Polak риба как да се готви

Съставки: Пилешки гърди - 2 бр. Лук - 1 бр. Мариновани гъби - 1 буркан Варени моркови - 3 бр. Крем 22% - 3-4 супени лъжици. л. Зехтин - 3-4 супени лъжици. л. Подправки.

В оригинала тортата се пече с червено френско грозде, но аз не срещнах червения сладолед, но все още трябва да изчакам пресния. Но с черно се оказа, че дори не е по-лошо, много вкусно, опитайте го! Ще ни трябва: 1.5.

Състав: Патладжан - 2 бр. Тиквички (или тиквички) - 2 бр. Домати - 1 кг. Български пипер - 2 бр., Лук - 1-2 бр., Маслиново масло - 2 супени лъжици. л.Чеснок - 2-3 скилидки Зелен - на вкус Пипер -.

Съставки: - луковица 1 глава - говеждо мляно 500 г - чесън ½ глава - домати 2 броя - доматено пюре 2 чаени лъжички - черен пипер щипка - морска сол на вкус - спагети 400 г Подготовка: 1. Спагети.

Отлична рецепта за приготвяне на затворена пица с гъби, шунка, домати и моцарела. Тестото за пица с дрожди може да бъде заменено с готово впръскване. Съставки 500 гр. брашно (пшеница) 2 опаковки дрожди (сухи) 9-11 супени лъжици. растително масло (маслина).

Риба - ползите и полезните свойства на рибата

Съдържанието

Правилното хранене е гаранция за добро здраве в продължение на много години. Представянето на добре проектирано седмично меню без риба е трудно. Употребата на риба беше отбелязана преди много векове, така че традицията дойде при нас - един ден в седмицата, не забравяйте да ядете риба (известния “рибен ден”).

Полезни свойства на рибата

Рибното филе е източник на лесно смилаеми протеини, микроелементи, витамини, но най-ценното в рибата е мазнината, която се състои от полиненаситени мастни киселини (омега 3 и омега 6) и се абсорбира напълно от организма.

Говорейки за ползите от рибата, си струва да се съсредоточим върху това коя риба е по-здрава: река или море. В речната риба или риба от сладководни водоеми има по-малко съдържание на протеини и мазнини, липсва йод и бром, които винаги присъстват в състава на морските и океанските риби.

Използването на риба, добита от дълбините на морето, разбира се, повече от ползите от уловената риба от най-близката река. Морската риба, освен че е богата на йод и бром, подхранва тялото ни с фосфор, калий, магнезий, натрий, сяра, флуор, мед, желязо, цинк, манган, кобалт, молибден. Витаминните серии, съдържащи се в морски рибни филета, са значителни, това са витамините В (В1, В2, В6, В12), витамин РР, Н, в незначителни количества витамин С, а също и мастноразтворимите витамини А и D.

Защо яде риба добре?

Рибите (не само филетата, но и черният дроб) насищат организма с най-ценните мастни киселини линолова и архидонова (известни омега-3 и омега-6), те са част от мозъчните клетки и са материал за изграждане на клетъчните мембрани. Също така, омега 6 намалява нивото на вредния холестерол в кръвта, намалява риска от атеросклероза, което има благоприятен ефект върху работата на кръвоносната и сърдечно-съдовата системи.

Високото съдържание на фосфор в рибата благоприятно влияе върху работата на нервната система, повишава ефективността, елиминира летаргията. Фосфорът понякога се нарича елемент на бодрост, с неговия дефицит, клетките на нервната система престават да функционират нормално и провеждат нервните импулси с желаната скорост.

За ендокринната система, особено за успешната работа на щитовидната жлеза, йодът е изключително полезен, който е богат на морска риба. За информация в 200 г скумрия се съдържа дневната доза йод, във формата, която се абсорбира напълно от организма.

Притежавайки такъв „букет“ от полезни свойства, рибата остава нискокалоричен продукт и е част от по-голямата част от диетичното меню. Ако искате да отслабнете и в същото време да получите много полезни вещества, изберете нискомаслени сортове риби, които включват треска, минтай, мида, сини меджид, щука, макрарус, хек.

Ако тези излишни килограми не ви плашат и ви харесват риби в по-дебели сортове, менюто ви е приятно разнообразно от ястия от скумрия, змиорка, камбала, есетра. Тези видове риби съдържат до 8% мазнини. Има трета категория - със средно съдържание на мазнини, включваща кацал, сафрид, розова сьомга, риба тон, шаран, сом, пъстърва,

Ползите и вредите от рибата

Малко хора знаят, но рибата може да донесе не само полза на човека, понякога употребата му може да бъде вредна. Например, речната риба често се превръща в източник на инфекция от различни паразити, особено ако е неправилно приготвена, лошо приготвена или пържена. Те винаги отстраняват главата от морските видове риби и не я ядат. В главата се отлагат вредните вещества, които се намират във водата.

Има видове риби, които са отровни като цяло, например пупер риба, популярна в Япония, за да се научат как да се режат според всички правила, готвачите са като специално обучение. В случай на неправилно рязане на риба, фугу отрова в човешкото тяло, води до смърт в рамките на няколко минути.

Също така си струва да си припомним, че рибата принадлежи към категорията на нетрайни продукти, трябва само да си купите прясна риба (трупът й е еластичен, плътен, след натискане се възстановява веднага) или прясно замразени, прибрани в промишлени условия.

Полезните свойства на рибата за хората

Рибата се счита за една от най-ценните храни. Препоръчва се да се яде веднъж седмично, поне два пъти. Най-добре е да се пара или да се вари. Напоследък обаче се появи много информация за опасностите от риба. Дори смъртта след нейното използване се записва. Така че какво повече има във водния живот: ползи за здравето или опасност за живота?

Ползите

Съставът на рибата много хранителни вещества. Има витамини А, Е и минерали. По-специално, фосфор, калций, йод, желязо. В зависимост от степента на някои елементи повече, други - по-малко.

Месото от риби съдържа лесно смилаем протеин, аминокиселини, омега. След анализ на състава, можем да кажем за ползите от рибата:

• Месото от риби съдържа висококачествен протеин. Добре се абсорбира и насища организма с незаменими аминокиселини.
• При редовна консумация на риба се нормализира съсирването на кръвта, намалява нивото на вредния холестерол. Продуктът намалява риска от варене на кръвоносни съдове, запушване на капилярите.
• В хода на изследването беше установено, че рибните ястия нормализират дейността на щитовидната жлеза и имат благоприятен ефект върху общия хормонален фон.
• Рибата е известна с високото си съдържание на фосфор, необходимо за мускулите, тъканите и костите. Съдовите стени остават силни и устойчиви дълго време.
• Някои сортове са много полезни за мозъка. Сьомгата, сьомгата укрепват умствените способности, повишават ефективността.
• Има видове риби, които предотвратяват късогледство, облекчават умората на очите. Например, pollock.
• Редовната консумация на месо от морски живот помага за укрепване на нервната система, нормализиране на съня.
• Кой предпочита риба, не страда от затлъстяване. Нормализира метаболизма на мазнините. Много от неговите видове съдържат минимално количество калории.
• Който често се появява на трапезната риба, той може да се похвали със здрави нокти, елегантна коса и еластична кожа.

Така ползите от рибата са многостранни. Неговото значение е голямо за здравето на сърдечно-съдовата система, както и за силата на костите, зрителната острота, и за имунитета, и за мозъка, и за красотата. Продуктът съдържа омега-3 и омега-6 киселини, които са необходими за пълното функциониране на организма. Благотворният ефект на рибното месо се усеща от почти всички системи на нашето тяло.

За съжаление не всичко е толкова розово. Полезно е само рибата, която е израснала в естествени водни тела, които не са замърсени с промишлени отпадъци. Нещо повече, растежът му не беше стимулиран от вездесъщите човешки ръце.

Рибите могат да бъдат вредни и дори застрашаващи живота, защото абсорбират всички отрови във водата!

• В месото от същата риба тон или сьомга често се откриват соли на тежки метали. По-специално, олово, кадмий, арсен и дори стронций. Тези вещества са опасни за човешкото здраве.
• Колкото по-стара е рибата, толкова по-отровни елементи тя съдържа. И на опаковката в магазина е написано на възрастта на морски дарове.
• Редките рибни стопанства могат да се похвалят с качеството на своите продукти. За увеличаване на масата се използват биохимични добавки. Често се продават и болни хора.

Какво може да бъде храненето на болни риби?

• Солите с тежки метали увреждат бъбреците, надбъбречните жлези и яйчниците.
• Силно инфектираните хора могат да предизвикат онкология и безплодие при мъжете.
• По-старите риби често развалят състава на кръвта, нарушават метаболизма и хормоните.
• Стомашното дразнене, дисбактериоза и диария са най-леките ефекти на развалено рибно ястие.

Най-лошото е, че е почти невъзможно да се разпознае болна риба в замразения продукт. Но можете да опитате.

• Винаги гледайте датите на изтичане.
• Обърнете внимание на корема: трябва да е лек. Жълто означава „древност“.
• По-добре е да си купите обелена риба. Повечето от вредните вещества се натрупват в червата. И по време на съхранението, отровите преминават в месото.

Съдържание на калории

Различните видове риби имат различни калории. Помислете за най-популярните.

"Хищническа" храна: полоска риба

Какво искате да ядете в свободен ден? Вероятно не само сладкиши, но и сочно месо или нежна риба. Вярно е, че не всички деликатеси могат да бъдат закупени свободно в магазина. Например, риба polak едва ли ви е познато. В края на краищата, това е истински хищник, принадлежащ към семейство Трескови.

Тя е жителка на моретата и близък роднина на треска, с разликата, че формата на трупа е по-издължена и по-елегантна. Как да готвя тази риба? Има ли някакви трикове?

Някои факти

И така, какво е полак? Той е седеф със седеф от черен цвят. Гърбът обикновено е малко по-тъмен, а дъното е бяло. Рибата има доста големи челюсти, което я отличава на фона на другите и веднага определя хищник в него.

Рибите Polak живеят в големи стада, особено при ниската или умерена температура на водата. Това е хищник, който лови херинга и цаца. В преследване на жертвите си, индивидът преодолява големи разстояния. Дори и яйцата на други морски представители я нападат.

Полакът е с дължина приблизително 70 сантиметра, но имаше изключения, когато труповете достигнаха до 130 см. Тази риба може да живее до 25 години.

Добро или лошо?

Първо трябва да разбера как калория polak? Рибата е доста питателна. Има 344 kJ на 100 грама, което е приблизително 82 калории на порция. Но си струва ли да се яде този продукт?

Основните й доставчици са Дания, Обединеното кралство и Германия. Понякога рибата се нарича сребърна мида или примамка. Филетата му са богати на протеини, но в него почти няма мазнини и въглехидрати. Sayda доста скъпо - около 1750 рубли на килограм. Вкусът му е много необичаен, но основната характеристика се смята за уникален витаминно-минерален състав. Polack риба, или по-скоро неговото филе, е богата на витамини от групи А, B, D и Е. Освен това, той съдържа калий, натрий, фосфор, манган и калций. Особено ценна е мазнината, получена от черния дроб на рибата.

Не яжте този филе хора с индивидуална непоносимост към продукта, хранителни алергии.

При готвене

Рибата Polak се използва широко в готвенето. Тя се пече, пържи, сварява се и се оставя да котлети. Лесно се готви, а вкусът е много богат. От готвача трябва само едно нещо - не развалят филето и не прекалявайте с подправки.

Филето рибата е сивкава, с лек аромат и пикантен вкус. Този продукт е много хармонично комбиниран с картофи, моркови, зеленчуци. За марината за риба трябва да използвате лимонов или доматен сок, тъй като филето е доста нежно и напълно абсорбира ароматите на другите съставки.

В бързаме

Ако имате достатъчно късмет да си купите такава риба, тогава го сварете с душа, за да се насладите напълно на вкуса и да запазите максималната полза.

Така че, преди да рибите полак. Как да готвя вкусно ястие? Обелете 6 картофи и ги нарежете. Оставете продукта да изсъхне за допълнително нишесте.

Междувременно почистете лука и ги нарязайте. Сложете лука в тенджерата с горещо масло. Можете да добавите скилидка чесън и малко кантарион. Запържвайте съставките леко, налейте чаша зеленчуков бульон и същото количество крем в тигана. Поставете картофите там. Всички съставки трябва да се задушат поне половин час.

За сега вземете филе от риба. Измийте я, подсушете със салфетка и мариновайте в смес от черен пипер, сол и червен пипер. Можете да замените тази марината с малко по-сложна (от майонеза и горчица). След една четвърт час можете да преобърнете трупа в брашно и да се запържите до златисто кафяво. Или направете рецептата наистина френска! За да направите това, рибата трябва да бъде задушена в смес от сухо червено вино, лук, моркови и брашно. Voila - най-лесната реализирана рецепта!

Когато сервирате парче риба, добавете порция задушени картофи и клонче копър. Ако варите риба в вино, тогава при сервиране, изсипете филето с получения сос от вино. Приятно апетит!

Харесвате ли тази статия? Вижте съответните публикации:

Невероятни ползи от жълтеникава опашка

Има различни видове риби и всеки от тях е уникален по свой собствен начин, но бих искал да обърна внимание на опашката с жълтоопашка. Това са топлинолюбиви риби, които живеят в централно-западните части на Тихия океан и също принадлежат на семейството на скумрия. Помислете за по-дълбоко каква риба?

описание

Лакедрата има удължено тяло, което е леко сгънато отстрани и, разбира се, покрито с люспи. В страничните линии има приблизително 200 скали. Главата е леко заострена и има конична форма. По страничната линия няма плочи. В първата гръбна перка има пет или шест бодливи лъча, във втория от двадесет и девет до тридесет и шест лъча. Той е със сребристосин цвят на тялото, а гърбът е малко по-тъмен, всички перки са жълтеникави. Започвайки от главата и завършвайки с опашката, преминава тясна жълта ивица. Една такава риба достига до 1,5 метра и 40 килограма.

Лакедра е уловена в Корея, Приморски територии и Сахалин, но най-вече в Япония. Именно в тази страна са изработени сашими и суши. Тази риба расте много бързо.

Невероятни свойства на Laceheads

Месото на тази риба се различава от останалите по съдържание на мазнини и мекота. Рибното филе съдържа вещества:

А също и витамини: А, К, С, В1, В2, В5, В6, В9, В12.

Калоричното съдържание от 100 грама е 240 калории.

подготовка

При приготвянето на тази риба нищо не е сложно. Има много различни начини за приготвяне на Laceron. Помислете за някои рецепти.

Първата рецепта ще бъде най-лесната

За начало, трябва да изчистите рибата и да я отлепете, след това нарязани на порции. След като сте направили това, добавете сол и подправки на вашия вкус, поръсете малко лимон и го сложете в хладилника за час или два. След това, поставете тези кисели парчета в тавичка за печене, равномерно ги намажете със заквасена сметана и поставете във фурната, която вече е загрята до двеста градуса. Ще ви отнеме само двадесет минути, за да приготвите това ястие.

У дома тази риба може да бъде приготвена за четиридесет минути, а след това да се насладите на красиво и богато ястие.

Лейси Суши

Малко по-горе споменато, че е напълно възможно да се приготвят суши от тази риба. Но как може да се направи това? За да приготвите 4 порции хамай-дон (т. Нар. Суши в Япония), трябва:

• 500 грама lacerad (за предпочитане млади),
• 600 грама сумеши ориз,
• 2 супени лъжици сол,
• 2 супени лъжици захар,
• 4 супени лъжици оцет, нори листа,
• 4 супени лъжици печени сусам,
• 0,5 супени лъжици уасаби
• А също и 10 грама джинджифил (нарязани на ивици)
• 2 листа siso,
• соев сос (1 супена лъжица).

Ако за готвене се използва труп от бяла риба, то той трябва да се пререже по билото на малки парчета от около 0,5 сантиметра. Джинджифил за 5 минути трябва да се накисва във вода, след което да се подсуши малко и да се смеси с ориз. След това смесете соевия сос и васаби в същия контейнер. Готовите филийки от риба трябва да се положат върху ориза и да се поръсват със сусамово и липово кори. Преди да нанесете нарязаната риба на ориз, подправете със сос (смесен соев сос и уасаби). Чувствайте се свободни да се насладите на приятно ястие.

Печена риба в пещта

За да подготвите успешно такова ястие, което трябва да имате с вас:

Първата стъпка е почистване на рибата от люспите и премахване на всички вътрешности. След това се прави нарязан лак под формата на пържоли, след което се обелват моркови и лук. Лукът може да се нарязва на половин пръстени и резенчета от моркови. Поръсете пържолите от рибата с черен пипер и сол, след което покрийте с дебел слой заквасена сметана. Смажете сварената форма с масло или растително масло, сложете моркови и лук вътре в рибата. Поставете месото на сварената форма и изсипете соса, който се е оказал след намазан със заквасена сметана.

Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса. Печенето трябва да става на 180 градуса, а самото готвене отнема около 30 минути. Желанието може да бъде приготвено с гарнитура с ориз.

Пилинг завеса

Преди да започнете да осолявате рибата, трябва да сте сигурни, че има всички необходими съставки. Какво ни е необходимо?

Когато купувате риба, определено ще погледнем в очите, така че те да са леки или прозрачни, да няма никакви петна от ръжда на рибата, а хрилете да имат червен или светъл бордо.

• Тегло на рибата - 500-600 грама,
• 1 супена лъжица сол (възможно е грубо смилане),
• 2 супени лъжици захар,
• 2 супени лъжици нерафинирано растително масло,
• 1 пресен лимон,
• черен пипер

Важно е рибата да се подготви правилно за осоляване. Нека стъпка по стъпка.

1. Солените филета ще бъдат без кожа, така че отрязваме всички перки, но оставяме опашката, за да улесним отстраняването на скалата.
2. След това изчистете рибата и премахнете всички вътрешности, както и почистете кръвта.
3. След като вътрешностите са извадени, ще е необходимо да се изплакне, за да се измие цялата кръв.
4. Кожата може да бъде отстранена по различни начини, но най-лесният начин е да започнете с опашката, като си помагате с нож. Поради факта, че кожата на lacerinda е много плътна, ножът трябва да е остър.
5. На кожата може да останат парчета месо, така че внимателно ги отрежете.
6. Сега разделяме почистените рибни филета. Пръстите няма да работят, ластерът е много твърд и твърд гръбначен стълб, ние отново трябва да използваме филе нож.
7. След като сме разделили лакедрата на две филета, можете да започнете да осовате.
8. В дълбока купа смесете 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар приблизително 1/5 от една чаена лъжичка прясно смлян пипер и внимателно разбъркайте до получаване на хомогенна маса.
9. След това поръсете тази смес добре от всички страни.
10. След това изрежете филето на малки ивици с приблизително 2 пръста.
11. Всяка лента е поставена внимателно в стъклен буркан.
12. Ще бъде много хубаво, ако рибата напълни целия буркан, тогава трябва само да изстискате с малко лъжица и да добавите растително масло, но внезапно се напълва само половин кутия, добре е да добавите лимон към останалата част от пространството. Въпрос на вкус, ако обичате да си тръгвате, след това добавете 3 филийки към буркана, които се нарязват на кръг. Лимонът се изисква да се разпространява върху рибата, така че да може да абсорбира повече лимонов сок.
13. След този препарат поставете буркана в хладилника в продължение на 2 дни.

Полза и вреда

От жълтата опашка може да се получи невероятна полза. По-горе споменатите витамини и микроелементи, които съдържат жълтоопашат. Но при какви заболявания е желателно да се използва тази риба? За такива проблеми като: високо кръвно налягане, метаболитни нарушения, както и съдови и сърдечни заболявания. Много лекари препоръчват яденето, за да се предотврати атеросклероза.

Независимо от факта, че тази риба е изключително полезна и помага при различни здравословни проблеми, тя също може да навреди. Но коя? Yellowtail се отнася за мазни риби и е невъзможно да се нарече диетичен продукт, тъй като калоричното съдържание на рибата е 240 kcal. Храненето с лакедра в големи количества може да доведе до затлъстяване.

Необходимо е само да се консумира leakedro само прясно, защото неправилното спазване на условията за съхранение ще доведе до появата на различни паразити. Неправилното приготвяне на такива риби може да доведе до проблеми.

В случай, че сте алергични, преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар, а след това в малки дози да се насладите на жълта вода.

Мнение на хората

Много хора харесват жълтата опашка, защото тя има много малко кости и е лесна за почистване, а също така е много евтина въпреки прекрасния си вкус. Разбира се, тази риба е рядкост и не във всеки магазин ще я намерите, но почти всеки, който го е опитал, е възхитен от този мек и прекрасен вкус. Повечето хора съветват да се опитате поне веднъж в живота си. Ето някои отзиви.

Днес в бавен печка готвих рибни парчета, осолявах ги, ги запържвах малко, нарязвам пипер от горе, прибавям средно нарязан и леко запържен лук и моркови, изсипваме домати (не съм взел доматите в магазина, а само нарязах доматите. Оказа се невероятно вкусно. Печете във фурната с билки на възглавница, която е направена от зеленчуци). Ако се сравнява със скумрия, то тогава ще бъде по-дебела.

Току-що осоних, взех подправка за червена риба, след това потрих рибата и преварена вода, след това сложи рибките на 5 см в този саламура. Моето семейство каза nuuuuuuuuuu много вкусно, като това.

Много вкусно осолено Laceradra! Сол + захар и някои плодове от хвойна, дубинска или лимонова кора... или копър... за всеки вкус!

Полак каркас 250+ (тегл.)

Имате въпроси?

Обадете ни се или поръчайте обратно, а нашите консултанти с удоволствие ще ви помогнат при избора ви.

Polak каркас 250+ (wt.) На евтина цена! В нашия магазин "Риба" винаги има само пресни храни. Нашата компания доставя поръчката в деня на поръчката. С условията за доставка и плащане можете да намерите тук.

Предимствата на покупката от нас:

• "Рибоедов" осигурява за корпоративни клиенти опаковки на поръчки според спецификацията!
• Евтината цена на минималната поръчка е само 1500 рубли.
• Гъвкава доставка на поръчки
• Доставка от ден на ден!
• Вежливи куриери!
• Нашият куриер приема плащане в брой.

Можете да закупите риба в Москва в нашата компания по следните начини:

• Поръчайте директно на сайта
• По телефон: +7 (495) 298-00-30
• Поръчайте обратно обаждане
• Пишете ни e-mail: [email protected]

Горещата пушена есетра, обелена без главата и кожата е напълно готова за употреба, не изисква никакво допълнително рязане. Необходимо е само да нарязате това нежно, вкусно и ароматно месо на порции и да се поднесете на празничната маса. Осетерът може да задоволи вкуса на всеки гурме.

Горещо пушеното есетрово месо е меко, красиво, деликатно розово. При пушене се запазват всички полезни свойства на тази риба. А есетрата съдържа голямо количество витамини (С, РР, В1, В2), незаменими аминокиселини и хранителен протеин, който може да се абсорбира от човешкото тяло от 99%.

След като поръчате горещо пушена есетра в магазина Ryboedov, вие не само ще изненадате гостите си, но и ще покажете добър вкус.

Синият сом живее в северната част на Атлантическия океан близо до Исландия, край бреговете на Европа, Северна Америка, в Баренцово море. Подобно на много други риби, тя се нарязва и замразява на кораба. Можете да си купите сом (пържола, опаковка от 1 кг) в онлайн магазина Ryboedov, доставен до вашия дом или ресторант на ниски цени.

Месото на сома е еластично, а вареното е нежно, тлъсто и приятно на вкус, няма много кости. Много е вкусно пушено, в консерви. Стейк от сом, чиято цена се предлага тук, е идеален за печене, дори във фолио, дори и под „шапка“ от зеленчуци или сирене. Може да се задушава на пара, на скара. Ако решите да изпържите, първо се уверете, че се вари в подсолена вода и се запържва в тесто, в противен случай разхлабеното месо ще се разпръсне.

Сомът е полезен за увеличаване на теглото, възстановяване на силата, сърцето, кръвоносните съдове, зрението, кожата. Препоръчително е да се използват атлети. Има много йод и все още има:

Полак каркас 250+ (тегл.)

Вижте също:

Рибите Polak живеят в големи стада, особено при ниската или умерена температура на водата. Това е хищник, който лови херинга и цаца. В преследване на жертвите си, индивидът преодолява големи разстояния. Дори и яйцата на други морски представители я нападат. Филетата му са богати на протеини, но в него почти няма мазнини и въглехидрати. Sayda доста скъпо - около 1750 рубли на килограм. Вкусът му е много необичаен, но основната характеристика се смята за уникален витаминно-минерален състав. Polack риба, или по-скоро неговото филе, е богата на витамини от групи А, B, D и Е. Освен това, той съдържа калий, натрий, фосфор, манган и калций. Особено ценна е мазнината, получена от черния дроб на рибата.

Продажбата на риба на 1-2,3 кг (по-малко опаковки) е възможна само при доставка по предварителна заявка чрез сайта.

Доставка на град Москва и М. Ох.

Доставка на поръчки на едро в размер на 25 000 рубли.

NEAD, ЗАО, Централен административен окръг, Източна администрация и Северна Московска област - 500 рубли.

САД, Югозападен административен район и юг, изток, запад от Московска област - 1000 руб.

Доставка на поръчки на дребно в размер на 2000 рубли.

По Москва в рамките на МКАД - 350 рубли (за МКАД - 20 рубли / км)

Риба полак рецепта

Съдържание: Сирене 200 гСметана 2 супени лъжици Пилешко яйце 2 броя Масло 2 супени лъжици Пшенично брашно 1 чаша Захар 1 чаша Сода ½ чаена лъжичка Сол на вкус Инструкции: 1. Вземете 200 грама извара, добавете 2 яйца, 2 супени лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици разтопено масло, чаша брашно, чаша захар, половин чаена лъжичка угасена.

За да приготвим сирене охлюви, ние се нуждаем от: - 450 г бутер тесто (имах дрожди) - 200 г сулугуни - 1 яйце (за размазване продукти) - ленени семена (за декор) Нивото на трудност на рецептата: по-близо до средното време за готвене: около половин час (ако предварително сте размразили тестото) Напредък: 1. Пласт.

Съставки: 200 г заквасена сметана 25 г масло 250 г брашно 1/3 супени лъжици. л. сол 80 г захар 1 супена лъжица. л. вода 80 г орехи 2 супени лъжици. л. пудра захар Татарски рогозки barmak: подготовка стъпка по стъпка Подгответе пълнежа за гевреци, нарязайте орехите на фина троха, след което ги смесете.

Много бърза и вкусна пица! Ще ви е необходима: Яйце - 2 броя Майонеза - 4 супени лъжици. л. Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л. Брашно (без пързалки) - 9 супени лъжици. л. Гъби с колбаси (по избор) Доматено приготвяне: 1. Смесете яйцето, брашното, заквасената сметана, майонеза 2. Тестото се превръща в течност, като заквасена сметана 3. Изсипете тестото в тенджерата.

Съставки: 450-500 извара 50 грама заквасена сметана 50 г кисело мляко 5 яйца 150 г захар / пудра захар 250-300 мл прясно сварено кафе 50 мл коняк / ликьор 100 г "Савойяри" или бисквити бисквити Ако желаете, добавете 3-4 какаови бадемови какаово масло Изцежда се през сито. Добавете сметана и кисело мляко. Разбъркайте. 2. Отделете жълтъците от протеините. Жълтъците.

Списък на годни за консумация морски риби с имена: най-популярните видове

Белтъкът на рибата се усвоява най-добре от човешкото тяло. Този протеин е по-полезен от месото. Морските стоки могат да бъдат закупени във всеки магазин.

Идеалното съотношение на протеини и въглехидрати прави ястието диета. Разберете каква е морската риба, погледнете снимката с имената.

Описание и характеристики на морската риба

Подводният свят е богат на разнообразни видове жители. В дълбините на морето можете да намерите безброй хиляди индивиди, които се наслаждават на външния си вид или изплашат огромни зъби.

По-голямата част е търговска категория, която заема по-голям процент от местообитанието:

Представители на Cod. Диетични видове, които включват мерлуза, пикша, мерлуза, треска и други бели сортове.

Съдържанието на мазнини в месото е до 2%. В своя състав белите сортове съдържат йод, селен, фосфор, витамини от групи А, Б, Е. Флаундър и нейните роднини. В групата с изключение на flounders са семейството на морски езици, камбала.

Нарича се рибата "пиле" за малко количество кости в месото. Полезен сорт помага за преодоляване на дефицита на витамин и рахит поради витаминния състав. Групата на скумрия се отличава с особена набраздяване. Месото е нежно и мазнино в сравнение с белите сортове.

Съдържа витамин D и омега-3, които спомагат за поддържане на имунитета.

И това не са всички представители. Море и океан - пространството не е напълно разбрано. Риба - в основата на ежедневната диета на правилното хранене.

Видове ядливи морски риби

Местообитание - морето. Такива видове се различават от своите речни роднини с голямо количество полезни минерали и витамини в месото. Обикновено морският живот може да се класифицира в 6 групи.

Вижте списъка в таблицата:

Рибата е ценен хранителен продукт.

Всяка риба - река, море или отглеждани в изкуствени условия - е източник на много полезни вещества, които имат положителен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и имунитета. Храненето на морската риба служи като превантивна мярка срещу онкологичните заболявания поради големия му антиоксидант - омега-3 полиненаситени мастни киселини.

Полезни вещества, съдържащи се в рибата: t

- протеини; - липиди; - аминокиселини; - йод; - флуор; - Калций; - манган; - цинк; - селен; - желязо; - магнезий; - фосфор; - бром; - витамин А; - Витамин D; - витамин F; - Витамин Е; - Витамин С; - витамин РР; - витамини от група В; - Витамин Н; - рибено масло; - Омега-3 киселина.

Лечебните свойства на рибата и тяхното използване

От древни времена хората са се научили да използват такъв ценен дар на природата, която е риба. Това е основната храна на народите, живеещи на брега на големи реки, езера, морета и океани. Хората, обитаващи района близо до моретата и океаните, ядат не само риба, но и други морски дарове. По правило те са по-малко болни и живеят по-дълго. В края на краищата, флората и фауната на моретата и океаните е склад на най-полезните вещества, които съществуват само в природата.

Всички витамини, макро и микроелементи, от които всеки жив организъм се нуждае, са представени в големи количества в риба и други представители на флората и фауната на моретата и океаните. Няма съмнение, че речните и езерни риби също са полезни за хората, но количеството на витамини и други хранителни вещества в него е по-малко.

Рибите от реките и пресните води съдържат по-малко йод, бром и витамин D, но те имат много протеини. За разлика от месото, в рибния протеин има голямо количество такава важна аминокиселина като метионина. Протеинът на рибата се абсорбира лесно от организма, така че е полезно да се яде за предотвратяване на заболявания на стомаха. Съдържанието в рибата йод и флуорид допринасят за лечението на заболявания на ендокринната система.

Рибите се включват в много диети. Калоричното му съдържание е малко по-ниско от месото. Рибните ястия се препоръчват за затлъстяване и се използват широко за съхраняване на храна. Всяка ниско съдържание на мазнини бяла риба се счита за диетична, но е най-подходяща за диетични хранителни добавки.

Рецептата на диетичните риби, дадена по-долу, също добре подхожда към празничната маса. За да приготвите ястията, ще ви трябва:

- 1 голям щука, - 1 китка листа зелена салата, - 1 лимон, - соев сос, - сусам, - сусам или зехтин, - 1 банка черни маслини.

Измийте рибата, обелете, нарязани на парчета и задушете по какъвто и да е начин или гответе в двоен котел. За да не се срине рибата в процеса на гасене, можете да добавите 1 супена лъжица към гасителната вода. лъжица оцет. Готови за охлаждане на рибата и отделяне от костите. Измийте листата от маруля, нарязани на големи парчета и подредете на плочи (покрийте плочите с тях).

Сложи рибените резени върху салатата. Диета риба се налива зехтин, лимонов сок, соев сос и се поръсва със сусам. По краищата на плочата се разлагат маслините и лимоновите резени.

Ползите от рибата ще бъдат във всякаква форма, без значение как се приготвя. Той е много популярен в Русия асфин от риба. Търговците караха гостите си като потоп от стерла в предреволюционната Русия. Сега не всеки може да се похвали с такова ястие. В момента стерлата, която принадлежи към семейството на есетра, е включена в Червената книга като вид с намаляващ брой.

Много важен компонент от рибата като рибеното масло е много ценен. Той съдържа много витамини А и D. Витамин А подобрява зрението, спомага за поддържане на красотата на косата и кожата, лигавиците, дихателните и храносмилателните системи. Витамин D спомага за борбата със сърдечносъдовите заболявания, остеопорозата, болестта на Алцхаймер. Освен това намалява депресията, подобрява умствената дейност, намалява умората, засилва имунитета и физическата активност.

В рибата от семейството на треската има много мазнини, пълни 75%, но тази морска риба се счита за диетична. Има много рецепти за готвене ястия от macrouleme, но трябва да се вземе предвид, че тази риба е нежна и понякога се разпада, ако го изпържи в тиган. Препоръчително е да се готви в двоен котел и да се пече на парчета във фолио, така че да се вкуси - майонеза, сос, зеленчуци - при температура от 180-200 градуса. Най-важното е да се изчака, докато цялата вода се изпари.

Най-ценното вещество за човешкото тяло, което се съдържа в морските риби, са омега-3 полиненаситени мастни киселини. Повечето от тях са в червена риба от сьомга, собственост на руския Далечен Изток. Те включват сьомга, пъстърва, сьомга, розова сьомга.

Омега-3 е вещество от мозъка и ретината и е необходимо за бързата работа на мозъка, тъй като осигурява поток от енергия. Мастните киселини са най-силният антиоксидант, така че консумирането на червена риба е превенция на появата на тумори. Омега-3 потиска стресовите хормони, важни за здравето на ставите и мозъчната активност. Те имат защитни свойства и нормализират кръвното налягане, спомагат за изгарянето на излишните мазнини и спомагат за подобряване на тялото като цяло. Повечето омега-3 мастни киселини се намират в сьомга. Въпреки това, не си струва да се яде много, тъй като може да се появят проблеми с черния дроб.

Научните и техническите постижения правят живота на хората удобен, но с нарастването на различните индустрии в реките, моретата и океаните се натрупват вредни вещества, които се натрупват в организмите на рибите и животните, които ги консумират. Това е така, защото е твърде късно да се обръща внимание на околната среда. На бреговете на реките са построени много предприятия, на територията на моретата и океаните се оранват огромни лайнери, в големи количества се натрупват боклуци, което е резултат от човешката дейност.

Щука, костур и костур могат да натрупат в себе си такова вредно вещество като живак. Затова не трябва да купувате риба, ако не сте сигурни за неговото качество и произход.

Пушената риба също може да бъде вредна. В рибата с гореща пушена риба с тънка кожа има много канцерогенни вещества. По-безопасно е да се избере подобна риба с дебела кожа и да се яде не повече от 1-2 пъти седмично.