Печени ябълки във фурната

Печени ябълки са здравословен и вкусен десерт. Оказва се, че нискокалорични, ако, разбира се, плодовете не са печени в пясъчно тесто с много мазни и сладки пълнежи. Ще ви кажем как да приготвите в пещ вкусни печени ябълки.

Кой клас да изберем

Ябълка, избрана за печене, трябва да има твърда кожа и плътна плът. Струва си да се припомни, че плодовете на ранните сортове имат тънка кожа, която може да се пръсне във фурната, така че трябва да изберете есенни ябълки с дебела кожа. Можете да печете всички плодове, но най-добрите ястия идват от Симиренко или Антоновка. Можете също да вземете ябълки от сорта Златни и Баба Смит.

Как да приготвим плода

За печене вземете няколко ябълки с еднакъв размер. Преди готвене използвайте гъба, за да почистите добре кожата от замърсявания и восък, която понякога се покрива с плодове, за да удължите срока на годност.

След това, всяка ябълка ядро ​​се отстранява (семена кутия) от опашката, опитвайки се да не повреди "дъното" с чашелистчета, така че когато печене на плодове не изтича сок. Това може да се направи с обикновен нож или специален - със закръглено острие.

Характеристики за печене

Често ябълки се пекат, поставяйки ги в устойчива на топлина форма. Някои домакини добавят малко вода към тигана или към тава за печене, така че течливият сладък сок образува мармалад на дъното.

Можете да обвиете плодовете с фолио или тесто, за да избегнете изтичане на сок.

Времето за печене във фурната варира от двадесет минути до половин час и варира от броя на ябълките, вида и характеристиките на фурната.

Вижте видео рецептата на това ястие:

Ябълки без пълнеж

Най-нискокалоричните (не повече от 50 ккал), но много вкусни и полезни ябълки не са пълнени. Много е лесно да ги направите - можете дори да печете цели, но добре подготвени плодове, без семената кутия е по-приятно да се яде.

Можете да нарязвате и печете плодовете наполовина, като премахвате ядрото от тях. Можете дори да нарязате на филийки и да готвите, поставяйки красива форма.

След изпичане във фурната, извадете ябълките и ги поръсете със захар и след това ги изпратете за около пет минути в изключена фурна, така че да се образува карамел.

Можете да печете плодовете, да ги опаковате с тънко валцовано тесто и да сервирате топло със сладолед.

Ябълки с мед

Предлагаме рецепта за готвене в печени ябълки с мед.

Ястия на калории - 215 ккал, на 100 г - 62 ккал

Брой порции - 2

Време за готвене - 30 минути

съставки

• ябълки - 2 бр.
• дебел мед - 2 ч.л.;
• прясна мента - за декорация.

подготовка

За да се пекат ябълки без пълнеж, измийте плодовете, отстранете семената и жилките, отстранете опашката.

В канали, които се оказаха след почистване, сложете лъжица мед.

Поставете ябълките във формата и поставете във фурната за 15-20 минути.

Преди сервиране, печеният десерт може да бъде украсен с прясна мента, поръсена с пудра захар или канела, в зависимост от предпочитанията. Печени ябълки с мед от фурната са готови!

Пълнени ябълки

Опции за печене на маса. Някой приготвя ябълки без пълнеж, някой обича да пълни плодовете с сочна извара, плодове, ядки или дори месо.

Пълнежът за печени ябълки във фурната може да служи като смес от:

• натрошени сушени плодове;
• нарязани ядки и мед, които се допълват от алкохол, вино или ракия;
• извара, яйца, захар, сметана и стафиди;
• варен ориз със стафиди, захар и масло;
• Овесена каша на пара със сушени плодове и захар;
• боровинки и захар;
• парче шоколад.

Ябълките са перфектно съчетани с аромати на ванилия и канела, така че трябва да добавите тези подправки към пълнежа. Не е зле допълват вкуса на печена ябълка лимонова кора. Ванилия или шоколадов сос може да се сервира с готовата чиния.

За да поставите пълнежа в ябълки, трябва да ги отрежете или да извадите част от масата с лъжица. Можете да режете по различни начини. Например, изрежете една ябълка на половина и премахнете кутията за семена, а в нишите поставете купчина пълнеж.

Можете да отрежете плода, отрязвайки върха с опашка. Отстранете "коляното" и вместо това поставете масата за пълнене. След това покрийте с капак.

И можете да изрежете плода през тънки слоеве и да сложите пълнежа в тънък слой между тях, „да събирате“ ябълката обратно.

Ползите

Печени ябълки са чудесен десерт за деца и възрастни. Повишава настроението и попълва организма с витамини и минерали.

Плодовете след топлинна обработка съдържат витамини РР, Н, В, Е, А, С, минерали калий и желязо, както и голямо количество пектин. Калият е необходим за нормалното функциониране на сърцето и нормализирането на метаболитните процеси, желязото за снабдяване с кръв на кислород, а пектинът премахва токсините от организма и подобрява състоянието на кожата.

Сега знаете как да приготвяте печени ябълки във фурната. Това диетично ястие може да се яде и от майките на бременните жени, и от бременните жени, и да се въведе в добавките за деца от 6 месеца. Приятно апетит!

Печени ябълки: най-популярните рецепти за вкусен десерт

Дори, изглежда, такава дреболия като храна засяга не само физическите усещания, но и отношението ни към света. Така наречената здравословна диета трябва да включва голям брой зеленчуци, а бонбоните заместват плодовете, печени ябълки.

Наблюдавайки човек, който е преминал към по-чиста диета - приема се да го наричаме "правилно хранене" - наистина забелязваш спектър от определени промени зад него. Придобива се по-позитивен поглед върху света и неприятни ситуации, появяват се вътрешен баланс и пълна хармония. Но за да стигнем до това, е необходимо да се преодолеят значителни трудности, тъй като е много трудно да се адаптираме към напълно нова диета.

Особено трудно да се откаже от консумацията на бонбони, защото захарта също е необходима за нашето тяло. Но не е необходимо напълно да го изключите от диетата си, можете да ядете естествена захар, която се съдържа в плодове, сушени плодове. И ябълките правят най-вкусните десерти, които се конкурират с торти и шоколади.

Ползите от печени ябълки

След изпичането, много плодове губят всичките си витамини, но ябълките запазват редица полезни вещества. Именно този плод помага за отстраняване на натрупания холестерол от организма, който е източник на много болести, и също така подпомага комфорта и лекотата на храносмилането.

Вероятно не си мислите за това, но ако ядете 3 печени ябълки на ден, можете да получите необходимата доза витамини от групите B, G, E и фолиевата киселина, която е отговорна за образуването на кръв, осигурява добро настроение и висока производителност. От ябълки никога не се налага да обелвате, защото в него е най-необходимото.

Кои сортове плодове да изберем?

Изпичането на ябълки във фурната не е толкова лесно, защото е важно плодът да е сочен, не ронлив. Затова изборът на сортове ябълки трябва да се подхожда много отговорно. Най-добре е да изберете сортове: Antonovka, Granny Smith, Шафран, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Те имат необходимия сладък и кисел вкус, който при печенето става много приятен. Ако ябълките нямат киселост, то десертът е мек и вкус.

Подготовка на ябълката за печене

Преди да печете ябълките във фурната, трябва да приготвите плода. Много е важно да се измие цялата мръсотия от повърхността на ябълките, а в случая на склада да се измие добре кожата с детергент. В крайна сметка, много често повърхността на плода се третира с восък за атрактивен външен вид и блясък.

Най-вкусните рецепти

Подготвяйки едно и също ястие, много домакини непрекъснато експериментират, за да намерят идеалната рецепта за себе си. Ябълките могат да се пекат с всякакви пълнежи, но има и особено успешни рецепти за готвене на печени ябълки във фурната.

Печени ябълки със захар

Най-лесната и добре позната рецепта - печени ябълки във фурната със захар. За неговата подготовка се нуждаете от същия списък от съставки:

• ябълки - 6 броя;
• захар - 6 чаени лъжички;
• вода;
• канела.

Поетапна рецепта за следното.

1. Подготовка на ябълки. Отрежете върховете и премахнете ядрото с костите, като направите малко вдлъбнатина.
2. Колко ябълки, толкова много лъжици захар е предназначен. Съответно, във всяка ямка поставяме предварително една чаена лъжичка захар, смесена с канела и затваряме с нарязани върхове.
3. Поставете ябълки в дълбокото блюдо и налейте малко количество вода на дъното.
4. Фурната трябва да се загрее до 180 градуса и да се изпратят ябълките за печене в продължение на 20 минути.

Печени ябълки с мед

Списък на необходимите съставки:

• ябълки - 6 броя;
• мед - 6 чаени лъжички;
• захар - 1 супена лъжица;
• вода.

Поетапна рецепта за следното.

1. Подготовка на ябълки. Отрежете върховете и премахнете ядрото с костите, като направите малко вдлъбнатина.
2. Месото от всяка ябълка трябва да се потопи в захар, а в кухините да се налива една чаена лъжичка мед.
3. Поставете ябълките на дъното на дълбоката форма и налейте малко количество вода.
4. Изпратете ябълки на пещ за 25 минути на 180 градуса.

Ябълки с печена канела

Списък на необходимите съставки:

• ябълки - 6 броя;
• орех - 5 броя;
• канела;
• мед - 50 грама.

Рецептата стъпка по стъпка включва следните стъпки.

1. Подготовка на ябълки. Отстранете ядрото и отрежете плодовете.
2. Поставете ябълки на плоско блюдо, поръсете с канела и нарязани ядки, налейте меда.
3. Поставете съда в микровълновата фурна за 10-15 минути.

Печени ябълки с извара

Списък на необходимите съставки:

• ябълки - 4 броя;
• извара с всякакво съдържание на мазнини - 150 грама;
• мед - 1 супена лъжица;
• орехи - 30 грама.

Поетапна рецепта за следното.

1. Подготовка на ябълки. Отрежете върховете и премахнете ядрото с костите, правейки голямо вдлъбнатина.
2. С помощта на блендер нарязвайте изварата и пулпата от ябълки. Полученият пълнеж се смесва с мед и нарязани ядки.
3. Задълбочаването на всяка ябълка се пълни с пълнеж и се затваря с върха.
4. Сложете ябълките в дълбокото блюдо и го изпратете във фурната, за да се пече 25 минути на 180 градуса.

Печени ябълки с ядки и сливи

Списък на необходимите съставки:

• ябълки - 4 броя;
• орехи - 70 грама;
• сини сливи - 50 грама;
• мед - 4 ч. л.

Рецептата стъпка по стъпка е както следва.

1. Подготовка на ябълки. Отрежете върховете и премахнете ядрото с костите, правейки голямо вдлъбнатина.
2. Измийте добре сушените плодове, като отстраните костите от сливи и го изрязате. Фино нарязани орехите. Смесете сините сливи с мед и ядки.
3. Напълнете кухините на ябълките с пълнежа и ги поставете в дълбока чиния.
4. Фурната трябва да бъде загрята до 180 градуса и да изпрати ябълките да се пекат 20-25 минути.

Печени ябълки в бутер тесто

Списък на необходимите съставки:

• ябълки - 4 броя;
• слоесто тесто - 200 грама;
• орехи - 50 грама;
• мед - 2 ч.л.;
• захар;
• Канела - 1 ч. Л.

Рецептата стъпка по стъпка е както следва.

1. Подготовка на ябълки. Отрежете върховете и премахнете ядрото с костите, правейки голямо вдлъбнатина.
2. С помощта на блендер, нарежете ядките, смесете ги с канела и мед. За целулоза от ябълки не изчезва, можете да го добавите към пълнене на ядки.
3. Тънко разточете тестото и изрежете на ивици. Сложете плънката в кухините на ябълките, затворете го и навийте тестото.
4. Сложете ябълки в дълбока форма, поръсете със захар отгоре за повече сладост и печете 20 минути на 180 градуса.

Печени ябълки с бяло вино

Списък на необходимите съставки:

• ябълки - 4 броя;
• бяло вино - 100 милилитра;
• захар - 50 грама;
• канела - 1 ч.л.;
• вода - 200 милилитра.

Поетапна рецепта за следното.

1. Пригответе плода. Отрежете горната част и отстранете ядрото с костите, като направите голяма вдлъбнатина.
2. Сложете ябълките в дълбока чиния и ги поръсете със смес от захар и канела. Ние задълбочаваме ябълките с малко бяло вино.
3. В долната част на формата трябва да се налива вода и да изпратите ябълките на фурната за 30 минути при температура от 180 градуса.

Диетична рецепта

Ябълковият десерт е особено популярен сред хората на диета. Следователно, пълнежът може да бъде полезен, без наличието на захар. За приготвянето на диетични ябълки се нуждаем от следните съставки:

• ябълки - 4 броя;
• овесени ядки - 100 грама;
• орехи - 50 грама;
• сушени кайсии - 50 грама;
• натрошен джинджифил - 20 грама;
• мед - 2 супени лъжици;
• вода.

Поетапна рецепта за следното.

1. Подготовка на ябълки. Отрежете върховете и премахнете ядрото с костите, правейки голямо вдлъбнатина.
2. Смачквайте сушени плодове, смесвайки ги с мед и овесена каша.
3. Напълнете всяка ябълка, пълнена с пълнежа, като ги поставите в дълбока форма. На дъното на формата се налива малко вода и се изпраща да се пече във фурната за 25 минути на 180 градуса.

Съвети и препоръки на специалистите

Диетолозите препоръчват да се опитвате да ядете само зелени ябълки, тъй като те съдържат най-малко захар, която в големи количества причинява вреда на човешкото тяло. Не е тайна, че има много витамини, от които се нуждаем в ябълките, така че всеки ден трябва да ядете поне една малка ябълка.

заключение

Печени ябълки във фурната са не само заместител на сладкиши за отслабване, но и вариант на не само здравословен, но и вкусен десерт. Дори едно дете, което е свикнало да яде чай с кремави торти и различни шоколадови бонбони, ще оценят печените плодове. Да, и е време да премахнете всички видове опасности от вашата диета, насищайки тялото си с най-полезните и необходими.

Печени ябълки във фурната

Как е всичко вкусно - нежната месо на печена ябълка избухва в устата с милион ярки пръски, дава усещане за празненство и фойерверки, носи нотки на сладост и киселост, лекота и насищане, безтегловност и отчетлив вкус на щастие!

Дори и много вкусни ябълки, просто изтръгнати от дървото, могат да се отегчат. След това печените ябълки във фурната идват на помощ - ежедневно диетично ястие или елегантна почивка, в зависимост от това какви съставки сте включили в рецептата и как сте го направили. Magic Food се е събрала за колекция от рецепти: от просто сварена ябълка до сложен пай, но ще започна с основните принципи на готвене.

Теория на въпроса

Цели или парчета?

Традиционно изпечени ябълки, пълнени с пълнеж, цели. За да направите това, отрежете горната част на плода, със специален нож, сърцето се отстранява и пълнежът се полага в дупка с ширина около 3 cm. Този метод обаче не е единственият. Ябълките са опаковани в тесто (ябълки са в тесто), нарязани на филийки или филийки и печени, поръсени със захар и подправки, включени в ябълков пай - цяло, не нарязани на филийки или по друг начин.

За пълнеж и сосове

Рецепти за печени ябълки са различни десертни и снек пломби. Най-популярни са захарта, ядките, особено орехите, стафидите и канелата. Мляно месо за печени ябълки може да включва почти всички сушени плодове, плодове, джинджифил, ванилия, индийско орехче, звезден анасон, карамфил. Райските плодове са пълнени със сирене и ориз, овесени ядки, тиква и цитрусови парчета. Преди да изпратите във фурната, сложете на кайма няколко грах масло. Изсипва се върху течен мед, кленов сироп, лимонов сок, топинг, сосове. Сервира се с топки сладолед, със сметана, конфитюр.

Понякога в рецепти има рецепта за готвене на ябълки с вода, което ги предпазва от изгаряне. Те приготвят печени ябълки в собствения си сос: вода, смесена със сок и разтопено масло. Сос от тавичка се използва за изсипване на готови ябълки при сервиране.

Какви ябълки са полезни за готвене във фурната?

Можете да печете всички плодове, но есента сортове са по-добри (те са твърди кора, няма да се разпадне), среден размер, тъй като големите пекат по-дълго. Солидни Антоновка и Баба Смит, Симиренко и Макинтош са еднакво добри - ключовата дума тук е „солидна”, те запазват формата си, когато се пекат. Също така пилингът може да бъде отстранен преди готвене или след това.

Още съвети:

1. Белени ябълки или, както в нашия случай, с ядро, потъмняват, поръсват се с лимонов сок или се готвят веднага.
2. Нещата не са много стегнати, оставете 1 cm незапълнени отгоре, така че пълнежът да не изтича. Приблизително една и съща (1,5 см) дебелина на ябълката трябва да бъде "отдолу".
3. Готовите ябълки лесно се пробиват с нож. Ябълките направо от фурната са много горещи, оставете ги да изстинат!
4. Не оставяйте на масата неизядения десерт - поставете го в хладилника. Там той обикновено стои 2-3 дни.

Печени ябълки - рецепти за всеки вкус

Проста печена ябълка във фурната

Да започнем с основите - само една ябълка, просто изпечена. Без изобилие, но колко елегантно!

• 2-3 ябълки;
• по избор - захар, мед, ядки, захаросани плодове, стафиди, масло, заквасена сметана.

Как да готвя печени ябълки с пълнеж

Моите ябълки, ядрото се отстранява много внимателно, правим конусовиден тесен къс, отстранявайки семената, но не превръщайки ябълката в „чаша“.

Слагаме в тавичка и го напълваме със сушени плодове, захар, добавяме малко сметана или масло. Съсредоточете се върху вкуса си. Не обичам меда като втора цигулка, признавам го само в естествената му форма, но напротив децата го обичат, когато ябълките са напоени със специален меден аромат. Не мога да понасям влажните стафиди и съпругът ми, по мое мнение, яде ябълки от фурната само защото в тях има много сушено грозде. Не ми харесват ядки, според мен те придават на ястието допълнителна грапавост, но племенницата пита за ябълки с лешници - с тази ядка ще яде всичко. Като цяло, трябва да се съсредоточите върху вашия вкус и предпочитания на тези, за които подготвяте десерт.

Изпичане на ябълки във фурната, загрята до 180 градуса, около 30 минути.

Печени ябълки във фурната с мед

Ябълките са интересни, защото винаги искат да експериментират. За мляно месо, мед и ядки често се срещат често - тази опция се счита за класическа (ябълки, изпечени с мед, са в основата на всички пълнени ябълки). Въпреки това, никой не забранява добавянето на дузина повече съставки, сред които могат да бъдат захаросани плодове, сушени плодове и алкохол. Ако “букетът” е изобретен за първи път, просто очаквате с нетърпение резултата: какво се случи този път?

• 2 големи ябълки;
• 2 супени лъжици. лъжици захаросани череши;
• 2 супени лъжици. лъжица кашу;
• индийско орехче;
• вар;
• 1/3 ч. Л. Канела;
• 1 супена лъжица. лъжица Мадейра и естествен мед (по-добре от течност);
• карамелен топинг.

1. Нарежете захаросана череша на малки парченца, нарязвайте кашу, разтривайте индийското орехче на фин ренде.
2. Слагаме съставките за пълнене в купа за салата, изсипваме меда и мадейра, добавяме канела на прах. Разбъркайте добре и оставете половин час, така че черешата да бъде напоена с алкохол.
3. Моите ябълки и нежно, за да не се счупи кората, отсече стъблото. Остържете чаена лъжичка семена с ядро, поръсете ябълката с лимонов сок, за да не потъмнеете.
4. Ябълки с черешово-ядки.
5. Ние излагаме топлоустойчиви форми с пергаментна хартия за печене, а след това слагаме пълнени ябълки в тях.
6. Ние ще печем около половин час в пещ, загрята до 180 градуса. От време на време контролираме целостта на кожата: веднага щом започне да се напуква, печени ябълки с пълнеж с мед са готови.
7. Оставете десерта да изстине малко, след това го разклатете на а ла карт плочи и налейте отгоре карамел. За да засенчите вкуса на печени ябълки, можете да ги сервирате с лъжица ванилов сладолед.

Печени ябълки

• 3 ябълки;
• 100 ml мляко;
• 1 ч. Л. какао;
• 1 ч. Л. нишесте;
• 1 жълтък;
• 1/3 чаени лъжички канела;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 30 грама масло.

Как да си направим печени ябълки "лодки" t

Моите ябълки и нарязани на половина по дължина - трябва да имате две еднакви части. Ние изваждаме семената и преградите, разстилани върху тава за печене. Ние се приготвяме да печем в пещ, загрята до 200 градуса за около 15 минути.

През това време, смесете нишестето със захар, канела, какао и нишесте, добавете жълтъка и изсипете горещо мляко. Добавете маслото, разбъркайте и оставете да заври.
Ние изваждаме формата с ябълки, напълваме я със сметана и печем още 10 минути.

Ябълки, изпечени с извара, във фурната

Но това е любимата на по-малката ми дъщеря - тя е изключително скептична към извара, но нейната луда майка смята този ферментирал млечен продукт за строителен материал на растящ организъм, затова открива вратички и върви по най-невероятните трикове, само за да нахлуе в детето една супена лъжица.

• 3 ябълки;
• 100 г извара;
• 2 супени лъжици. л. стафиди;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• ванилин на върха на ножа.

Как да се готви печени ябълки, пълнени с извара

Моите ябълки, премахване на ядрото, опитвайки се да не прорязват плодовете - трябва да получите някакъв вид "чаша". Ако ви харесва комбинацията от извара и ябълки с марж за млечния продукт, чувствайте се свободни да изрежете по-голяма „чаша” и да увеличите количеството извара в рецептата.

Смесваме извара със заквасена сметана, добавяме захар, стафиди и ванилин (или може би имате естествена ванилия в кофите? Ще бъде страхотно!). Ако извара не е много мазнина или суха, аз препоръчвам да се увеличи количеството на заквасена сметана.

Напълнете получената маса от ябълки, сложете ги в тава за печене и поставете в пещ, загрята до 200 градуса. Печем 25-30 минути.

Печени ябълки във фурната с канела

Опитни домакини знаят, че ябълките са много канела, тя е с канела и получават най-вкусните ябълкови пайове. Ако насите ябълки с канелена захар (канелен прах, смесен със захар), можете с ядки и след това да налеете вкусен сос - удоволствието е неизбежно и неизбежно. Рецептата позволява вариации - изпичане в парчетата на ябълка, поръсени с канела и захар.

• 2 ябълки;
• 2 лъжици захар;
• 2 супени лъжици канела;
• 1 ч. Л. индийско орехче;
• 20 g масло;
• сос или топинг.

Напълнете ябълки със захар, смесени с канела и индийско орехче. Покрийте кайма с парче масло отгоре. Печете във фурната, докато се приготви.

Тесто за ябълки, приготвено във фурната

• около 5-6 ябълки;
• 2-3 чл. л. дебело червено сладко (череша, касис, слива);
• 100 g висококачествено масло;
• щипка сол;
• 100 g пудра захар;
• 200 g брашно.

Как да се пече ябълка в тестото

1. Сладолед нарязан с прах, сол и брашно - котлет бързо и фино. Използвам услугите на кухненски цех, но два ножа също вършат добра работа с тази работа.
2. Ние събираме тестото на топка, след това го разделяме на 5-6 части (в зависимост от броя на ябълките), увиваме го в прилепващ филм и го поставяме в хладилника за 15-20 минути.
3. По това време измиваме и почистваме ябълките, премахваме ядрото и го правим от страната, противоположна на дръжката (нека остане - по-красива с нея!). Във всяка ябълка поставихме малко сладко.
4. Изваждаме тестото (по една топка), навиваме го в кръгъл слой и я завиваме с нея, започвайки от страната на „дупката“ с конфитюр. Може би ще имате много големи плодове - тогава можете просто да направите "чиния", в която да сложите ябълка. Харесва ми още повече - яде три порции наведнъж, развеселен съм от илюзията, че в тях има малко тесто, съвсем малко!
5. Слагаме ябълките в тестото в тавичка за печене и го изпращаме в пещта, предварително загрята до 180 градуса за около половин час.

Готово! Вкусно, невероятно вкусно в топла форма (с лъжичка сладолед - поглъщайте езика си!), Удивително, невероятно свеж и сочен в студената форма (с бита сметана - ще продадете родината си!).

Двойна печена ябълка във фурната

Чудесен и нежен десерт, който не е срам да служи на празнична трапеза - не само изглежда невероятно, но е и вълшебно!

• 6 ябълки;
• половин лимон;
• 50 ml сметана;
• шепа ядки;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 1 жълтък;
• 2 пръчки канела.

Как да готвя ябълки печени два пъти във фурната

1. 4 ябълки белени и нарязани на половина. В горната половина на ябълката препоръчвам да оставя „опашката” - така че ябълката ще изглежда много по-оригинално и по-забавно.
2. Изваждаме ядрото със специална лъжица или остър нож - уверете се, че заедно с кутията за семена отстранявате мембраните (това е много неприятно, когато има твърди прегради в нежната пулпа от печени ябълки).
3. Поставете половинките, сложете ябълките в тавата. Добавете малко вода (не трябва да затваряте плода повече от 1 см) и ябълките да се поставят в пещта, предварително загрята до 200 градуса за половин час.
4. Останалите 2 ябълки са мои, отлепете кожата, отстранете ядрото и разтрийте върху средно решетка. Смесете със захар, жълтък и сметана, добавете сока и жар от половин лимон. Пълнежът е готов.
5. Ние изваждаме ябълки от фурната, отваряме ги и поставяме долната половина на порционни порции, които са подходящи за печене във фурната. Ако вие (като мен) все още нямате такова „щастие“, можете да сгънете фолиото няколко пъти и да направите пръстени от желания диаметър от него.
6. Напълнете пръстена до върха на пръстена, покрийте го с капак от върха на ябълката и го поставете в същата тавичка. След това поставете пръчките от канела и печете още половин час при температура от 180 градуса. Периодично вземаме формата от фурната и изсипваме получения сок.

Вкусно и горещо и студено. Сервирайте, поръсете с печени и нарязани ядки. Невероятно вкусно с лъжица ванилов сладолед.

Пай с печени ябълки и шоколадов пълнеж

• 2 яйца;
• 1 чаша заквасена сметана;
• 2 супени лъжици. л. масло;
• 1 чаша захар;
• 1 ч. Л. сода;
• 1/3 чаени лъжички сол;
• 1.5 чаши брашно;
• 5-7 малки ябълки;
• 1 шоколадов блок;
• 3 супени лъжици. л. сметана;
• 100 г сладкиш;
• 1/2 ч.л. канела.

Рецепта за печен ябълков пай

1. Първо измийте плодовете и ги почистете от кожата. Ако те не са много стабилни "стоят" на масата, си струва отрязване на някои ябълки от дъното. С помощта на специален нож, трябва да премахнете ядрото, премахвайки всички кости и филми от ябълката.
2. Приготвяне на тавичка за печене - покриваме го с хартия и, ако не се доверяваме на качеството на пергамента, леко го намажете с масло.
3. Ние излагаме, по-точно, излагаме ябълки - равномерно ги разпределяме по цялата форма.
4. Разделяме бисквитките на малки парченца, абсолютно малки. Разбийте на парчета шоколад, добавете сметана, потопете в микровълнова или водна баня, налейте в бисквити, добавете канела и разбъркайте добре.
5. Получената маса пълнени ябълки.
6. Тесто за готвене. Разбийте захарта и яйцата, добавете разтопеното масло. Отделно смесете заквасена сметана, сол и сода, добавете към яйчната маса. Пресейте брашното, разбъркайте, докато стане гладка.
7. С полученото тесто се наливат ябълки и се пекат при температура 180 градуса за най-малко един час. Проверка на готовността с клечка за зъби - уверете се, че тя е набрала тесто, а не ябълки. Поради влажността на ябълките, тортата се пече по-дълго от обичайното, имайте това предвид!

Нарязване на тортата на порции, опитайте се да държите ножа така, че да изрежете ябълката наполовина (плодовете са добре познати на туберкулите под тестото) - тогава ще получите необикновена красота на среза: жълтеникава сметана, бели ябълки, тъмен шоколад.

За ползите

Няма да изброявам витамините и елементите на Периодичната система на Менделеев, с които ябълката е богата - тя е скучна и безинтересна, и всеки знае, че само една кошница с плодове може да бъде по-полезна от този плод. Те почистват тялото, изпълват го с полезност, премахват холестерола, укрепват имунната система - всичко това и много други предимства превръщат една ябълка в незаменим компонент на здравословното хранене, но според мен това не е най-важното.

Това е вкусно. Просто вкус-но-е, и това казва всичко! Малко вероятно е да безкрайно да дъвчете, например корен от магданоз, само защото е полезен. Но ябълките могат да бъдат изядени - и почти завинаги. Крайният резултат се определя единствено от момента, в който запасът от ябълки в къщата завършва. Червено и зелено, жълто и оранжево, малки и големи, опънати и меки, кисели и сладки, сочни и месести - изборът на опциите, които ябълката има, е толкова голяма, че можете да се насладите на всички.

Те казват, че в печената форма този плод се абсорбира много по-добре от тялото. Напълно вярвам, че след изпичането, героят на деня печели възможност за подобряване на метаболитните процеси, ускорява премахването на всички видове боклук от червата и има благоприятен ефект върху кожата.

Те също така казват, че при редовна употреба на печени ябълки има определена възможност за отслабване - калий, който „живее” в големи количества в този продукт, успешно се бори с натрия, който запазва влагата в подкожната мастна тъкан. В същото време в 100 г печена ябълка се крие само 47 ккал. Глупава печалба, разбира се, но все пак хубава! Като цяло, да живее ябълка!

BATTLE NO

Кулинарни блог вкусни рецепти

1. BATTLE NO
2. >
3. Рецепти за закуска
4. >
5. 11 прости рецепти за печени ябълки, селекция за всички случаи.

11 прости рецепти за печени ябълки, селекция за всички случаи.

Искате ли бърза лека закуска, а не висококалорична вечеря, лека закуска на десерт, лека закуска между храненията - това е! универсална оферта за всички поводи и сезони за всякакви метеорологични условия - печени ябълки! Ябълките, изпечени във фурната, или в микровълновата печка, или в конвекционната фурна са по-благоприятна алтернатива за цялата храносмилателна система, отколкото само суровите ябълки, печени ябълки се препоръчват за хора на специални диети за бебета от 6-месечна възраст, които да се използват в диетата си, както и възрастните хора с много хронични заболявания. За тези, които гледат теглото си, това е отличен заместител на сладкиши, сладки, но полезни.

Кои ябълки са по-добри за печене? Най-често препоръчват зелени сортове ябълки - Antonovka, Semerenko, Granny Smith. От червено-зелено-червено - Mac, Idared, Champion. Жълто по някаква причина не се счита за много подходящо за печене, въпреки че ако в момента имате само жълти ябълки и искате да експериментирате с тях, печете ги смело, все пак ще бъде вкусно.

Какви са особеностите при готвене на печени ябълки? По време на печенето различните сортове ябълки се държат различно. Някои от тях могат да се разпаднат след 15 минути във фурната, други са по-устойчиви на топлина и перфектно запазват формата си до края на процеса. От какво зависи? Най-вероятно за степента на зрялост, колкото повече презрели ябълката, толкова по-бързо рискува да загуби своята форма при печенето. Между другото, зелените сортове по-добре запазват формата си, отколкото червените. Следователно времето за готвене варира от 15-20 минути до 30-35 минути. Гледайте ябълките си докато са във фурната.

Как да запазим печена форма на ябълка? Определете степента на зрялост на ябълките преди печене, за предпочитане върху тава за печене, за да поставите ябълки от една категория зрялост и един сорт. Също така на всяка ябълка можете да направите разрез на кожата, без да прерязвате пулпа - точно в средата, нарязвате кожата с тънък нож, това ще помогне на ябълката да не се деформира при високи температури. Старият начин е просто да пробиеш ябълка на няколко места. Също така е възможно да се опаковат всяка ябълка във фолио - това ще позволи на топлината да проникне в ябълката не толкова рязко, колкото в отворените ябълки на тава за печене.

Как да приготвим ябълки за печене? Тя зависи от пълненето (дали пълнежът ще бъде и в какво количество), от размера на ябълката, от плътността (степента на зрялост) на ябълката. и не на последно място от вашето въображение.)) Ябълките могат да бъдат изпечени цели, на половина надлъжно и наполовина, да направят една ябълка чаша и капак, или напълнете двете половини с пълнеж.

Най-лесният начин е да изпечете ябълките без пълнене. Можете също да печете круши с ябълки, в този случай плътността на плодовете трябва да бъде приблизително на същото ниво. Измийте плодовете, нарязвайте с вилица, ако има ванилия - поставете я върху тава и изпратете ябълки и круши в пещта за 20-25 минути на 180 градуса. Искате по-малко печени и леко хрупкави плодове - редуцирайте времето за печене, съответно, за по-мека текстура - увеличете времето за печене.

Следващата рецепта е да се отстранят семената от ябълката, да се излее една супена лъжица захар в получената дупка, да се пробият ябълките с вилица, да се сложи върху лист за печене (да се покрие с хартия за печене). Печете на 180 градуса за 20-25 минути (приблизителното време зависи от плътността на ябълките и техническите възможности на вашата фурна).

Опитайте печени ябълки с мед и канела. Нарежете горната част на ябълката и я използвайте по-късно като капачка. Нарежете вътрешността на една ябълка и смажете нейната кухина с канела, налейте вътре лъжица мед и изпечете, докато се направи. Като опция - печена ябълка с мед, лимонов сок и канела. Чакащи гости - опитайте се да им предложите такива ябълки. Извадете семената от ябълката, изстискайте малко лимонов сок в фунията, залейте с лъжица мед и изпечете с канела с канела. При сервиране гарнирайте с листа от мента и пудра захар. В тази рецепта ябълките се пекат в модерна фурна с конвекция, допълнителната влага е позволила да се запази цвета и целостта на формата.

Следващата рецепта също е проста и сложна - ябълки, изпечени с стафиди, ядки и мед. Нарежете върха на ябълката, изрежете ядрото с нож, разширете отвора за пълнене в зависимост от количеството на желания пълнеж. За пълнене бяха използвани натрошени орехи, стафиди и мед. Печете на 180 градуса за 20-25 минути. Пригответе ябълките, изпечени с касис и мед. Тази рецепта се основава на ябълки Semerenko, мед и замразени касис. В ябълките, отрязани отгоре, отрежете дупка достатъчно дълбоко за пълнежа. Поставете плодовете от касис вътре в ябълката (имаше замразена зрънце, не е предварително разтопено), налейте касиса отгоре с лъжица мед. Всички същите 180 градуса и 20-30 минути за справка. Вкусно докосване - поръсете готовата ябълка с пудра захар. Чудесна комбинация - кисело грозде и сладък мед. Ние продължаваме нашите прости рецепти - ябълки, печени с мед и ядки, в този случай, пълнежът се състои от натрошени орехи, пълни с лъжица мед, както се казва, всичко гениално е просто. Захарен прах е чудесно допълнение. Печени ябълки със сушени плодове, ядки и мед. Сега нека се опитаме леко да променим формата на ябълката. Нарежете не само върха на ябълката, но и 1/3 от ябълката - това ще бъде капакът, останалата част от ябълката с нож и чаена лъжичка, оформят чашата. Пълнеж - нарязани орехи, сушени кайсии (също нарязани на малки парченца), стафиди и мед. Напълнете чашата с пълнеж, покрийте с капак - и готово, във фурната, печете. Ябълки, изпечени с овесени ядки, мед, ядки, сушени кайсии и сливи, сега се обръщат към по-сложни пълнители. Тази опция е най-добрата оферта за добра закуска. Ние се овесена каша, нарязани орехи, стафиди, нарязани сушени кайсии и сини сливи, попълнете всички с мед, попълнете вътрешността на нашата ябълка (в този случай, ние ще трябва доста пространство в самата ябълка) и пекат, не забравяйте да се придържат ябълки, преди засаждане във фурната. Между другото, добра идея е да поставите всяка ябълка в персонализирана тава за печене. Сега опитайте печена ябълка, пълнена с извара, сушени боровинки и стафиди. За пълнене - извара смесена със захар и заквасена сметана до пастообразно състояние, добавете стафиди и сушени боровинки (между другото, опитайте пресни боровинки, няма да съжалявате). Поръсете готови ябълки с пудра захар. Запечена ябълка с ванилова извара и ядки. Продължаваме да експериментираме с пълнеж на извара. Взимаме извара, заквасена сметана, захар, малко канела, малко ванилин и смесваме всички съставки. Напълнете ябълките с пълнеж извара, поръсете с натрошени ядки отгоре, в този случай орехи - опитайте с кашу или лешници, вкусът ще е от полза. Технологията все още е една и съща - те прикрепиха една ябълка с вилица, сложиха го във фурната на 180 градуса за 20-25 минути, погледнахме ябълката и пълнежа, изварата и орехите - ябълките са готови. Добър апетит. Коя е любимата ви рецепта за печени ябълки?

Печени ябълки във фурната - 9 вкусни рецепти

При вида на този ароматен плодов десерт, който още не е охладен от топлината на фурната, човек иска да ухапе насипния плод, да усети нежността му и деликатен аромат. Изберете вендинг рецепта за печени ябълки във фурната и получете истинско удоволствие от приготвения деликатес.

Печени ябълки във фурната със захар

Това е най-лесният начин да се поглезите с прости и много вкусни плодове. Деца като десерт ще осигурят добра подкрепа за имунната система.

Съставки Състав:

• ябълки - 6 бр. (за предпочитане сорт Renet Simirenko);
• обикновена захар - 60 г;
• масло - 100 г;
• количеството канела и мента се използват според предпочитанията.

Метод на приготвяне:

1. За вкусно ястие изберете плодове с голям или среден размер. Ябълките се измиват добре, отстранява се твърдата сърцевина. Кремообразната мазнина се разделя на малки части, поставя се парче от вътрешността на плода и се добавя захар към десертната лъжица.
2. Увийте всеки плод във фолио и го изпратете за 25 минути във фурната (180 ° C).

За да не се дехидратират продуктите при печене, ние поставяме съдовете с вода на дъното на фурната.

Готовите ябълки са придобили изумително кехлибарен нюанс, вкусна розова кожа и чудесен пикантен аромат.

Как да се пече с мед

След като напълнихме пресни плодове с ароматно медово съдържание, получаваме вкусно вкусен десерт.

Списък на компонентите:

• сладки ябълки - 5 бр.;
• мед (необходима течност) - до 80 g;
• ванилин.

За да не пулпата на плодовете в процеса на топлинна обработка се превръща в овесена каша, ние използваме плодове с еднакъв размер с гъста зелена кора.

Процедура за подготовка:

1. Нарежете твърдо ядро ​​от ябълки, измити и изсушени с хартиени салфетки.
2. Поставете плода във форма или върху лист за печене.
3. Изсипете малко ванилия в оформените дупки, сложете лъжица течен мед и го изпратете в пещта за 30 или 45 минути. Времето за готвене зависи от размера на плода.
4. Ние разпределяме готовия десерт върху чиния, събираме ароматен сос с лъжица, разсипваме се върху метален лист и добавяме сладката смес към горещите плодове.

Ябълките, изпечени с мед, не са само вкусна закуска или бърза закуска, но и много здравословна храна.

Готвене с канела

Ароматната подправка ще осигури плодове с приказна аромат, а медът или захарта ще запълнят десерта с необходимата сладост.

Набор от продукти:

• пресни ябълки - 5 бр.;
• обикновена захар или мед (елда или цвете) - до 10 супени лъжици. л.
• смлян канела.

Идеалният вариант за този метод на топлинна обработка ще бъдат есенните плодове на сладки и кисели сортове.

Характеристики за готвене:

1. За представения метод за печене на ябълки във фурната е желателно плодът да се отреже на половина, така че съставът на подправката да се разпредели равномерно в плода и да се накисва добре.
2. Плодовете се измиват добре, сушат се с кърпа, разделена на половинки. С остър нож премахваме семената със солидни прегради - получаваме красиво декорирани лодки.
3. Поръсете ги с канела, напълнете с малко количество мед, за да не изтича сладостта от ябълките. Излагаме продуктите на тава за печене, покрита с метална хартия, и я изпращаме във фурната.

Печем до 20 минути при t = 180 ° C, сервирайте ястието горещо.

Как да се пекат ябълки във фурната изцяло

Фина десертна опция, която успешно заменя сладкиши, сладкиши, сладкиши и други нежелани сладкиши на гладно дни.

Необходими продукти:

• сладки и кисели плодове (“Granny Smith” или “Golden”) - 6 бр.

За да плодовете в процеса на готвене да не придобие грозен тъмен нюанс, поръсете ги с лимонов сок.

Получаване на хранене:

1. Внимателно измити и изсушени ябълки се поставят в огнеупорна форма. Внимателно налейте малко вода за пиене в дъното на съда.
2. Храната се изпраща за 15 минути във фурната, загрята до t = 180 ° C. Готовите плодове трябва да бъдат меки, така че времето за печене да се регулира в зависимост от тяхното качество и размер.

Изваждаме десерта от фурната и си позволяваме малко „свобода” - поръсваме розовия десерт със сладък пудра и се наслаждаваме на здравословното ястие с удоволствие.

Печени ябълки с извара във фурната

Само 150 грама ферментирал млечен продукт, комбиниран с плодове, е необходим за получаване на здравословна закуска.

Списък на съставките:

• пресни ябълки - 5 бр.;
• яйчен жълтък;
• извара - от 150 г;
• бяла захар или мед - 40 г;
• ванилия и канелен прах - за ½ ч.л.;
• стафиди, светлина без камъни, - 50 г (използвайте по желание).

Метод на приготвяне:

1. За тази рецепта ще подхожда не прекалено меки плодове. Ние следваме основното изискване на правилната технология - измиваме продуктите добре, след което изсъхваме. Отстранете твърдите ядра от ябълките.
2. Като пълнеж изберете ситно сирене. Разбийте го с блендер или разтрийте през сито. Ако използваме стафиди (стафиди) в рецептата, няма да имаме нужда от гранулирана захар.
3. Комбинирайте ферментирал млечен продукт, жълтък, сушени плодове, канела и ванилия в купата. Разбъркайте добре компонентите на пълнежа.
4. Ние разпределяме плодовете в малка форма и запълваме кухините на плода с подготвената маса.

Съдът се изпраща в предварително загрятата фурна (t = 180 ° C). Сервирайте печени ябълки с горещо сирене.

В бутер тесто

Предлагаме един от най-вкусните и зрелищни десерти - ябълки в бутер тесто.

Необходими продукти:

• ябълки - 3 бр.;
• варено кондензирано мляко;
• ядки от ядки - 60 г;
• канела;
• бутер тесто - опаковка.

Технология за готвене:

1. Плодовете, както винаги, се измиват добре и сухи.
2. Смесете нарязаните ядки и кондензираното мляко в купа. Започнете плода с получения състав.
3. Тестото се разточва с не много тънък слой, разделя се на ивици (5 х 1 см) и се образува тъкана основа. За една ябълка се нуждаете от 8 парчета тесто.
4. Подготвяме плодовете в тавичка за печене, оставяйки известно разстояние между плода. Нарежете чаша плетени кръгове тесто, поставете ги на всеки плод под формата на красив "капак". Съдът се изпраща за 30 минути в пещта (180 ° C).

Можете да използвате друга версия на дизайна на десерта - да се готви един вид пайове.

1. За да направите това, разточете тестото, разделете го на квадрати, в центъра на които поставяме пълнената ябълка.
2. Като пълнител приготвяме смес от мед и натрошени ядки.
3. Свързваме краищата на слоевете, образувайки такава хубава чанта.
4. Смажете продуктите с бито яйце и го изпратете във фурната.

Избираме метода за печене на ябълки в тестото според личните предпочитания и вкусове. И двата десерта излизат изключително вкусно!

Пълнени с ориз и стафиди

Представеното ястие ще се превърне в вкусен десерт и напълно самостоятелно, много питателно ястие.

Необходими компоненти:

• яйце;
• малки бели стафиди - 30 г;
• ябълки - 6 бр.
• обикновена захар и прах от нея - 6 супени лъжици. л.
• ориз - 4 супени лъжици. л.
• масло - 40 г

Етапи на готвене:

1. Ние “къпем” малките плодове в топла вода и ги подсушаваме със салфетки.
2. Също така обработваме ориз. Сварете го в леко осолена течност, след това изплакнете в решетката под воден поток.
3. Върнете зърното на тенджерата, добавете стафидите и една супена лъжица вряща вода. В продължение на две минути, оставете продуктите да работят на най-тихия огън в затворена форма, след това подправете с кремообразна мазнина и обикновена захар.
4. Получената маса се охлажда леко, добавя се бито яйце и се смесва.
5. Изчистете ябълките от ядрото. За това ястие ние правим една степен по-голяма, отколкото в предишните рецепти.
6. Напълнете плодовете с варено плънка, леко ги набийте. Остатъците от сладката композиция се поставят върху основния слой под формата на малки пързалки. Така че кожата на плода да не се напука, ние ги закопчаваме на няколко места с клечка за зъби. Поставете продуктите в матрицата, налейте малко вода и изпечете за 40 минути (180 ° C).

Сутрешната закуска на апетитни ябълки с ориз и стафиди е лечебно и много питателно ястие. Достатъчно енергия за целия ден!

Запечени ябълки с ядки във фурната

Перфектната комбинация от плодове и любими ядра ще даде прекрасен вкус и неоспорими ползи за тялото.

Състав на продуктите:

• ябълки - 8 бр.
• масло - 20 г;
• сушени боровинки, стафиди и ядки от ядки се използват според предпочитанията;
• обикновена захар - 50 г;

Метод на приготвяне:

1. Отстранете ядрото от измити и изсушени ябълки. Страничните части на плода се нарязват с нож. Ние правим това под ъгъл от 45 градуса, за да разширим леко върха на подредената вдлъбнатина.
2. Ядки и сушени плодове също се измиват и напояват със салфетки.
3. Разпространяваме плодовете на тава за печене, оставяйки между тях необходимото разстояние.
4. Поставете във всеки плод кубче масло и половин десертна лъжица захар. За да се предотврати изгарянето на сушени боровинки и натрошени зърна по време на процеса на топлинна обработка, започваме да пълним ябълките с тези компоненти.
5. Поръсете слой от сушени плодове, поръсени с настъргани ядки.

Изпечете ястието за 20 минути при t = 180 ° C, сервирайте горещо. Вярно е, че в студено състояние този луксозен десерт ще бъде също толкова вкусен.

Ябълков десерт с целувка

Вкусни печени плодове с въздушен крем са любимо лечение на всички сладки зъби.

Списък на съставките:

• тъмен шоколад - приблизително, плочки;
• лимонов сок;
• фъстъци (печени и обелени) - 16 бр.
• пресни ябълки - 4 бр.;
• обикновена захар - 120 г;
• яйчен белтък - 2 бр.

Получаване на хранене:

1. Разделете измитите плодове на половинки, поръсете с лимонов сок, отстранете семената с твърди прегради.
2. Разстилахме парчетата плодове върху тава за печене, покрита с пергамент.
3. Поставяме в оформените дупки 2 ядрени листа всеки и толкова парчета шоколад. Печете храни за 30 минути (200 ° C).
4. Комбинирайте яйчен белтък и обикновена захар в купа, изтръскайте състава до устойчиви и стръмни върхове, така че целувката да не се "срине" от лъжицата. Ако е необходимо, добавете щипка лимонена киселина.
5. Ние изваждаме плодовете от фурната. Поставяме битов състав в кулинарна чанта и покриваме плода с него.
6. Ние връщаме чинията до топлината на печката, където добавяме добавените въздушни "капачки". Останалата част от пухкавата маса се отлага върху хартията и се пече до златисто кафяво.

За известно време в хладилника изпращаме плодов десерт и отделно приготвена целувка. Студеният деликатес се поръсва с прах, сервиран на масата.

Изборът на най-добрата рецепта за печени ябълки във фурната е въпрос на вкусове и предпочитания, защото всяко ястие има своите достойнства и приятен акцент.