Диетични пудинги

Пудингът е традиционен английски десерт, който в продължение на много векове е едно от основните ястия на коледната маса. Първоначално се приготвя във водна баня с мляко, захар, яйца и брашно. Имаше и чубрица версия, на основата на която служи като месо бульон. Днес, рецепти за пудинг могат да броят повече от сто - в различни страни имат свои собствени характеристики и тайни за готвене.

Пудингът има много общо с готвенето, но се отличава от него със своята специална копринена кожа. За да се постигне този ефект, се използва мляко или нишесте (и често и двата компонента) и всички съставки се довеждат до максимално хомогенно състояние. При готвене на нискокалоричен пудинг тази точка трябва да се обърне специално внимание, тъй като в рецептите за хранене няма мазнини сметана или масло.

Обикновен пудинг с грис от банан

• Грис - 80 г
• Мляко - 600 мл
• Банан - 1 бр.
• Канела, подсладител по вкус

Селекцията ни започва от много, може би, роден десерт - пуд от грис. С минимално количество съставки и изключителна простота на подготовка, тя винаги се оказва просто отменена. И ако добавите плодове, плодове или стафиди, ще излезе зашеметяващ десерт. За тези цели сме избрали банан, който поради своята мекота не нарушава нежността на пудинга.

Млякото трябва да доведе до възпаление. За да не горят, може да се затопли във водна баня. Бавно се изсипва грисът в кипящо мляко, като се разбърква непрекъснато, след това се добавя канела и подсладител. Разбърква се до пълна хомогенност. След това извадете от огъня, налейте в калъпи колкото е възможно по-скоро, докато масата се сгъсти, и в нея „удавите“ парчета банани с произволен размер. Когато пудингът хване, той може да се сервира.

• Протеин - 4 g
• Мазнини - 3 g
• Въглехидрати - 14 g
• Калории - 95 ккал

Диетичен оризов пудинг в бавен котлон

• Кръгъл ориз - 1 супена лъжица.
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Яйца - 4 бр.
• Ябълки - 3-4 бр.
• Подсладител, канела на вкус

Оризовият пудинг е още един “гост” от детството. Вярно е, че едни и същи деца често не харесват този десерт поради някаква лепкавост, но в зряла възраст споменът за тази „замразена каша“ причинява носталгия. Освен това рецептата за бадешки ориз може да бъде модернизирана, за да направи десерта още по-добър. И помогни на този мултикукър.

Оризът трябва да се вари в мляко, като се добавя малко подсладител. Докато се охлажда, разбийте яйцата с канела и добавете малко количество подсладител. Обелете ябълките, нарязани на малки парченца и поставете в купа. Изпрати ориз и бити яйца, разбъркайте добре. Варете в продължение на 50 минути в режим на печене.

• Протеин - 4 g
• Мазнини - 3 g
• Въглехидрати - 16 g
• Калорично съдържание - 112 ккал

Варено сирене в фурната

• Варено сирене 0% - 400 г
• Яйца - 2 бр.
• Подсладител, ванилия на вкус

Още един десерт, който много от нас бяха препитани в детството. За спортистите това е особено добро, защото количеството протеин в него просто се преобръща. Ако сте уморени от дъвченето на суха нискомаслена извара, този пудинг ще успее да озарява Вашите диетични дни.

За неговата подготовка е по-добре да вземете хомогенна пастообразна извара. Гранулиран, обаче, също е подходящ, но първо трябва да го избършете през сито или да го смила с блендер. Яйчните белтъци трябва да се отделят от жълтъците и да се отстраняват за известно време в хладилника, да се добавят жълтъците към изварата и да се разбъркват добре, като се изпраща същия подсладител и ванилия. Охладените белтъци се разбиват с миксер до пухкава пяна и след това внимателно, за да се запази лекотата на масата, се смесва пяната с извара. След това, колкото е възможно по-скоро, докато масата се установи, поставете го в калъпи и го изпратете в пещта, предварително загрята до 200 ° C за 15-20 минути.

• Протеин - 16 g
• Мазнини - 2 g
• Въглехидрати - 1 г
• Калория - 90 ккал

Тиквен лимонов пудинг

• Тиква (обелена) - 300 г
• Лимон - 1 бр.
• Мляко - 500 мл
• Царевично нишесте - 3 супени лъжици.
• Подсладител, канела на вкус

Сварете тиквата в млякото, докато омекне, добавете канела и подсладител, след това каша с блендер. В сместа, добавете жар от цял ​​малък лимон и сок от неговата половина, налейте нишестето. Сместа се поставя на бавен огън отново и се разбърква бавно, докато се сгъсти. След това масата се изсипва в калъпи и се охлажда.

• Протеин - 2 g
• Мазнини - 2 g
• Въглехидрати - 12 g
• Калории - 68 ккал

Пикантен пикантен пикан

• Брашно от елда - 40 г
• Мляко - 300 мл
• Подсладител по вкус
• Канела - 1 пръчка
• Кардамон - 3-4 семки
• Карамфил - 2-3 бр.
• Натрошен индийско орехче - 1 щипка

Елда каша за спортист - като пица за нинджа костенурки. Но от елда, можете да готвите и по-интересни ястия - например, пудинг. Вярно е, че ще отнеме за това не зърнени култури, а брашно.

Предварително трябва да се поставят пръчици от канела, кардамон и карамфил. Препоръчително е да го оставите за 8-10 часа, през нощта - идеално. Освен това, технологията е почти същата като при приготвянето на пудинг с грис. Сварете млякото, сварете подправките след варене, добавете подсладител и индийско орехче, след което бавно изсипете брашното от елда и разбъркайте добре. Докато се разбърква непрекъснато, се вари до запълване, след което масата се излива в матрици и се оставя да се охлади. Можете също да добавите малко какао, портокалова кора, сини сливи, стафиди, джинджифил или кумкуат към десерта.

• Протеин - 4 g
• Мазнини - 3 g
• Въглехидрати - 13 g
• Калории - 100 ккал

Диетичен шоколадов пудинг

• Мляко - 250 мл
• Какао на прах - 25 g
• Царевично нишесте - 15 g
• Подсладител, ванилия на вкус

Признайте - за тази рецепта сте отворили статията. Защото какво друго може да мечтае човек на диета, ако не за шоколад и неговите производни? Дори ако практикувате IIFYM, в рамките на балансирано BJU, не можете да ядете много шоколад, а понякога искате само това - да ги изядете "от корема".

Рецептата за диетичен шоко-пудинг е неприлично проста. В кипящото мляко трябва да се излее какао на прах и да се разбърква докато се разтвори. След това добавете ванилин и подсладител, след което добавете царевично нишесте. Докато се разбърква, кипнете сместа на слаб огън до дебелина, след което излейте в матриците или купичките за сладолед. Можете да сервирате пудинг с резенчета от ягоди или банани, ядки или листа от мента.

• Протеин - 5 g
• Мазнини - 5 g
• Въглехидрати - 11 g
• Калории - 103 kcal

Месен пудинг

• Пилешко филе - 500 г
• Яйца - 3 бр.
• Тиквички - ½ бр.
• Сол, подправки на вкус

Не обичаш сладкиши? Имаме и апетитна рецепта за вас. Пудингът с пилешки гърди определено ще зарадва онези, които са уморени от дъвченето на сурово сварени филета. Готвенето е лесно. Месото трябва да се смила в блендер или месомелачка. След това добавете жълтъците към кайма и временно поставете бялото в хладилника. Настържете половината тиквички на средна решетка и ги смесете с кайма, изпратете сол и подправки на същото място. Разбийте студените катерици с миксер до пухкава пяна и леко я смесете в кайма. Поставете масата във формата (или плесени) и изпратете за 30-40 минути в предварително загрята пещ с температура 200 ° C.

• Протеин - 12 g
• Мазнини - 2 g
• Въглехидрати - 2 g
• Калория - 80 ккал

Резюме на стила

Ако апетитът ви вече е изигран след прочитане на рецептите, е време да му дадете кредит, като подготвите един от диетите. Ще ви хареса!

Варено сирене пудинг диетична рецепта в бавен печка

Сиренето се счита за истинско английско ястие. На базата на извара с други съставки: захар, яйца, мляко и др. С течение на времето домакините донасят своите нюанси на класическото готвене, благодарение на което има много варианти на рецепти. Готвене извара пудинг надеждно и просто - там тя никога няма да изгори, тя ще запази своята сочност. Това не е просто вкусно, но и много полезно нискокалорично ястие.

Въпреки честото мнение, че пудингът е десерт, всичко зависи от неговата подготовка и добавените продукти. Можете по желание да направите обилна и чубрица чиния.

Ето няколко препоръки за подготовка за пудинг:

Кук извара в бавен печка по класическа рецепта под властта на всяка домакиня, най-важното е да се използват само пресни и висококачествени продукти.

За приготвянето на класически пудинг ще ви отнеме: Време за приготвяне 20 минути

Приготвянето на класически пудинг се извършва на няколко етапа:

1. Основи на готвенето. За това ви е необходимо висококачествено прясно извара. Препоръчително е да се направи пудинг в бавен котлон от дома, приготвен лесно от кефир или кисело мляко. Ако сиренето е закупено в магазина, трябва допълнително да го смила през сито.
2. Отделете бялото и жълтъците, сложете белите на студено място, бийте жълтъците със захарта, бийте жълтъците с половината захар, слагайте сметана, ванилова захар и скорбяла. По-добре е всичко това да се прави с миксер или в блендер, така че масата да е хомогенна.
3. Сиренето се прибавя към жълтъка и се смесва добре.
4. Катеричките трябва да излязат от хладилника, да ги разбият в отделна купа, докато се появи пяна. В процеса на смесване постепенно се изсипва захар - 1 супена лъжица, така че кристалите да могат постепенно да се разтворят. Резултатът е буйна бяла маса.
5. Сега трябва да комбинирате протеиновата маса с извара, смесете ги внимателно, строго по часовниковата стрелка.
6. Тестото е готово и искате да вземете купата с мюзикъла: намажете я с парче меко масло и лъжица и подгответе масата в нея. Забранява се рязкото изливане на тестото, няма да позволи на чинийката да стане въздушна.
7. Капакът на устройството е затворен, режимът на печене е настроен за около 1 час.
8. След изпичане не получавайте веднага пудинг. Препоръчително е да включите бавното готвене в режим на нагряване за около 1 час, така че ястието да достигне и да се охлади леко.
9. След един час можете да отворите устройството и внимателно да поставите пудинга на плоска пластина, за да пасне.
10. Горната част на десерта е украсена с пудра захар или сметана.

Има огромен брой варианти за печене с извара. В пудинга с този продукт можете да добавите и други вкусни съставки - сушени плодове, плодове, конфитюр, шоколад. Често рецептата за кюфте-пудинг за домашен кашкавал включва стафиди, такъв десерт е отлично допълнение към чаша чай като закуска или питателна закуска.

За да направите пудинг с стафиди, трябва:

• 500 г извара;
• 1 чаша захар;
• Парче масло;
• 2 броя - яйца;
• 4 супени лъжици брашно;
• половин чаша стафиди;
• половин чаена лъжичка ванилия;
• сол;
• чаша сметана.

Етапи на готвене:

За да направите вкусен шоколадов пудинг с шоколад, трябва:

• 800 г извара;
• Чаша кефир;
• 100 g грис;
• 150 грама захар;
• 5 яйца;
• Прах за печене;
• 3 лъжици какао;
• ванилин.

За да направите пудинга вкусен и ефирен, трябва да следвате стъпките за готвене:

1. Munk налива кефир и се влива в продължение на 30 минути, за да набъбне.
2. Протеините се разбиват със захар, докато се получи еластична пяна.
3. Всички ингредиенти, с изключение на протеините, се смесват в смесител или хранителен процесор.
4. След това общата маса се смесва ръчно с протеини.
5. Полученото тесто се поставя в купа за млади хлебчета и се скандира 60 минути.
6. След сигнала за готовността на съда, трябва да изчакате 30 минути и след това да отворите капака.
7. Пудингът се нарязва на порции, изсипва се с кондензирано мляко, сладко от ягоди и се сервира на масата.

За да направите ябълков пудинг с грис в бавен котлон, трябва:

• 5 - 6 големи ябълки;
• 150 грама захар;
• 2 супени лъжици обикновена вода;
• малко масло;
• ванилова захар.

Това е пълнеж, а за слоя сирене е необходимо:

• 500 г извара;
• 2 броя - яйца;
• сол;
• 5 супени лъжици захар, същото количество брашно;
• 3 супени лъжици грис.

Инструкции за стъпка по стъпка:

1. Смесете извареното тесто. Разтрийте извара с вилица, комбинирайте с яйца, добавете грис, сол и захар.
2. Брашното се излива постепенно, за да се получи доста гъсто тесто.
3. Ябълките се измиват и нарязват на големи парчета.
4. Формата на мултикукъра се смазва, ябълките се поставят в нея.
5. Сега трябва да се подготви специален сироп за ябълки: смесете захарта, водата, ванилната захар, изсипете в тенджера, завтекайте, постоянно разбърквайте. След изваждане от печката добавете парче масло и разбъркайте, докато се получи гладко.
6. Ябълките се изсипват върху варен сироп, а тестото се поставя върху тях.
7. Бавната печка е настроена на режим на печене в продължение на 1 час. Тогава ябълка-пудинг извара трябва да бъде леко варени, и едва след това се полага върху плоска чиния. Така печени карамелизирани ябълки ще бъдат на върха.

Бананите са любим плод, който върви добре с извара, особено при печене. За извара с банани се нуждаете от:

• 500 г извара;
• 3 супени лъжици грис, същото количество мляко и захар;
• 2 броя - яйца;
• 2 банани;
• ванилия;
• сол.

Печенето с извара винаги се оказва много деликатно, а изисканата миризма на ванилия и банани ще се хареса на всички. Трябва да се подготвите на етапи:

1. Маслото се разрежда в млякото и се оставя да набъбне за 30 минути. Млякото трябва да покрива малко зърнените култури.
2. Разбийте яйцата и разбъркайте с мека извара, добавете приготвения грис, солта и ванилина. Всички се разбъркват до гладка.
3. Бананите се нарязват на тънки филийки.
4. Вземете стъклена чиния, сложете половин маса на извара, след това слоя банани, отново извара и отново банани.
5. Водата се излива в купата на бавната печка и купата на парния котел се поставя отгоре, където се поставя пудингът.
6. Задушеното ястие се приготвя за 45 минути.
7. Оказва се, че е много вкусен десерт с ниско съдържание на калории, който е много подходящ за обилна закуска.

Сирене и оризов пудинг е оригинално и много вкусно ястие. Това е истински диетичен пудинг. Беше много лесно да се готви с помощта на мултикукър. За това ще ви трябва:

• 500 г извара, същото количество ориз;
• 150 грама захар;
• малко брашно;
• оранжево 1 бр;
• 3 броя - яйца;
• 30 грама масло.

Процесът на готвене включва няколко стъпки:

1. Яйцата се разбиват в буйна пяна, тъй като се смесват, добавя се захар.
2. Цялата смес се добавя към изварата, след което брашното се поставя на същото място, ориз. Всички съставки са добре смесени.
3. Измийте оранжево, нарязани на филийки с дебелина 3 мм.
4. Долната част на купата е покрита с масло, поръсена със захар, след това е оранжево.
5. Тестото от ориз се изсипва отгоре и се изравнява.
6. Трябва да се готви в режим на печене в продължение на 1 час. След като се приготви, ястието се охлажда в бавен котлон, след което се обръща върху плоска чиния, а портокалите красиво украсяват десерта отгоре.

Когато хората чуят за ястие за пудинг със сирене, те го възприемат като десерт. Но в действителност, ястието може да се направи не сладък, например, с копър и сирене. Този пудинг е добре да служи за вечеря или като допълнение към вечерята, може дори и тези, които са на диета.

За готвене се нуждаете от:

• 600 г извара;
• 3 броя - яйца;
• 250 г твърдо сирене;
• сол;
• копър и магданоз;
• масло;
• галета.

Стъпките за готвене са:

1. Протеините се отърват от жълтъците, протеините се поставят в хладилника.
2. Жълтъците се сблъскват с извара - можете да използвате обикновена вилица, или да го направите с блендер.
3. Сиренето се трие настъргано. Малка шепа от нея се отлага върху декорацията, а останалата част се смесва с извара.
4. Копър и магданоз измити, ситно нарязани, изсипва се в извара.
5. Протеините след хладилника са добре бити. Разбъркайте ги със сол до образуването на еластична маса.
6. Протеинът е свързан с масата на изварата.
7. Купата се намазва с парче масло и се поръсва с галета. Те ще помогнат да се предотврати залепването на съда до стените и дъното.
8. Готвенето трябва да се извършва в програмата за печене в продължение на 45 минути.
9. След това се отваря капакът на мулти-готварката и горната част се поръсва с настъргано сирене, за да се затвори капака за известно време.
10. Сега можете да получите пудинг, да се охладите и да сервирате.

Пудинг за сирене за деца и възрастни има огромен брой варианти за готвене. Това е лесна и бърза рецепта, печенето се оказва много деликатно, не съдържа вредни съставки и се абсорбира добре от организма. Различни добавки ще ви позволят да изберете ястие за всеки по ваш вкус.

Cheescake пудинг се различава от готвене в по-еднаква и деликатна текстура. За да направи десерта перфектен, по-голямата част се разбива с блендер или миксер, а протеините и жълтъците се инжектират отделно.

За тази рецепта в Англия се приготвя ястие - в родината на пудинга. Тайната на успешния му препарат се крие в качествено разбитите протеини и пастообразната консистенция на извара.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Текстурата на изварата се довежда до хомогенна с блендер или месомелачка.
2. К извара се добавя захар, пресява се брашно и се налива 80 мл разтопено масло.
3. Яйцата се разделят на жълтъци и протеини. Жълтъците се въвеждат в насипно състояние, а бялото се разбърква с висока скорост с миксер до стабилизиране.
4. Протеиновата маса се прехвърля в чашата към останалите съставки и се разбърква внимателно, така че пяната да не се утаи.
5. Останалото масло се покрива с формата, разстила се в тестото на изварата, изравнявайки повърхността.
6. Пудингът се поставя в пещ, загрята до 180 ° C за около 45 минути (докато се появи апетитна кора).

Съвет: за да направите текстурата на пудинга по-деликатна, можете да комбинирате два вида сирене: пастообразно и гранулирано.

Как да готвя с грис?

Грисът дава пудинг допълнителна помпа и необичайна текстура на топене.

Ще отнеме:

• 0,6 кг извара;
• 60 g грис;
• 150 мл топло мляко;
• 3 яйца;
• 150 грама захар;
• 30 грама масло.

Стъпки за готвене.

1. Млякото се приготвя чубрица грис. Охлажда се.
2. Отделно, бие жълтъците с половината от приготвената захар.
3. Към сладките жълтъци се добавят овесена каша и извара.
4. Протеините се разбиват с миксер с остатъци от пясък и се инжектират в основния състав. Внимателно се разбърква, придвижвайки лъжицата отдолу нагоре.
5. Формата (или няколко форми) се смазват. Пригответе маса.
6. Изварен пудинг с грис, изпечен на 180 ° C в продължение на 40-50 минути.

Задушен пудинг за извара

Този пудинг се оказва по-здравословен, отколкото варени във фурната, така че парче от такъв десерт може да бъде предоставено на тези, които по някаква причина отказват да се пекат.

Курсът на подготовка.

1. Млякото се загрява до горещо състояние и се налива грис към тях, като се разбърква непрекъснато. Съставът се оставя за 15 минути, за да набъбне.
2. Сирене се разбърква с вилица с яйце и захар.
3. Добавете теста за печене.
4. 250 мл вода се изсипват в купата на мулти-готварката, инсталира се параход.
5. Тестото се прехвърля в силиконова форма и се поставя на стойка в бавен печката, а уредът се затваря и програмата „Steamer“ се инсталира за четвърт час.
6. След звуковия сигнал мултикурьерът се отваря и пудингът остава вътре, докато се охлади.
7. Формата с топъл десерт е включена в съда.

Рецепта за готвене на желатин

Ако този пудинг е поставен върху бисквити основи и е украсен с шоколадови или плодови резени, получавате истинска торта за празнично парти.

Ще отнеме:

• 500 г извара;
• 250 мл мляко;
• 80 грама захар;
• 40 g желатин.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Желатинът се излива със студено мляко, разбърква се и се изчаква 1 час.
2. Масата се поставя във водна баня и непрекъснато се разбърква, като се постига пълно разтваряне на гранулите. Не оставяйте да заври.
3. Добавя се захар към горещия желатинов състав и се оставя да се охлади.
4. Сиренето се втрива с вилица и се комбинира с желатин.
5. Получената маса се разбива с блендер за минута и се излива в матрица.
6. Десертът се изпраща в хладилника за 6 часа.
7. За лесно отстраняване на пудинга с желатин, формата за 3 секунди се потапя в кипяща вода.

Диетичен пудинг

Тази версия на подготовката на десерта ще се хареса на всички, които се придържат към специална диета или наблюдават собственото си тегло.

Стъпки за готвене.

1. Варено сирене се довежда до хомогенност в блендер.
2. Сушени плодове се изсипват с вряла вода след 10 минути, сушат се върху салфетки. Нарежете на малки парченца.
3. Сирене и сушени плодове изсипва кисело мляко.
4. Отделно, разбийте протеина и добавете към общата маса.
5. Всички внимателно се разбъркват с лъжица и се разстилат в неомазана форма.
6. Пудингът се пече 40 минути при 190 ° С. Охлажда се във форма.

Готвене с добавяне на ябълки

Пудинг за тази рецепта е ароматен, ефирен, топящ се в устата.

Списък на съставките:

• 500 г извара;
• 0,3 литра мляко;
• 20 g масло;
• 50 g бадеми;
• 100 g захар;
• 2 яйца;
• 80 g грис;
• 2 големи сладки и кисели ябълки.

Стъпки за готвене.

1. На дъното на формата, смазани, сложете ябълките, нарязани на тънки филийки.
2. В кухненския комбайн смесете извара, мляко и захар.
3. Бадемите се смачкват и пържат в сух тиган.
4. Комбинират се извара, ядки и грис. Добавете отделно бити яйца.
5. Получената смес се излива ябълки.
6. Обработката се приготвя в продължение на 50 минути в пещ, загрята до 180 ° С.

В микровълновата печка

Отнема само 10 минути, за да се направи този пудинг. Рецептата е полезна, когато трябва бързо да направите сладко лечение.

• 100 г извара;
• 1 яйце;
• 20 g захар;
• 20 g грис;
• 2 капки лимонов сок;
• 1 г ванилия.

Морковна рецепта за деца

Ароматен ярък пудинг ще задоволи дори онези деца, които не обичат моркови и извара. Рецептата е предназначена за приготвяне на една порция в малка форма.

Ще бъде необходимо:

• 140 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• Of част от варени моркови;
• Of част от яйцето;
• 20 g брашно;
• 10 g масло;
• 15 g захар;
• 20 g заквасена сметана;
• 1 жълтък.

Процедура на готвене

1. Сиренето се прекарва през месомелачка.
2. Добавете яйце, захар, брашно.
3. Морковите се разбиват в картофено пюре и се прибавят към извара.
4. Тестото се излива в намазана форма, намазва се със смес от заквасена сметана и бичен жълтък отгоре.
5. Пудингът се изпича при 190 ° С в продължение на 35 минути.

Варено сирене и оризов пудинг

Този десерт прилича на деликатес, който бе сервиран като закуска в детската градина.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Млякото се довежда до кипене, в нея се потапя и измива ориз, а овесената каша се приготвя в продължение на минимум 30 минути, като се разбърква от време на време.
2. Добавете маслото към готовата каша.
3. Сирене се преточва през сито.
4. Разбийте жълтъците със сол и захар.
5. Протеините се разтварят поотделно до плътност.
6. Охладена каша, състав на жълтък и комбиниран извара.
7. Порциите добавят протеини, като се смесват внимателно.
8. Пудингът се приготвя в дълбока форма при 180 ° С за около 45 минути (до златисто кафяво).

Вариант на готвене със стафиди

Пудинг за стафиди е вкусно, нискокалорично и здравословно ястие.

Пудинг за сирене се сервира веднага след готвене или когато е студено. Тя е украсена с настърган шоколад, кокосови стърготини, сладоледени топки, излят върху плодов сос, натурално кисело мляко, кондензирано мляко.

Инструкции стъпка по стъпка

Mankou се изсипва кефир и се оставят настрана за 15-20 минути.

Докато грисът набъбва, ние отделяме белите от жълтъците, като внимателно наблюдаваме, че жълтъкът не попада в бялата маса. Добавете щипка сол към протеините и разбийте до устойчива пяна.

Смила се през сито или блендер с извара до гладкост. Добавете към него жълтъци, ванилия, захар, угасена сода с оцет и разбъркайте добре всичко.

Добавете грис към изварата и разбъркайте отново, след това добавете разбитите белтъци и разбъркайте с гладки движения нагоре и надолу.

Поставете бавното готвене в режим "Печене", смажете купата с масло, внимателно изсипете тестото и изпечете за 60 минути. След сигнала, оставете пудинга да се охлади директно в бавното готвене, без да отваряте капака.

Готовият пудинг за сирене може да се сервира на масата с конфитюр или кондензирано мляко.

Научих се да готвя пудинга извара в бавен котлон, когато по-голямата ми дъщеря трябваше да отиде на диета. Диетичният пудинг с чийзкейк е подходящ като десерт за стомашно-чревни заболявания.

Намерих добра рецепта за пудинг на сирене в бавен котлон на полски кулинарен блог. Поляците в Европа имат репутацията на най-добрите производители на млечни продукти. И въпреки че пудингът е английско ястие, полският пудинг от изварата е отгоре. Добър десерт за бебешка и диетична храна.

Домашно сирене за изпичане на различни видове сирене можете да си приготвите сами. Направете сирене в бавен котлон от домашно мляко (рецепта на тази страница). Можете също да направите сирене от кефир. Това е най-бързият начин да получите качествено домашно сирене.

Отделете бялото от жълтъците, като се уверите, че дори капка жълтък не попада в протеина. Как да го направя погледнете ТУК.

В голяма купа смесете изварата със захарта и разтрийте сместа, докато захарта се разтвори. Добавете яйчни жълтъци, меко масло, сол, ванилия.
Разбъркайте.

Добавете брашното и стафидите в купата (ако готвите със стафиди) и месите дебелото тесто.

Разбийте бялото до мека пухкава пяна с помощта на ръчен миксер (размахване).

Внимателно разбъркайте тестото с протеините.

Смажете купата с мултикурки с масло.
Излейте тестото на извара в многокастров тиган и изравнете повърхността на тестото с лъжица или шпатула.

Гответе в програмата за печене в продължение на 60 минути.
След това оставете пудинга извара в тенджерата още 30 минути.
Проверете за готовност с мач или дървена клечка за зъби.

Отстранете готовия пудинг от тавата, като просто го преобърнете върху тел.
Оставете печенето да се охлади напълно, след това го нарежете на клинове и сервирайте на масата, като поливате всяко парче сладко или заквасена сметана.
Приятно апетит!

Рецепта за изваждане на сирене за панкреатит

Правилното и балансирано хранене е ключът към успешното и ефективно лечение на болестите на панкреаса.

Медицинската диета допринася за правилното функциониране на органите на храносмилателната система, оказва влияние върху превенцията на по-нататъшния прогрес на панкреатита.

Правила за използване на извара с панкреатит

Сиренето е едно от малкото, позволено със строги диетични продукти. Неговите полезни свойства са известни на всички. При панкреатита на панкреаса извара се оценява за високото съдържание на лесно смилаеми протеини, необходими на организма.

Какъв вид извара може да се яде с панкреатит, който е в острата фаза на своето развитие?

• Сиренето трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини (не повече от 3%), за да се избегне увеличаване на натоварването върху болния орган;
• Киселинността на изварата трябва да бъде по-малка от 170 единици по скалата на Търнър.
• Сирене може да бъде отделно ястие, и може да бъде в основата на други ястия.
• Не използвайте извара в комбинация с мляко, тъй като това може да предизвика дразнене на панкреаса.
• Ястието от извара или извара в чист вид не трябва да се консумира всеки ден, ще бъде достатъчно 2-3 пъти седмично.
• В деня се препоръчва използването на не повече от 250 грама извара.

Продуктът трябва да е свеж! За пълно доверие е препоръчително да го приготвите сами.

Рецептата е проста: донесе един литър пастьоризирано мляко да заври и се изсипва в лимонов сок, притиснат от половината от плодовете. Под влиянието на лимонов сок, млякото ще се свие. Остава да излива съдържанието на тигана върху марлята и да позволи на суроватката напълно да се отцеди.

Ако в организма липсва калций, вместо лимонов сок се добавя разтвор на калциев хлорид, който може да се закупи в аптека.

С тази болест, диетата ограничава пациента в много гастрономически удоволствия, но от препоръчаните продукти можете да приготвите не само здравословни, но и доста вкусни ястия.

Как да разнообразят менюто ястия от извара?

Сирене, като отделно ястие, може бързо да се отегчи, със сигурност ще искате да се поглезите дори със строга диета.

Ястия от извара с панкреатит, рецептите на които могат да бъдат намерени на страниците на интернет ресурсите или, давайки свобода на кулинарното си въображение, или да измислят свои собствени, ще могат значително да разнообразят храната на пациента.

Най-известните ястия от извара са готвене, суфле и пудинг със сирене с панкреатит. В допълнение, можете да приготвите мързеливи кнедли или парно сирене. Най-популярният обаче е пудингът.

Пудинг за панкреатит, рецептата, за която всеки може, е горещ диетичен десерт. Има деликатна, мека текстура и липса на твърда кора. За приготвянето му можете да използвате и зърнени култури (с изключение на просо и перлени ечемик), мляко, плодове. Освен това плодовите кремове могат да бъдат отлично допълнение към това ястие.

Пудинг - диетично ястие от извара в бавен котлон или фурна

Имайки предвид всички полезни качества на този продукт, много диетични ястия се приготвят на базата на извара за различни заболявания на храносмилателната система. Това включва и пудинг за извара за панкреатит.

Как да се готви диетичен пудинг с панкреатит, така че да е едновременно вкусно и здравословно? Рецептата за пудинг със сирене с панкреатит е много проста. За да се подготвите трябва да вземете:

1. 200 грама извара (предварително настъргано),
2. 2 чаени лъжички грис, напоени с топла вода,
3. 1 или 2 яйчни белтъка,
4. 1 морков,
5. захар, масло на вкус.

Можете също да добавите малко ванилия.

Настържете малко морковче с фина ренде. Катериците бият върхове. Всички съставки се смесват чрез добавяне на малко масло. Изсипете сместа в купа за печене и го изпратете в предварително загрята до 180 градуса фурна.

В рецептата за пудинг с извара от панкреатит можете да добавите любимите си плодове. Тя може да бъде ябълки, банани.

Пудингът може да се приготвя не само във фурната. Ако няма възможност да се готви ястието във фурната, тогава е възможно да се използва за тази цел помощникът на съвременната домакиня - бавната печка.

Сместа за горещия десерт трябва да се излее в омаслена купа на бавната печка и да се приготви в режим "Печене". Времето за готвене зависи от този модел уред.

Парен пудинг

В бавен печка, можете не само да се пече това ястие, но също и готвене на пара. Малка разлика, димящата пара е малко по-нежна и старателно изпечена отвътре. Освен това се смята, че задушените ястия запазват много повече от своите полезни свойства, отколкото готвят по друг начин.

Как да готвя сирене пудинг със задушен панкреатит? Много просто. Рецептата за пудинг със сирене с панкреатит остава непроменена. Става въпрос само за готвене.

Разбира се, най-удобно е да използвате бавно печка. Моля, обърнете внимание, че с много модели е включена книга с рецепти. Традиционната рецепта на този десерт включва добавянето на яйчни жълтъци, но диетичният пудинг за чийзкейк за панкреатит се приготвя само с използването на протеини.

За да приготвите това десертно ястие за двойка, имате нужда от специални форми. Необходимо е в тях да се изработи приготвената смес и да се поставят формите на решетъчна дюза, предназначена за готвене в режим „Парен”. Обикновено времето за готвене е 20-30 минути. Ястието се счита за готово, когато масата започне да изостава леко зад краищата на формата.

Остава да извадите десерта от мултикукъра, да го извадите от матрицата и да го оставите да се охлади малко преди употреба. Също така, рецептата за пудинг със сирене с панкреатит може да бъде променяна чрез добавяне на сушени плодове.

Как точно да приготвите диетичен пудинг за панкреатит - според рецептата или въз основа на вашите кулинарни вкусове - не е толкова важно. Въпреки това, трябва да се обърне внимание на факта, че всяко ястие, което искате да влезете в диетата си, трябва да бъде съгласувано с диетолог.

Терапевтичната диета е важна част от интегрираното лечение на болестта на панкреаса. Той е предназначен да организира цялата работа на храносмилателния тракт. Следователно спазването на всички препоръки на лекаря трябва да се третира с необходимото внимание и отговорност.

Яденето на "забранени" храни може да причини сериозно увреждане на вашето здраве, което води до обостряне на болестта.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Приемането на елда и кефир в едно ястие подобрява и допълва положителните свойства на всеки продукт, като помага да се нормализира работата на панкреаса. Каква е ползата от тази зърнена култура е да се разбере по-подробно

Поради високото съдържание на хранителни вещества и витамини, необходими за организма, пулпа от тиква може да се консумира веднага след края на терапевтичното гладуване. Освен това, този продукт лесно се абсорбира от тялото.

Гастроентеролозите съветват да изберете сладки сортове ябълки, ограничавайки консумацията на 1-2 плода на ден. Не трябва дори да ядете печена ябълка с панкреатит на празен стомах, а не по време на обостряне на заболяването.

Грипът е най-подходящата закуска за пациент с панкреатит. Той не претоварва стомаха и има деликатен ефект върху панкреаса и храносмилането като цяло.

Вкусен задушен диетичен пудинг

Изварен пудинг, който предлагам да готвите в бавен котлон, по същество не е нищо повече от готвене на извара. Но тъй като ние готвим за двойка, а не пекат, това е някак си не е подходящо да се нарече готвене.

Пудените варено сирене, приготвени в бавен котлон, имат редица предимства. Всъщност, за разлика от печенето, този вариант е по-диетичен. Ето защо, дори и тези, които поради определени болести или диети са принудени да отказват печенето, могат да си позволят да изядат парче пудинг. И това ястие е идеално за бебешка храна.

Като част от пудинга не е задължително да се представя бакпулвер за теста. Например, семейството ми е по-вкусно без него. Аз също често импровизирам, заменяйки стафиди с сини сливи, сушени кайсии, сушени боровинки, сушени круши. Понякога добавяйте захаросани плодове. Вариантът с всяка подмяна е интересен и вкусен по свой начин. И какво от това? Да започнем с готвенето.

Съставки за пудринг

1. 2 опаковки (по 200 g всяка) извара
2. 1-2 яйца
3. 2 супени лъжици грис
4. 2 супени лъжици захар
5. 100 мл горещо мляко
6. 0,5 чаена лъжичка бакпулвер (може да се изключи)
7. Ванилин или ванилова захар
8. Шепа стафиди

Как да се готви задушен пудинг за сирене в тенджера с мулти-готварска печка под налягане

1. Събраните съставки. Изберете съдържанието на мазнини в извара и мляко. Правя от 9% извара. Ще добавя само едно яйце, защото сиренето на фирмата, което купувам, е добро, а от две яйца ще е твърде течно. Ако продуктът е с различно качество (по-дебел, зърнест), вземете две яйца. Количеството захар може да варира според вкуса на вашето семейство. Вместо стафиди, обичам да използвам сушени боровинки (на снимката е просто). Какво стафиди, че червени боровинки преди употреба трябва да се измие и изсуши на хартиена кърпа. Кой не иска да добави бакпулвер, може да го елиминира. На снимката ми е налице прах за печене на тестото, но пудингът е приготвен без него.
Млякото преди следващата стъпка се нагрява в микровълновата печка (но традиционно на печката), трябва да е много горещо.

2. В купата се налива грис. Изсипете млякото в тънък поток, загрят до горещо. В същото време непрекъснато разбърквайте. Оставете зърното за известно време, за да набъбнете.

3. Започваме да правим маса за извара за пудинг. В идеалния случай той трябва да бъде бит с блендер. Но понякога съм мързелив да взема, сглобявам, разглобявам и почвам устройството, така че използвам обикновен щепсел. Така че първо първо внимателно разбъркайте изварата със захар и едно яйце. Разглеждаме последователността, с прекомерна плътност караме второто яйце.

4. След това добавете ванилова или ванилова захар, добре подут грис, бакпулвер. В края на една шепа стафиди или сушени боровинки (като моя). Разбъркайте добре след всяко добавяне.

5. Налейте вода в мулти-купа (моят модел има 250 ml), поставете стойка за пара. Прехвърляме нашата маса в силиконова форма (една голяма или няколко малки), която след това внимателно прехвърляме към купата на щанда. Затворете тенджера под налягане и включете програмата: "Паровар" - налягане 2 - време 15 минути.

6. След сигнала устройството се изключва и капакът се отваря. Оставяме формата за пудинг в бавното готвене, докато се охлади, тъй като пудингът трябва да се хване.

7. Внимателно обръщаме формата с охладения десерт от извара на плоча. Които не се страхуват от допълнителни калории, топ десерт може да се поръси с пудра захар. Обичам да правя това, а ти гледаш предпочитанията си.

8. Можете да сервирате и със заквасена сметана или кисело мляко. Ние обичаме с кисело мляко.

Пудинг за варено сирене в бавен котлон

Пудинг за варено сирене в бавен котлон

Пудингът е традиционен английски десерт, който включва класически набор от продукти: мляко, брашно, захар и яйца. Пудинга за сирене се приготвя с добавка на прясно домашно приготвено извара и е много сходно по качество и вкус с готвенето, но се оказва по-порест и ефирен.

Тази диетична храна е оптимална закуска за деца от всички възрасти, тези, които следват диета, губят тегло (при условие, че се използват нискокалорични мляко и извара), както и всеки, който се грижи за здравето си.

Изварен пудинг в бавен котлон - най-лесната и бърза рецепта. Ястието на пара се получава възможно най-нежно, запазва всички полезни свойства на съставките, не съдържа излишната мазнина и се абсорбира напълно от организма. А различни добавки - сезонни плодове, плодове, консервирани заготовки, захаросани плодове и сушени плодове - ще донесат предимства само на пудинга.

Подготовка на продукта

Тя е за проста композиция и продукти, които са почти винаги в кухнята на всяка домакиня, така любители на тази рецепта за извара базирани пудинг. Минималният брой продукти и максималната полза от готовото ястие са отличителните черти на такъв диетичен десерт.

Класическата рецепта за задушена пудинг включва следните съставки:

• 500 грама прясна извара;
• 4–5 яйца, в зависимост от техния размер;
• 120-150 грама захар;
• 100 милилитра заквасена сметана 15–20% мазнина;
• ванилин - 1 саше;
• 2 супени лъжици с хълм от царевично нишесте.

Има някои изисквания за съставки, които трябва да бъдат изпълнени, ако искате да получите наистина лек и здравословен десерт. Например, оптимално е да се вземе гранулирано извара със съдържание на мазнини 9% или повече, което можете да използвате при домашно приготвяне. Не е желателно да се взема масата на извара, тъй като тя често съдържа нишесте и други сгъстители, както и всякакви добавки, които отричат ​​ползите от диетичния пудинг.

Както можете да видите, рецептата не съдържа брашно, тя се заменя с нишесте. Ако в кухнята няма царевица, то и картофите ще направят, само че трябва да го вземете в малко по-малко количество. Е, в изключителни случаи - просто замени нишестето с бяло пшенично брашно. Това е нишестето, което ще придаде на готовото ястие свежест и лека консистенция, която отличава пудинга от обикновения готвене.

Процесът на създаване на основите

По-опростена рецепта за приготвяне на пудинг от извара няма да намерите. И ако вече имате бавен печка, незаменим помощник на съвременната домакиня, тогава ястието ще бъде готово почти без вашето участие.

Така че, пудингът със сирене в бавната печка ще бъде приготвен, както следва:

1. Суровината трябва да се втрие през сито, ако е прекалено мазна или гранулирана. Ако ястието се приготвя за малки деца (и тази рецепта е добра за децата след една година), извара трябва да се натрива два пъти. Ако е воден, сгънете го в тензух и го поставете на сито за няколко часа. Серумът ще се отцеди, оставяйки само дебела хранителна маса.
2. Преместваме приготвеното извара в дълбок контейнер. Постепенно добавяйте порция захар според рецептата, като при това разбърквате извара и захар с лъжица или миксер.
3. Изсипете заквасена сметана в тази маса. Съдържанието на мазнини в заквасената сметана зависи от съдържанието на мазнини в изварата - ако съдържа 25% или повече, оптимално е да се използва 10–15% масленост в заквасена сметана. Замесете масата.
4. Отделете жълтъците и протеините в различни контейнери. Жълтъците просто се разбъркват с вилица или размахване. Жълтъците трябва да се разбиват до пухкава пяна, за да се постигне максимално насищане на пудинга извара в бавното печене с въздушни мехурчета и да се постигне консистенция на въздуха.
5. Поставяме жълтъците в основата на изварата, разбъркваме добре с миксер, докато всички съставки се разбъркат правилно.
6. Разбийте жълтъците задължително охладени, в противен случай те не могат да се разбиват в буйни върхове. Времето за разбиване с потапящ миксер е около 5-7 минути.
7. Сега въвеждаме протеини в основата, омесваме пудинга с лъжица. Замесете масата е необходимо без бързане, повдигнете сместа отдолу нагоре, внимателно свързвайки компонентите.
8. В самия край въвеждаме ванилова или ванилова захар. Ако използвате течни есенции или аромати, трябва да ги поставите в основата на пудинга по-рано, когато добавите заквасена сметана.

Основата за пудинга е готова, тази рецепта ще направи десерт на диетата на пара. За да направите вкуса на храната по-наситен, можете да променяте списъка на съставките.

Какви добавки могат да се използват в пудинга извара?

Добавките към пудинга ще я направят по-ярък вкус, но незабавно увеличават съдържанието на калории. Ето защо, ако приготвеното задушено ястие се приготвя като диетичен продукт, по-добре е да се ограничи класическият състав на съставките. Можете обаче да добавите:

1. Стафиди. Тя трябва да се изплакне внимателно под течаща вода в сито, след това да се излее вряща вода, така че да покрива повърхността, и да се остави да се вари в продължение на 15-20 минути, след което да се изцеди течността, сухите стафиди на кърпата малко и да се въведе ръчно в изварата. Също така стафиди може да бъде малко поръсена с брашно или нишесте и се смесват - така че плодовете ще изостават от основното тесто.
2. Сушени кайсии, дати, сушени сини сливи и други сушени плодове. Те също трябва да бъдат измити старателно, ако е необходимо, нарязани на малки парченца, отстранете костта от датите. Не забравяйте, че сушените плодове са много сладки, така че можете да намалите количеството захар по лекарско предписание.
3. Плодове резени, пресни плодове. Не забравяйте да отстраните костите, ако кожата е нарязана. Плодовете и плодовете се препоръчват да се използват не много сочни, например ябълки, круши, касис, твърди сортове сливи, в противен случай сокът в процеса на печене може да „утаи” въздушната структура на пудинга.
4. Естествени аромати - есенции, алкохолни напитки, пресни сокове. Сокове, ако желаете, можете да замените обема на млякото според рецептата, алкохол (алкохол, вино) е допустимо да се добави само ако ястието не е предназначено за деца.

Също така, не трябва да забравяме, че твърде много от добавките ще развалят ефирната консистенция, тестото ще се утаи. Ето защо, поставени в основата на добавката в размер на не повече от 100 грама на 500 грама извара.

подготовка

Сега пристъпваме към готвене на ястията и ще направим това за няколко:

1. Почистете купата на мулти-готвачката с парче масло или маргарин, включително и страните, на приблизителната височина на бъдещия пудинг.
2. Сега можете веднага да се излее тестото на извара, но ако има драскотини по повърхността на купата, по-добре е да поръсете повърхността на върха на маслото със смлени бели галета, сух грис или брашно. Излишък от излишък.
3. Изсипва се тестото в купата, разстила се по повърхността с лъжица.
4. След това задаваме параметрите за печене - избираме режим "Печене", настройваме времето на 65 минути, температура - 110 градуса. Тези параметри могат да варират в зависимост от модела на мултикурьер.
5. След това време не отваряйте капака на мултикукъра, оставете пудинг за още 40 минути, за да къкри.
6. Сега трябва да замените специална форма, която се доставя с бавна печка (тя се използва и за готвене на ястия с пара), рязко завъртете пудинга на чинията. Ако е необходимо, с помощта на дървена шпатула, откачете страниците на пудинга от страните на купата на бавната печка, така че готовият десерт да бъде по-лесен за излизане върху плочата.
7. Нарежете извара десерт на порции, всеки може да се пълни със сироп, готов топинг, и украсени с пресни плодове, пудра захар или плодове резени.

Тази рецепта е добра, защото е в основата на вашите експерименти - можете да добавите към основната част от различните продукти, които са в хладилника. В допълнение, чрез премахване на захар, добавяне на твърди осолени сирене, парчета сьомга, зелени, получавате напълно различна закуска на празничната маса.
Съветваме ви да готвите:

Вие сте един от тези милиони жени, които са с наднормено тегло?

• И всичките ви опити да отслабнете не успяха?
• И вече ли си мислил за радикални мерки? Това е разбираемо, защото тънката фигура е показател за здраве и причина за гордост. В допълнение, това е най-малко човешкото дълголетие. И фактът, че човек губи "излишни килограми". Изглежда по-млад - аксиома, която не изисква доказателство.
• Затова препоръчваме да прочетете историята на Кати, която успя да отслабне бързо, ефективно и без скъпи процедури. Прочетете статията >>

Вие сте един от тези милиони жени, които са с наднормено тегло?

• И всичките ви опити да отслабнете не успяха?
• И вече ли си мислил за радикални мерки? Това е разбираемо, защото тънката фигура е показател за здраве и причина за гордост. В допълнение, това е най-малко човешкото дълголетие. И фактът, че човек губи "излишни килограми". Изглежда по-млад - аксиома, която не изисква доказателство.
• Затова препоръчваме да прочетете историята на Кати, която успя да отслабне бързо, ефективно и без скъпи процедури. Прочетете статията >>

(Няма гласове, бъдете първи)

Пудинг за варено сирене в бавен котлон

Пудинг за варено сирене в бавен котлон

Силно препоръчвам да се готви пудинга извара в бавен котлон точно според тази рецепта

Моята прабаба готвеше такава запеканка. Разбира се, по онова време нямаше мултикурки, блендери и други кухненски уреди. Баба пече пудинг от извара в обикновена фурна, а яйчните белтъци бият в пухкава пяна с обикновен размахване. Не знам как е успяла да приготви такъв ефирен суфле извара без модерни устройства. Тя ме научи на някои трикове в готвенето на тази и не само на тази рецепта.

За да приготвите пудинг с извара в бавен котлон, ще се нуждаете от следните продукти:

• Сирене 0% - 735 г (4 пакета)
• Яйца - 6 бр
• Заквасена сметана 15% - 150 g
• Захар - 250 г
• Картофено нишесте - 35 г (3 супени лъжици / л)
• Ванилия - 1/3 h / l

Обемът на купата на моята кутия е 4,5 литра.

Процесът на приготвяне на пудинга извара в бавен котлон:

Варено сирене трябва да бъде старателно омесена, и е по-добре да пропуснете през месомелачка или разтрийте през сито.

Яйцата се разделят на бели и жълтъци. Протеинът се почиства в хладилника и се добавят жълтъците към извара. Също така изложи там заквасена сметана и нишесте.

Миксер, победи нашия бъдещ пудинг за сирене в хомогенна маса.

Разбийте яйчните белтъци със захар в буйна пяна. Захарта трябва да се добавя постепенно.

Сега решаващият момент е номер едно: леко инжектирайте разбитите бели в масата на изварата, като бавно се разбърквате. По-добре е да се добавят 1-2 супени лъжици и да се разбърква в кръгови движения. Невъзможно е да се смесва бързо!

Решаващият момент е номер две.

Преди печене в гърне-гърне на извара пудинг, топло купата на глинена течност за 3-5 минути, четка с масло. След това прехвърляме масата на изварата на лъжица с лъжица за супена лъжица маса. Не изливайте цялата маса наведнъж. Направете го постепенно.

Печем пудинг в бавен котлон в режим "Печене" в продължение на 60-65 минути. След това изключете отоплението и не отваряйте капака на мултикукъра поне още един час. След това отворете капака и оставете пудинга извара да изстине. След това пудингът може да бъде отстранен.

Всички ястия и пайове извличам от бавната печка като тази: вкарайте парата и я завъртете. Горе е касеролът.

Пудинг за сирене, извлечен от бавното готвене и готов! Можете да го излеете с любимия си сос, конфитюр. Поръсете с настърган шоколад, захаросани плодове, ядки.

Друга снимка на моя пудинг за сирене. Апетитен външен вид!

Калорично съдържание на извара в бавен котлон (без сос и шоколад) на 100 грама = 178 ккал

И ето още едно интересно изпичане на извара според моите рецепти:

Абонирайте се за актуализациите на блога и ще получавате информация за пускането на нови рецепти директно на вашия имейл адрес!

Всички добри апетит и добро настроение! Надяваме се на вашето мнение!

Пудинг за варено сирене в бавен котлон

Пудинга за сирене в бавен котлон е нежен и много вкусен десерт. Един от прекрасните начини да се използва извара, която е малко остаряла в хладилника. Пудинг може да се приготвя само с извара, или с различни добавки, като стафиди, сушени кайсии, ябълки. Също така се приготвя с грис или брашно, а можете и с паста или ориз.

Пудинг за сирене се смята за чисто английско ястие, което се сервира на Коледа. Класическата рецепта се състои от мляко, захар, брашно и различни добавки, като ядки, плодове, сушени плодове. Всички съставки се смесват и се поставят във водна баня. С течение на времето рецептата се променя и днес ние използваме други продукти за приготвяне на пудинг, като грис или нишесте, а млякото е заменено с извара. Ястието вече не се приготвя само на парната баня, сега се пече.

Има няколко тайни за изработване на пудинга, които ще ви позволят да създадете ястие, което е не само много вкусно, но и красиво, което няма да се превърне в плоска торта, а ще запази своята форма.

На първо място, всички съставки, изброени в рецептата, не са лесни за смесване, те трябва да придобият еднаква гладка консистенция. Най-добре е да си вземете домашно извара от надеждни доставчици или да си приготвите домашно приготвено мляко. Ако все още предпочитате да купувате извара в магазина, тогава за гювечи трябва да вземете средно съдържание на мазнини от 9%. Ако извара, която е била взета, за да направи сушенето на пудинг, може да добавите няколко супени лъжици кефир или нискомаслена сметана преди готвене.

Опитайте се да не добавяте много захар в пудинга, тъй като при голямо количество печене го изгаря. Ако рецептата съдържа грис, тогава преди печене, след месене, тестото трябва да се остави да почива за около половин час. Това ще помогне на грис да набъбне и готвенето след готвене перфектно ще запази формата си и няма да се уталожи.

Пудинг за варено сирене в бавен котлон

съставки:

Как да готвя:

1 Внимателно отделете бялото от жълтъците. В хладилника се отделят протеини в отделна чаша, а по-късно ще ни трябва.

2 Сирене се разбърква през сито и се добавя заквасена сметана, нишесте, ванилова захар и грис. Разбъркайте добре. Ако е трудно да мелите извара или няма сито, тогава можете да избиете всички изброени продукти в блендер, докато се получи хомогенна маса. Можете също така да завъртите всичко в месомелачка и след това да се смеси.

3. Добавете половин чаена лъжичка сол към охладените протеини и разбъркайте, докато се образува пяна.

4 Ние въвеждаме много внимателно получена протеинова пяна в сместа от извара. Необходимо е да се смесва лесно, с кръгови движения.

5. Отделете получената маса за около половин час, за да набъбнете примамката.

6 Малко количество масло от грес купа multicooker. Ние се разпространява в нея извара смес, изравнени.

7 Включваме бавната печка в режим на печене в продължение на един час.

8 След изпичане, без да отваряте капака, оставете пудинга да се охлади в бавното готвене.

9 След 30 - 40 минути се достига и сервира пудинг.
Приятно апетит!

Деликатен пудинг за извара със стафиди в бавен котлон

Има много възможности за разнообразие от печене на извара. Практически всичко може да бъде добавено към пудинга от изварата, ще има фантазия и необходимите продукти. Тя може да бъде сушени плодове и пресни плодове, парчета шоколад или конфитюр. Много често при печене се използват такива вкусни и здравословни сушени плодове като стафиди. Извара пудинг с стафиди е прекрасно ястие за чаша чай вечер, а на сутринта, студено, тя също ще бъде прекрасна закуска.

съставки:

Как да готвя:

Първо, необходимо е да се разделят протеините от жълтъците. Катерички, поставени в хладилника, охладени, те са много по-добре бита в силна пяна.

2 Изсипва се чрез сито или блендер. След това добавете към него жълтъци, омекотено масло, ванилин. Продължаваме да смелваме или размахваме с блендер, докато се образува хомогенна гладка маса.

3 Внимателно добавете брашното към сместа, продължавайки да биете.

4 Добавете измитите стафиди. Разбъркайте.

5 Извадете протеините от хладилника, добавете им щипка сол и ги победи, докато се образува стабилна пяна.

6 Разбитите протеини се добавят към полученото тесто. Много внимателно разбъркайте.

7 Смажете купата с масло. Сложете тестото в него.

8 Готвене на пудинг в режим на печене, 60 минути.

9 След изпичането отворете капака, но за още 10 минути не достигаме до изварата от бавното готвене.

10 Преди сервиране, печенето може да се излее със заквасена сметана или конфитюр.
Приятно апетит!

Пудинг за варено сирене за деца в бавен котлон

Много деца не искат да ядат извара, те трябва да отидат за различни трикове, за да нахранят детето с този вкусен и полезен продукт. Печене на домашно сирене за тази рецепта е чудесно допълнение към обичайното ви меню. Можете да разнообразите това печене с подправки, ядки, плодове или горски плодове, които вашите деца обичат.
Готвене на пудинг, тази рецепта е много проста. Можете да го изпечете във фурната и да го приготвите на водна баня, това зависи от вашия вкус. Опитайте се да вземете само най-пресните продукти за бебешки пудинг. Домашните продукти ще бъдат най-добрите, но е по-добре да ги подготвите сами или да купувате от доверени доставчици. В крайна сметка, домашно приготвено извара от домашно мляко е много полезно за децата и съдържа всички мазнини и микроелементи с витамини, необходими за развитието на детското тяло.

съставки:

Как да готвя:

1 Първо, ние трябва да приготвим грис каша от грис и мляко. Оставете леко да изстине.

2 Разтрийте изварата през сито или смесете с блендер до получаване на хомогенна, гладка маса.

3 Комбинирайте охладената каша и бита. Разбъркайте.

4 Отделете бялото от жълтъка. Протеинов камшик в силна пяна. Продължавайки да победи, се изсипва в нея две супени лъжици захар. Жълтъкът се бие с една супена лъжица захар.

5 Комбинирайте сместа от извара с жълтъка и пребит протеин. Внимателно разбъркайте полученото тесто.

6 Смажете многократната купа с масло. Ние разпределяме получената смес от сирене. Включваме програмата "Печене" за 30-40 минути. Съсредоточете се върху мултикукъра и проверете готовността за печене с дървена пръчка.

7 Готвеният пудинг оставя малко да се охлади в бавен котлон, след което изваждаме и каним децата на масата. Преди сервиране, можете да излеете пудинг със заквасена сметана, конфитюр или поръсете с пудра захар.
Приятно апетит!

Сирене с копър и сирене в бавен котлон

Във фразата извара пудинг, ние винаги мисля за сладки сладкиши с различни сладки добавки, като плодове и плодове. Но това не е съвсем правилно мнение. Ако искате нещо ново и необичайно, тук е нова рецепта за вас! Варено сирене с копър и сирене. Това сладкиши ще бъде прекрасна вечеря или закуска. А също и добро допълнение към масата за хранене.

съставки:

Как да готвя:

1 Разделете яйцата на бели и жълтъци. В хладилника се отделят протеини.

2 Жълтъка се сблъскват с извара. Можете да направите това само с вилица или да го смесите с гладка смес с блендер.

3 Настържете сиренето. Ние отлагаме една малка шепа настъргано сирене, ние ще се нуждаем от нея за поръсване на печене на върха. Добавете останалата част от сиренето към масата на изварата, разбъркайте.

4 Зелените, копърът и магданозът се измиват и настъргват. Изсипете нарязаните зеленчуци в приготвената смес. И смесете отново.

5 Извадете протеините от хладилника, добавете сол към тях. Разбийте с висока скорост с блендер, докато се получат стабилни пикове.

6 Внимателно добавете разбитите протеини в сместа от извара. Разбъркайте добре и в една посока.

7 Купа млечна каша с масло и поръсете с галета. Те ще ни помогнат да избегнем залепването на пудинга към стените и дъното на купата.

8 Преместваме масата на сирената на сирене в бавен печка.

9 Включете програмата "Печене", приготвяйки 45 минути.

10 В края на печенето, отворете капака и поръсете горната част на изпичането на извара с настъргано сирене, което ние отделяме в началото на готвенето. За още няколко минути оставете пудинга в гореща мулти-готварска печка със затворен капак.

11 Изваждаме пудинга извара и го оставяме да се охлади за известно време.
Приятно апетит!

Пудинг за варено сирене с добавяне на шоколад в бавен котлон

Този вид пудинг за сирене ще бъде много интересен за любителите на шоколада. Интересна особеност на това печене е, че никога не е възможно да се предвиди какво ще бъде. Понякога шоколадовия слой покрива напълно светлата част, а понякога и не. На вкус този пудинг е много деликатен и прилича на суфле.

съставки:

Как да готвя:

1 Готвене на шоколадово тесто. Разтопете маслото в микровълновата печка или на парната баня.

2 В купа, смесете пресятото брашно, содата, какаото.

3 Разбийте 2 яйца със заквасена сметана. Постепенно изсипва се захарта в сместа и се изсипва в разтопеното масло. Разбъркайте.

4 Комбинирайте сместа от сухи съставки и течност. Разбъркайте добре полученото тесто до гладко. Тестото трябва да изглежда като палачинка.

5 Приготвяне на извара. Смелете извара с 3 яйца. Добавя се захар и нишесте. Разбийте цялата смес с блендер, за да получите гладка хомогенна маса без бучки. Изварната част от пудинга трябва да изглежда като гъста сметана.

6. Смажете купата с масло. Първо изрежете шоколадната част. След това изсипете пълнежа на извара. Изсипете в центъра на шоколадовия слой. Постепенно, в процеса на печене, пудингът ще се изравни и ще придобие уникален модел на шоколадови и сиреневи пластове.

7 Режим "Печене" се включва за 1 час и 30 минути. Времето за готвене може да е малко повече, всичко зависи от силата на вашия мултикукър.

8 В края на печенето не е необходимо да отваряте капака на коктейла за още 15 минути.

9 Извадете пудинга за шоколадово сирене, оставете го да се охлади малко, украсете го по ваша преценка и го сервирайте на масата.

Задушен пудинг за сирене в бавен котлон

Ако харесвате изпечени пудинги, но сте уморени от монотонността при приготвянето на този вид печене, можете да направите задушен пудинг със сирене. Този вид ястия от сирене ще бъдат идеални за малки деца и за тези, които са на диета или наблюдават здравето си. Запеканката с пара се оказва много нежна и мека. Дори и да не сте привърженик на пара, това ястие може напълно да промени мнението ви за такава полезна форма на готвене. Благодарение на този метод на готвене, всички най-полезни микроелементи и витамини се съхраняват в изварата.
.
Тази рецепта е напълно подходяща за новото, вкусно ястие на едногодишно бебе. Ако детето е по-възрастно или се готви за няколко души, тогава броят на съставките може да се увеличи.
За да приготвите чифт пудин от извара, имаме нужда от малка пластмасова форма за печене.

съставки:

• Кашкавал - 100гр.
• Грис - 1чл.
• Захар - 1ч.л.
• Яйца от пъдпъдъци или 1 жълтък.

Как да готвя:

1 Варено сирене, яйце и захар се разклаща добре. Това най-добре се прави с блендер. Разбийте до състояние на гладка хомогенна смес. Ако имате много хлабава, суха извара, тогава за да постигнете желаната консистенция, можете да добавите няколко лъжици кефир или мляко.

2 Добавете към получената маса грис и разбъркайте отново.

3. Смажете тавата с масло и изсипете сместа извара в нея. За разнообразие, можете да поставите няколко любими плодове или парчета плодове.

4 Налейте вода до определена точка в купата за млечни продукти. Слагаме стойката за пара, поставяме върху нея пластмасова форма за печене със сирене.

5 Включете мултивакрата в режим “Steam” за 15 минути.

6 Подгответе украсената маса за извара, преди да сервирате. Тя може да бъде сладко или бита заквасена сметана с плодове и плодове.

Сирене пудинг в multicooker

Ето още една рецепта за необичайно и въздушно печено извара. Готвенето, пудингът извара, според тази рецепта, може да се пече или на пара. При изпичане, ястието ще бъде покрито със златна кора, а когато се задуши, ще бъде много леко и просторно.
Готвенето на такова ястие не отнема много време и винаги можете да угаждате на своите близки или гости с вкусна и здравословна извара.

съставки:

• Варено сирене - 250гр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Захар - 5ст.л.
• Яйца - 3бр.
• Грис - 1-ви
• Ванилова захар - 1 чанта
• Плодове (пресни или замразени) - 150гр.
• Варен ориз - 3ст.л.

Как да готвя:

1 Смелете извара в хомогенна маса. За да направите това, можете да използвате малко сито или блендер, и можете да използвате месомелачка.

2 Катеричките са отделени от жълтъците.

3 Добавете жълтъци, заквасена сметана, варен ориз, ванилова захар и грис на земята, бита. Разбийте цялата маса до гладка, равномерна.

4. Добавете щипка сол към протеините и ги победи в силна пяна.

5 Размразяваме плодовете или ако те са пресни, просто ги измийте. Изсипете плодове в микс от извара.

6 Разбитите бели леко влизат в получената зрънце и извара. Разбъркайте с леки кръгови движения.

7. Омазнете купата с масло и разнесете сместа в нея.

8 Включете програмата за печене за 40 минути.

9 Проверете готовността на пудинга с дървена пръчка. Може би, в зависимост от силата на вашия мултикуриер, ще ви отнеме малко повече време за подготовка.

10 Получаваме готови готвене, украсяваме с пудра захар.
Приятно апетит!