Първи лекар

Sockberry е най-елитният вид риба от сьомга. Как може да се приготви боровинка в мултикукър (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips и други модели)? Можете да готвите Nerka на пара, със зеленчуци или готвене супа. Navar на sockeye се оказва отличен, богат и невероятно вкусен. Всички рецепти за готвене на сьомга в бавен котлон са прости.

Съставки за Nerk в Multicooker:

• сьомга - 500 г;
• подправки по желание;
• сол;
• пипер;
• копър;
• магданоз;
• дафинов лист;
• лук.

Чорап в бавен котлон: рецепта

Как да готвя Nerku в бавен печка? Възможно е да се използва главата и билото за рибена супа от сьомгата и да се приготвят други вкусни рибни ястия от рибни пържоли.

Размразени пържоли със сьомга от есетрови риби. Нарежете на парчета. Малките риби могат да се приготвят за 40 минути, като се използва режим супа или задушаване.

Поставете измитите парчета в купата на MV. Напълнете със студена вода точно под горната маркировка. Поставете сол, пипер, подправки, лук. Затворете капака. Програмата за охлаждане се приготвя от сокее в бавен печка за 1 час (големи парчета). Заинтересованите могат да добавят картофи към ухото. Приятно апетит!

Задушена сьомга със зеленчуци и сирене

Червената риба, и по-специално сьомгата, се считат по някакъв начин за деликатес. Можете да го подготвите по различни начини. Днес аз избрах една доста проста, но много вкусна рецепта и приготвена в бавен тенджера със задушени пържоли със сьомга със зеленчуци и сирене. Оказа се, просто вкусно!

Не е тайна, че рибата на пара често е доста суха. Но това не се отнася за сьомгата. Сама по себе си е доста мастна, освен че е наситена с топено сирене и зеленчуков сок. Ето защо, рибата става сочна и нежна. В допълнение, с този метод на готвене витамини и други полезни вещества се съхраняват в храни, доколкото е възможно.

Сьомзите от сьомга, приготвени в бавна печка със сирене и зеленчуци, са не само вкусни, но и много красиви. Такова ястие би било подходящо не само за всекидневна, но и за празничната маса! В същото време се подготвя много лесно и бързо. И не толкова много продукти са необходими, и най-простите. Всички те, с изключение на самата риба, винаги са във всяка кухня.

Между другото, според същата рецепта, можете да приготвите всяка червена риба в мултикукър, а не само сьомга. По същия начин можете да приготвите задушена розова сьомга, сьомга, сьомга, приятел, пържоли от морска пъстърва. Те се оказват не по-лоши, така че тази рецепта е наистина универсална! Така че, продължаваме.

съставки

1. Стейкове от сьомга - 3 броя
2. Лук - 1 брой
3. Домат - 1 брой
4. Твърдо сирене - 50 грама
5. Сол, рибни подправки
6. лимон

Как да готвя пържоли от сьомга в бавен котлон

За приготвяне на ястията пригответе необходимите съставки. Взимаме охладени пържоли от сьомга, измиваме ги и ги изсушаваме с хартиена кърпа. Разтриваме със сол и подправки за риба. Поръсете с лимонов сок. Сьомгата също може да бъде маринована в сос. За мазни риби, всяка киселина е подходяща: лимон, портокалов сок. Може да се маринира в бира, соев сос.

Обелете лука, измийте доматите. Нарежете ги в кръгчета. Ние ще разтриваме сиренето на груби ренде.

В купата мултикуриерът се налива вода на дъното етикет. Разстелете рибата върху контейнера.

На рибата лежи лук пръстени.

Нагоре с филийки домат.

Поръсете с настъргано сирене.

Затворете капака и включете режима на парата за 15 минути.

След сигнала, готовите задушени пържоли от сьомга са готови.

Като гарнитура можете да сервирате картофи, макаронени изделия, всякакви зеленчуци или зелена салата. Поръсете рибата със зелен лук и сервирайте на масата. Приятно апетит!

Гледайте видео рецептата за готвене на стейк от сьомга в бавен котлон със задушени зеленчуци и сирене.

Как да готвя червена риба в бавен печка

4 минути Автор: Константин Павлов 586

В Русия всичко красиво, отличаващо се с неговата употреба и специална стойност, се нарича с една дума - червено. Рибата с червено месо е много вкусна, има много уникални свойства, което я прави много вкусна и здравословна, така че се нарича червено. Освен това винаги е бил деликатес, празнична украса за маса.

Интересни и вкусни ястия ще ви помогнат да приготвите модерно мултикукър устройство, дори и от евтина риба. За да получите истински деликатес, е много важно да използвате прясна риба. Ястие с размразена риба ще има напълно различен вкус. В тази статия са събрани доказани рецепти от червена риба.

Риба пържола във фолио

• пресни червени рибни пържоли (сьомга, пъстърва, сьомга, розова сьомга и др.);
• груба сол, използвана за вкус;
• подправки за пържола (добавяне на вкус);
• растително масло (слънчоглед) за обработка на купата;
• алуминиево фолио (на базата на всяка порция пържола).

Последователност на готвене

• 1 стъпка. Готвенето на червена риба започва с нарязване на пържоли. За това е по-добре да купите цяла, цяла риба. След отстраняване на люспите, отделяне на главата, опашката, перките, извличането на вътрешностите, рибата се нарязва с много остър нож или с кухненски ножици.
• 2 стъпка. Нарежете трупа на пържоли с ножици трябва да започне от корема, движещи се по обиколката, яде гръбнак с ножица или нож. Отделените парчета се използват за приготвяне на супа. Използването на ножици, според показанията на потребителите, ви позволява да получавате порции с всякаква дебелина с непокътната кожа и месо.
• 3 стъпка. Получените порции трябва да се поставят върху кърпа или хартиена салфетка, за да се отстрани излишната влага. Завъртете парчетата няколко пъти, за да изсушите пържолите.
• 4 стъпка. Докато влагата се източва от рибните парчета, пригответе фолио за печене в бавен печка според броя на порциите. Размерът на фолиото трябва да гарантира, че порциите са опаковани плътно, така че сокът да остане вътре в торбата по време на готвене.
• 5 стъпка. Натрийте готовите порции със сол и подправки и ги опаковайте плътно във фолио.
• 6 стъпка. Растителното масло смазва повърхността на купата за млечни продукти.
• 7 стъпка. Поставете парчетата пържола в подготвената купа на устройството в един слой. Така че пържолата се приготвя равномерно.
• 8 стъпка. Задайте режим на конвенция на устройството до 110 градуса, 15 минути е достатъчно за готвене.
• 9 стъпка. След като изключите мултикучора, внимателно завъртете сашетата с пържола и отново включете мултикуура, без да променяте настройките.
• 10 стъпка. Останалите порции стекове се приготвят в същия режим.
• 11 стъпка. Горещите пържоли се освобождават от опаковката веднага след изваждането им от устройството. Охладените акции на рибата са слабо отделени от фолиото, което може да развали външния им вид.

Такава рибена мезе от мултикукър се оказва много мека, нежна и вкусна. Можете да го ядете веднага, но след известно време можете да загреете пържолата, вкусът на деликатеса няма да се промени.

Гарнирайте опциите за това ястие много. Те могат да бъдат пържени зеленчуци, като картофи или тиквички.

Риба на пара

• Три порции червена риба пържола от всякакъв вид;
• общо количество заквасена сметана - 50 г;
• класически крем 33% - 100 г: · лукови пера:
• груба сол на вкус:
• подправки за риба пържола - на вкус;
• лимонов сок;
• смлян черен пипер - на вкус.

Червената пара с помощта на мултикукер ще бъде готова за 1 час и 40 минути

Как да готвя риба за двойка в бавен печка

Всяка риба, независимо от нейната разновидност, има отлична хранителна стойност. Тя доставя на организма калций и желязо, както и по никакъв начин не отстъпва на месото.

Избор на риба

При избора на този продукт в магазина трябва да бъдете много внимателни. В крайна сметка, ако си купите остарял продукт, можете да подкопаете здравето си.

Първото нещо, което трябва да забележите, е миризмата. Ако мирише на гниене, тогава продуктът се разваля. Също така е важно да погледнете външния й вид.

Здравата риба винаги има гладка и лъскава кожа, няма петна от жълто или синьо върху нея. Нейните хрилете трябва да са червени, а коремът не трябва да е подут.

Подготовка на риба

Когато купувате замразена риба, трябва да бъде позволено да се размразява. Ако е леко замразено, достатъчно е да го оставите на стайна температура за около половин час.

Ако, от друга страна, тя е лежала във фризера за дълго време и е покрита с лед, тогава трябва да я сложим в студена вода. В същото време е невъзможно да се използва топла вода, тогава рибата по време на готвене ще бъде вкус.

След размразяването рибата трябва да се отреже. Тази стъпка не винаги е необходима, всичко зависи само от това как се приготвя продуктът. Когато се пара от него, трябва да премахнете всички кости, както и да се отървете от опашката и главата. Това трябва да стане по следния начин:

1. Отрежете перките на рибата;
2. С нож почистете люспите;
3. Нарежете на корема и изчистете рибата;
4. Нарежете с остър нож на средни парчета.

Разбира се, закупуването на рибни филета значително улеснява този процес. Така че, трябва само да размразявате, ако е необходимо, и да го измиете.

Такава проста рецепта е особено подходяща за онези, които въпреки желанието да имат вкусна и задоволителна храна, се опитват да запазят фигурата си.

Когато се използва в рецепта, замразената риба трябва да бъде размразена при стайна температура. Необходимо е също да се изплакне добре. Ако желаете, можете да напълните продукта с сол и черен пипер в малка сума.

Основното е да се разпределят равномерно тези подправки по цялата повърхност на филето и да се остави да се напои с тях.

Няколко тънки клони от целина трябва да бъдат нарязани: или с нож, или с блендер. Същото се отнася и за джинджифиловия и чесън. Джинджър е по-добре да се настъргва.

Multicooker, използван при приготвянето на риба, трябва да има контейнер за пара. Преди да потопите филето в бавната печка, трябва да сложите парче фолио в него. Също така трябва да се отбележи, че по време на импрегнирането със сол и пипер рибата може да освободи малко течност. Тази течност трябва да се излее.

След като основният продукт е потопен в бавното готвене, той може да бъде поръсен с предварително приготвени подправки. Трябва да започнете с една супена лъжица зехтин, след това изсипете соевия сос. Също така, не забравяйте за целина, чесън и настърган корен джинджифил. Всички сухи подправки и сос трябва да бъдат равномерно разпределени по горната страна на рибата.

Остава само да запълни долната част на мултикукер с чиста вода и да зададе необходимите параметри. За готвене на риба има специален режим “Steaming”. Времето за готовност ще бъде само 20-25 минути. Сервирайте ястието с гарнитура под формата на ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Как да се готви червена риба на пара

За да приготвите червена риба за двойка, трябва:

• Филе от сьомга - 500 г;
• Лимон - ½ плод;
• Сол - на вкус;
• Чиста питейна вода;
• Натрошен черен пипер - ½ ч. Л.

Първо подгответе рибата за готвене. Тъй като рецептата използва филе от сьомга, тя не трябва да се обработва.

Достатъчно е да се изплакнете с вода и да подправите със сол и пипер в малки количества.

Половин лимон се нарязва на кръгли резени, а също така се отстраняват костите от тях. Сложете рибата върху фолиото и лимоновите резени отгоре. Те могат да се поставят и на дъното на филето, така че рибата да се храни правилно със сок по време на задушаване.

След като напълни купата с чиста вода, остава само да сложиш рибата във фолиото на решетката и да настроиш режима на пара. Времето за пълна готовност ще бъде 15-20 минути.

Парна риба с ориз

Чудесен дует за риба на пара ще направи ориз. В този случай, готвенето няма да отнеме много време, защото можете да направите ориз и риба по едно и също време. Multicooker REDMOND RMC-M4524, ви дава възможност първо да направите гарнитура, а след това върху чифта, за да приготвите филета. Така че, тази рецепта ще изисква:

• Зърна от ориз - 300 г;
• Чиста питейна вода;
• Филе от всяка риба - 500 г;
• Сол - на вкус;
• Смлян черен пипер - ½ ч.
• Растително масло (маслина) - малко количество.

Първо трябва да приготвите оризова каша за готвене. Изплакнете обилно. Това трябва да се направи с гевгир, изплаквайки го няколко пъти, за предпочитане от 3 до 5. Водата трябва да бъде идеално чиста по време на окончателното измиване на ориза. Веднага след измиване на ориза, той трябва да се постави в купа за готвене и да се излее с хладка вода.

Ако рибата се използва в замразена форма, тя трябва да се размразява, оставяйки я да лежи на стайна температура. След това трябва да го изплакнете и да подправите със сол и черен пипер, като равномерно разпределите тези подправки по цялата повърхност на филето.

Сега трябва да сложите филето на мултикукърната скара, напоейки със зехтин.

Остава само да конфигурирате Multicooker Redmond. Изискваният режим е “Quenching / Soup”, а времето за готовност ще бъде 15-20 минути. Веднага след като устройството даде сигнал, рибата най-вероятно ще бъде готова.

Що се отнася до ориза, той трябва да бъде проверен. Ако има излишната вода, ще трябва да оставите готвенето за известно време.

Пайка изпечена във фурната - рецепта, която трябва да знаете, ако съпругът е рибар.

Рецептата за кюфтета с кюфтета с ориз, прочетете как да направите.

Знаете ли как се готви патица с ябълки във фурната? Какво друго можете да добавите за сочност месо, прочетете тайните на кулинарните.

Задушена риба с картофи

Освен ориз, отличен избор за гарнитура ще бъдат и картофите. Такъв дует е с високо съдържание на калории, затова е подходящ за тези, които обичат много задоволяващата храна. Но готвенето също е изключително лесно и бързо, тъй като гарнитурата и водещото ястие могат да се направят едновременно. За готвене ще са необходими следните продукти:

• Филе от всяка риба - 500 г;
• Нови картофи - 800 г;
• Лук - 1 глава;
• Магданоз;
• Растително масло (маслина) - малко количество;
• Чиста питейна вода;
• Сол - на вкус;
• Натрошен черен пипер - ½ ч. Л.

Преработката на рибата е първата стъпка на готвене. Както обикновено, замразената риба трябва да се размразява, оставяйки я да лежи на топла температура за известно време. След измиване на филето, той е напълно готов за готвене. Ако желаете, можете да подправите филето със сол и черен пипер, най-важното е да не се прекалява и да се разтрива равномерно.

Главата лук е по-добре да вземе малък размер. Тя трябва да се обели, да се изплакне и след това да се отреже. Резултатът трябва да бъде пръстени лук. В купата на Polaris multicooker, трябва да изложите около 5 парчета пръстени лук като някаква възглавница и да поставите риба върху нея. Останалите лук могат да се поставят върху филето.

Сега е моментът да се подготвят картофи. Трябва да се изплакне от мръсотия и да се отърве от кората. По-добре е да се използват нови картофи. След това е необходимо да се излее чиста вода в купата на мулти-печката и да се постави там цялото бъдещо гарнитура. Също така не забравяйте да приготвите предварително картофите, като добавите около 2 чаени лъжички сол към водата.

Остава само да конфигурирате устройството, като настроите режима “Steaming” и времето е 20-30 минути. Най-вероятно картофите и рибата ще бъдат готови едновременно. Но ако картофите изглеждат влажни, трябва да ги оставите още няколко минути. След като гарнитурата е напълно приготвена, тя може да бъде подправена с магданоз, предварително нарязан.

Готвене на риба със зеленчуци в бавен котлон

Друга доста нискокалорична рецепта е филето със задушени зеленчуци. В същото време можете да използвате абсолютно всички зеленчуци, като започнете от собствените си предпочитания. Тази рецепта ще се основава не само на зеленчуци, но и на нежен пармезан, така че ще е необходимо:

• Филе от всяка риба - 500 г;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 2 глави;
• Пармезан - 100 г;
• Магданоз - китка;
• Копър зелени - един куп;
• Целина - чифт тънки клони;
• Растително масло (маслина) - малко количество;
• Сол - на вкус;
• Натрошен черен пипер - ½ ч. Л.

Пресното филе от риба трябва да се измие и овкусе с подправки. След това може да се нарязва на малки парченца.

Магданозът и копърът трябва да бъдат ситно нарязани. Морковите трябва да се изплакнат изцяло от мръсотия и белени, а люспите да се извадят от лука. Всички зеленчуци трябва да бъдат прерязани, за да се направят кръгове. Вие също трябва да настъргвате пармезан на фина ренде.

Под формата на мулти-готвач, трябва да положите парче фолио и да поставите филе върху него. Зелените зеленчуци, зеленчуци и настъргано сирене трябва да бъдат преместени и поръсени върху рибата. След това можете да увиете фолиото.

Необходимо е да се излее чиста вода в купата на multicooker, а след това да се постави режимът “Steam cooking”, “Steaming” или “Steamer”, в зависимост от използвания мултикуриер. Време за завършване на готвенето - 15-20 минути.

Задушената риба е отлична рецепта не само за празничната маса, но и за всеки ден:

• Можете да променяте съдържанието на калории в съда, купувайки основната съставка от различни сортове;
• Водещият продукт е доста полезен;
• Всички рецепти са бюджетни;
• Времето за готвене варира от 15 минути до половин час;
• Рибата може да бъде придружена от гарнитура, която може да се направи едновременно с нея.

Задушени риби в бавен печка - 7 рецепти за готвене

Задушената риба в мултивариант е идеалното ястие, което се оказва нежно, вкусно, нискокалорично и много здравословно. Ще бъде чудесна вечеря, ако го приготвите с добавка на други продукти или лека вечеря в отделна форма.

Класическа рецепта

Ако решите да готвите рибата за няколко за пръв път, тогава първо използвайте традиционния начин да оцените пълния потенциал на това ястие, подредено с допълнителни съставки.

Необходими съставки:

• вода за пара;
• една или две филийки рибни филета, всяка, според вашия вкус;
• подправки по избор.

Процес на готвене:

1. Подгответе рибното филе, поръсете с подбрани подправки, използвайте малко сол и черен пипер. Можете да си купите готови смеси от билки за риба.
2. Поставете парчетата в специална тава, която е предназначена за пара.
3. Налейте вода в купата. Точното количество зависи от обема на купата, но обикновено е достатъчен 1,5 до 2 литра.
4. Затворете устройството, задайте желания режим, т.е. "Steam", и времето за 30 минути. След изтичане на това време антената ще бъде напълно готова за употреба.

Как да готвя във фолио

Известно е, че ястията, приготвени по метода на парата, запазват здравословните си свойства, но рибата във фолиото в бавната печка ще стане още по-ценна и нежна.

Стейк от сьомга в бавен котлон

Стейкът от сьомга в бавен котлон е диетично ястие, което благодарение на този метод на готвене запазва всичките си витамини и полезни свойства. Има толкова много различни интересни рецепти за това как да се готви сьомга в бавен котлон. Класическият начин за приготвяне на пържоли е риба със сол и пипер, а има и по-сложни ястия, които изискват повече съставки и време.

Как да готвя сьомга в бавен печка.

Един лесен и бърз начин да приготвите пържола от сьомга в бавен котлон е да го изпарите. Месото от риби е много нежно и без мазнини.

За това се изисква:

1. пържоли от сьомга,
2. зехтин,
3. лимонов сок
4. горчица
5. картофи.
6. Ще ви трябват и подправки като розмарин, копър, сол, пипер и всякаква риба.

Поетапна рецепта:

• Парчетата сьомга трябва да бъдат измити, намазани с горчица и разтривайте с подправки.

• След това поръсете лимонов сок отгоре и оставете за 20 минути.
• След това е необходимо да се налее 2 чаши вода в бавното готвене и да се поставят пържоли в контейнера, намазани с масло.
• Можете да добавите картофи и поръсете със зелени.
• Гответе в продължение на 25 минути в режим на готвене с пара.

Отлична диетична чиния ще бъде следната рецепта.

Това ще изисква:

• пържоли от сьомга,
• няколко скилидки чесън,
• 300 ml мляко,
• 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок
• подправки.

Рибата трябва да бъде измита и поставена в дълбока чиния. Налейте мляко и оставете за половин час. След това млякото трябва да се изцеди и сьомгата да се постави в специална купа на бавното печене, да се втрие с изцеден чесън и да се поръси с лимонов сок. Печете 30 минути. Ако стекът е с дебелина под 3 см, достатъчно е 20 минути. Ако, обаче, при готвене ще излезе течност, трябва да махнете капака.

Сьомга във фолио в бавен котлон.

Стейкът от сьомга в бавен котлон може да се пече във фолио. Изобщо не е трудно да се направи това, и въпреки факта, че много хора мислят, че печенето в бавен печка не се различава от това на пара, все още има разлика.

Просто трябва да знаете как да приготвяте сьомга в бавен котлон, запечен във фолио.

Необходими съставки:

1. рибни пържоли,
2. 1 лимон,
3. върху една супена лъжица грах, боб и царевица, моркови,
4. 1 лук сладък лук и зехтин. От подправките се нуждаете от сол, пипер,
5. 1 корен от магданоз,
6. 1 малък чили и зеленчуци.

Готвене:

• Измийте пържолите от сьомга, изсушете ги и направете кръстосани нарязани филета, сложете парчета лимон в тях.
• Магданоз корен, нарязани на малки кубчета, и моркови - ленти.
• Зелените, чилито и лукът също са нарязани.
• Смесете ги с грах, царевица и боб, добавете подправки и лимонов сок.
• Поставете тиха зеленчукова смес върху лист от фолио, след това на пържола от сьомга.
• Най-горе добавете още зеленчуци и опаковайте всичко в плик.
• Печете в бавен печка за 35 минути.

Лимон и подправки за риба.

За приготвянето на сьомга са използвани много различни подправки. Вкусът на ястието зависи от тях и те се прибавят към вкуса. Те включват прости подправки като сол, черен пипер, закупени рибни подправки, червен пипер или люта чушка. Също така подправена риба с босилек, горчица, портокалов сок, соев сос и кафява захар.

Лимонът се използва и като подправка за сьомга, тъй като прави рибното месо още по-нежно. Пържолите могат да бъдат просто поръсени с лимонов сок или да се поставят на парчета в разрези от филе. Също така нарязайте лимона на тънки филийки върху рибата преди готвене.

Сьомгата в маринатата.

съставки:

1. пържоли,
2. 3-4 супени лъжици. лъжици соев сос
3. 1 супена лъжица. медена лъжица
4. сусам,
5. зехтин
6. 1 час. лъжица с лимонов сок
7. Необходими са също сол и бял пипер.

Как да готвя:

• Първо трябва да смесите горчица, мед, масло, сос и лимонов сок в дълбока купа.
• Сложете сьомгата в специален съд за печене, налейте маринатата отгоре, поръсете със сусам, сол и черен пипер.
• Сложете всичко в хладилника за половин час. Печете в бавна печка за 20-30 минути.

Рецепта с пара на сьомга в бавен котлон

Рибата в бавната печка се оказва много сочна и вкусна, освен здравословните лососеви стекове в бавното готвене няма да бъде изключение, моля ви и вашите близки с вкусна и здравословна храна, ще се видим отново на бавното място за готвене - готвач!

Задушено фино филе от риба: изключително проста рецепта

Винаги ми се струваше, че няма нищо по-мрачно и по-мрачно от диетичната храна, а аз винаги съм смятал, че задушената риба е една от най-скучните и вкусни ястия. И така, съвсем наскоро осъзнах колко дълбоко грешах. Оказа се, че задушената риба в глинен съд е не само проста, но и много вкусна рецепта.

съставки:

• Филе от риба;
• Соев сос;
• лимон;
• Сол и черен пипер.

Роден съм и все още живея в един прекрасен град Волга, цялото ми детство беше свързано с Волга и риболов. И разбира се, рибата винаги е била и остава добре дошъл на нашата маса. Тъй като ние просто не го готвя, това е един прекрасен троен волски ухо и просто пържени в олио, горещо и студено пушено, аспир от щука, балик от сом и есетра, изсушени и др.

От известно време имах възможност да работя на круизен кораб и повече от веднъж посетих всички големи градове на Волга и не само, но и в Онежкото и Ладожкото езеро, като цяло преминавах от водата от Астрахан до Санкт Петербург. Разбира се, аз със сигурност бих нарекъл рибната столица Астрахан.

На лодката имахме и чудесен готвач от Нижни Новгород, който при излитане от Астрахан винаги готвеше прекрасна варена есетра с бял сос. Това е, както вероятно вече се досещате, аз съм доста изкушен в рибното меню и е доста трудно да ме изненада с нещо.

Един ден съпругата ми нарязала зеленчуци, за да приготвя зеленчукова яхния в бавен котлон, и заснех процеса на камерата за нашия блог, а тилапийските филета бяха мирно размразени до масата, в очакване на пържене в масло. И тук имах чудесна идея да опитам с риба с зеленчуци.

Ти просто трябваше да разбереш как да дадеш вкус на нашите риби и отговорът беше съвсем очевиден, рибата трябваше да бъде леко маринирана.

Как изпарих рибата

Как трябва да се готви пара риба в бавен печка? Рецептата беше изключително проста и ясна. Нарязвам филето на малки парченца и леко се осолявам (не забравяйте, че соевият сос е солен!).

След това добавя черен пипер и я поръсва с лимонов сок (в края на краищата рибата обича лимон, но всички знаем за него).

И накрая, третото, но според мен най-необходимият компонент е соев сос.

Той е този, който разкрива вкуса на рибата и перфектно го допълва. Добавих малко, около 1-2 супени лъжици.

Тогава можете да махнете рибата за един час в хладилника, така че да маринира, но нямах време, тъй като жена ми вече беше започнала да слага зеленчуци за гасене в бавен печка и аз побързах да сложа парчетата на парахода.

Когато жена ми завърши опаковането на зеленчуци, тържествено вдигнах рибата в чудото ни. Това е всичко.

Половин час по-късно се наслаждавахме на най-вкусната и нежна риба с приготвени ястия със задушени зеленчуци, приготвени в бавна печка едновременно, и си спомних какао от Нижни Новгород, неговата „марка“ есетра и не без удоволствие си спомних, че това ястие не е по-лошо !

Рецепти за готвене на риба в бавен котлон

Те казват, че задушените ястия са не само вкусни, но и по-здравословни, по-богати. Нека да опитаме с риба. В края на краищата, всеки я обича?

Ще имаме само риба и пълни ястия, които могат да се сервират за вечеря или обяд, дори и за гости. Те наистина го харесват, не забравяйте, защото няма нищо по-вкусно от рибата на пара!

Общи принципи на готвене

Ако вашата риба за ястие е замразено, тогава трябва да го получите предварително и трябва да го размразите според всички правила. Това означава, че не се налива вряща вода или се поставя в топла вода. Продуктът трябва да се отстрани от торбата и всички опаковки, поставени в гевгир. В решетката, от своя страна, се поставя в купа, но така, че тя се придържа към страните, и не попада вътре. Така водата ще потече и филето няма да я абсорбира обратно. Получената структура се отстранява на дъното на хладилника. Когато вътрешността на рибата е мека, тя може да се използва по предназначение.

Целият труп ще трябва да се разбива. За да направите това, първо трябва да отрежете и двете филета от билото, оставяйки опашката и главата на ухото. След това използвайте пинсети, за да отстраните всички кости и изплакнете филето. Ако желаете, изрежете месото от кожата, не забравяйте да почистите везните.

1. Налейте вода в бавната печка, поставете кошницата на върха и поставете измития копър отгоре.
2. Измийте добре рибата.
3. Нарежете на порции, разтривайте с подправки от всички страни.
4. Сол се поръсва с лимонов сок.
5. Поставете филийките риба на копъра и затворете капака.
6. Парата се готви в продължение на двадесет минути.

Съвет: вместо копър можете да използвате всякакви други зелени.

Червена риба в бавен котлон

Червената риба е много по-мека и по-здрава от бялата. Затова е по-подходящ за хора на диета или за тези, които се придържат към здравословна диета.

Колко време - 95 калории.

Какво е калория - 40 минути.

1. Измийте и изсушете филетата или пържолите.
2. След това ги разтривайте от всички страни със сол, черен пипер.
3. Поставете в купа, сложете розмарина отгоре и оставете рибата да стои известно време.
4. Налейте вода в купата на multicooker и поставете кошницата.
5. Сложете рибата в нея и лимонените пръстени отгоре.
6. В режим на пара гответе съда под капака за половин час.

Съвет: ако използвате филета, а не пържоли, костите все още са по-добре да се премахнат.

Задушена риба, приготвена със зеленчуци

Ако имате само една риба, пригответе цялото ястие, допълвайки филето със зеленчуци. Тук и броколи, и боб, и картофи. Оказва се доста удовлетворяващо!

Колко време е 50 минути.

Какво е калория - 87 калории.

1. Ако рибата е замразена, тя трябва да бъде отстранена от студа в рамките на няколко часа.
2. Изсушете филетата със сухи салфетки.
3. Обелете картофите, измийте и изрежете на малки парчета.
4. Изплакнете добре фасула, обелете опашките и леко намалете.
5. Изплакнете броколите, нарязани на пъпки.
6. Водата се излива в купата, поставя се решетката.
7. Поставете отгоре кошница за пара.
8. Поставете картофите, боб и броколи.
9. Разстелете рибата отгоре, поръсете със сол и подправки.
10. Поръсете с малко лимонов сок.
11. Затворете капака и гответе двадесет минути в режим на пара.
12. Остатъците от лимонов сок се смесват с масло.
13. Обелете зелените и котлет.
14. Отстранете люспите от чесън, отстранете сухата опашка и пропуснете лобулите през смачкване.
15. Добавете ги с билки в маслото и цитрусовия сок.
16. Разбъркайте всичко добре и сервирайте ястието със соса.

Съвет: Можете да добавите подправки към соса си.

Деликатна рецепта с моркови

Вкусът на поллок е много лек, месото е много нежно и меко. Ние ще го допълним със сладки моркови и богат ориз, а след това ще готвим всичко в бавен печка за двойка, така че да ви хареса още повече!

Какво време е 1 час.

Какво е калория - 102 калории.

1. Да се ​​измие добре ориза, докато се получи чиста вода.
2. Измийте рибата и проверете за кост. Ако има, отстранете ги с пинсети.
3. На следващо място, нарязани на малки частички на порции.
4. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на ивици.
5. Направете същото с лука, но го нарежете на половин пръстени.
6. Налейте вода в купата на multicooker и поставете кошница с пара.
7. Налейте лук и моркови.
8. Рицата се настъргват със сол и подправки, поставени върху корените.
9. Измийте струните на фасула, отстранете опашките и изрежете шушулките по-малки.
10. Сложете ги заедно с царевица в бавен котлон.
11. Смесете всичко и добавете ориз.
12. Затворете капака и гответе на пара, докато се приготви ориз.

Съвет: Ако оризът е почти готов и има нужда от още няколко минути, по-добре е ястието да се остави в режим на загряване още един час. През това време зърнените култури ще бъдат перфектни.

Сърдечно ястие със зелени

Това ястие ще бъде много по-задоволително от предишното. Тук ще приготвим риба с картофи и зеленчуци. Много просто и също толкова вкусно, защото на пара!

Какво време е 45 минути.

Какво е калория - 78 калории.

1. Размразени замразени риби, прясно измити и почистени от кости.
2. Настържете със сол и черен пипер, нарязани на порции.
3. Обелете лука, след това изплакнете с течаща вода и фино се рушат с остър нож.
4. Сложете част от лука в купата с мултикукър.
5. Нанесете парчетата риба отгоре и сложете лука върху тях.
6. Обелете картофите, изплакнете и котлет.
7. Сложете в купа и изсипете цялата вода, сол.
8. В режим на задушаване гответе ястието за около тридесет минути под капака.
9. Изплакнете магданоза и се рушат, поръсете с него готовото блюдо.

Съвет: вместо обичайния лук можете да използвате зелено. С него ще бъде по-светло и по-свежо.

Рецепта с гъби

Ако харесвате гъби, тогава тази рецепта е за вас. Представете си колко вкусна е рибата, ако я съчетаете с ароматни гъби и сладки, но много сочни лук. И всичко това се задушава в бавен котлон.

Какво време е 1 час.

Какво е калория - 79 калории.

1. Риба по желание за почистване или оставете непокътнати.
2. Лукът се почиства, изплаква и нарязва на половин пръстени.
3. Изплакнете магданоза и поставете в ямата за хек.
4. Настържете месото със сол и черен пипер.
5. Обелете гъбите, нарежете ги с остър нож.
6. Налейте вода в бавната печка, поставете кошницата и поставете рибата в нея.
7. Поставете гъби, лук и сол върху него.
8. Гответе в режим на пара за около 40 минути.

Съвет: за рибата да запази добрата си форма, не забравяйте да напуснете кожата.

Съвети и съвети

Най-хубавото е, че различни видове чушки, индийско орехче, риган, чубрица се комбинират с риба. Можете също да работите с пресен джинджифил и мелиса. Чесънът, розмаринът ще придадат специален вкус и аромат.

Ще бъде вкусно, ако сервирате риба с кисели краставички. Това могат да бъдат краставици, гъби, маслини, маслини, карфиол, лук. Можете също така да поръсите със спанак или киселец, да приготвите зеленчуци на скара или някакъв необичаен сос. Тя може да се основава на извара, сирене, нахут, зеленчуци, кисело мляко.

Колкото и да е любимата паста, те не се вписват в рибата, особено с тази на парата. Същото важи и за повечето зърнени култури. Единственото изключение е оризът. Тя се вписва перфектно.

Риба се сочно, ако го преобръщане в майонеза, заквасена сметана или кисело мляко. В допълнение, тази "добавка" ще придаде нежност и лекота на общия вкус. И ако вземете гръцко кисело мляко, рибата ще получи необичаен вкус!

Ястието, задушено на пара, трябва да присъства в диетата на всеки човек. Той е полезен, сочен и много вкусен. Трябва да се опитате да лекувате всичките си роднини.

Парна риба и гарнитура от ориз в бавен котлон (дует)

Парите са прости и удобни, а парните ястия са вкусни и здравословни. Тези, които не разполагат с параход, използват обикновена тенджера с вода и метален решетка, в която се намират готовите продукти. В това отношение е по-лесно за нас, защото имаме мултикукър, който, наред с други неща, може да приготви и парни ястия. Нашата читателка Алена Вахитова днес ни предлага да приготвим едновременно две ястия в бавното готвене - задушена риба и гарнитура с ориз в купата на бавната печка. За варене всякаква риба е подходяща, както река, така и море, както пресни, така и замразени. Задушената риба е по-полезна, отколкото пържена, и по-вкусна от варена, и запазва повече хранителни вещества.

съставки:

• всяка риба (имам две пържола)
• подправки
• Корейски маринад и сос от стриди (сосове се приготвят по ваш вкус)

• ориз - 1 чаша
• вода - 1,5 - 2 чаши
• сол

Получаване:

Поръсете рибата със подправки от магията, налейте парче (второ за дъщерята) с корейска марината и сос от стриди. 15 минути мариновайте.

След това изсипете измития ориз на дъното на мултикукъра, добавете вода, сол.

Попълваме формуляра за „пара” с фолио, поставяме рибните пържоли и го завиваме, като оставяме малка дупка. Това се прави, за да се запазят всички сокове... Рибата, приготвена по този начин в бавен печка, се оказва много деликатна и ароматна.

Поставете купата в бавната печка. Задайте режим "plov" и изчакайте сигнала.

Отваряме и се наслаждаваме на вкусна риба с ориз за гарнитура.