица. Някои компоненти на ястия, като пшенично брашно или пудра захар, имат много фино смилане, така че те държат повече в лъжица. Въпреки това, плътността на такива продукти не е много висока, така че те ще имат малка тежест в такова измервателно устройство.
Течните продукти също имат различна плътност и вискозитет, което влияе върху теглото им при използване на прибора като метър. Домакинята просто трябва да знае за нея и да вземе със себе си въртяща се маса с използването на една супена лъжица като мярка за теглото за различни хранителни съставки, включително най-популярните продукти или тези, които често се използват за домашно приготвени обеди и вечери.
Без брашно е невъзможно да се приготвят сладкиши, които изискват голямо количество от този насипен продукт. В този случай като измервателен съд можете да използвате специална мерителна чашка или чаша.
Как да се определи колко грама в една супена лъжица?
Една малка лъжица ще ви помогне да измерите малко количество брашно, когато трябва да готвите:
- сос;
- Панировка за кюфтета или чийзкейк;
- Крем супа;
- яйчен крем или друго ястие, което се добавя за уплътняване на брашното.
е важно! За бързо приготвяне на такива съдове и получаване на желаната степен на вискозитет, е необходимо да се знае точно колко грама в една лъжица се побират без голям плъзгач. Обемът на брашно или картофено нишесте в една супена лъжица ще бъде 25-30 г. Използването на такъв дозатор във всяка кухня ще ви помогне да премерите точно и бързо брашното в правилното количество.
Полезен и вкусен грис може да се приготви правилно само ако се запази точното съотношение на мляко и грис. Ако течността може да се измери с помощта на стъкло, тогава не винаги е възможно да се определи точно количеството грис. Munk набъбва много в горещото мляко, и ако има грешка в съотношението на продуктите, овесената каша се оказва твърде дебела и не вкусна.
Ако знаете колко грама в една супена лъжица съдържа грис, винаги можете да приготвите вкусна и богата закуска. Достатъчно е да се помни, че в една супена лъжица грис се побира 20-25 грама.
Ако се използва тегло на маслото, тогава готвенето с неговата употреба ще бъде значително опростено, ако знаете, че 20 грама се вписват в една супена лъжица в твърда форма, и 17 грама в разтопена една. тегло за определено ястие.
При претегляне на растително масло по такъв начин, трябва да се помни, че тя трябва да бъде без утайка, в противен случай теглото му ще се увеличи, а съотношението на съставките ще бъде нарушено. Също така трябва да се помни, че когато се охлади, теглото му намалява, затова този продукт трябва да се претегли само когато достигне стайна температура.
Интересно! Ако ml са посочени в рецептата, възможно е да се изчисли като се изчисли съотношението между броя на лъжиците и фасетото стъкло. В една супена лъжица се поставят 12 г маслообразен продукт.
Този продукт се използва толкова често, колкото и сол. Захарта се поставя в печене, а също се добавя в малки количества, за да се добави подправка и да се подчертае яркостта на вкуса в различните ястия:
- салати;
- зареждане с гориво;
- леене;
- кисели краставички и препарати;
- втори курс;
- плодови напитки и други напитки.
Винаги помнете колко грама захар в една супена лъжица ще помогнат на една маса от готварска книга или тематични интернет ресурси. Трябва да се помни, че захарта поглъща добре водата и увеличава нейната плътност, което води до намаляване на обема й със същото тегло.
Почти всички ястия в процеса на готвене са за сол. Точното съотношение на сол към обема на съда ще ви позволи да създадете ярка гама аромат, избягвайки недозола и осоляването на храна. При претеглянето на такъв продукт трябва да се помни, че той има голяма пропорция.
В една супена лъжица в суха форма тя съдържа 25-30 г. Теглото на солта може да варира в зависимост от смилането, което е от 1-ви или 2-ри тип. Ако лъжицата я загрее с голям плъзгач, тогава теглото на солта достига 30-35 грама.
За разлика от други вискозни продукти, медът е тежък. В супена лъжица теглото му е 40 г. За точно определяне на теглото захаросаният мед трябва да се стопи на водна баня. Това ще опрости изчисляването на размера на теглото му при приготвянето на сладкарски изделия и други ястия, които изискват използването му.
Интересно! Медът е един от малкото продукти, които винаги се измерват само с лъжици, защото когато се претеглят по везните, той остава на стените на съдовете, които се поставят на платформата за претегляне.
Оцетът се поставя в сосове и салатни превръзки, при приготвянето на маринати и консервирани зеленчуци, както и за гасене на содата при приготвянето на тестото. В една супена лъжица тя съдържа 10 гр. При измерване обърнете внимание на концентрацията на този продукт, който може да бъде от 6 до 9%.
Измерването на теглото на съставките при готвене със супена лъжица ще позволи на начинаещите и опитни домакини да създадат не само вкусни, но и здравословни ястия. Можете да измервате други продукти с този прибор, знаейки, че той идва със слайд:
- какао - 30 g;
- желатинови гранули - 15 g;
- вода - 12 g;
- ориз - 17 g;
- суха мая - 11 g;
- средно смляно кафе - 20 г;
- краве мляко - 13 г;
- прахообразна канела - 20 g;
- смлени ядки - 12 г;
- сухи билки, чай - 6 г;
- сурови билки - 10 г.
Домакините могат да направят своя собствена маса на обема на различни хранителни съставки, като използват съотношението на чаши и лъжици, като пишат колко се вписва в чашата. Знаейки обема на големите стъклени съдове и броя на лъжиците в него, е възможно точно да се изчисли съотношението на някои хранителни компоненти по определена рецепта.
Тайните на претеглянето на продукти без тежести
Ще бъде по-лесно да се подготви вкусна храна, без да се използват кухненски везни, знаейки средното тегло на редица продукти. Показателите са както следва:
- малко пилешко яйце - 50-55 г;
- жълтък - 15 g;
- протеин - 35 g;
- обикновени пилешки яйца 55-65 g;
- голямо яйце - 65-70 г;
- средно картофени клубени - 150-200 г;
- среден лук - 150 г;
- малък скилидка чесън - 5 г.
Съвет! Цялата тази полезна информация може да бъде красиво украсена и окачена в кухнята за по-лесна употреба в процеса на готвене.
При използване на прибори за хранене за изчисляване на теглото на съставките, изброени в рецептата, трябва да се има предвид, че обемът на чашите и лъжиците може да варира леко в зависимост от тяхната форма и размер, така че да могат да се поберат в различни количества продукти. Ако трябва да направите точни изчисления, можете да закупите кулинарни мерителни чаши и везни в специализирани магазини.
Обемът в масата в супена лъжица
МЕРКИ ЗА ОБЕМ
1 чаена лъжичка = 5 ml
1 десертна лъжица = 2 чаени лъжички = 10 ml
1 супена лъжица = 3 чаени лъжички = 15 ml
стъклена форма = 200 ml
200 мл = 16 супени лъжици = 20 десертни лъжици = 40 чаени лъжички.
Таблица, която ви помага да се справите с преизчисляването на обема и теглото на продуктите за различни рецепти.
За удобство някои номера са закръглени (не от мен, а от специалисти, затова тези числа могат да се доверят).
1 ч. Л. = 5 g или 5 ml
3 ч. Л. = 1 супена лъжица. л.
1 супена лъжица. л. = 15 g или 15 ml
4 супени лъжици. л. = 1/4 чаша или 60 ml (приблизително)
16 Чл. л. = 1 чаша
1 чаша бяло брашно = 140 g
1 чаша пълнозърнесто брашно = 155 g
1 чаша захар = 200 g (приблизително)
1 чаша кафява захар + 250 g
1 чаша пудра захар = 150 g
1 чаша масло или маргарин = 240 g
1 чаша орехи = 120 g
1 чаша настърган шоколад = 120 g
1 чаша настъргано сирене = 120 г
1 торба суха мая = 1 супена лъжица. л. (без пързалка) = 20 g = 2 3/4 tsp.
20 г прясна мая = 2 торбички от суха = 4 супени лъжици. л. мая "Shimrit"
50 г прясна мая = 2 сашета суха + 1 1/2 ч.л. сух = 1 саше от дрожди Shimrit
* * *
Около 1/3 чаша сок се получава от 1 среден лимон.
От 1 средно портокал се оказва около 1/2 чаша сок
Настъргана жар от 1 лимон = около 1 супена лъжица. л.
Настъргана жар от 1 портокал = 2-3 супени лъжици. л.
1 средна глава от нарязан лук = около 1/2 чаша = 120 гр
2 супени лъжици. л. сухо мляко (30 г) + 1 чаша вода = 1 чаша мляко
1 супена лъжица. л. мед = 15 g или 15 ml
1 чаша мед = 250 g
1/4 чаша меласа (molasse) = 50 ml
1 чаша заквасена сметана = 250 мл
На 1 чаша брашно - 1 ч. Л. бакпулвер (освен ако не е посочено друго в рецептата)
АВТОР ilara, Източник kuking.net
Колко грама вода, сол, захар или зърнени култури се побират в чаена лъжичка или супена лъжица - как да се измери желаното тегло на храната
1 чаена лъжичка (пълна с "без слайдове" / "c слайдове") съдържа:
вода - 5 / - g (грамове)
мляко - 5 / - g
растително масло - 5 / - g
захар - 5/7 g
сол - 7/10 g
брашно - 4/5 g
ориз - 5/8 g
лечебна билка - 2/3 g (тегло на суха билка)
1 супена лъжица, напълнена "без отгоре" / "с върха", съдържа (тежи в грамове, за пълна размер лъжица с дължина на лъжичка 7 см и широчина - 4 см):
вода - 18 / g
мляко - 20 / - g
растително масло - 17 / -
захар - 20/25 g
соли - 25/30 g
брашно - 10/15 g
ориз - 15/20 g
смлени ядки - 10/15 g
суха трева - 5/10 g
прясна трева - 10/15 g
Капацитет за по-малка (5 см дължина) супена лъжица:
вода - 12 / g
мляко - 12 / - g
захар - 10/15 g
соли - 14/20 g
брашно - 7/12 g
ориз - 12/17 g
смлени ядки - 8/12 g
суха трева - 4/6 g
сурови билки - 8/10 g
Забележка: като правило, ако се казва „една супена лъжица (чаена лъжичка)”, то най-вероятно е за пълна лъжица - „с пързалка” 1 чаша („преди рискове” / „до ръба”) съдържа продукти в грамове:
вода - 200/250 g (максимално тегло 250 грама (= 250 милилитра) - пълно стъкло, напълнено до върха)
захар - 200/250 g
соли - 290/320 g
брашно - 140/150 g
ориз - 210/230 g
грис - 200/220 g
натрошени ядки - 140/150 g
1 чаша ("със слайд") съдържа:
11 супени лъжици зърнени култури
10 супени лъжици захар или сол 1 грам вода = 1 милилитър вода = 1 кубичен сантиметър вода, по тегло (което означава, че има стандартен спринцовка с двайсет милилитра с обикновена вода, можете да получите референтно тегло от 1 до 20 грама с точност до част от грам, и - до 20 куб. см.)
1 грам вода = 1 милилитър вода = 1 кубичен сантиметър вода, по тегло (т.е. със стандартна спринцовка от двадесет милилитра с обикновена вода, можете да получите референтно тегло от 1 до 20 грама с точност до част от грам, а също така - до 20 cm
BEBI.LV
логин
18 септември 2016 г.
Ако има нужда да се измерва точно количеството на добавените съставки по време на приготвянето на ястие или напитка, както и да се вземат отвари по време на лечението, възниква въпросът - колко грама продукт се съдържа в 1 супена лъжица или 1 чаена лъжичка?
А супена лъжица е прибори с обем от 18 мл. С помощта на една супена лъжица се ядат каши, супи, конфитюри и други течни ястия. В допълнение, този прибор често се използва като единица за измерване, за да се определи необходимото количество съставка за приготвяне на определено ястие. Често в рецептите за готвене са съставките в лъжиците. Също така, единица мярка "супена лъжица" в допълнение към готвене се използва в медицината.
Броят на грамове или милилитри, които една лъжица може да побере, зависи от това кое конкретно вещество да се измерва, т.е. от неговата плътност и пълнота на лъжицата, с или без отгоре. Често в рецепти, освен ако не посочите точно, означава лъжица, пълна с горната част. Но за по-точното придържане към формулировката, човек все още трябва да знае колко грама в една супена лъжица от една или друга съставка е поставена.
Рецепти и много тематични интернет ресурси предлагат специални маси, които ви позволяват да определите колко грама брашно, захар, сол, оцет, масло или друга съставка съдържа лъжица. Благодарение на тези маси, всяка домакиня може бързо и лесно да преведе грама на супени лъжици (чаени лъжички) и обратно. Такива маси обикновено означават една супена лъжица с лъжичка с ширина 4 cm и дължина 7 cm.
По-долу са най-популярните продукти, които са посочени в рецептите в супени лъжици. Така че, обичайната супена лъжица съдържа 18 г вода, 17 г растително масло, 20 г мляко. В супена лъжица със слайд се поставят 25 г захар, 30 г сол, 15 г брашно, какао или кафе. Също така, оризът често се измерва в супени лъжици (20 г, ако е с хълм, 15 - без хълм), смлени ядки (с хълм 15 г, без хълм - 10 г), суха трева (с хълм 10 г, без хълм - 5 г),
Разпределена доза в чаени лъжички или супени лъжици и течни лекарства. Медицинската практика отчита, че една чаена лъжичка съдържа 5 ml течност, а една супена лъжица съдържа 15 ml течност. Ако водата действа като лекарствен разтворител, но милилитри могат лесно да се превърнат в грамове: 5 ml течност или 5 g се получават в 1 чаена лъжичка, 15 g в една супена лъжица, но точността на тези измервания на обема и теглото на лекарствените вещества може да бъде под въпрос.
Проведено е специално проучване, по време на което са изследвани обемите на „стандартните” чаени и трапезни лъжици. Участниците в проучването събраха стандартна 5 мл чаена лъжичка от лекарството, след което техният обем беше измерен. В допълнение към факта, че лъжиците, използвани в експеримента се различават по капацитет (обемът на чаени лъжици варира от 2,5 до 7,3 мл, обемът на супени лъжици - от 6,7 до 13,4 мл), обемите, събрани от един и същ 5 мл с лъжица, но различни участници - от 3,9 до 4,9 мл.
По-долу можете да се запознаете с дозите на популярните продукти в грамове, които се поставят в лъжица. Тези характеристики ще ви помогнат да изчислите по-точно дозата на съставките, които се намират в рецепти за готвене.
Сега знаете точно колко грама в една супена лъжица може да се приеме със или без слайд, в зависимост от това какви съставки използвате, за да приготвите всяко ястие или напитка.
Сравнителна таблица на мерките и теглата на продуктите по азбучен ред:
VIDEO. РЕЦЕПТИ ЗА СТЪПКА ПО СТЪПКА ЗА НАЧИНАЩИ:
Маса и мерки на продуктите
Ако нямате везни, течните и насипни продукти могат да се измерват с чаши и лъжици, а парче от продукти - плодове, корените имат средно тегло. На тази страница ще намерите таблицата „Маси и мерки на определени продукти”, която ще ви позволи да приготвяте ястия точно според рецептата.
Таблицата използва:
- тънко стъкло - 250 мл;
- фасетирано стъкло - 200 ml;
- супена лъжица -18 ml;
- чаена лъжичка - 5 ml;
Ако знаете колко милилитра са в 1 чаена лъжичка или 1 супена лъжица, можете да измерите необходимия обем течност - таблица 2 (в края на тази страница)
Таблица 1 - Маси и мерки на някои продукти
Моят съвет: Запазете тази страница или отпечатайте електронна таблица. Тогава ще бъде лесно за вас да приготвите всяко ястие според всяка рецепта, където всички съставки са дадени в грамове, и не винаги има скала на ръка. С тази таблица ще знаете просто масата на продуктите. Таблицата "Теглилки и мерки на някои продукти" ще бъде допълнена допълнително.
Таблица 2 - Течни мерки
Колко милилитра в чаена лъжичка или супена лъжица?
Течните унции са мярка за обема на течността. Американската унция има обем 29,573 53 ml. За етикетиране се използва флуидна унция в Съединените щати, приема се стойност 30 мл. Нека рецептите ви за диета са не само здравословни, но и вкусни!
Използваме таблицата номер 2. Таблицата показва колко милилитра в чаена лъжичка или супена лъжица.
Да предположим, че искате да добавите съставка в милилитри към рецептата:
Пример 1. Как да измерим 30 ml сок?
За целта използвайте таблицата №2
Необходимият обем - 30 мл - ще намерим в най-дясната колона. Виждаме, че ще ни трябва 2 супени лъжици. или 6 ч. л.
Пример номер 2. Как да се измери 10 мл?
Ние гледаме най-дясната колона, цифрите 10 - не! Но има номер 5. Това означава, че 2 супени лъжици течност ще бъдат 10 ml.
Желая ви здраве и дълголетие!
Ще ви бъда благодарен, ако споделите тази статия:
