За да пюре от тиква се оказа сочно и нежно към вкуса, трябва внимателно да изберете зеленчуците. Тиквата пулп трябва да бъде узрял, еднакъв наситен цвят с ясно изразен специфичен мирис. Само от такава тиква получавате дебела, апетитна чиния.
Въпреки ярко оранжевия цвят, плодовете от тиква практически не предизвикват алергична реакция. Това позволява използването на зеленчуково пюре като допълнителна храна за бебета. Мекият вкус и гъстата текстура на продукта помага на бебето да свикне с необичайната храна.
Има няколко общи рецепти за готвене. Най-често, пюре от тиква се приготвя от варени, печени във фурната или варени в малко количество вода, зеленчуци. Печено тиква се използва малко по-малко. Това се дължи на високата хранителна стойност на това ястие, а ниското калорично съдържание на картофено пюре се оценява не по-малко от неговите полезни свойства.
Ползите от тиква пюре:
Тиквата е един от малкото подаръци на полето, чиито полезни свойства не намаляват по време на топлинна обработка, така че картофено пюре се счита за полезно като сурова маса. Аскорбинова и фолиева киселина, витамини от В-група и уникален карнитин, които са част от плода, ускоряват метаболизма, помагат за очистването на организма от токсичен баласт и подобряват бъбречната функция. Целулозата и пектинът, съдържащи се в пулпа, поддържат чревната перисталтика и спират гаденето при бременни жени.
Вредни и противопоказания:
Високите алкализиращи свойства на тиквата могат да причинят обостряне на дуоденалните язви и стомаха. Пациентите с диабет трябва да внимават да не ядат картофено пюре от зеленчукови сортове захар.
Калорийно пюре от тиква. Химичен състав и хранителна стойност.
Хранителна стойност и химичен състав "тиквено пюре".
Енергийна стойност пюре от тиква е 46,56 ккал.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.
Тиквено пюре
Patee. Рецептите са повече от 45 000 подробни рецепти със снимки и видеоклипове за iPhone, iPad и Android.
+ Стотици нови рецепти всеки ден.
Ароматно тиква пюре с богато оранжев цвят и кремообразна консистенция.
приготвяне
За приготвянето на пюре от тиква е по-добре да изберете зрели зеленчуци с изразена миризма и богат цвят. В този случай ще стане дебел и апетитен.
Като правило, прясна тиква е печена, варена или варена, а след това земята.
Използване на
Тиквено пюре може да послужи като основа за супи, да се използва като гарнитура за месни и мазни ястия, както и да се добавя към приготвянето на десерти, сладкиши, кремове, палачинки, агнета.
Не причинява алергии, следователно, подходящи за хранене на малки деца.
Полезни свойства
Тиквата е една от малкото зеленчуци, която запазва полезните си свойства по време на топлинна обработка. Тиквено пюре помага за ускоряване на обмяната на веществата, подобряване на бъбречната функция, премахване на токсините, повишаване на чревната подвижност, предотвратяване на гаденето по време на бременност.
Този зеленчук има жлъчен и диуретичен ефект, подпомага разграждането на мазнините, подобрява съсирването на кръвта, укрепва нервната система, има антиоксидантно действие.
Ограничения за използването
Поради високите алкализиращи свойства на тиквата може да доведе до обостряне на пептичната язва. Хората, страдащи от диабет, трябва внимателно да използват картофено пюре, приготвено от сортове захарни тикви.
Тиквено пюре
Тиквата е здравословно хранително зеленчуци с богат арсенал от полезни свойства. Съставът на тиквата включва важни минерали и витамини, и особено много калий, витамин А и С, както и доста редки витамини Т и К. Поради голямото количество растителни влакна, тиквената маса стимулира храносмилането, спомага за отстраняването на токсините от организма и нормализирането на обмяната на веществата, В готвенето тиква е най-широко използвана, варена и печена, тиквеното пюре често служи като основа за супи, се подхранва с месни и мазни ястия като гарнитура и се използва за приготвяне на различни сладки десерти и различни сладкиши.
Калорийното пюре от тиква е 28 ккал.
Състав: лимони, пшенично брашно, тиква пюре, захар, кисело мляко, пудра захар, сирене рикота, мляко, масло, яйчен белтък, маргарин, сол, екстракт от ванилия, смляно сирене, джинджифил, сода
Състав: Тиквено пюре, пшенично брашно, захар, растително масло, яйце, канела, ванилия, бакпулвер, сода
Съдържание: Вода, мляко, кръгъл ориз, захар, тиква пюре, ябълково пюре, настърган джинджифил, орех, канела, каймак
Състав: пясъчно тесто, тиквено пюре, сметана 48%, захар, яйце, заквасена сметана, бърбън, канела, смлян джинджифил, подправки, сол t
Състав: мляко, тиквено пюре, бял шоколад, ванилия, канела на основата, сол, джинджифил, смлян индийско орехче, каймак, сметана t
Съдържание: тиквено пюре, круши, пшенично брашно, масло, кафява захар, орехови ядки, кленов сироп, джинджифил, екстракт от ванилия, канела
Тиквено пюре: калории и протеини, мазнини, съдържание на въглехидрати
Тиквено пюре съдържа на 100 грама продукт:
Калории: 88 kcal. (368,19 kJ.)
Белик: 1.7 g.
Мазнини: 6.2 g
Въглехидрати: 6.3 g
Рецепти от тиква пюре:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Информацията за диетите, изчисляването на BJU и съдържанието на калориите, хранителните опции и др.
Преди употреба се препоръчва да се консултирате със специалист (лекар).
Тиква: калории и състав
Диетолозите препоръчват тиква като диетичен продукт. Но сладък вкус на зеленчука е тревожен и кара човек да се съмнява в неговата „лекота”. Каква е калорийната тиква и дали тя е полезна, както всеки казва?
структура
Всеки е уверен в нискокалоричните тиквички. Но това е най-близкият роднина на тиквата. Сравнете за яснота, калории и хранителна стойност на двете зеленчуци. Таблицата показва техния химичен състав:
Това е нискокалоричен продукт; Съставът на тиквата и сравняването му с тиквички ни позволява да направим следните заключения:
- 100 грама тиква съдържа повече протеини, но по-малко мазнини и въглехидрати, отколкото скуош;
- съдържа много диетични фибри (пектин, фибри), което прави зеленчука подхранващ и полезен за храносмилането;
- има относително малко захариди, дори се препоръчва за хора с диабет;
- в двете зеленчуци има много малко органични киселини, така че те се разрешават дори при възпалителни процеси в храносмилателните органи;
- както при тиквички (и в краставица), водата в тиква е повече от 90%.
Добавете към това изобилие от витамини, макро- и микроелементи. Лидер сред витамини е витамин С (на 100 g - 15 mg). Зеленчуците са богати на бета-каротин, тиамин, рибофлавин, фолиева и никотинова киселина, биотин и др. Съдържа много калий, така че се препоръчва при заболявания на сърдечно-съдовата система и оток. Тиквата ще обогати тялото с калций, магнезий, натрий, желязо, фосфор и кобалт.
Тиква 100 грама покриват 6.7% от дневните нужди от фибри, 5% в органични киселини; 8% - при витамин В3, 8,9% в С, 8,2% в калий и 10% в кобалт.
Използвайте в пълна сила уникалните свойства на зеленчука, подреждайки с него гладни дни. 1,5 кг тиква трябва да се пече в загрята фурна за 10 минути, за да стане по-мека. Така че по-добре се абсорбира. Разделете дневния курс на няколко стъпки.
Ястия от тиква калории
Убедителна информация за зеленчука като диета и "правилния" продукт се отнася само за суровата тиква. Как да промените калоричното съдържание и неговия състав в зависимост от метода на приготвяне?
През дългата история на славата тиква натрупала много рецепти. Калоричното им съдържание на 100 грама е показано в таблицата:
Както можете да видите, калориите в тиквите ястия малко. Междувременно неговият необичаен вкус диверсифицира традиционното меню и го прави много по-здравословен.
Сурова тиква
Тиквата пулпа е полезно да се яде сурово. Всички те са спасени и нискокалорични. За целта изберете сладките сортове индийско орехче. Обелете плодовете на плътната кожа и семената, нарязани на кубчета - ароматни, сочни плодове са готови. Можете да приготвите диетични, но обилни салати - с ябълки, ядки, зеленчуци, сирене и др.
Варена тиква
Това е лек продукт, лесен за приготвяне. Обелените парченца се варят не повече от половин час. Ако те изглеждат прекалено меки, те могат да бъдат пудрирани със захар и канела. Но съдържанието на калории на такова ястие ще се увеличи значително - от 37 до 127 калории на 100 грама.
Ако нарязвате варен зеленчук в блендер, ще получите вкусно картофено пюре. Тиквеното пюре е едно от първите детски храни. Вкусът му е по-богат и не толкова свеж като този на тиква.
Печена тиква
От печени зеленчуци можете да направите вкусен нискокалоричен десерт. Популярна рецепта е мед, ябълки и портокали. Килограм тиква и 2 ябълки се обелват, нарязват на кубчета, изстискват портокалов сок и се добавят 2 супени лъжици. мед.
Печенето е друг начин за приготвяне на зеленчуци. Печената тиква е чест гост на масата, като намалява теглото си поради ниското съдържание на калории и добра смилаемост. За да е мека, тя трябва да се пече във фолио за 20 минути.
Задушена тиква
Тя може да бъде чудесна гарнитура за месо или риба. Вкусен зеленчук, чието съдържание на задушени калории не надвишава 60 калории, е отлична алтернатива на картофите. Но не забравяйте, че допълнителните съставки (масло, мляко) драстично увеличават калоричното съдържание на съда.
Калория тиквени семки
Ако вкусът на самата тиква изглежда необичаен за някого, то всеки обича обикновен слънчоглед. Освен това, като природна медицина, те се препоръчват при заболявания на сърдечно-съдовата и храносмилателната система. Целулозните тиквени семки почистват тялото и добре подхранват. А антихелминтните му свойства са познати на всички. Но дали любителите на тиквата знаят, че съдържанието на калории е много високо? Заради маслата, съдържащи се в 100 грама семена - 556 калории! Ето защо, тиквени семки, ползите и вредите от които са неразделни, трябва да се използват с повишено внимание при диета. Те, като ядки, можете да ядете много.
Зеленчуци с ярък вид има ярък вкус. Украсете ги не само с вашия дом, но и със здравословно меню от любимите ви хора.
Полза, вреда, калории тиква на 100 грама
Калория сурова тиква на 100 грама 27 ккал. 100 г зеленчуци съдържа:
Витаминно-минералният състав на тиква е представен от витамини РР, К, Е, С, В1, В2, В5, В6, В9, А, бета каротин, минерали цинк, селен, мед, манган, фосфор, магнезий, калий, калций.
Калория печена тиква на 100 грама
Калория печена тиква на 100 грама 45 kcal. 100 г растително ястие 1,2 г протеин, 1,6 г мазнини, 6,1 г въглехидрати.
Следните съставки са необходими, за да се направи печена тиква:
- 1,25 kg зеленчуци;
- 5 супени лъжици захар;
- 3 супени лъжици масло;
- 1 чаша мляко.
- тиквата е старателно измита, нарязана на половинки, почистена от семена;
- измити зеленчуци, не пилинг, нарязани на 4 - 7 броя;
- парчетата се поставят върху тава за печене, поставят се в предварително загрята до 200 ° С фурна. Време за печене около 20 - 25 минути;
- маслото се нарязва на кубчета, разтопява се на водна баня. За целта върху голяма огън се поставя тенджера с вода, върху която се поставя купа с парчета масло;
- лист за печене с изпечена тиква се изважда от пещта, печеният зеленчук се излива с разтопено масло, поръсва се със захар и се довежда до готовност в пещ при експонирана температура от 180 ° С;
- така че тиквата да не гори, можете да я покриете отгоре с фолио;
- Запечен зеленчук се сервира горещ или студен. За по-интензивен вкус можете да сипвате сметана или мляко върху тиквата.
Калорична стойност на просото с тиква на 100 грама
Калорийна стойност на просото с тиква на 100 грама 100 ккал. 100 г от ястието 2,9 г протеин, 1,7 г мазнини, 19,5 г въглехидрати.
За приготвяне на една 274 г порция от просо каша с тиква, са необходими следните съставки:
- 50 g тиква;
- 50 г пшеничен шрот;
- 100 ml вода;
- 60 мл мляко;
- 1 g сол;
- 13 грама захар.
- тиквата се нарязва на кубчета, поставя се в съд, пълен с вода, приготвя се на средна топлина в продължение на 5 минути;
- просо каша се добавя към тигана, зеленчуци с овесена каша се смесва, варени на слаб огън за 12-15 минути;
- към сместа се добавят сол, захар, мляко.
- овесена каша, приготвена на слаб огън за 7 до 9 минути.
Калория супа от тиква пюре на 100 грама
Калория супа от тиква пюре на 100 грама 60 ккал. 100 г от ястието съдържа 2,4 г протеин, 3,2 г мазнини, 7,6 г въглехидрати.
Пюре от супа от тиква носи огромни ползи за тялото, включително полезните свойства на това ястие са:
- нормализиране на сърцето;
- детоксикация на бъбреците и черния дроб;
- активация на метаболизма;
- ползи от визията;
- успокояващ ефект върху нервната система.
Калория приготвена тиква на 100 грама
Калория варена тиква на 100 грама 27 ккал. В 100 г варени зеленчуци 1,3 г протеин, 0,3 г мазнини, 5,3 г въглехидрати. Варена тиква е изключително полезен продукт, наситен с бета каротин, витамини А, В2, В5, С, Е, РР, минерали калий, калций, фосфор, магнезий, мед, манган, желязо.
Калория задушена тиква на 100 грама
Калория задушена тиква на 100 грама 41 kcal. 100 г задушени зеленчуци 1,6 г протеин, 2 г мазнини, 7,7 г въглехидрати.
Този продукт е наситен с целулоза, бета каротин, глюкоза, захароза, фруктоза, ускорява метаболизма и спомага за отслабване с карнитин.
Използване на тиква
Известни са следните ползи от тиквата:
- зеленчукът се характеризира с високо съдържание на пектини, които намаляват холестерола и възстановяват работата на панкреаса;
- Този продукт е показан за профилактика на хипертония, колит, атеросклероза, нефрит;
- благодарение на антиеметичния ефект, тиквите се използват активно от бременни жени;
- бактерицидните свойства на тиквата позволяват да се използва за заздравяване на рани при кашлица;
- многобройни изследвания потвърждават ефективността на тиквата за превенция на рак;
- тиквени семки се използват широко в народни средства за червеи;
- растителна каша отстранява шлаките и токсините от стомаха и червата, стимулира апетита, има диуретично действие;
- тиква е наситен с калий, който е необходим за здравето на сърцето, кръвоносните съдове, превенцията на оток;
- наличието на желязо прави тиквата незаменима при анемия;
- Витамин А тиквата е добра за зрение.
Вредна тиква
Подобно на други продукти, тиквата има редица противопоказания, включително употребата на зеленчуци трябва да бъде изоставена, когато:
- гастрит;
- диабет;
- дуоденална язва;
- склонност към газове;
- при алергични реакции към продукта и непоносимост към зеленчуците.
Тиквените семки съдържат много салицилова киселина, което води до увеличаване на теглото, отлагане на сол. Преяждането на тиквени семки води до повръщане и гадене.
Тиквено пюре
Тиквата е здравословно хранително зеленчуци с богат арсенал от полезни свойства.
Ползите от тиква пюре
Съставът на тиквата включва важни минерали и витамини, и особено много калий, витамин А и С, както и доста редки витамини Т и К. Поради голямото количество растителни влакна, тиквената маса стимулира храносмилането, спомага за отстраняването на токсините от организма и нормализирането на обмяната на веществата,
В готвенето тиква е най-широко използвана, варена и печена, тиквеното пюре често служи като основа за супи, се подхранва с месни и мазни ястия като гарнитура и се използва за приготвяне на различни сладки десерти и различни сладкиши.
Калорийно пюре от тиква
Калорийно пюре от тиква е 28 ккал на 100 гр.
Интересното е, че може да се добави към палачинки, зърнени храни, пайове и напитки, използвани като подсладител.
Тиквено пюре: калории и протеини, мазнини, съдържание на въглехидрати
Тиквено пюре съдържа на 100 грама продукт:
Калории: 88 kcal. (368,19 kJ.)
Белик: 1.7 g.
Мазнини: 6.2 g
Въглехидрати: 6.3 g
Рецепти от тиква пюре:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Информацията за диетите, изчисляването на BJU и съдържанието на калориите, хранителните опции и др.
Преди употреба се препоръчва да се консултирате със специалист (лекар).
