Рол от моркови с ябълки №202

Диетично ястие: моркови с ябълки

Технологична карта (рецепта) №202

Вид лечение: Печене

Диети: 1, 2, 3 (вариант 1), 3 (вариант 2), 4в, 5а, 5, 5п, 6, 7а, 7б, 8 (основен), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15,

Рецепта (оформление на храна) на 100 грама нетна храна:

Хранителна стойност, калорично съдържание и химичен състав на съда (витамини, микроелементи): t

Препоръчителни диетични ястия за 1 хранене (грама):

Технологична карта на готвене в медицинско заведение (болница, санаториум):

Тази рецепта можете да изтеглите във всяка програма от серията Power:
Първо запишете рецептата във файл и след това я заредете в програмата. инструкция

Искате ли отстъпка от програмата за диета?
Научете повече тук.

* Забележка: тук, например, се дава теглото само на някои продукти, всички данни са дадени изцяло в предложената програма "Диетично хранене".

Рол от моркови с ябълки (2) t

автор

съставки:

• моркови 1.2 килограма
• ябълки 360 грама
• грис 90 грама
• пшенично брашно 6 супени лъжици. лъжици
• яйца 3 броя
• заквасена сметана 180 грама
• масло 30 грама
• захар 6 ​​супени лъжици. лъжици
• Купи на FindMeals

За готвене може да се наложи:

Метод на приготвяне:

Настържете морковите и бягайте, докато не сте готови.

Нарежете обелените ябълки, комбинирайте с моркови, добавете грис, разбъркайте и оставете за 10-15 минути.

Комбинирайте леко охладена маса от моркови и ябълки с яйца.

За соса, изсушете брашното, охладете се, разбъркайте с гореща заквасена сметана и захар, оставете сместа да заври.

От масата от моркови, образувайте хляб, поставете го на намазана с печен лист, налейте го с приготвения сос и печете на 200 С до златисто кафяво.

Пълнеж от моркови с ябълки

Обелете морковите, наряжете и оставете да къкри до полуготово. Обелете ябълките, ядрото, наряжете, комбинирайте с моркови, добавете грис, разбъркайте и гответе, докато сте готови.

Смесете брашното с гореща заквасена сметана и захар, оставете да заври.

В леко охладена маса от моркови и ябълки, закачете яйцата, разбъркайте, оформете наденицата, сложете го на маслена тава, налейте го с приготвен заквасена сметана и печете във фурната.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Пресен моркови с ябълки

Най-бюджетният и неочакван десерт. На разположение на всички. Подготовката на такава ролка е лесна и проста. Подходяща е морковата с ябълки, както на празнична трапеза, а не на торта и пайове, както и за ежедневна вечеря със семейство. Въпреки че има друг необичаен десерт моркови торта, приготвени в бавен печка, можете да научите повече тук.

Продукти, необходими за производството на ролки:

1. Пресен моркови - 1 кг
2. Пясъчна захар - 650 гр. T
3. Пилешко яйце - 6 броя
4. Брашно - 150 гр. T
5. Сода за пиене - 15 гр.
6. Сол - 3 гр. T
7. Ябълки сладки сортове - 300 гр. T
8. Растително или маслиново масло - 20 гр. T

Стъпки за правене на ролка:

1. Морков чисти, измийте и сложете да заври в солена вода. Сварете петнадесет минути. Shumovkoy премахване на морков от водата в чиста купа. Дайте малко морков да се охлади, но все пак топло в месомелачка.
2. Пригответе две малки купи. Разбийте яйцата. Отделете бялото и жълтъка. Сгънете жълтъците в една купа, белите в другата.
3. Пригответе фурната. Включете и загрейте. Температурата, при която искате да се пече моркови с ябълки, не трябва да надвишава 180 градуса.
4. Разбийте жълтъците със захар с блендер, докато захарта напълно се смачка.
5. Добавете превързани моркови, добавете брашно и сода. Разбийте отново, докато стане гладка.
6. Отделно, смесете белите с блендер. Тя трябва да направи гъста бяла пяна.
7. Получената гъста протеинова пяна леко се добавя към масата, състояща се от моркови, брашно, жълтъци и сода. Разбъркайте добре.
8. На лист за печене, където ролката ще се пече, бавно изсипвайте зеленчуковия или зехтин. Разклатете го малко, така че маслото да се разстила по дъното на тавата в равен слой.
9. Покрийте листа за печене с хартия за печене.
10. На хартия спретнато, в още по-тънък слой изложете моркова маса със съставки.
11. Поставете хартията за печене върху тестото от моркови.
12. Поставете тенджерата във фурната и печете 15 минути.
13. По време на изпичането на тортата, пригответе ябълки за рулото. Ябълките се измиват. Тънко отлепете кожата и отлепете семената и опашката. Нарежете на тънки филийки.
14. Извадете тенджерата от фурната. Отстранете горния лист от хартия за печене и тънък, равномерен слой върху печения слой от тортата сложете парчетата ябълки. Внимателно навийте тортата с ябълки в ролка, увийте ролката с хартия за печене, върху която се пече тортата и поставете във фурната, за да се приготвите за още десет минути.
15. Готова ролка нарязани на малки порции, поръсете ги, ако желаете, пудра захар. Охлаждайте и сервирайте порции ролка с чаша кафе или чай.

Ябълково-моркови ролка

Рецептата от терапевтичното меню

Понякога има интересни рецепти за приготвяне на десерти, като например тази на моркови и ябълки. Тя не изглежда като ролка, но както твърди авторът е много вкусна. Е, остава за нас да потвърдим думите на автора, като подготвим десерта за тази рецепта.

-Моркови - 1,2 кг
-Ябълки - 350 гр. T
-Грис - 90 гр. T
-Брашно - 6 супени лъжици. лъжици
-Яйце - 3 бр.
-Заквасена сметана - 200гр
-Масло - 30 гр.
-Захар - 6 супени лъжици. лъжици

Как да се готви ябълка моркови ролка

* Настържете морковите и ги оставете почти готови.
* Ябълките се обелват и нарязват, добавят се към морковите.
* Добавете грис и варете в продължение на 10-15 минути.
* След охлаждане на сместа, добавете яйцата.
сос:
* Заквасена сметана със захар.
* В тенджера, изсушете малко брашно и добавете заквасена сметана със захар - оставете да заври.
* Морковната маса се отлива под формата на хляб, изсипва се върху соса и се поставя в предварително загрята 200 градуса. фурната.
* Печете до златисто кафяво.

Диета от моркови

Искам да ви кажа как да приготвяте диетична храна от моркови и невероятно вкусна. Това е страхотна възможност за закуска за деца и възрастни, която ще допълни чудесно дневното ви меню. Аз съветвам!

СЪСТАВКИ

• Моркови 500 грама
• Яйце 3-4 парчета
• Ниско съдържание на мазнини извара 150 грама
• Зелените 0.5 връзки
• Сол и пипер На вкус
• Чесън На вкус

Стъпка 1

1. Морковите трябва да бъдат измити и почистени. Настържете го в ренде и поставете в дълбока купа.

Стъпка 2

2. Внимателно отделете бялото от жълтъците.

Стъпка 3

3. Добавете веднага жълтъците към моркова. Сол и пипер малко на вкус. Разбъркайте добре.

Стъпка 4

4. Разбийте бялото отделно с щипка сол и поставете в купа.

Стъпка 5

5. Покрийте листа за печене с пергамент, върху който да нанесете масата от моркови в равен слой. Изпратете го в пещ, загрята до 180 градуса за 20 минути.

Стъпка 6

6. Като пълнеж предлагам да се използва нежна нискомаслена извара и пресни зеленчуци. Изпратете всичко на купата на пасатора, добавете щипка сол и смесете до гладка. Можете да добавите чесън на вкус.

Стъпка 7

7. Охладете готовата торта правилно и я сложете на работния плот.

Стъпка 8

8. Намажете го по цялата повърхност със сметана.

Стъпка 9

9. Леко оформете руло, плътно опаковайки тортата с пълнежа. Увийте го с прилепващ филм и го сложете в хладилника за поне няколко часа (но през нощта).

Рецепта ролка морков с ябълка сладко. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки шунка от моркови с ябълково сладко

Хранителна стойност и химичен състав "Руло от моркови с ябълково сладко".

Енергийна стойност моркови с ябълково сладко е 199,7 ккал.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА КУРС МОГАТ ДА СЪС СИЛИ

Какво е полезно моркови ролка с ябълково сладко

• Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
• B-каротинът е провитамин А и притежава антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин са еквивалентни на 1 мкг витамин А.
• Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Руло от моркови и ябълки

Руло от моркови и ябълки

По някаква причина не всички възрастни обичат ястия от моркови, но напразно, защото този зеленчук съдържа много вещества, необходими за човешкото тяло, преди всичко това са каротеноиди - прекурсори на витамин А. Морковите също са богати на минерали: желязо, магнезий, йод, фосфор. Ябълките, от своя страна, съдържат много пектин - адсорбент, който премахва вредните вещества, деликатни влакна, както и необходимите витамини: витамин С, витамини от група В. Млечните продукти, добавени към рецептата (заквасена сметана, мляко, масло), възстановяване на увредената тъкан на жлезата. Тази комбинация от хранителни вещества прави това ястие уникално по своята полезност.
Можете да направите доста изискана рецепта от моркови и ябълки, например: ролка от моркови и ябълки, която ще бъде не само полезно ястие, но и вкусен десерт! И освен това, той е много подходящ за хранене на пациенти с панкреатит, е включен в списъка на разрешените ястия.

Морков-ябълков рул Диета рецепта (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

Ако се нуждаете от ябълкова ролка с моркови, това е същата рецепта като рецептата от моркови с ябълки.
съставки:

• морков - 450 г
• ябълки - 200 г
• грис - 37,5 г (1,5 л)
• заквасена сметана 20% - 85 г (≈1 / 3 супени лъжици, малко повече)
• мляко 3,2% - 75 ml (1/3 артикула)
• пилешко яйце - 50 г, (1 голямо или 2 малки)
• масло - 25 г (1 л "без пързалки")
• захар - 25 г (1-ви л "без хълм")

Как да готвя моркови ябълка:

Руло от моркови и ябълки (вариант-2)

Рецептата за тази ябълкова ролка с моркови (моркови с ябълки) се различава от първата рецепта с това, че морковите и ябълките трябва да бъдат сложени. В първото изпълнение ролката се пече от единична маса от моркови и ябълка.

Входящите съставки и техният брой в тези рецепти са едни и същи.
съставки:

• морков - 450 г
• ябълки - 200 г
• грис - 37,5 г (1,5 л)
• заквасена сметана 20% - 85 г (≈1 / 3 супени лъжици, малко повече)
• мляко 3,2% - 75 ml (1/3 артикула)
• пилешко яйце - 50 г, (1 голямо или 2 малки)
• масло - 25 г (1 л "без пързалки")
• захар - 25 г (1-ви л "без хълм")

Как да се готви морков и ябълка, печени на слоеве:

1. Настържете ябълките, добавете захар и яхнете с мляко в тенджера.
2. Изплакнете морковите, настържете и задушете в млякото, докато омекне в друг бульон
3. Изсипва се грисът в моркова маса, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5-7 минути.
4. Охладете сместа от моркови и добавете разбитите яйца - 1/2 от нормалното.
5. Разстелете морковите върху влажна кърпа със слой от 2-3 см, поставете ябълки в средата. Рол свитък, като формата на хляб. Смажете листа за печене, сложете ролка върху него. Морковът и ябълката се смазват с останалите яйца.
6. Печете във фурната. 180-200 градуса 20 минути.
7. Готова ябълка-моркови нарязани на порции, поднесени на масата със заквасена сметана.
8. Приятно апетит!

Съдържание на калории

Калоричната стойност на 100 грама моркови и ябълкова ролка, приготвена по горните рецепти, е 136.83 Ккал. Ако съставът на входящите съставки се промени, калоричното съдържание може да се промени в посока на увеличаване на калорийното съдържание и в посока на намаляване.

Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - ролка от моркови и ябълки

Протеин - 3.08 g
Мазнини - 6.67 g
Въглехидрати - 11.83 g
В1 - 0,0319 mg
В2 - 0,0348 mg
С - 4.085 mg
Са - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Диетична морков ябълка ролка

1. Готвене от моркови и извара
. на 100 грама - 80.06 ккал. B / F / L - 5.4 / 4.12 / 5.32.

съставки:
Моркови - 1 кг
Яйца - 4 бр.
Сирене - 200 г
Сусам или ядки - 20 г
Зехтин - 1 ч. Л.
Сол - щипка
Благодаря ви за групата на рецептите.

Получаване:
1. Обелете морковите и ги настържете на фина ренде.
2. Отделете жълтъците от протеините. Разбийте жълтъците до изсветляването, белите с щипка сол - до стабилни върхове.
3. Добавете извара към жълтъците, разбъркайте до гладка.
4. В извара смесете моркова, след това добавете протеините и разбъркайте внимателно.
5. Смажете тавата за печене със зехтин. Поставете масата на моркова и гладка. Поръсете със сусам или ядки (всяко).
6. Печете 40 минути във фурната, загрята до 180 градуса.
7. За подслаждане можете да добавите мед, но аз харесвам неподсладената опция.

2. Ябълков пудинг от моркови
. на 100 грама - 101,3 ккал. B / F / L - 4.45 / 2.12 / 16.28.

съставки:
Моркови 100 гр
Ябълки 75 g
Яйце 1 бр.
Грис 2 с.л. л.
Обезмаслено мляко 40 мл
Stevia
Благодаря ви за групата на рецептите.

Получаване:
1. Нарежете морковите на малки парченца. Изсипете малко вода в тенджерата, сложете морковите и гответе за 15 минути.
2. Настържете ябълките, добавете ги към моркова и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
3. Натрийте ябълките и морковите през сито, добавете стевия и млякото. Довежда се масата до кипене. След това непрекъснато разбърквайте добавете грис.
4. Сварете още 10 минути и след това охладете масата.
5. Вземете яйце и отделете бялото от жълтъка. Първо добавете към масата жълтъка, разбъркайте го, след това добавете охладения и разбит протеин към пяната, като разбъркате така, че пяната да остане пухкава.
6. Вземете силиконовата форма, поставена в нея получената смес. Готвя за една двойка.
7. Охладете пудинга и сервирайте.

3. Тиква-моркови бисквити - много вкусно, ароматно и необичайно!
. за 100 грама - 112,31 ккал. B / F / L - 4.48 / 6.85 / 10.06.

съставки:
2 средни моркови
100 g тиква пулпа
50 гр. Кокосови стърготини
300 г овесени ядки (смлени люспи)
2 яйца (използвайте само протеини)
2 ч. Л. бакпулвер
стевия
Благодаря ви за групата на рецептите.

Получаване:
Нарежете морковите и тиквата на малки парченца, сварете до меко, смилайте в пюре. Комбинирайте картофено пюре с кокос, протеини, ванилия. В масата пресейте брашното, смесено с бакпулвера. Замесете тестото. Образуваме малки топки с мокри ръце и ги разстиламе върху положената тава. Печем на 180 градуса за 17 минути.

4. Рол от моркови с пълнеж на извара
. на 100 грама - 132,96 ккал. B / F / L - 5.59 / 4.53 / 18.31.

съставки:
За бисквити:
4 големи моркови (360g)
3 супени лъжици. лъжици брашно (30g)
3 супени лъжици. лъжици нишесте (30g)
3 яйца
щипка сол
30 гр. маргарин 40% мазнина
подсладител по вкус
За пълнене:
200 гр. маслено съдържание на извара от 1,8% (не сухо, и кремаво - но не течно като например Ostankino 0%),
0,5 чаши сметана със съдържание на мазнини 10% (120g)
подсладител по вкус
лимонова кора
0,5 ч. Л желатин (по избор)
За соса:
един портокалов сок (100g)
1 супена лъжица. 1 скорбяла (10 g),
подсладител по вкус
Благодаря ви за групата на рецептите.

Получаване:
Бисквитена торта
1. Поставете фино настъргани моркови с маргарин за около 15 мин. Трябва да имате около 2 чаши.
2. Разбийте жълтъците с подсладител, добавете брашно и нишесте. Отделно, победи белите с щипка сол (до върховете).
3. Добавете морковите към тестото, след това внимателно разбъркайте протеините (така че протеините да не се отлепят).
4. Смажете върху хартия за печене с дебелина от 1 см до размера на печенето (намажете леко хартията със зехтин), печете на средна температура около 15 минути.
5. Когато се изпече, се покрива с кърпа и се охлажда за около 10-15 минути, отделно от пергамента.
пълнеж
Докато печене на тортата в крема добавете 0,5 ч. Л. желатин, когато желатинът се набъбва - напълно се разтваря във водна баня или в микровълнова фурна (при мощност от 300W тя се отклонява много добре за 30-40 секунди) - най-важното е да не се вари, добавя се заместител на захарта. Разбийте сметаната със сметана, добавете жар.
сос
Разтворете нишестето в студен сок, добавете подсладител и гответе на слаб огън, докато се дебели.
монтаж
Нанесете равномерно половината сос върху бисквитата и напълнете горната част на соса, след което навийте. Разпръснете още половината сос върху навитата горна част.
Поставете в хладилника замразяване за няколко часа.

5. Ябълков пудинг от моркови
. за 100 грама - 135.64 ккал. B / F / L - 3.98 / 2.12 / 26.22.

съставки:
Моркови 100 гр
Ябълки 75 g
Яйце 1 брой
Подсладител 2 супени лъжици
Грис 2 супени лъжици
Мляко 40 мл
Благодаря ви за групата на рецептите.

Получаване:
1. Нарежете морковите на малки парченца. Изсипете малко вода в тенджерата, сложете морковите и гответе за 15 минути.
2. Настържете ябълките, добавете ги към моркова и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
3. Натрийте ябълките и морковите през сито, добавете подсладител и мляко. Довежда се масата до кипене. След това непрекъснато разбърквайте добавете грис.
4. Сварете още 10 минути и след това охладете масата.
5. Вземете яйце и отделете бялото от жълтъка. Първо добавете към масата жълтъка, разбъркайте го, след това добавете охладения и разбит протеин към пяната, като разбъркате така, че пяната да остане пухкава.
6. Вземете силиконовата форма, в която се поставя получената смес. Готвя за една двойка.
7. Охладете пудинга и сервирайте.

Ролка от моркови, от която всеки е доволен

Колко пъти съм печела моркови за празниците, но гостите винаги са в страхопочитание, като за първи път. Такъв деликатен вкус е невъзможно да се забрави. Не е нужно дори да го хапете - ролката се топи.

съставки:

• моркови - 0.5 килограма;
• яйца - 4 броя;
• меко топено сирене (с тегло 90-100 грама) - 2 броя; ако мекото сирене е в друго разопаковане, тогава приблизително 150-200 грама;
• чесън - 1 скилидка;
• Зелените (копър, магданоз и др.) - 1 китка;
• зеленчуци или масло - 2-3 супени лъжици (за пържене);
• сол, подправки - на вкус.

Ролка от моркови, от която всичко е удоволствие. Рецепта стъпка по стъпка

1. Настържете морковите на груби ренде, леко запържете на слаб огън за 5-7 минути, сол и черен пипер.
2. Отделете яйцата от яйцата и ги добавете към охладените моркови, разбъркайте всичко до гладка.
3. Катерица камшик с щипка сол, за да стръмни върхове.
4. Смесете леко протеините с моркова маса, използвайте дървена шпатула или лъжица, за да се смеси. Това се прави, за да направи тестото лесно, просторно.
5. Ние се разстилахме върху тава за печене, покрита с пергамент. Може също да се смазва с зеленчуци или масло.
6. Печем тесто за 10-15 минути при температура от 180-200 градуса.
7. Пригответе пълнежа: прескочете чесън чесън, ситно котлет зелените. Можете също така да ги избършете заедно с блендер. Добавете меко кремообразно сирене и бич отново.
8. Преместваме готовата торта на силиконова подложка или хартия, с която ще преобърнем ролката. Ако тестото не се отлепи от пергамента, след това поръсете с малко хартия на гърба на хартията.
9. Сложете тортата пълнеж, не донесе плънката 4-5 см до ръба, където нашата ролка ще приключи. Към пълнежа не излезе, а ролката беше добре запечатана.
10. Сгънете ролката, увийте с филм и го изпратете в хладилника за няколко часа.

Нашите вкусно вкусни моркови са готови! Колко приятно за окото е цветът, вкусът - блаженство! Трудно е да се устои на изкушението, а не да се опита. Изненадайте гостите си с нас на "Много вкусно"! И не забравяйте да опитате морковите, печени с подправки и гарнирани с пикантни моркови.