Как бързо да се готви варено говеждо месо в бавен котлон

Какво би могло да бъде по-просто от говеждото, приготвено в бавен котлон? Вероятно нищо. Това просто, на пръв поглед, ястие ще зарадва всеки с изключителния си вкус и аромат. Приготвя се в бавен печка сравнително бързо и се оказва изключително вкусна, мека и сочна.

Варено говеждо месо, приготвено в бавен котлон, е нискокалорично и питателно месо, което може да се използва за украса на всяко ястие.

Тъй като е лесно да се готви говеждо месо в бавен котлон, много домакини използват тази рецепта - бързо, лесно и много евтино.

Особено това месо е много подходящ за хора, които не обичат мастни храни. Но как да готвя говеждо месо без мазнини? Всъщност, всичко е много просто: в процеса на гасене на месото се топи цялата мазнина и тя отива в бульон. Самият труп е сочен, тъй като месните влакна стават меки и лесно се абсорбират от тялото.

Този метод за приготвяне на варено говеждо месо е добър, защото можете да получите протеин в едно хранене, необходимото количество протеин, тъй като поради задушаване, делът му в месото ще се увеличи значително.

Защо се готви по-добре в бавен котлон

Много домакини се опитват всякакви, дори и най-простото ястие да се готви в тази прекрасна пещ. И това е вярно, защото запазва всички полезни свойства на продуктите, не позволява на маслото да се накисва в съставките и също така бързо приготвя деликатес.

Готвенето на говеждо месо в бавен котлон е лесно и много просто: ще имате минимум движения на тялото и максимални резултати.

Какво е добро мултикуриер и защо е препоръчително да се готви говеждо:

• В това устройство месото е сочно и много нежно, благодарение на няколко режима на работа и оптималната температура.
• По време на готвене няма да е необходимо да наблюдавате трупа, тъй като бульонът няма да избяга и пяната няма да се повиши.
• Режим "Охлаждане" е отлична програма за готвене на месо. Тя е на нея, че всеки труп ще се окаже мек, апетитен и нежен (дори такова твърдо месо като телешко месо, което някои жени готвят с часове, за да приготвят вкусно ястие).
• В процеса на задушаване, телешкото запазва всички полезни свойства, съдържащи се в месото.
• След готвене, бульонът може да се използва за супа, сос или всякаква друга храна, защото ще бъде наситен и много ароматен.

Важно е също така да се отбележи, че кипенето на говеждо месо с помощта на мулти-готварска печка е необходимо само в режим „Охлаждане”, тъй като в други програми водата ще се изпари, напръскайте в бавната печка и ще бягате постоянно (особено ако решите да направите голяма порция месо).

Говеждото месо в бавно готварска печка се приготвя сравнително бързо, така че в процеса на готвене можете да започнете да приготвяте някаква гореща гарнитура.

Какво може да се направи на гарнитурата

Говеждото месо е универсално месо, което се предлага с всякакви ястия и зеленчуци. Можете спокойно да я сервирате с варени зърнени храни, картофи, макаронени изделия, задушени зеленчуци и дори сладкиши.

Леките салати на базата на пресни зеленчуци (зеле, домати, репички, патладжан) също са чудесен начин за сервиране на ястие.

Не е необходимо да се изключват от ума и закуските, като горещи сандвичи, бъркани яйца, яхнии и т.н. В тази комбинация вкусът на телешкото ще се отвори по свой собствен начин и ще може лесно да придаде на ястието отличен вкус.

Готвенето на говеждо месо в бавен котлон е доста просто, най-важното е да се запасите с необходимите съставки, включително подправки, и след това ще можете да приготвите необичайно вкусна и здравословна храна за кратко време.

Метод на готвене

Ако обичате месо, но не знаете как да го приготвите вкусно - ние ви предлагаме тази рецепта. В крайна сметка, печено, кисели и задушени телешко месо с времето, и този метод за готвене ще ви позволи да разнообразите дневното меню и да го направите малко по-вкусно.

Месо в бавен котлон - как да готвя говеждо, свинско, телешко и заек?

Практиката показва, че не е толкова лесно да се готви месото, както изглежда. За щастие, с появата на multicookers, този процес е забележимо оптимизиран. Сега не е необходимо постоянно да следите бульона и да правите каквито и да е изменения в кулинарния процес. Трябва само да изберете качествен компонент, да го подготвите правилно, да настроите подходящия режим и да стартирате работата на устройството. Вярно е, че дори и с този подход, ще трябва да се запознаете с редица нюанси, чието спазване ще направи възможно да се разчита на перфектно по отношение на вкус, аромат и текстура на ястието.

Общи препоръки за процеса

Месото, приготвено в бавен котлон, отговаря на всички изисквания само ако се спазват техническите характеристики на обработката. Не е достатъчно да изберете подходящ режим на устройството, да го заредите и да стартирате устройството. Първо, съставката трябва да бъде подбрана и подготвена. Независимо дали планирате да готвите - диета от говеждо или маслено свинско, трябва да запомните следните неща:

1. По-добре е да изберете парчета чист месо за готвене без сухожилия, филми и парчета мазнина. Всички тези елементи развалят бульона, който след това се абсорбира от влакната.
2. Месото трябва да е розово и свежо. Старата и остаряла съставка, дори и с необичайно дълго храносмилане в бавен печка, никога не достига желаната текстура.
3. Противно на общоприетото схващане, замразеният месен пулп е напълно възможен. Само първо, компонентът трябва да бъде напълно размразен в хладилника. За тази цел не трябва да се използва студена (особено гореща) вода, влакната се набъбват прекалено много.
4. За всяко разнообразие от месо има свой собствен спомагателен компонент, а понякога и не един. Голяма грешка е да се използват обичайните лук и моркови при работа с всички видове продукти.
5. Преди готвене на месото в бавен котлон, той може да бъде леко запържен в сух тиган с помощта на силен огън. В този случай крайният продукт ще бъде възможно най-сочен и нежен.

Спазването на тези прости препоръки не само ще приготви много вкусно месо, но и ще го направи полезен и питателен, въпреки простотата на подхода.

Характеристики готвене говеждо в бавен печка

Трудно е да се развали говеждото месо, особено ако се готви в бавен котлон. Постно месо в резултат на топлинна обработка става по-меко. Основното е да се приведе в желаното състояние, само в този случай влакната лесно ще се обработват от храносмилателните органи.

Самата манипулация изглежда така:

• Измийте месото под студена течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Тогава или режем продукта, или го поставяме в бавен печка в едно парче, но той трябва да заема не повече от половината от обема на купата.

Съвет: Говеждото и телешкото е по-добре да се готви без камъни. При животните се натрупват минерални соли и различни химични съединения в животни, които в процеса на топлинна обработка влизат в бульон, а от него - в влакна от месо. Повечето от тях се възприемат слабо от човешкото тяло, не се обработват и оставят непроменени в тъканите.

• Зададохме режим „Супа“ или „Готвене“ на устройството. Месото се налива вода до максималната марка (можете веднага да използвате вряща вода). Изчакваме течността да заври, извади пяната от нея, въведе сол, няколко листа от лаврово дърво и едва след това затворете капака.
• Времето за обработка зависи от размера на парчетата и от свежестта на продукта. Нарязан и млад говеждо месо е достатъчно, за да се готви за около 2 часа. Препоръчително е да се съхраняват големи или тежки парчета в бавен печка за поне 3 часа.

Варено продукт се препоръчва да се измъкне от бульон веднага след сигнала за готовността на ястието. Няма смисъл да настояваме говеждото месо, няма да стане по-меко, но може да придобие водна текстура.

Как да сварите свинско месо?

Свинско, за разлика от говеждото месо, е по-добре да се готви на костите, но може да се разбирате с чиста плът. В процеса на преработка се препоръчва към водата да се добавят моркови и лук. Тези компоненти трябва да бъдат почистени и поставени в купата на устройството заедно с измитото месо. Напълнете компонентите с вода, добавете сол, дафинов лист и подправки. Свинско не се препоръчва да се намали твърде малки, поради това, месото може да бъде твърде суха. Оставете течността да заври, отстранете пяната и го покрийте с капак.

Времето за обработване на свинското месо в бавната печка може да бъде както следва:

• Малки парченца ще бъдат готови в рамките на един час след варенето. Те не трябва да се държат по-дълго, те ще загубят желания вкус.
• Пулпа с тегло около 1-1,5 кг се приготвя в рамките на 2 часа. Cut не е необходимо, тя ще бъде мека и нежна без него.
• Но за варене на свинско месо на кост ще трябва да прекарат най-малко 3 часа.

Някои експерти препоръчват кипене на свинско месо с малки парченца мазнини. В този случай, веднага след обработката, те ще трябва да бъдат отрязани и изхвърлени. А сочно месо е по-добре да веднага нарязани на филийки и след това използвайте по предназначение.

Правила за обработка на телешко месо

Работата с телешкото се различава в специалната специфичност, причинена от текстурата на месото. Преди всичко трябва да научите следните точки:

1. Размразяването на такова месо не трябва да е в хладилник, а при стайна температура.
2. Тя се пълни само със студена вода, използването на вряща вода ще повлияе отрицателно на състоянието на влакната.
3. Солта се добавя 10-15 минути преди изключване на устройството.
4. Не злоупотребявайте с подправки. Телешко, приготвено в бавен котлон, и без тях се оказва вкусно и ароматно.
5. Нежната целулоза е най-добре веднага да се нарязва на порции, като се има предвид продължителността на експозицията, те нямат време да изсъхнат.
6. При кипене на продукта се разрешава използването не само на зеленчуци (моркови, лук, корен от целина), но и на сушени плодове. Резултатът първоначално изглежда необичаен, но много вкусен.

Изплакваме месото на студена течаща вода, почистваме го от филми, ако е необходимо, и го поставяме в купата на устройството. На мултикучора задайте режим "Охлаждане". Напълнете продукта с вода и добавете всичко необходимо според рецептата (сол, пипер, дафинов лист, зеленчуци или сушени плодове). Като се има предвид младостта на месото, тя не трябва да дава пяна, затова ние просто затваряме контейнера с капака и задаваме времето. Телешко достатъчно, за да се готви за 1,5-2 часа, независимо от размера на парчетата.

Възможно ли е да се готви заек в бавен котлон?

Сварете заек в бавното готвене е много просто, но само ако знаете за колко време да настроите таймера. И тази цифра зависи от качеството на месото.

• Най-доброто за варене е месото на животно на възраст от 4-5 месеца. Той е бяло-розов на цвят, трупът тежи около 1 кг, влакната са деликатни и еластични. В този случай времето за обработка трябва да бъде в рамките на 1,5-2 часа.
• Ако трупът тежи повече, това показва възрастта на индивида. Такова месо е малко по-твърдо, трябва да се готви поне 2,5-3 часа.
• Парчета от заешко месо ще бъдат готови за 35-55 минути, в зависимост от възрастта на месото.

Трябва да се има предвид, че всеки заек се приготвя изключително на слаб огън, така че “закаляването” ще бъде оптималният режим при използване на мултикукър. За да стане крайният продукт мек, деликатен и ароматен, трупът първо трябва да се накисне за 6-8 часа, като периодично се сменя водата. Специалният вкус на ястието е гарантиран, ако зайчето е мариновано във вино преди кипене. За да сте сигурни, че месото е готово, трябва да го пробиете с клечка за зъби. Ако инструментът навлиза лесно и чистият сок тече от мястото на пункция в тънък поток, заекът е готов.

Варено месо е диетичен продукт, но само ако е правилно приготвено. В този случай парчетата лесно се разделят на влакна, но не и сухи. Ако неприятната миризма излиза от бульона след обработката, по-добре е да не се използва ястието.

Как да готвя телешко в бавен печка

Телешкото е един от най-популярните и полезни видове месо. Този продукт се препоръчва да се консумира редовно: той помага за предотвратяване на много заболявания (например, сърдечни пристъпи и уролитиаза) и има благоприятен ефект върху тялото като цяло.

Телешко, приготвено в бавен котлон, е изключително вкусно диетично ястие. Съвременното кухненско оборудване ще ви позволи да запазите всички полезни вещества и да направите храна лека и нискокалорична.

Гулашът е невероятно вкусно ястие, което, за съжаление, се избягва от много домакини, считайки го за трудно. Всъщност съвсем наскоро не беше толкова лесно да се готви гулаш. Днес обаче всичко се е променило: в мултикукъра той се приготвя много бързо, а процесът на готвене не предизвиква никакви трудности.

Запеченото телешко месо в бавен печка се приготвя, както следва:

1. Прорязва се внимателно, изчиства се от филма и се нарязва на малки ивици;
2. Обелете зеленчуците. Настържете лука на половин пръстени, моркови - в малки кръгове или сламки;
3. Обелете и нарежете чесъна. Препоръчително е да го нарежете с тънки плочи, но ако желаете, можете да използвате пресата;
4. Маслото се изсипва в купа и се разстила месо и зеленчуци. На бавната печка трябва да изберете режим "Печене" и да изпържите гулаша за около половин час, без да забравяте да разбърквате;
5. Докато съставките се пекат, пригответе соса. Разредете доматената паста с вода, подправете с подправки, сол и разбъркайте;
6. Когато всичко е готово, изсипвайте соса върху съставките и, като настроите режима „Охлаждане”, оставете да къкри около два часа.

Готовият гулаш може да бъде подправен със зеленчуци: кантарион, магданоз, копър или босилек. Това ястие върви добре с паста, зърнени ястия и леки салати.

Печете с говеждо и гъби

Традиционно, изпичането се приготвя в саксии, но с появата на мултикуркорите много домакини са направили своя избор в полза на модерното оборудване. И те направиха абсолютно правилно: сега това ястие се приготвя по-бързо и по-лесно и се оказва по-изтънчено и изтънчено.

• 1 кг рамо на теле;
• 1 кг картофи;
• 800 g шампиони (или други гъби);
• 250 g лук;
• 200 g червен пипер;
• 4 супени лъжици. зехтин;
• сол, черен пипер, кориандър, дафинов лист - на вкус.

Време за готвене - 50 минути.

Калории на 100 грама - 452 ккал.

Как да готвя телешко с картофи и гъби в бавен котлон:

1. Изплакнете картофите, обелете, нарязани на малки тънки филийки. Оставете картофените филийки във водата за известно време, за да ги спасите от излишното нишесте;
2. Измийте гъбите, нарязани на тънки плочи. Сушени гъби, първо трябва да се накисва, а пресните горски вари;
3. Измийте шпатулата, отървете се от филмите. Нарежете на малки кубчета;
4. Лукът и червеният пипер се обелват и котлет;
5. Когато всички подготвителни процеси приключат, намажете купата и поставете месото в нея. Трябва да се пържи в режим "Печене" за четвърт час, като се разбърква от време на време;
6. След определеното време добавете зеленчуци с гъби. Също така на този етап, добавете сол и подправете ястието с подправки;
7. След 10 минути добавете картофите. Оставете да къкри още 15 минути.

Това печено перфектно хармонизира с пресни билки и сметана. Струва си да припомним, че тази рецепта не е подходяща за деца под седем години, поради наличието на гъби в нея.

А кефир, приготвен в бавен котлон, не се различава от обикновеното печене. Но за да го приготвите, трябва да знаете няколко функции.

Рецептата за кроасани от бутер тесто с разнообразни пълнежи тук.

Как да готвя kystyby с картофи, прочетете нашата статия.

Гурме пилаф с говеждо месо

Пилаф е частично разнообразно ястие. Състои се от доста прости продукти и може да се превърне в обикновен ежедневен обяд и празнична украса на маса. Има много предразсъдъци за пилафа, един от които гласи: трудно е и дълго да се подготви. Това обаче е само погрешно схващане. Пилаф за тази рецепта не отнема много време от домакинята и ще се ползва от всички домакини.

• 800 g ребра (можете да използвате филе);
• 800 грама ориз;
• 1,5 литра вряща вода;
• 600 g лук;
• 600 g моркови;
• 4 супени лъжици. слънчогледово масло;
• 2-3 глави чесън;
• сол, пипер, куркума, берберис - на вкус.

Време за готвене - 1 h 15 min.

Калории на 100 грама - 151 ккал.

1. Измийте ребрата, нарязани на малки парченца;
2. Обелете морковите, намажете сламките. Ако желаете, можете да използвате голям ренде;
3. Обелете и изплакнете лъка. Нарежете на пръстени или полукръгове;
4. Лукови пръстени и моркова слама, запържени в масло за 6-7 минути, докато са меки;
5. При изтичане на времето добавете ребра. Фрай за около 10 минути;
6. Когато компонентите са меки, нанесете равномерно ориза върху тях, залепвайки в неочистения чесън, подправки, сол, налейте вряща вода върху съставките и оставете да къкри около половин час. Няма нужда да смущавате пилафа;
7. След изтичане на времето бавното печене не трябва да се отваря. Оризът трябва да бъде напоен поне 15 минути.

Готовият пилау трябва да се смеси напълно, за да се разпредели равномерно цялото месо и зеленчуци. Прилага се добре със зеленчуци и пресни домати.

Задушено диетично месо

В храната на хората, които следват правилата на здравословното хранене и кърмещите майки, често може да се открие парна супа. Диетичните и леки ястия често се класифицират като здрави, но не много вкусни. И това е дори напразно: това ястие ще се превърне в едно от любимите ястия на семейството, ако го приготвите правилно и покажете малко въображение.

• 500 гр. Гърди;
• половин лимон;
• сол, черен пипер.

Време за готвене - 20 минути.

Калории на 100 грама - 105 ккал.

Как да готвя телешко задушено в бавен котлон:

1. Измийте добре филетата, отлейте филмите. След това нарязани на малки кубчета, сол и пипер;
2. Целулоза за пълнене със сок от половин лимон;
3. Готовата гръдна кост се поставя в решетка за готвене за двойка и се готви 15 минути.

Тази рецепта ще изненада всички с изискания многостранен вкус на телешко месо, с лекотата си. Може да се сервира с доматена салата или зеленчукова гарнитура. Тази опция ще бъде прекрасна, сърдечна и в същото време нискокалорична вечеря за всеки, който се грижи за здравето си.

Печено телешко със сос

Запеченото телешко филе ще бъде отлично допълнение към празничната и ежедневна маса. Тази нежна закуска отнема много малко време и въпреки своята простота се ползва както от възрастни, така и от деца.

• 1 kg телешко филе;
• 1 ч. Л сол;
• 70 g масло;
• 1 супена лъжица. подправки за месо;
• 200 g вода;
• 2 ч. Л. пшенично брашно.

Време за готвене - 1 h 30 min.

Калории на 100 грама - 110 ккал.

Стъпка по стъпка рецепта за телешко печено в бавен котлон:

1. Измийте филетата и се отървете от филмите. Настържете със сол, масло, специална смес от подправки и оставете да престои поне четвърт час;
2. Приготвеното филе се поставя в омаслена купа. Пече се за един час в режим "Печене";
3. След определеното време отстранете пулпа от купата, оставете го да изстине. Нарежете на тънки филийки;
4. След изпичането в купата ще остане достатъчно голямо количество сок. Тя ще послужи като основа за соса. За да направите това, разредете 2 чаени лъжички в чаша вода. пшенично брашно и леко се излива тази смес към соса. Необходимо е сосът да се остави да къкри около 10 минути, като се разбърква внимателно и не се позволява брашното да се слепва заедно.

Печено филе ще бъде отлична закуска, която е в хармония с разнообразие от ястия: деликатни и диетични, както и висококалорични.

Малко кулинарни тънкости

Готвене на месни продукти има много нюанси. За целулоза от телешко месо, добре подготвена в бавен котлон, трябва да се вслушате в съветите на опитни готвачи.

1. В бавен готварска печка най-добре е да приготвяте по-нежно месо. Предпочитание трябва да се даде на филе или филе - тези парчета съдържат минимум мазнини и са меки и сочни;
2. Изберете само прясно охладено месо: старото ще бъде прекалено трудно, а замразеното ще бъде вкусно;
3. Често безскрупулни продавачи обработват месото с различни смеси, които неутрализират неприятната миризма на стария продукт и му придават желания цвят. За да не направите грешка при избора си, трябва да натиснете малко върху пулпа. Свеж продукт има еластична консистенция - няма да има отпечатък върху него. Ако марката остане, тогава продуктът отдавна е на гишето;
4. За да се стопи пулпата в устата, препоръчително е да се отдели малко. Месото ще бъде по-меко, а времето за готвене ще бъде леко намалено;
5. Не забравяйте за подправките. Чувствайте се свободни да използвате червен пипер, бял пипер, горчица, кориандър, розмарин, естрагон - те придават разнообразие от нюанси и правят вкуса по-многостранен;
6. Малко стафиди и сливи ще направят ястието по-нежно;
7. Експериментирайте! Подправки и продукти, които не са в рецептата, могат понякога да подобрят вкуса и да дадат нови бележки.

Задушена телешко месо в бавен котлон

Задушена телешко месо в бавен котлон

Предлагам ви да приготвите телешкото ястие на пара в бавен котлон. Месото се оказва много вкусно, нежно и сочно, освен това също полезно. Готвените ястия с пара, ако са правилно приготвени, са страхотни! Опитайте, такава телешко месо може да се сервира със задушени или пресни зеленчуци - много вкусно!

съставки

Етапи на готвене

Почистете телешкото месо и филма от вените, измийте, подсушете.

Желателно е месото да се раздели на 2 части. Налейте растително масло в купа, добавете сол, подправка към месо и червен пипер, разбъркайте получената смес.

Парчетата телешко месо се потапят от всички страни в приготвената смес и се оставят да се маринат 3-4 часа на хладно място.

След това сложете всяко парче телешко месо на фолиото, сгънато наполовина.

Внимателно увийте всяко парче телешко месо във фолио и поставете в купата на мултикукъра за пара.

В голяма купа се налива вода (половин купа), поставя се купа с месо отгоре. Задайте режим "Парен" за 1,5 часа, затворете капака на мултикуура. След сигнала отворете капака на multicooker и оставете телешкото месо в него още 15 минути. След това внимателно разгънете фолиото и сервирайте месото горещо на масата. Телешко месо, задушено в бавен котлон, се оказва необичайно сочно, нежно и вкусно.

Телешко в многовариантни - адаптирани и оригинални рецепти. Суфле, ролки и котлети - запържваме и варете телешко месо в бавен котлон

Младо телешко месо със забележителна текстура и вкус.

Съдържанието на микроелементи в него е такова, че е чудесно за храна с повишено физическо натоварване.

Общото съдържание на мазнини е малко по-ниско, отколкото при свинското месо, и следователно, за да се ограничи калорийното съдържание, можете да използвате телешко филе.

Рецепти с телешко месо в бавен котлон - общи принципи на готвене

• Говеждото месо се счита за твърдо месо, но ако ястието по рецептата е приготвено от него, можете да отидете за малък трик. На първо място, ще изберем младо телешко месо и ще го приготвим в бавен котлон.

• Телешкото в бавен котлон може да се приготви пълноценно, като се добавя месо към зеленчуците. Тя може да бъде задушена със сос или поднесена със сос, приготвен отделно. Телешко варено чудесни ролки, пълнени със сушени плодове. Не по-малко вкусно суфле от такова месо, ястието е нежно и запазва хранителната стойност на продуктите.

• Когато избирате телешко месо, обърнете специално внимание на външния му вид. Прясното месо трябва да е плътно, ярко червено. Слитъците от мазнини имат мек кремав цвят. Ако има външна мазнина, която е отделена от парчето пулп от филма, не приемайте такова месо. Това предполага, че закланото животно не е било младо.

• Придобити телешко месо преди готвене се измиват старателно, като се избират от каша, случайно попаднали в нея при рязане на малки кости и чипс. След това подсушете с кърпа, изрежете и действайте според рецептата.

Телешко в мултикукър: рецепта за нежно и ароматно телешко месо

съставки:

• две лъжици "Rkatsiteli" или подобно вино;

• чаена лъжичка изсушена мащерка.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете моркова на тънки парченца, нарязвайте лука на четвъртинки от пръстените.

2. Нарежете измитото парче телешко на малки ивици.

3. За да запазите влагата в месото, изпържете парчетата в горещото масло на средна топлина. Не изпържвайте прекалено много, веднага след като месото е покрито с червена кора, сложете го в купата за готвене и изсипете останалото масло от тенджерата.

4. Добавете зеленчуци, налийте виното. Сол леко, пипер на вашия вкус. Добавете мащерка и разбъркайте добре.

5. Запържете лимона с вряща вода, наряжете на половина и изстискайте сока от половината. Изстържете второто петно ​​от второто. Добавете лъжица прясно изцеден сок и малко по-малко от 1/2 ч.л. месо.

6. Изсипете малко повече от половин чаша вода и гответе на опциите за печене за не повече от 40 минути, като разбърквате от време на време.

7. След това прехвърлете панела за множествено предаване в режим „Охлаждане“ и продължете да готвите за около час.

Телешко в мултивариант: рецепта от зеленчукова яхния с гъби

съставки:

• телешко месо - 300 гр.;

• пресни шампиони - 250 гр.;

• 200 гр. замразена зеленчукова смес;

• половин малък лимон;

• рафинирано слънчогледово масло - 1,5 супени лъжици. л.

• лъжица несолен домат;

• 1 лист лавр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязвайте телешкото на парчета, с размери не по-големи от три сантиметра и поставете в купа за приготвяне с масло, което се изсипва в него. Леко запържете парчетата месо в режим на пържене. Леко пипер и сол.

2. Доматите се разтварят в 50 ml питейна вода и месото се покрива с доматена смес.

3. Фино изстържете лимоновата кора от лимона, прибавете я към телешкото месо и го подгответе за пържене.

4. След това слагайте нарязаните гъби в месото и замразената зеленчукова смес. Поставете лавъра и разбъркайте добре, донесете го до готовност.

Телешко в бавен котлон: рецепта за котлети с манатарки

съставки:

• килограм телешка каша;

• 200 гр. пресни бели гъби;

• две лъжици "Ризлинг" или "Ркацители";

• пресен магданоз - 3 стръка;

• 1/2 голям лимон.

Метод на приготвяне:

1. Почистете гъбите от отломки и мръсотия. Изплакнете добре и оставете да ври в продължение на една четвърт час в бавен котлон. След това охладете и намалете колкото е възможно по-малко.

2. Измийте масата, нарязани на големи парчета и мелете с месомелачка.

3. Смесете нарязаните гъби с телешко мляно месо, добавете вино, разбийте яйцето на кайма. Добавете сол на вашия вкус и добре месяте.

4. Оформете продълговати, не твърде дебели бургери от варени кайма и ги поставете в контейнер за пара.

5. Налейте около половин литър топла вода в купата и поставете на нея контейнер за пара.

6. Затворете капака и гответе котлетите за половин час в подходящ режим.

7. Като гарнитура за котлети, сервирайте варени картофи. При сервиране на всеки, поставете тънък резен лимон и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Телешко в мултивариант: рецепта за ролки със сушени кайсии и сини сливи

съставки:

• 500 гр. телешко месо (пулп);

• сини сливи - 250 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте парче пулпа, подсушете с кърпа и изрежете на големи слоеве с дебелина сантиметър. Опитайте се да прережете влакната.

2. След това интензивно отцедете всички слоеве и поставете в купа. Изсипете телето върху виното и мариновайте поне 20 минути.

3. Изплакнете добре изсушените плодове. Ако е необходимо, ако плодовете са прекалено сухи, накиснете ги малко с топла вода.

4. Леко изсушете месото от маринатата и го изварете. Можете да пипервате малко.

5. Сложете на всяко парче в равни количества сини сливи с сушени кайсии и увити рула. Така че продуктите не се разгъват, плъзнете ги на няколко места с дебела нишка.

6. Изсипете в купата най-малко 150 ml вода и сварете.

7. Поставете готовите ролки в купата, програмирайте закаляването, настройте таймера на 2,5 часа и затворете капака.

8. Не достигайте веднага готовите ролки от купата, оставете ги да накипят за около една четвърт час със сок.

9. Сервиране на масата, нарязва се по диагонал и се налива сок от купата.

Телешко в мултивариант: рецепта от гъста сос със сливи и ядки

съставки:

• 500 гр. телешко филе;

• 150 гр. сини сливи;

• три скилидки чесън;

• 50 гр. ядки от кедрови орехи;

• 100 мл вино “Тамянка Белая”;

• рафинирано слънчогледово масло;

• малка щипка мащерка.

Метод на приготвяне:

1. Обесете сливи с вряща вода и изплакнете обилно и изсушете.

2. Нарежете чесъна с нож.

3. Нарежете среза на малки парчета произволна форма. За да запазите сока от месото и да не е сух, изпържете го, докато не получите златна кора върху силна топлина в растителното масло.

4. На "Печене" загрейте две супени лъжици масло и сложете лука нарязан на половин пръстени в него. Разбърквайте непрекъснато в продължение на три минути.

5. След това сложете печено телешко месо, ситно нарязан чесън към лука. Добавете сливи с ядки, добавете мащерка и, след като се разбърка добре, гответе на печене още 10 минути.

6. Изсипете вино в месото и изчакайте течността да заври.

7. След това добавете брашното, разтворено с чаша вода, сол и започнете "Охлаждане" за един час.

Телешко в бавен котлон: рецепта за нежна диета суфле с царевица и грах

съставки:

• постно телешко месо - 300 гр.;

• супена лъжица овесена каша;

• 20 гр. Замразена царевица и грах;

• 100 мл краве мляко.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете месото на малки парченца и завъртете месомелачка с най-малката решетка. Soufflé ще бъде по-търг, ако месото е заклано в кайма с блендер.

2. Смесете овесена каша, мляно грах и царевица, яйчен жълтък и мляко в кайма, леко сол.

3. В силен протеинов бич от пяна. Сложете го в пълнежа и разбъркайте внимателно.

4. Овлажнете малките силиконови форми с малко количество растително масло и ги напълнете с варено месо.

5. Налейте четири чаши вода в контейнера за готвене, поставете контейнер за пара върху него.

6. Поставете запълнените форми в контейнера и включете програмата „Готвене на двойка“, с времетраене от 40 минути.

7. Поставете готовия суфле върху чиния и поставете пресните зеленчуци като гарнитура.

Телешко в мултивариант: рецепта за пикантно телешко месо със сос от касис

съставки:

• един килограм постно телешко месо;

• лъжица прах (прясно смлян) индийско орехче;

• 4 супени лъжици. л. - лек мед;

• смлян джинджифил - 2 ч.л.;

• чаена лъжичка риган;

• канела на прах, прясно смляна - 2 ч.л.;

• три супени лъжици захар;

• 300 гр. касис;

• половин чаша "Каберне" или друго червено вино;

• 8 черен пипер;

• един голям лимон;

Метод на приготвяне:

1. Потопете месото в студена вода и го накиснете в продължение на най-малко един час. След това изплакнете, отрежете филма и изсушете добре. Нарежете плътта на големи парчета.

2. Изстискайте лимоновия сок и го смесете с мед и зехтин (3 супени лъжици).

3. В отделна купа смесете индийското орехче с джинджифил, риган, сол и пипер.

4. Силиконови четки добре promazhte парчета месо с мед марината. Всяко парче на едно място напречно пробива с ръба на ножа и поставя там чадъра на карамфила.

5. След това подправете месото с подправки и го сложете в горещото масло на майонеза. Изпържете от двете страни до леко червеникаво.

6. След това включете опцията "Печене", налейте малко вода и продължете да къкри под капака за 1,5 часа.

7. Поставете измитата касис в тенджера или малка дебелостенна саксия. Поставете натрошената лимонова кора и поставете малко топлина.

8. Веднага след като плодовете либерално разпределят сока, изсипва се виното, поръсва се с канела и се готви на слаб огън за 10 минути. Не забравяйте да разбъркате соса.

9. Изсипете захарта, граха и пипера и гответе още пет минути. Охлаждайте и соте соса, докато изгладят с блендер.

10. Подредете готовите парчета телешко месо на порции, налейте много сос от касис. Райс или варени картофи са подходящи за гарнитура.

Телешко в бавен печка - трикове за готвене и полезни съвети

• Прясно месо от телета преди топлинна обработка, желателно е да издържите известно време във водата, той ще излезе от излишната кръв.

• За приготвяне на готвено месо не е трудно, парчетата му се отбиват с чук за готвене.

• За да се запазят хранителните свойства и вкуса на телешкото месо, запържва се за предпочитане не в купа с бавна печка, а на висока температура, докато парчетата се покрият с кора. И едва след тази промяна в купата за по-нататъшна подготовка.

Ястия от телешко месо в бавен котлон - рецепти

Sophie котлети с броколи

За себе си винаги се опитвам да търся прости и бързи рецепти. Ето един от тях. Само малко време и пълна вечеря на масата ви. Вкусни бургери с минимално количество мазнини се приготвят много бързо и лесно. Бързам да споделя рецептата, може би някой ще го хареса.

Латвийски лукови бъгове

Вкусно и богато ястие от традиционната латвийска кухня. Класически и адаптиран, въз основа на предпочитанията на семейството ми, опции.

Суфле от пролетно месо

Това е проста, но много нежна рецепта за месно суфле със зеленчуци, което ще ни помогне да бъдем тънки и красиви до началото на летния сезон. Варени във Vitek VT-4205 мултикурьер

Телешко задушено в червено вино

Всъщност, това е моята версия на месото в Бургундия в бавната печка. Силно препоръчвам за любителите на говеждото месо. Много вкусно, удовлетворяващо, ароматно. Това брутално ястие.

Телешко месо в панировка за кафе

Отдавна съм чел говеждо (телешко) и кафе - един от най-добрите вкусови комбинации. И въпреки че наистина не харесвам кафето, но този вкус експеримент вълнува въображението ми. Така реших, намерих рецепта, работих го малко за себе си и ви представих резултата. Впечатленията ми бяха най-добре изразени от съпруга ми, когато той каза, че въпреки необичайния вкус, докато свършваш едно парче, ръката достига до следващата.

Телешко в Строганов в бавен котлон

Моята версия на говеждото строгано. Готвене в готварска печка с готвене под налягане. Просто, бързо, вкусно и невероятно нежно. Сайтът не намери идентична рецепта, което е изненадващо (може би изглеждаше зле? :) Помогни си)))

В тестени изделия тестени изделия с лук лютеница

Първоначално пастрамите са били направени от говеждо месо: те са посеяли месо и след това са го пушили. Предлагам лека версия на телешко месо и яхния в бавен котлон. А за рецептата за марината, благодарение на Dashula skyfuntik, който ми подари бурканче с бяла паста с трюфели с пармезан.

Телешко в ролка "Най-простият" t

От фризера аз плахо ме помолиха да загрея парче месо - оказа се, че е копеле от теле. Обичам го в ролка - проста и здравословна храна. Диетични! Dyukan би одобрил)) За да се подготви е елементарно, то излиза сочно и нежно! Приканвам всеки, който обича вкусно, здравословно, да не вреди на фигурата на храната!

Телешки ребра с боб и моркови

Рецептата, пригодена за готвене в мулти-готварска печка VITEK VT-4213 GY. Струва ми се 100% хит. Оказа се, бързо, вкусно, от наличните продукти. Наред с другите неща, морковата се оказа много вкусна, тя беше напоена с месен сок и стана благоуханна и нежна.

Суфлено телешко месо в бавен котлон

Когато започнах да въвеждам първото хранене на дъщеря ми - готвях месо за дълго време, тогава се опитах да го смила с блендер, но все пак имаше струни и месото не дъвчеше. След известно време в интернет намерих рецепта за това суфле. Сега този суфле присъства често в нашата диета.

Картофени половинки с кайма

Деликатни, вкусни картофи с нежна плънка от кайма - домашно, уютно ястие за семейна вечеря. Готвене във Vicek VT-4213 GY.

Френска гърди с телешки шампиньони

Вкус с романтичен чар! Присъединете се сега!

А ла разбърква се с телешко месо

Както винаги в бавното готвене - бързо, вкусно, лесно! Опитах се да адаптирам китайско ястие за готвене в бавен котлон. Оказа се много добре! За VT-4213 GY мултикурьер.

Телешка кърма със зеленчуци в бавен котлон

Много нежно месо, хрупкави моркови и вкусни сосове. Помогни на себе си!

Месо топки от див ориз

Прекрасни телешки кюфтета с див ориз и свинска наденица - нежна, вкусна, вкусна! Готвене във Vicek VT-4213 GY.

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Нежен телешко месо в бавен котлон

Това е много проста и вкусна рецепта за готвене на телешко месо в бавен котлон. Месото е нежно и лесно за дъвчене. Идеален за работа с елда или картофено пюре. Лимон и билки правят месото сос благоуханен и подходящ за телешко месо.

съставки:

• телешко месо - 400 г;
• моркови - 1 бр. ;
• Лук - 1 бр. ;
• лимонов сок и малко жар - 1 ч.л. (по избор) или 2 супени лъжици бяло вино
• суха или куп пресни мащерка - 1 ч.л.;
• вода - 1 мулти-стъкло;
• сол, черен пипер - на вкус.

Получаване:

В идеалния случай, преди готвене на телешко месо в бавен котлон, си струва да се пържи за 4-5 минути в тиган, за да се запази влагата в месото.

Ако не искате или не можете да изпържите месото, сложете го в загрята бавна печка със зеленчуци - моркови на ренде или нарязани на тънки кубчета, лук - четвъртинки от пръстени.

Към зеленчуците и месото, добавете вода, вино или лимонов сок с жар, сол, пипер.

Кисел лимон (вино, и в двата случая, се оказва вкусно) ще направи месо сос много интересно :), но ако не искате да експериментирате, можете да готвите без лимон.

Готвене в режим "Печене" за 40 минути, смесване на месото няколко пъти. След „изпичане“ запазваме още 1 час в режим „Охлаждане“.

Вкусни рецепти

Готвене с eda офлайн

Готвене с eda офлайн

Категории

• Сандвичи (32) t
• Втори ястия (318)
• Печене (413)
• Гарнитура (77)
• Гъби (58) t
• Десерти (150)
• Закуски (339) t
  • Горещи предястия (125)
  • Студени предястия (81)
• Ястия с месо (330) t
• Забележка (58)
• Напитки (25) t
• Национални кухни (12) t
• Зеленчукови ястия (164) t
• Първи ястия (126) t
• Празници (137) t
  • Нова година (97)
  • Великден (14)
  • Коледа (5)
  • Хелоуин (20)
• Ястия от риба (92)
• Салати (167)
• Сосове (26) t
• Тесто за (53)

Tags

Телешко задушено в бавен котлон в собствен сок

Днес искам да кажа на готвачите как да приготвят телешко месо в собствен сок в тенджера под налягане. За мен това ястие е "магическа пръчка". Готовото месо може да се съхранява в хладилника доста дълго време. Готовото нежно месо може да се добави към всяка каша или супа в подходящия момент, а също така произвежда отлични сандвичи, банички или топли салати. Ето защо, телешкото ястие в бавен печка в собствения си сок, много чест гост в моя хладилник. Как да приготвите тази приготвена ястие можете да научите от моята подробна рецепта с поетапни снимки.

• пулпа от телешко месо - 1 кг;
• сол - 1,5 ч.л.;
• дафинов лист - 4-5 бр.
• горчив грах - 10 - 15 грах.

За задушаване на говеждо месо е нежна и сочна, по-добре е да се използва телешкото месо. В тази част от трупа, обикновено, минималният брой на лук, няма никакво жилки, а самото месо не е дебело и сочно.

Как да задушите телешко месо в бавен печка в собствен сок

И така, ние започваме да готви задушено говеждо месо и първото нещо, което трябва да се измие парчета месо под течаща студена вода и се изсушава с хартиена кърпа.

Използвайте остър нож, за да освободите месото от плявата.

Нарежете телешкото месо на средни парчета (както на снимката).

Слагаме нарязаното месо в дълбока купа, поръсваме със сол, добавяме дафинов лист и пипер.

След това трябва да смесим месото с ръцете си за няколко минути. Тази манипулация позволява на солта да проникне по-добре в месните влакна. Нашето телешко месо ще направи сок, в който ще задушаваме месо.

Подгответе парчетата в хладилника за един час. С течение на времето на снимката можем да наблюдаваме този етап, в купата се появи розова течност. Това е месен сок.

Съдържанието на купата се премества в тенджерите с готвене под налягане.

Готвенето на телешко яхния ще бъде под налягане за 1,5 часа.

Готови са нашата нежна и сочна телешка яхния в бавен котлон в собствен сок.

Лист от листа и пипер от готовата чиния трябва да бъдат отстранени. Подправките вече са дали аромата си на месото и ние вече няма да имаме нужда от тях.

Телешкото ястие в бавното готвене имаше вкус на добро качество задушено.

Такова месо, веднага след готвене, аз обикновено предлагам на ядещи с варен ориз, картофено пюре, елда или тестени изделия.

Останалата телешка яхния в бавен котлон, поставена в стъклени буркани и покрита с капани, се съхранява в хладилник. За да запазите такова месо, може да има най-горния рафт не повече от две седмици.

Оставете коментар Отказ

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

Как да готвя месо в бавен печка

Човешкото тяло се нуждае от месо. Месото съдържа полезни вещества, които спомагат за поддържането на здравето на нашето тяло. Хиляди месни ястия. Въпреки това, най-полезно е варено месо (без мазнини сортове). Това ястие се препоръчва за диета. Той е полезен както за деца, така и за възрастни.
Месото се готви по различни начини. Ще готвим месо в бавен котлон.
Помислете за рецептата за варено месо.

съставки

• 500 грама месо
• 1 морков
• Сол на вкус.

Как да готвя варено месо в бавен печка?

Рецептите за готвене на варено месо в бавен котлон са почти еднакви. Единствената разлика е времето за готвене.
Например, пилетата готвят по-бързо от говеждото месо. Средно времето за готвене на месото варира от 1.5 до 2.5 часа.
Също така трябва да обърнете внимание на факта, че младото месо се приготвя по-бързо от старото.

Как да сварите месото в бавен котлон?

Вземете всяко месо. Ще приготвим говеждо месо. Измийте старателно под течаща вода. Спускаме в купата мултикукъра.

Морковът се почиства, измива и смила. Най-добре е да настъргвате моркови на голям ренде. В този случай вкусът му ще се отвори по най-добрия начин.
Поставяме моркови в бавен котлон за месо.

Напълнете всичко с вода до посочената маркировка. Сол на вкус. Затворете капака на мултикукъра.

Месото в бавното готвене се приготвя в различни режими. Всичко зависи от типа на Вашия мултикурьер. Най-добрият начин е режимът "Супа". Ако обаче вашият мулти-готвар не е оборудван с този режим, можете да изберете режима “Охлаждане”.

Задайте избрания режим. Като правило, говеждо месо в бавен печка се готви 2 - 2,5 часа.
В процеса на готвене образуваната пяна не е необходимо да се отстранява. Тя ще се настани на стените на купата с мюзикъли.
След края на времето за готвене, отворете капака на мултикукъра, извадете месото и го поставете на плоча. Оставете месото да се охлади леко и след това я подайте на масата, цялото парче или предварително нарязани на филийки. За бебешка храна се препоръчва да прескочите свареното месо в бавен печка през месомелачка. Варено месо може да се използва като отделно ястие и в комбинация с различни ястия.

Бульон, останал след готвене на месо, наливане не си струва. Прецежда се през сито. В бъдеще можете да използвате месен бульон като основа за приготвянето на различни супи.

Варено говеждо месо в бавен котлон

Варено месо

Варено месо и варени месни ястия трябва да бъдат включени в диетата номер 5п.

Диета номер 5р, диета за панкреатит е протеинова диета, в която процентът на протеини се увеличава, съдържанието на въглехидрати се намалява и минималното количество мазнини.

Варено месо

Най-голямо количество протеин се среща в животински продукти: месо, птици и риба. В диетичната диета за панкреатит, месото трябва да бъде варено или пара, разтрито или смляно (под формата на кюфтета, картофено пюре, говеждо бутче, кнедли, суфле). По време на периода на стабилна ремисия, можете да ядете "младо" месо на парче.

Препоръчва се нискомаслено месо - говеждо, телешко, пилешко, пуешко, заек. Месо без мазнини, филми и сухожилия. Пиле без кожа, отстранете мазнините. Изключва мастни меса като агнешко, свинско, гъска, патица, дивеч, черен дроб, мозък, бъбреци, пържено и задушено месо, пушено месо, колбаси, консерви.

Как да готвя месо в бавен печка?

Имам Panasonic SR-TMh28 multicooker. Той няма режим "Soup", така че използвам режима "Quenching".

Времето за готвене се настройва с помощта на таймер и зависи от вида на месото. Например, пилетата готвят по-бързо от говеждото, пилешки бройлери се готвят по-бързо от пилешка супа (пласт), говеждото месо е по-дълго от телешкото и т.н. Приблизително време за готвене от 1,5 до 2,5 часа.

Бебешка храна, храна за панкреатит не позволява богати бульони и супи, освен това няма да можем да премахнем образуваната пяна при готвене на месо, така че ще приготвим диетичното варено месо на два етапа:

• Етап 1. Спускаме месото в бавната готварска печка, напълваме я със студена вода. Използвайки бутона "Меню", включете режима "Охлаждане". С бутона "Таймер" задайте времето - всяко, защото в този режим няма време = 30 минути. След 30-40 минути ще добавим малко вода, измийте месото и тенджерата на бавката.
• 2 етап. Изхвърлете месото и необходимите съставки (сол, подправки, кореноплодни растения) в бавното готвене. Напълнете го със студена вода. Режим “Охлаждане”, задайте времето като секретарка, например - 1,5 часа.

Рецепти от варено месо

По-долу на тази страница ще намерите следните рецепти:

1. Варено говеждо месо
2. Варено телешко месо
3. Варено пиле (пиле)
4. Beef stroganoff от варено месо

Варено говеждо месо

• Говеждо месо –220
• Морков - 20 г.
• Корени от магданоз и целина - 10 г.

1. Месото цялото парче се спуска в тигана и се налива студена вода до най-високото ниво на месото. Затворете тигана с капак.
2. Оставете да заври и махнете скалата.
3. Гответе под затворения капак за 1-1,5 часа.
4. Добавете белени и нарязани моркови, корен от магданоз и корен от целина, сол на вкус.
5. Пригответе още 30 минути
6. Варено месо, сервирано със сос, който съответства на диетата, с овесена каша или зеленчуково пюре, като картофи.

Забележка. Ако използвате бавен котлон, прочетете - Как да готвя месо в бавен котлон >>

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеини - 29.36 g
• Мазнини - 10.61 g
• Въглехидрати - 1.06 g
• Калорично съдържание - 221,65 Ккал
• В1 - 0.0714 mg
• B2 –0,2176 mg
• С - 89.2068 mg
• Ca - 66,7267 mg
• Fe - 1,6467 mg

Варено телешко месо

• Телешко - 180 г
• Моркови - 20 г
• Магданозен корен - 10 г

1. Телешкото месо е добре измито, отстранете сухожилията и мазнините.
2. Поставете месото в тигана, напълнете го със студена вода, затворете тенджерата с капак.
3. Без да се позволява момента на кипене, ще премахнем образуваната пяна - измет.
4. Добавете белени и нарязани моркови, корен от магданоз.
5. Кук на слаб огън, докато готвят.
6. Добавя се сол за 15-20 минути, докато се приготви.
7. Варено телешко месо излизаме от бульона, нарязваме на парчета и отново се спускаме в бульон.

Забележка. Ако използвате бавен котлон, прочетете - Как да готвя месо в бавен котлон >>

Варено пиле (варено пиле)

• Пиле или пиле - 200 г.
• Моркови - 20 г
• Магданоз, корен и зеленина - по 10 г

1. Измийте пилето, отстранете мазнината и кожата. Морковите нарязват на груби ренде. Нарежете магданозния корен.
2. В пота, натопи пилето или пилето, морковите и корен от магданоз и се напълни със студена вода, така че водата да покрива само месото. Затворете тигана с капак.
3. Не позволявайки да заври, отстранете получената пяна.
4. Кук под капак затворено пиле -1 час, пиле 30-40 минути.
5. В края на кипенето ще вземем варено пиле от бульона, нарязани на парчета и отново го сложете в бульона.
6. Сервирайте варено пиле в бульон, поръсете с магданоз.

Забележка. Ако използвате бавен котлон, прочетете - Как да готвя месо в бавен котлон >>

Beef stroganoff от варено месо

• телешко месо - 90 г
• морков - 5 г
• мляко - 50 г
• брашно - 5g
• заквасена сметана 15% - 5g

1. Варено месо (виж рецептата по-горе) нарязани на блокове с дължина 3-4 см. Поставете месото в тенджера.
2. Напълнете месото със заквасена сметана, добавете мляко. Заквасена сметана: изсушете брашното в тенджера и леко въведете в нея заквасена сметана.
3. Да варят моркови и сол в тенджера.
4. Разбърква се и се оставя да кипи на кипене за 15 минути.
5. Beef stroganoff от варено месо, поднесени на масата с гарнитура - варени зеленчуци, варени картофи, картофено пюре или моркови.

Забележка. Ако използвате бавен котлон, прочетете - Как да готвя месо в бавен котлон >>

Всички рецепти отговарят на диетата с панкреатит в ремисия, но само вашият лекар може да отговори на това, което можете да ядете с панкреатит. Само лекуващият лекар знае Вашите индивидуални особености на хода на заболяването.

Прочетете повече за това, което можете да ядете с панкреатит и какви продукти не се препоръчват, че абсолютно не можете да ядете с панкреатит, можете да прочетете тук.

Варено говеждо месо

Поставете големи парчета месо, нарязани зеленчуци и подправки в купата за млади ястия. Изсипете цялата вода, затворете капака и стартирайте програмата за готвене за 1 час и 20 минути. За по-вкусно месо е по-добре да използвате програмата „отпуснатост“ за 4 часа.

MT-1986, MT-1987

Поставете големи парчета месо, нарязани зеленчуци и подправки в купата за млади ястия. Изсипете цялата вода, затворете капака и стартирайте програмата "Steamer" за 1 час и 20 минути.

За по-вкусно месо е по-добре да използвате програмата "Студен" за 4 часа.

МТ-1984, МТ-1977, МТ-1978, МТ-1982, МТ-1983

Поставете големи парчета месо, нарязани зеленчуци и подправки в купата за млади ястия. Изсипете цялата вода, затворете капака и стартирайте програмата "Steam / Cooking" за 1 час и 20 минути. За по-вкусно месо е по-добре да използвате програмата „отпуснатост“ за 4 часа.

MT 1979, MT 1980, MT 1981

Поставете големи парчета месо, нарязани зеленчуци и подправки в купата за млади ястия. Изсипете цялата вода, затворете капака, стартирайте програмата "Охлаждане" и изберете режим "Месо".

MT-1988, MT-1989

Поставете големи парчета месо, нарязани зеленчуци, дафинов лист, сол и подправки в купата на multicooker. Изсипете цялата вода, затворете капака и настройте програмата за готвене на 1 час и 20 минути. Гответе до края на програмата.

MT-4309, MT-4310

Измийте месото и го нарежете заедно със зеленчуците. Поставете всички съставки в купата на тенджерата под налягане, добавете сол, подправки и добавете вода. Затворете капака и изпускателния клапан за пара, задайте програмата “Steam / Cooking”, тип “Meat” за 1 час, натиснете бутона START. Гответе до края на програмата. След готвене отворете вентила и изпуснете парата.

MT-4311, MT-4312

Измийте месото и го нарежете заедно със зеленчуците. Поставете всички съставки в купата на тенджерата под налягане, добавете сол, подправки и добавете вода. Затворете капака и изпускателния клапан за пара, настройте програмата “Steam / Cooking” за 1 час, натиснете бутона START. Гответе до края на програмата. След готвене отворете вентила и изпуснете парата.

Рецепта от рецептата на фирмата Марта - multimarta.com

Апетитна рецепта за говеждо месо в бавен котлон

Както диетолозите, така и опитите готвачи посочват предимствата на говеждото месо спрямо другите меса. Диетолозите призовават за безспорната хранителна стойност на продукта: месото е богато на аминокиселини, които укрепват тялото ни и увеличават защитната му функция.

Високото съдържание на желязо прави този продукт най-добрата храна за страдащите от анемия; и животински протеин - за тези, които имат първата задача в изграждането на мускулите.

Но готвачите казват, че говеждото месо, което е било приготвено според всички правила, е много вкусно и задоволително.

Оставете настрана за времето рецепти на свинско и пилешко месо, днес ние ще ви кажем как да готвя говеждо месо в бавен печка. И не само казвам, но и показваме: използвайки стъпка по стъпка снимки.

Ястия от говеждото в бавното готвене - това и говеждо задушено със зеленчуци; и прочутото говеждо строгано с деликатно кремообразно пълнене; и печено телешко парче в бавен котлон; и части от трупове, приготвени на кост и сервирани в компанията на различни сосове.

Но всички тези кулинарни изкушения обединяват общите правила за готвене на говеждо месо. По-конкретно, говеждото месо в бавен котлон може да бъде приготвено по два начина:

• Първо, месото бързо се пържи, след което готвачът се приема за яхния, с добавка на допълнителни съставки (зеленчуци, сметана, вино и т.н.) или „соло“.
• Първоначално месото се задушава в собствен сок, като се добавя малко количество вода.
• Предишни рецепти ви позволяват да получите яхния. Но можете да сварите и говеждо месо. В същото време вкусът на водата ще зависи от температурата на водата, в която е положено месото.

Например, ако сложите парче в студена вода, ще имате много богат и подхранващ бульон, но напълно невидим месо. Но ако сложите говеждото месо във вряща вода, то ще бъде сварено много нежно и вкусно.

Но не е препоръчително да се изпържва само говеждо месо, тъй като в процеса на такава агресивна термична обработка се образуват канцерогени, вредни за здравето.

Избрахме първата рецепта за готвене, която включва предварително пържене и след това задушаване със зеленчуци.

И все пак, чиния от обикновен ястие изглежда не толкова интересна, колкото в нея имаше ярки парчета морков. Да, и вкусът на зеленчуците ще се отрази само положително.

Като основна съставка - телешко филе. За приготвянето на това ястие е по-добре да изберете месо без кост, по-скоро мазнини.

В този случай, рецептата препоръчва да се обърне внимание на цвета на мазнините: бяло се случва при млади животни, жълти - в уморени крави с живот.

Ясно е, че ястието от старата част на трупа няма да бъде много апетитно, независимо дали домакинята уважава нюансите на готвене или не. Но нека да преминем към нашата рецепта със снимка.

• 1 Състав:
• 2 Стъпка 1
• 3 Стъпка 2
• 4 Стъпка 3
• 5 Стъпка 4
• 6 Стъпка 5