Диета за панкреатит и гастрит

Липсата на балансирана диета, лека закуска или изпичане, прекомерна консумация на мазнини, пикантни или пържени води до заболяване на храносмилателния тракт. Често има ситуация, при която пациент, който се е консултирал с лекар с неприятни усещания в областта на панкреаса, е диагностициран с гастрит като съпътстващо заболяване.

Лечението на панкреатита и гастрита трябва да бъде цялостно. Необходимо е да се вземе курс от лекарства, които нормализират работата на засегнатите органи. Гастроентерологът предписва диета за гастрит и панкреатит, което облекчава състоянието и ускорява възстановяването.

Съвети за кетъринг

Кетъринг за панкреатит и гастрит намалява болката и дискомфорта. Тя ви позволява да намалите риска от влошаване в бъдеще.

Основните правила за клинично хранене, които трябва да се спазват:

• Умереността. Голямо количество храна разтяга стените на стомаха, влошава процеса на храносмилане. Започва гниене, натоварването на панкреаса се увеличава и пациентът развива киселини, появява се оригване. Това води до развитие на други заболявания на храносмилателния тракт;
• Дробна мощност. С обостряне 6 пъти, след 7 дни, 5 пъти. При хронична форма на заболяването се препоръчва 4-кратна диета;
• Ранна закуска и вечеря не по-малко от 3 часа преди нощен сън;
• Пълно дъвчене на храна;
• Отказването от алкохол и алкохол ще ускори възстановяването.

Тези правила се придържат не само към болните, но и към хората, които се стремят да запазят собственото си здраве. Смята се, че бързата храна и грешните закуски също са неприемливи в случай на гастрит и панкреатит.

Храна за гастрит и панкреатит се организира с най-голяма грижа и задълбоченост. Важно е да разберете какъв тип гастрит се диагностицира при пациент. В патологичния процес с ниска киселинност, диетата ще бъде малко по-различна от схемата за гастрит с хиперацидна секреция.

Какви продукти могат да се използват

Наблюдавайки диета за панкреатит и гастрит, е важно да разнообразите менюто на пациента. Гастроентеролозите напомнят, че е важно да не се изпържва или да се задушава всички ястия, а да се готви за двойка. Също така предпочитани са рецепти от одобрени продукти, които включват готвене. През периода на обостряне се препоръчва използването на блендер за смилане на готовата чиния.

Диета за панкреатит и гастрит с висока киселинност възможно най-близо до класическата диета с панкреатит. Това са щадящи ястия с минимално количество груби влакна, соли и фибри, за да не се дразни възпалената лигавица и да не се предизвика секреция на стомашен сок. Най-доброто е използването на пълномаслено краве мляко и зърнени храни на базата на него.

Диета за панкреатит, която е усложнена от гастрит с ниска киселинност е малко по-сложна. Необходима е лека диета и лека стимулация на секреторната активност на лигавицата. В този случай, гастроентерологът позволява използването на малко количество слаби стимулиращи напитки (чай или кафе).

• Месо и риба. Препоръчителни нискомаслени сортове, варени или обработени с пара;
• Първите ястия за пациента са течни и без богат бульон;
• Вчерашният пълнозърнест хляб;
• Ограничени количества зеленчуци и масло;
• Елда и овесена каша. Сред разрешените са ориз, както и грис и натрошени зърна от ечемик, по-известни като ечемик;
• Предпочитат се печени зеленчуци (тиква, тиквички, домати);
• Бисквити и мед.

Пациентите с диагнози гастрит и панкреатит са принудени през целия си живот да наблюдават състава на ястията и множеството храна. Важно е да се използват само продуктите при правилната обработка. Тези препоръки са полезни и за здравите хора.

Мога ли да използвам мед

Диета по време на обостряне на гастрит и панкреатит позволява използването на мед като отделен продукт или като съставка при създаването на по-сложно ястие. Благоприятният ефект на меда се дължи на няколко фактора:

• Способност за обгръщане на стените на стомаха и регулиране на количеството произведена киселина;
• Антибактериално действие;
• Лечебен ефект на рани;
• Успокояващ ефект върху лигавицата.

Стимулира храносмилането и нормализира киселинността на стомаха. Поради това, медът се счита за един от малкото храни, на които е позволено да се яде всеки ден. Важно е да се спазва мярката и да не се надвишава оптималното количество (1 супена лъжица).

Какви продукти са забранени за употреба

Гастроентеролозите препоръчват спазване на определени правила:

1. Да се ​​изключи от диетата дразнещи стомашно-чревните мукозни продукти. Този ефект има мазни и пържени храни, продукти с високо съдържание на сол и пушени. Колбасите и консервираните храни имат подобен ефект;
2. Изолирайте съставките с високо съдържание на мазнини или захар. Това са мастни видове риба и месо, шоколадови и маслени продукти, свинска мас, сметана и майонеза, всички видове халва, както и сушени плодове с високо съдържание на захар (банани, дати и др.).

Важно е да изберете правилната диета в зависимост от вида на секрецията на стомашния сок. Комбинацията от панкреатит и гастрит с висока киселинност изключва продукти, които причиняват ферментация (кисело зеле, млечни продукти, както и пресни плодове). При гастрит с ниска киселинност (в комбинация с панкреатит) употребата на пълномаслено мляко е противопоказана.

Забранено е да се използва на всеки етап от протичането на заболяването:

• Газирани (сладка вода), алкохолни и стимулиращи напитки (кафе и чай);
• Груби зърна, провокиращи процеси на ферментация. Изключват се такива зърнени култури като царевица, ечемик, пшеница и ечемик. Ръжен и бял хляб също са забранени;
• Зеленчуци, които причиняват повишено газове. Репички, репички, бяло зеле, бобови растения, цели, сурови плодове и гъби.
• Месни и гъбени бульони, както и първите ястия на базата на тях.

Спазването на диета за гастрит и панкреатит спомага за облекчаване на състоянието на пациента и премахване на неприятните усещания.

Примерно меню за седмицата

Как да се разработи меню за гастрит и панкреатит? Струва ли си да се ограничи до тесен набор от съставки или може да се опиташ да разнообразиш диетата си чрез приготвяне на различни ястия от разрешения списък на съставките?

Гастроентеролозите твърдят, че колкото по-разнообразна и вкусна е седмичната диета на пациента, толкова по-вероятно е човек да се придържа към препоръчаната диета за дълго време.

Примерно меню за седмицата

И така, какви специалисти препоръчват за разнообразна и здравословна храна:

• Закуска: пилаф, приготвен от разрешени сушени плодове;
• Снек: слаб чай и бисквити;
• Обяд: крем-супа от тиква, печена риба, компот;
• Обяд: пресни ягоди, нискомаслено мляко;
• Вечеря: яхния, приготвена от слаба варено телешко месо, тиквички и патладжан. Компот от пресни разрешени плодове.

• Закуска: чийзкейк, варени във фурна или на пара;
• Закуска: ябълки, изпечени във фурната;
• Обяд: супа в слаб пилешки бульон с гърда. Печени зеленчуци (тиквички), инфузия на шипка.
• Обяд: желе от пресни или замразени плодове и плодове.
• Вечеря: камбала, печена на фурна, млечен желе.

• Закуска: каша от елда или зърнени култури;
• Снек: смляно сирене и заквасена сметана. По-добре е да се замени мазното сирене с неговия ниско съдържание на мазнини;
• Обяд: оризова супа, приготвена в пресен зеленчуков бульон. Стейк от Турция, слаб чай;
• Обяд: нискомаслена ряженка;
• Вечеря: суфле на базата на пилешки гърди, кашкавал.

• Закуска: зърнена каша;
• Закуска: варено яйце;
• Обяд: супа от няколко вида разрешени зеленчуци. Месо, печено във фурната, компот за плодове;
• Вечеря: поляк (варен или печен), инфузия на плодове от шипка.

• Закуска: омлет, приготвен в пещ или бавен печка;
• Закуска: отвара от ягода;
• Обяд: рибена супа от нискомаслени сортове. Котлети с заешко месо с извара, компот;
• Вечеря: смес от паста с броколи, запечена във фурната. Бери Кисел.

• Закуска: варен ориз, мляко;
• Снек: слаб чай и бисквити;
• Обяд: картофено пюре, направено от настъргано цвекло и моркови;
• Вечеря: риба. Бери хайвер.

• Закуска: варено яйце (варено или варено);
• Снек: чай, печени плодове, бисквити;
• Обяд: крем супа. Заешки котлети. желе;
• Снек: шейкове на базата на овесени ядки и стафиди;
• Вечеря: варена риба, бери желе.

Диета за гастрит и панкреатит не само ще бъде от полза за здравето, но и вкусно. След консултация с лекар, билкови отвари се въвеждат в диетата, която ще стане източник на витамини и микроелементи. Билковите отвари за панкреатит и гастрит успокояват възпаления орган или лигавицата и допринасят за нормализирането на състоянието на пациента. Готвенето се извършва в съответствие с препоръките на лекаря. Гастроентерологът ще разработи списък от съставки, които се приемат с висока или ниска киселинност в комбинация с панкреатит.

Възможни усложнения при неспазване

Диета за панкреатит и гастрит е една от предпоставките за подобряване на благосъстоянието на пациента.

Балансираното използване на одобрените продукти спомага за нормализиране на метаболитните процеси и успокоява възпалителните органи на стомашно-чревния тракт. Отказът да се следват препоръките на лекарите води до повишени симптоми на заболяването, развитие на усложнения, до онкология.

Каква диета се препоръчва при панкреатит и гастрит?

Диета за панкреатит и гастрит е предпоставка за ефективно лечение. Тъй като при двете заболявания се развива възпалителен процес във вътрешния орган (панкреасът страда от панкреатит, стомахът страда от гастрит), се препоръчва храната да бъде почти същата. Желаейки да подобрят здравето си, пациентът трябва стриктно да следва съветите на лекуващия лекар.

Диета за панкреатит и гастрит е предпоставка за ефективно лечение.

Защо лекарят предписва диета

При панкреатит в панкреаса се развива възпалителен процес, причината за който е прекомерната употреба на мазни и пържени храни, алкохолни и газирани напитки. За да се намали натоварването на жлезата, лекарят предписва диета на пациента.

Едновременно с панкреатит често се развива гастрит, при който се възпалява стомашната лигавица.

В резултат на това се нарушава производството на солна киселина, която влияе на храносмилателните процеси. За да се намали възпалението, трябва да следвате диета, която лекарят трябва да предпише на пациента.

Диета играе важна роля в лечението на панкреатит и гастрит. Лекарите препоръчват премахване на някои от продуктите от дневното меню, за да се намали тежестта върху възпалените органи.

Основни правила

Човек, страдащ от панкреатит и гастрит, трябва не само да спазва диета, но и да спазва следните правила:

1. Отидете на 5-кратно хранене: 1-ва и 2-ра закуска, обяд, следобеден чай, вечеря. Части от храна намаляват.
2. Винаги забравяйте за закуски в движение. Не яжте сухи.
3. 2 часа преди лягане спрете да ядете.
4. Изключете от диетата ястия, приготвени чрез пържене (съдържат вредни вещества, които разрушават панкреаса).

За да се улесни развитието на дневно меню за пациенти с панкреатит и гастрит, можете да създадете таблица:

Диета играе важна роля в лечението на панкреатит и гастрит. Лекарите препоръчват премахване на някои от продуктите от дневното меню, за да се намали тежестта върху възпалените органи.

Пълен списък на полезни и опасни продукти за панкреатит може да намерите тук.

Какво трябва да се изхвърли

Пациентите с панкреатит и гастрит трябва да откажат печенето. Трябва да забравят борща и туршия. Патешко месо, гъска е твърде дебела, така че ястия от тях с панкреатит и гастрит са забранени. Това се отнася и за свинското месо.

Хората мислят, че не може да има никаква вреда от бялото зеле. Но това е невъзможно да се включи в менюто на пациент с панкреатит и гастрит, тъй като този зеленчук дразни лигавиците на стомашно-чревния тракт. Забранени краставици и репички. Не се занимавайте с гъби. Не можете да пиете алкохолни напитки. Всички видове сирене са забранени.

Хората мислят, че не може да има никаква вреда от бялото зеле. Но това е невъзможно да се включи в менюто на пациент с панкреатит и гастрит, тъй като този зеленчук дразни лигавиците на стомашно-чревния тракт.

Какви храни можете да ядете

Храни за пациенти с панкреатит и гастрит трябва да се приготвят от продукти, които лесно се обработват от храносмилателния тракт. Можете да ядете малко хляб, но само това, което се пече от висококачествено брашно. По-добре е да го замените с хляб. Понякога е позволено да се угощават с бисквити, но трябва да се изсушат - вчера. Допуска се мляко в малки количества, но е по-добре да се замени с ферментирали млечни продукти с нисък процент мазнини.

Първите ястия за пациент с панкреатит и гастрит могат да се приготвят върху суха бульон, но е по-добре да се замени с риба или зеленчук.

Какво краставици може да бъде с панкреатит, и които не могат? Можете да научите за него тук.

Закуската с овесена каша е чудесно начало на деня. Полезна каша от грис, ориз, елда.

Пациентите с панкреатит и гастрит не трябва да се отказват от месо, но можете да ядете постно видове като заешко месо или телешко месо. Можете да приготвите ястия с ниско съдържание на мазнини. Позволено е да се яде риба, но също и с ниско съдържание на мазнини.

Диета за гастрит и панкреатит

Гастрит и панкреатит са възпалителни заболявания на лигавицата на стомаха и на панкреаса, съответно. Това е най-честите заболявания на стомашно-чревния тракт при хора на възраст над 30 години. Жените се разболяват по-рядко от мъжете. През последните години гастритът е все по-чест при деца на възраст над 3 години.

Причини за възникване на гастрит и панкреатит варират, но някои от причиняващите фактори са грешки в диетата.

Причини за възникване на гастрит

• Helicobacter pilory, специфичен патоген, паразитиращ върху стомашната лигавица, за разлика от други бактерии, не се страхува от солна киселина;
• повишена киселинност в стомаха за дълго време;
• емоционален фактор (стрес);
• неправилно хранене (липсата на закуска и вечеря преди лягане увеличава вероятността от развитие на заболяването)
• злоупотребата с кафе, кисели храни, мазни, пикантни и пържени;
• пушене (много вредно за стомашната лигавица; пушене на празен стомах).

Причини за възникване на панкреатит

• прекомерен прием на храна, особено мастна и пушена храна, което увеличава натоварването на панкреаса;
• злоупотреба с алкохол (проявяваща се в токсични ефекти);
• нарушения в храненето (липса на закуска, вечеря преди лягане);
• детски паротит (паротит) - вирусна инфекция, която може да предизвика развитието на хроничен панкреатит.

Когато възпаление на всеки орган, за най-бързо възстановяване, е необходимо да се гарантира неговата функционална почивка, за да се намали натоварването. По отношение на възпалението на стомаха и панкреаса, това може да се постигне чрез подходяща и нежна диета. Диета за гастрит и панкреатит е почти същата и съдържа същите препоръки.

Общи хранителни указания

Има няколко общи насоки за хранене при двете заболявания:

1. прием на храна трябва да се извършва на малки порции, но по-често от обикновено, най-добрият прием на храна 5 пъти на ден (между закуска, обяд и вечеря, за да се организира малка закуска);
2. храната трябва да се приема бавно, внимателно да се дъвче (слюнката съдържа ензими, които разграждат въглехидратите), избягват се леки закуски или суха ръж;
3. последното хранене е не по-късно от 2 часа преди сън (по време на нощния сън стомахът също се нуждае от почивка).

Необходима е диета, която спестява лигавицата на стомаха и панкреаса, тъй като при тези заболявания съществува риск от развитие на ерозии или язви. Ето защо е важно да се спазват тези препоръки при тяхната подготовка:

• ястията са задушени, могат да бъдат задушени;
• всички пържени определено са изключени от диетата, тъй като съдържа вещества, вредни за стомаха и панкреаса;
• по време на обостряне на гастрит продукти се сервират в смачкана форма;
• при готвене на месо е препоръчително да се готви в 2 бульона.

Списък на храните за гастрит и панкреатит

В таблицата са дадени препоръки за продукти, които могат и не трябва да бъдат използвани:

Диета за панкреатит и гастрит

През 21-ви век, бързайки да правят много, хората забравят за здравето. Лека закуска в движение, лошо качество на храната, вредно за тялото хранене, стрес, лоши навици - не е пълен списък, който е един от факторите, засягащи стомашно-чревния тракт в частност и общото състояние като цяло.

Това се дължи на повърхностното възприемане на здравето. Хората собствената им невнимание се оправдават от липсата на свободно време. Не винаги е оправдано.

Ефектът от горните фактори върху стомашно-чревния тракт се превръща в едновременно обостряне на гастрит и панкреатит. Нормализиране на процеса на храносмилането ще помогне само правилно съставен и избран за конкретния случай на диета с панкреатит и гастрит.

Общи съвети за хранене за панкреатит и гастрит

Съвети за заболявания са подобни. При разглеждане на анатомичното разположение на вътрешните органи се забелязва, че панкреасът се намира директно над стомаха. Лошото функциониране на панкреаса причинява възпаление на стомаха, нарушава се балансът на алкали и киселини - резултатът е влошаване на панкреаса.

С такъв цикъл на процесите на храносмилателната система, ние подчертаваме основните препоръки за обостряне на гастрит и панкреатит:

1. Необходимо е храната да се стрива добре, когато се готви, когато се консумира - дъвчете добре.
2. Предпочитание за готвене се дава на пара, печени, варени или задушени ястия. Любителите на ястия със златна кора трябва да забравят за собствената си слабост за такава храна, използвайте фолио при печене.
3. Трябва да ядете често, да ядете малки порции с длан.
4. Консумираната храна е топла.
5. По-добре е да се откаже от навика за пиене на течна храна, да пие по-добре след един час след основното хранене.
6. Вие ще трябва да развиете определена диета и да се придържате към нея строго, без да давате никакво облекчение.
7. Преди да си легнете, не трябва да получавате достатъчно, по-добре е да уредите последното хранене за няколко часа преди почивката.

Понастоящем е много по-лесно да се живее здравословен начин на живот, да се хранят правилно, спасяват се кухненски уреди - миксер и двоен котел, въпросът е само да искате да се храните правилно.

Диетичната терапия се отнася до специфичен списък на разрешените и забранени храни. Ограниченото използване на определени храни ще бъде от полза за всяка болест на храносмилателната система.

Какви продукти могат да се използват

Валидни продукти за обостряне на панкреатит и гастрит:

• Постно месо, например пиле, заек, пуйка или телешко месо. Когато гастрит, е възможно да се яде малко парче говеждо месо, с панкреатит трудно месо не се препоръчва
• Течни супи (с кюфтета, пиле, елда, зеленчуци, юфка). Диета с обостряне на гастрит е малко по-различна, бульоните са включени в списъка на препоръчаните храни, с панкреатит е позволено да се ядат само леки бульони на базата на зеленчуци.
• Хляб е позволено да се яде вчера, по-добре от пълнозърнести храни, се препоръчва леко да се изсуши или да се яде под формата на бисквити.
• Риби с ниско съдържание на мазнини.
• Млечни продукти: кефир, извара, сирене. За гастрит с висока киселинност, млечните продукти трябва да се изхвърлят.
• Яйца.
• В малки дози, една чаена лъжичка, допустимо рафинирано слънчогледово, тиква, зехтин, е позволено да се добавят 30 грама масло, например, в овесена каша.
• Крупи - елда, овесена каша и ечемик, ориз и грис.
• Паста в малки количества.
• Плодове - ябълка, круша, банан, например, под формата на желе, компот или желе, една ябълка може да се пече във фурната.
• Зеленчуци - тиква, тиквички, домати. Когато панкреатит богат на фибри зеленчуци не може да бъде, с обостряне на гастрит зеленчуци, напротив, се препоръчва за употреба.
• От бонбоните основният разрешен продукт е медът, бисквитите.

Медът с гастрит, обгръщаща стените на стомаха, има благоприятен ефект при всяка форма на обостряне. Има антибактериални, лечебни, противовъзпалителни и успокояващи свойства. Медните съставки подобряват храносмилателния процес и намаляват киселинността. Медът е разрешен продукт, разрешено е да се използва само една супена лъжица на ден на празен стомах.

Какви продукти са забранени за употреба

Диета за гастрит и панкреатит е повече от строга, в обосновка отбелязваме, че съответствието ще покаже плодотворен резултат след кратък период от време.

• мазна риба и месо;
• гъби;
• зеле, киселец, спанак, репички, репички, боб;
• царевица;
• семена и ядки;
• колбаси, пушени, консервирани, кисели продукти;
• подправки;
• черен хляб;
• богати и сладкарски изделия, сладкиши;
• алкохолни напитки;
• кафе;
• сладолед;
• мляко.

Менюто изглежда разнообразно, когато се яде монотонна храна има недостиг на хранителни вещества, влошаването на здравето като цяло. Няма нужда да се спира на диета, когато първите подобрения.

Лекарят след необходимите прегледи ще установи правилната диагноза и ще предпише лечение, включително спазването на правилното хранене. Допустимо е да се яде продукт от разрешения списък, но не трябва сами да избирате диета.

Гастроентеролозите при приготвянето на диета първоначално отблъснати от нивото на киселинност в стомаха. С увеличаване - необходимо е да се ограничи употребата на продукти, които провокират увеличение, с намалено ниво - трябва да се даде предпочитание за увеличаване на производството на киселина.

Примерно меню за седмицата

По-удобно е да се направи примерно меню за седмицата, което улеснява проследяването на количеството на използваните съставки, сравнявайки баланса.

• 1 хранене: грис каша във водата, чай, хляб и масло;
• закуска: зеленчукова салата, негазирана вода;
• 2 ястия: супа от вермичели, запечено заекско месо със зеленчукова гарнитура, сок от ягодоплодни;
• 3 прием на храна: готвене извара, бульон бульон;
• преди лягане: чаша кефир.

• 1 хранене: парен омлет, негазирана минерална вода;
• закуска: печена ябълка с мед, компот;
• 2 ястия: супа от моркови с крутони, пилешки пудинг, пюре от зелен грах, какаово питие;
• 3 ястия: кюфтета, тиквено пюре, бульон от жълт кантарион;
• преди лягане: чаша крем.

• 1 хранене: чийзкейк, компот от круша;
• закуска: чаша кефир със суха бисквити;
• 2 ястия: тиква супа, задушено говеждо месо, макаронени изделия, неподсладен чай;
• 3 ястия: рибен готвене, бульон от шипка;
• преди лягане: чаша крем.

• 1 хранене: 2 меки сварени яйца, какаово питие;
• закуска: Бери кисел с крутони;
• 2 ястия: супа от грис, варено заешко месо, пюре от моркови, чай;
• 3 ястия: пилешки пудинг, елда каша, плодова напитка;
• преди лягане: чаша кефир.

• 1 храна: оризова каша във водата, чай;
• закуска: печена ябълка с мед;
• 2 ястия: пилешка супа с крутони, задушени рибни котлети, елда каша, компот;
• 3 ястия: растително яхния, бульон;
• преди лягане: чаша крем.

• 1 хранене: извара, неподсладен чай, хляб и масло;
• закуска: извара със заквасена сметана;
• 2 ястия: супа с кюфтета, варена риба с гарнитура от моркови, какаово питие;
• 3 ястия: печена риба, макарони, гарнитура, овесена каша;
• преди лягане: чаша кефир.

• 1 храна: елда каша във вода, желе;
• закуска: чаша кефир, бисквити;
• 2 ястия: оризова супа, пилешко яхния със зеленчуци, чай;
• 3 ястия: печени тиквички, варено телешко месо, бульон от шипка;
• преди лягане: чаша крем.

Менюто може да бъде допълнено с продукти, не е необходимо стриктно да се спазва предложената диета.

Билкови отвари за панкреатит и гастрит

Отдавна бабите са лекували роднини с билкови чайове. При гастрит и панкреатит билковите чайове отлично облекчават възпалението, притежавайки лечебни свойства.

Допустимо е да се вземат в бульони, и в чай ​​вид. Трябва да се внимава за готови чайове, продавани в аптеките. Например, чай от канела е част от чай от лайка, тази подправка не трябва да се консумира по време на възпалителни процеси.

Има много рецепти за готвене бульон, но отвари с алкохол са изключително противопоказани. При избора на билки, предпочитание трябва да се даде, както следва - живовляк, кучешка роза, жълт кантарион, бял равнец. По-добре е да се използва в разредена форма, отколкото концентрирана.

Не забравяйте за непоносимост към тялото на избрани растения, при първата поява на гадене, киселини, повръщане - спрете приема на отвара.

ензими

За нормализиране на храносмилателния процес е необходимо да се спазва диета, която да помогне на храносмилателните органи да се справят с функциите с помощта на ензими. Храносмилателните разстройства са пряко зависими от липсата на необходимите вещества. Последица от дефицит на ензими и става панкреатит и гастрит.

Съвременни фармацевтични лекарства, предписани от лекар, напълно ви позволи да запълни необходимия дефицит на ензими. Списъкът с лекарства на пазара е широк.

Панкреатин е признат за популярен лекарствен ензим. Възстановява панкреаса, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и нормализира храносмилателния процес. Назначаване прием най-често с грешки в диетата, преди ултразвук или радиологично, за нормализиране на метаболизма.

Панкреатинът е част от добре познатите лекарства - "Mezim", "Creon", "Festal".

Не се лекувайте! Ако се появят някакви симптоми, по-добре е да потърсите лекарска помощ, само лекарят ще Ви предпише лекарства, необходими за даден случай. Дори ако изглежда, че тялото се подобрява, храносмилателният процес се нормализира, но симптомите не изчезват напълно - ще трябва да се свържете с лекар.

Защо имам нужда от диета

Диета за гастрит и панкреатит има за цел да намали възпалението, да спести храносмилателните органи колкото е възможно повече, да блокира болките и да предотврати развитието на болести до стадия на хроничните.

Диета допринася за нормализиране на стомашно-чревния тракт, не позволява на вредните вещества да навлязат в организма, възстановява киселинно-алкалния баланс в стомашната лигавица.

Възможни са усложнения при неспазване на диетата

Храна за гастрит и панкреатит за кратък период от време може да нормализира храносмилателните процеси. Ако позволите недостатъци в терапията с диета, което ви позволява да се отдадете на продукти от забранения списък, гастрит и панкреатит ще преминат в хроничен стадий или дори в онкология.

Въпреки широкото разпространение на болести сред населението, хората рядко следват диетата, позволявайки на нещата да се случват сами. Отвън изглежда, че гастрит и панкреатит са безвредни. Не забравяйте, че появата на симптоми на заболявания показва, че трябва да потърсите медицинска помощ, въз основа на препоръки за коригиране на менюто.

Много по-лесно е да живеете здравословен начин на живот и да се храните правилно, отколкото да се опитвате да лекувате напреднали заболявания.

Основните препоръки за подготовка на диета за панкреатит с гастрит

Панкреатитът често протича на фона на други тежки патологии, което значително уврежда човешкото здраве. Гастроентеролозите отбелязват: няма редки случаи, когато гастрит се диагностицира и при пациенти с панкреатична болест. Подобна клинична картина изисква не само правилното използване на лекарства, но и внимателното спазване на всички мерки на комплексната терапия.

Особено сериозен подход изисква хранене, тъй като и двете от тези болести агресивно засягат лигавиците на панкреаса и стомаха. Пациентите питат каква трябва да бъде диетата за гастрит и панкреатит и как да се яде в тази клиника?

Общи правила за състава на таблицата за диета

Лекарите подчертават, че храненето при гастрит и панкреатит има сходни препоръки, поради естеството на местоположението на панкреаса и стомаха. Ако погледнете органите на стомашно-чревния тракт, можете да видите, че панкреасът, въпреки че се намира в ретроперитонеалната област, обаче, тясно се допира до стомаха. От това следва, че ако заболяването започне да се развива в един от тези органи, в повечето случаи се нарушават работните функции на другия.

Как да се хранят с панкреатит и гастрит, какво препоръчват лекарите в такава ситуация, какви стъпки да предприеме, за да може диетата наистина да носи ефективни ползи не само за болните органи, но и за човешкото тяло като цяло?

Струва си да се подчертае, че гастритът не е само остра или хронична форма, това заболяване има и други индивидуални характеристики. Това заболяване може да се развие:

• С повишена киселинност.
• С ниска киселинност.

Тази характеристика на гастрит е задължително взета под внимание от гастроентеролозите при подготовката на диетата.

Висока киселинност

Ниска киселинност

Основната задача на диетата при панкреатични заболявания и гастрит е да осигури максимална почивка на стомаха и панкреаса.

В допълнение, има и други допълнителни изисквания за правилно хранене, което позволява да се спре активността на патологиите в тези органи:

1. Необходимо е да се яде най-малко 5-6 пъти на ден, докато порциите на ястия не трябва да бъдат големи.
2. Ястията се приготвят изключително на пара или варени или задушени.
3. Категорично не можете да ядете пържени храни.
4. Всяка разрешена храна трябва да бъде топла и по никакъв начин не охладена или гореща.
5. Когато настъпи пристъп на гастрит, храната задължително се смила в картофено пюре.
6. Диетичната храна за гастрит и панкреатит трябва да се яде бавно, да се дъвче храната внимателно.
7. В никакъв случай не правете бързи закуски на бягащото и сухото куче.
8. Внимателно следвайте установения ред на хранене, т.е. трябва да ядете по едно и също време.
9. Трябва да вечеряте не по-късно от два часа преди лягане.

Ако пациентът не забрави за простите правила на хранене, тогава шансът за постигане на положителна динамика в здравословното състояние се увеличава значително.

Полезни продукти

Гастроентеролозите подчертават, че правилно подбраните продукти за гастрит и панкреатит са ключът към бързо възстановяване. В таблицата по-долу можете да видите какво можете да ядете с гастрит и панкреатит и какво по-добре да се откажете:

Основна категория продукти и храни

Какво да ядем

Какво да откажеш

Списъкът по-долу представя най-популярните продукти, които трябва да бъдат изоставени за заболявания на стомаха и RV. Обаче, лекуващият лекар може да разшири своя списък въз основа на характеристиките на патологиите и общото благосъстояние на пациента.

Основна категория продукти и храни

Какво е забранено да се използва

Характеристики на диетата при рецидив на остър и хроничен панкреатит на фона на гастрит

В случай на остра или хронична атака на патология на панкреаса, лигавиците са силно възпалени. Основната задача на лечението е да осигури на тялото допълнителна почивка.

На първия ден от атаката на пациента се дава пълно гладуване. Позволено е да се пие само негазирана минерална вода. След 2-3 дни, когато състоянието на човек се подобри стабилно и основните симптоми на обостряне ще бъдат преустановени, лекарите позволяват да се вземе първото хранене. На този етап от лечението е необходимо:

1. Яжте само пара и варена храна.
2. Не забравяйте да се придържате към диета без сол.
3. Изцяло се изключват пържени и задушени храни.
4. Храна, която е разрешена за консумация, трябва да се консумира в пюре.

Седмица по-късно, с положителни резултати от терапията, хранителната дажба се разширява значително, разрешено е да се използва:

• Много малко джобове.
• Кисел.
• Кефир.
• Течни супи.
• Парни котлети.
• Месо и риба (пара или варено).
• Не силен чай (не опакован).
• Отвар от лайка и дива роза.

Освен това, диетичният режим се допълва с ново хранене. Какво можете да ядете на този етап от заболяването:

• Омлетът се задушава.
• Задушени изварени ястия.
• Пюре от моркови.
• Печени и смлени ябълки.

Не забравяйте за използването на достатъчно количество течност (до 2 литра на ден).

Когато гастритът се повтори, максималното ограничаване на храната продължава една седмица, което помага да се предотврати по-нататъшното дразнене на стомашната лигавица.

Храната не трябва да е твърда, гореща, да съдържа пикантни подправки и т.н., което може да предизвика интензивна ферментация в стомаха. Експертите подчертават, че без сериозен подход към храненето, разчитат на бързо възстановяване дори и с помощта на най-новите лекарства, не е необходимо.

Приблизително меню за няколко дни

За да могат ползите от диетата да бъдат наистина ефективни, експертите ви съветват да създадете меню за панкреатит и гастрит в продължение на няколко дни, например, за една седмица. Тази тактика ви позволява внимателно да изчислите необходимото количество прием на храна и да следите баланса му.

В допълнение, гастроентеролозите подчертават, че през деня е необходимо да се яде напълно два или три пъти, но в никакъв случай да не се преяжда. Останалите ястия трябва да бъдат по-лесни, което ви позволява да поддържате работата на проблемните органи в правилното им състояние.

Предлагаме примерно меню, на базата на което можете да развиете терапевтична диета, като вземете предвид особеностите на хода на заболяванията и общото благосъстояние на здравето на болния.

Първи ден

• Закуска. В сутрешния час можете да сервирате грис сварен във вода и слаб чай с парче хляб със сметана. масло.
• Първата закуска. За лека закуска е перфектна салата от разрешени пресни зеленчуци, които могат да се допълват с чаша негазирана вода.
• Обяд. За вечеря направете лека супа със зеленчуци на зеленчуков бульон, а като второ ястие сервирайте диетично месо с гарнитура, например, запечен заек със зеленчуци, и сок от ягоди или плодове, идеален за напитки.
• Втората закуска. За закуска, за да се готви в двойна котел извара касерол, и като напитка компот добро решение би било черен касис компот.
• Вечеря. Порция от картофено пюре с печени пилешки гърди, чаша зелен чай.
• Време за чай За вечеря една чаша кисело мляко е идеален.

Втори ден

• Закуска. Подгответе парно сирене и прецеден компот на база сушени плодове (сушени кайсии и сушени ябълки) или пресни плодове за закуска.
• Първата закуска. Перфектно се побира чаша кефир с галетни бисквитки.
• Обяд. За обяд сервирайте пюре от млади тиквички, задушени или луковички с гарнитура с ястие от юфка, слаб чай без захар.
• Втората закуска. За закуска, направете риба готвене и напитка шипка.
• Вечеря. За вечеря, сервирайте задушени кюфтета и ориз, бульон бедра.
• Време за чай Изпийте чаша кисело мляко.

Трети ден

• Закуска. Започнете деня с омлет, приготвен в двоен котел и чаша негазирана минерална вода.
• Първата закуска. За лека закуска идеалното решение е печена ябълка с малко количество мед (1 ч.л.) и сушен плод.
• Обяд. За обяд, пригответе супа от моркови и пюре и готвене от пилешко филе, както и пюре от грах и какаово питие.
• Втората закуска. Пригответе бери или плодове и млечен желе.
• Вечеря. Можете да ядете кюфтета от говеждо месо, тиквено пюре и отвара от билки, например от Hypericum.
• Време за чай Вечерта изпийте чаша безмаслено кисело мляко.

Диетични рецепти

Така че, какви рецепти за панкреатит и гастрит пациенти ще бъдат полезни? За да приготвят храната да донесе наистина значителни ползи за тялото, е необходимо внимателно да се вслушат в препоръките на гастроентеролога и диетолога и да се следи технологията за приготвяне на терапевтични ястия.

Предлагаме селекция от предписания, с които можете да разнообразите храненето на болния.

Супа от карфиол

Леката супа с карфиол е идеална за диетична храна. За неговата подготовка е необходимо да се вземат следните продукти:

1. Карфиол - 200 г
2. Яйце - 1 бр.
3. Вода - 1 л.
4. Мляко - 200 мл.
5. Захар - на вкус.
6. Солта е щипка.
7. Заквасена сметана - 1 супена лъжица.

Зеле сорт, измийте добре, разделени на florets и се вари в леко подсолена вода, докато варени, след това извадете зеленчука.

Зелето се избърсва през сито или се разбива в блендер. В получената маса добавете захарта и млякото, разбъркайте и запалете. Отделно се комбинират заквасена сметана и яйце, като се разбърква до гладка.

Веднага след като супата започва да ври, бавно се изсипва в кисело-яйце течност, разбърква се и веднага се изключи топлината. На масата да се прилага под формата на топлина.

Кюфтета с гарнитура от моркови

Кюфтетата се правят от пуйка, пиле или телешко месо. От продуктите, които трябва да вземете:

1. Месо - 300 г
2. Моркови - 1 бр.
3. Копър - на вкус.
4. Солта е щипка.

Измийте месото, превъртете 2 пъти през месомелачката. В плънката добавете малко нарязани зеленчуци и сол.

От готовото месо се образуват малки топки. Оставете водата да заври и натопете кюфтетата с лъжица. Продължителност на готвенето - 20 минути.

Обелете морковите, изплакнете ги и ги нарежете на ренде с малки дупки, сложете ги в тенджера, налейте малко вода и добавете мекота. Добавете кюфтетата, задушете за още няколко минути и сервирайте.

кнедли

Кнедли, приготвени по тази рецепта, са идеални за закуска.

1. Сирене - 150 г.
2. Яйце - 1 бр.
3. Брашно - 1 супена лъжица.
4. Захар - 1.5 ст.л.

Сирене предварително разтривайте през сито. Комбинирайте с останалите продукти и омесете масата на изварата. Навийте наденицата и нарязайте на парчета. Сварете в леко подсолена вода до варене.

Преди употреба, ако е необходимо, се налива заквасена сметана или масло, разтопено във водна баня.

Зеленчукова салата

Тази салата може да се използва по време на гастрит с висока киселинност. Ще са ви необходими следните продукти:

1. Морков - 1 бр.
2. Цвеклото - 1 бр.
3. Картофи - 2 бр.
4. Грах (консерви) - 1 банка.
5. Копър - на вкус.
6. Растително масло - 1-2 ст.л.
7. Солта е щипка.

Всички зеленчуци, с изключение на грах, се вари до омекване, а след това котлет. Всички компоненти се комбинират, добавят се масло, разбъркват.

Диета Оливие

С панкреатит и гастрит, популярната салата Olivier попада в категорията на забранената храна поради наличието на майонеза и кисели краставички. Въпреки това, той може да бъде приготвен според диетичния вариант. За да се подготвите трябва да вземете:

1. Картофи - 2 бр.
2. Пилешко филе - 150 г.
3. Моркови - 1 брой.
4. Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана (кисело мляко) - 2-3 ст.л.
5. Зелените и солта - на вкус.
6. Варен грах - 70 г

Сварете месото до омекване, просто сварете морковите и картофите. Готовите зеленчуци и месо се нарязват на малки кубчета, а зелените се нарязват на ситно.

Комбинирайте всички приготвени продукти, добавете на тях грах и заквасена сметана, разбъркайте, добавете щипка сол, ако е необходимо.

заключение

За да се нормализират храносмилателните функции на тялото в най-кратките линии, гастроентеролозите препоръчват да не се забравя за диета. Само правилно формулирана диета може да помогне на лекарствените средства да потискат развитието на патологични процеси в панкреаса и стомаха, като по този начин връщат изгубените работни функции на болните органи.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Солта с прекомерната си консумация може значително да усложни хода на това заболяване

Защо е невъзможно да се яде, какво точно е такава категорична забрана?

Много пациенти отбелязват положителен ефект след приемане на маслото - дори една лъжица от продукта, взета на празен стомах, облекчава болката в жлезата

Всички ястия трябва да бъдат меки и топли, а зърнените храни да са възможно най-течни и слузести. Това ще позволи на стомаха бързо да обработва входящата храна и да не оказва силно натоварване върху жлезата.

Правила за хранене при заболявания на гастрит и панкреатит

Поради анатомичното местоположение и функционалната връзка на стомаха и панкреаса са много зависими един от друг. Ако човек страда - вторият също е трудно. Заболяването буквално улавя човек извън охраната и освен това панкреатитът и гастритът често вървят ръка за ръка. За да се излезе от една трудна ситуация, се осигурява диета за панкреатит и гастрит, която предоставя пълен списък на разрешените и забранени продукти. Помислете за готово меню за седмицата въз основа на основни препоръки с няколко рецепти.

Причини за заболяване

Причините за заболяванията на стомашно-чревния тракт в по-голямата си част се свеждат до неправилно хранене. Честа консумация на мазни, пикантни храни, алкохол, неспазване на дневния режим, прибързана лека закуска в движение оказват отрицателно въздействие както върху стомаха, така и върху панкреаса. Слизестите мембрани на стомаха и дванадесетопръстника са раздразнени, предизвиквайки спазъм на гладките мускули, които са отговорни за освобождаването на панкреатичните ензими. В панкреаса започва възпалителния процес - панкреатит.

Причината за възпалението на стомаха, наречена гастрит, може да бъде и друг фактор:

• присъствието на helicobacter pylori;
• нарушаване на киселинно-алкалния баланс;
• продължителен стрес;
• пушене преди хранене.

В същото време симптомите и признаците на двете заболявания са много сходни:

• киселини в стомаха;
• оригване;
• метеоризъм;
• болка в епигастриума;
• обща слабост.

Защо имам нужда от диета

Диета за гастрит и панкреатит се предписва за облекчаване на възпалени органи. Ястията, приготвени в диетичния режим, изискват минимални усилия за усвояване на храната от стомаха и панкреаса.

Диета помага за възстановяване на киселинно-алкалния баланс в храносмилателните органи. Благодарение на нежния подход, болките преминават, болестта не започва до хронично състояние.

Ако има пациент в семейството с възпаление на стомашно-чревния тракт, трябва да знаете какви продукти лекуват гастрит и панкреатит и как да се подготвят правилно.

Характеризира диета с панкреатит и гастрит

И така, каква диета е предписана за обостряне на заболявания? Диетичната храна за гастрит и панкреатит в остра форма е предназначена да облекчи натоварването на храносмилателните органи, да им даде възможност да се отпуснат и да се възстановят. През първите няколко дни се препоръчва да се пие само вода, за да се освободи максимално тялото.

Хроничното състояние предполага бавен процес, така че не са необходими толкова драстични мерки, колкото да се актуализира сериозно менюто постоянно.

Друг нюанс на болестта - с гастрит с висока и ниска киселинност, диетата е малко по-различна. Има по-висока киселинност, можете почти всички тези продукти, които са предписани по време на лечението на панкреаса. Основната предпазливост се отнася за кисели плодове, млечни продукти и ферментирали продукти. Предписана дневна консумация на мляко и варени каши върху нея.

Ниската киселинност, напротив, изисква изоставяне на млякото и замяна с ферментирали млечни продукти, за да се стимулира работата на стомаха. В останалите разпоредби на предписаната диета са същите.

Панкреатичната диета се фокусира върху увеличаване на количеството консумиран протеин.

Списък с продукти

При остър гастрит и панкреатит диетичната храна се състои от леки храни, които не изискват специални усилия от страна на храносмилателния тракт, за да ги усвои.

Диетата за заболявания на храносмилателната система е най-важната точка на лечението.

Това ще помогне за бързото нормализиране на организма. Разгледайте списъка с разрешени и забранени продукти.

Какво да се яде по време на гастрит и панкреатит

Ето какво можете да ядете с болест на панкреаса и стомаха:

• месо: печено или варено пиле, пуйка, телешко месо;
• риба: нискомаслени сортове, задушени, печени или варени;
• мазнини: растителни масла, особено ленено масло (ленът е забранен само в острата фаза на панкреатита);
• млечни продукти: мляко, кефир, извара, нискомаслено кисело мляко;
• Първи ястия: мазнини супи с овесени ядки, други зърнени храни, зеленчуци;
• зърнени храни: всякакви, но добре сварени;
• зеленчуци: всичко, с изключение на зелето и представителите на рода Radish;
• плодове и плодове: всичко освен кисел цитрус;
• подправки: неостри;
• хляб и хлебни изделия: сух хляб и бисквити;
• напитки: от плодове, плодове, сушени плодове, билков чай;
• десерти и сладкиши: малко количество мед, конфитюр, маршмал.

Какво ще трябва да се откаже

След това изброяваме продуктите, които не могат да се консумират:

• месо: мастни сортове, мазнини, черен дроб, мозък;
• риба: мастни сортове, рибни консерви;
• гъби: всички видове;
• мазнини: животински произход, както и за готвене;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• Първи ястия: за месо, риба, гъби;
• зърнени храни: лошо сварени;
• зеленчуци: зеле, представители на рода Radish;
• плодове: цитрусови, кисели;
• бобови растения: всички видове;
• подправки: оцет, лют пипер, други подправки;
• хляб и хлебни изделия: днешен хляб, сладкиши;
• напитки: алкохол под всякаква форма, сладки газирани напитки, кафе, какао, силен чай;
• десерти и сладкиши: шоколад.

Примерно меню за седмицата

Един прост пример за меню за всеки ден с гастрит и панкреатит може да бъде променен по ваша преценка.

Правилно избраната диета - ключът към бързото възстановяване от проблеми със стомаха и панкреаса.

Най-важното е да се научите как да готвите вкусно от здравословните храни. Тогава няма да искате да се върнете към старото меню.

• закуска 1: овесена каша, парен омлет, компот от сушени ябълки и круши;
• закуска 2: десерт от извара;
• вечеря: зеленчукова супа, бисквити, варени картофи, печена риба;
• закуска: банан;
• вечеря: настъргана пшенична каша, зеленчуци, приготвени във фурната.

• закуска 1: каша от просо, котлети, приготвени в двоен котел, билков чай;
• закуска 2: извара с мляко;
• вечеря: вегетариански пилаф, месо, приготвено във фурната, салата от моркови;
• закуска: желе с пай;
• Вечеря: елда, риба.

• закуска 1: царевична каша, мляко, бисквити;
• закуска 2: ниско съдържание на мазнини кефир;
• вечеря: пилешко печено, зеленчукова яхния;
• закуска: печена ябълка;
• вечеря: тестени изделия, кюфтета, салата от пресни зеленчуци.

• закуска 1: оризова каша, бъркани яйца, чай;
• закуска 2: кисело мляко;
• вечеря: супа с елда, зеленчук, риба, приготвена в двоен котел, салата от цвекло;
• обяд: компот от сушени плодове с бисквити;
• Вечеря: тиквено пюре, печена риба.

• закуска 1: грис, хляб и масло, чай;
• закуска 2: извара от извара, отвара от живовляк;
• обяд: супа от броколи, макарони, кюфтета;
• закуска: салата от плодове и плодове;
• вечеря: мързеливи кнедли.

• закуска 1: елда с мляко, бисквити;
• закуска 2: извара с плодове;
• вечеря: тиква супа, ориз с пиле, печени зеленчуци;
• закуска: ябълка, печена с мед;
• вечеря: картофено пюре, салата.

• Закуска 1: пшенична каша, сирники, печени в пещта;
• закуска 2: мляко и печена ябълка;
• вечеря: постни борш, пшенична каша, телешки котлети, приготвени в двоен котел;
• закуска: компот с бисквитки;
• вечеря: омлет, пюре от моркови.

Общи съвети за хранене за панкреатит и гастрит

Когато гастрит и панкреатит при деца трябва да развият навика да дъвчат добре. Това желание важи и за възрастните, защото лошо дъвчената храна се усвоява по-дълго и по-трудно. В началото на болестта трябва да се смила всяко ястие до консистенцията на картофено пюре. Както се възстанови в диетата ще се появи по-твърда храна, тя трябва да се дъвчат добре, защото процесът на храносмилането започва в устата.

Храната на улицата, лека закуска в движение е абсолютно противоположна на този подход. Храната се поглъща бързо и за да се справи с нея, стомаха и панкреаса трябва да работят интензивно. Ако тези органи са отслабени след заболяване, по-добре е да не го правите с тях.

• Последното хранене трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане, така че органите на храносмилателната система също да почиват.
• Препоръчителният размер на една порция е 200-250 г, но трябва да се яде поне пет пъти на ден.
• Храна се допуска само топло. Храната не може да бъде много гореща или студена.
• Забранено е да се изпържи. Можете да печете, варете или варете в двоен котел.
• Кипи дори постно риба или месо, по-добре е да се излее първата вода.
• Дневната порция сол е ограничена до 1 щипка.
• От съображения за сигурност се налага табу на кисели краставички, кисели краставички, консервирани храни, продукти, съдържащи подобрители на вкуса, консерванти, аромати.

Срок за спазване на диета

Диетична храна, предписана след остър гастрит и панкреатит, трябва да се спазва стриктно 9-12 месеца. Ако през този период състоянието не се е влошило, можете да се консултирате с Вашия лекар и да отидете на нормална диета. В същото време е необходима грижа, за да не се прекалява с продукти, които вече са разрешени, тъй като болестта може да се повтори отново.

Хроничната форма на заболяването на стомаха и панкреаса означава, че диетата трябва да се спазва до края на живота.

Няколко рецепти

Ето някои рецепти за гастрит и панкреатит, които могат да бъдат безопасно използвани в диетата ви.

Пилешко печено

За готвене ще са необходими:

• 2 пилешки филета;
• 4 картофи;
• 2 лука;
• 2 пилешки яйца;
• чаша сметана с ниско съдържание на мазнини;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• сол.

Измийте филетата, нарязани на малки кубчета, добавете ситно нарязан лук и картофи. След това всички сол и разбъркайте добре.

За да се подготви пота, трябва да победи яйцата, добавете заквасена сметана, разбъркайте. След това се добавя брашно и всичко се старателно избива, така че да няма бучки. В месото с лук и картофи се изсипва, всичко е смесено. Поставете в омаслена форма. Пещта е необходима при температура от 180 градуса за 60-90 минути. Уверете се, че горната част не е изгоряла. При сервиране, поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Мързени кнедли

За готвене ще са необходими:

• 0,5 kg ниско съдържание на мазнини извара;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 1 яйце;
• 150 g брашно;
• щипка сол.

Разбъркайте извара с вилица, добавете захар, яйце, сол, разбъркайте отново. След това добавете брашното, разбърквайте, докато се омекне меко, леко лепкаво тесто. За по-удобно тесто, навлажнете ръцете си с вода. От тестото разточете наденица, нарязани на филийки. Навийте една малка топка от всяко парче или му придайте различна форма. Сварете в кипяща подсолена вода за около 5 минути, докато мързеливи кнедли изплуват нагоре. Сервирайте горещо с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, масло или мед.

Правилно избраната диета - ключът към бързото възстановяване от проблеми със стомаха и панкреаса. Най-важното е да се научите как да готвите вкусно от здравословните храни. Тогава няма да искате да се върнете към старото меню.