Днес няма да имам обикновен преглед, ще ви разкажа за простата и евтина подготовка на мерланг за Гонаполски, добре, почти като на полски)
В моето подчинение на пута - това е много евтина риба, която домакините обикновено купуват за своите котки. Но липсата на пари и богатото въображение на готвача, прави страхотни неща)
Тук миналия ден отидох в супермаркета „Дикси“, както вече каза, на 100 метра от къщата ми.
Какво да купим от храната. когато в джоба на сто рубли!?
Приятели, мисля, че често имате такъв въпрос. особено в нашата трудна икономическа ситуация!
Като опция, разглеждах яхния с тестени изделия, бързо, задоволително и бюджетно))). Още веднъж, минавайки през магазина, намерих рибата " Уайтинг - Първото нещо. "
Опаковка 800 грама, замразени, струва 59 рубли.
Не е изкормена, но е удоволствие да се чисти такава риба (не се замърсява), толкова повече тя е без люспи.
Изсипете маслото върху предварително загрятата тиган и сложете рибата. Искам да добавя, имам много добра Tefalevskaya пан-не-стик, така че рибата може да бъде пържена без брашно.
Добавете млада дръжка от чесън и подправки и сол.
Налейте вряща вода, сложете много зелени (копър, целина, магданоз) и покрийте с капак, 10 минути.
В края добавете две сурови яйца и ги покрийте отново след 10 минути. всичко е готово.
Оказа се много вкусно, нещо като супата и второто.
Уайтинг - страхотно, няма оплаквания от производителя.
Uceleu.Ru Пълна версия на сайта
Здравейте всички!
Уморен от Оливие, херинга под кожух, патица в ябълки и кон в палто, реших да приготвя нещо по-просто. И съвсем случайно очите ми паднаха на мед. Използвах за лечение на тази риба с презрение. Е, не може да се яде, че е по-евтино от мойво. А външният й вид обикновено е непривлекателен - сгънат, с одрана кожа... Но тук изключително ниската цена ме накара да опитам.
Първото познанство не беше много приятно - рибите са тънки, задавени, всички смачкани. Това е неудобно за почистване - червата падат. Въпреки че по време на пържене, месото се оказа доста нормално. След това преминах през „просто логично движение“ и разработих удобна и лесна технология за готвене.
Уайтингът наистина е смачкан и одрани и има непривлекателен вид. Това се дължи на факта, че месото му е изключително нежно и меко, а при конвенционалните технологии за събиране и съхранение не е възможно да се запази представянето. Но това също е плюс. Ние не смятаме, че това е необходимо.
Така че прекомерната мекота не пречи на почистването - няма нужда да се размразява до края. Чакам, докато стане такава консистенция като твърда глина - не накуцвана, но вече нарязана.
В този момент тя трябва да бъде обезглавена.
И не се притеснявайте с изкормване - само коремът до билото лесно се отрязва.
При този подход скоростта на почистване достига до четири броя в минута. Отпадъци, истината се оказва твърде много. Около 50 до 50. Но отново, на тази цена е по-лесно да не се притесняваш. И ако има котки, кучета, тогава те ще бъдат удовлетворени.
Roll в солени брашно и над висока температура, да доведе до кора.
По принцип моите деца са доста придирчиви към храната. И храна на риба не винаги е възможно.
Така че не можеш да ги отвлечеш от кашата.
Докато снимаше, котката грабна собствената си.
Пържена риба (меджид)
Добре дошли!
Днес приготвихме риба и решихме да споделим с вас. Защото се оказа много вкусно, просто и бързо. И обичам меджид, защото не мирише на кал и няма кости)))
Риба изкормена, осолена.
Смесено брашно с черен пипер.
Завърти рибата в брашно и пържени на висока температура (около 5 минути от всяка страна)
Опитайте! Много вкусно!
Лили! Така че имам един поддръжник
Честно казано, разбрах, че се дава само на котки))))
Той обикновено е малък, така че не можете да извадите филето от него. И под формата на печено по-добре, отколкото можете да си представите)))
некадърник
Катя, синя север, риба, незаслужено лишена от нашето внимание!
всеки си мисли, че е "котка", но забравя, че гурме котки няма да ядат лоша храна.
Добре направено, че изложи рецептата!
Но whiting се случва и много приличен размер.
О, Мариночка, аз обикновено съм послушен ученик)))
ZoviK!
Ще се радвам да го готвя според вашите рецепти))) така че чакам много)))
М. Да, това е сигурно. Но рибата е наистина добра.
Така че просто не знам как да го купя. Наскоро се натъкнах на измръзване и след размразяване не миришеше добре.
Ако някой знае признаците на свежата медливка, моля споделете.
Струва ми се, че трябва да се купува вече в пакета, а не по тегло. Там е посочена поне датата на изтичане.
и вероятно не трябва да е в леда, а просто да се замрази.
Въпреки че винаги съм имал късмет и се натъкнах на нормален)))
Наташа! Или може би е нормално. Няма да кажа, че прясна риба мирише добре. И миризмата на пълнеж, не мога да понасям (((
Риболовът - преглед
Не само за котки! ) Искате да отслабнете? Включете медлинг в менюто си за диета!
Уайтинг - пелагична риба от семейството треска, живеещи във водния стълб над дълбините на Тихия океан и Атлантическия океан
Синьото путасу е нискомаслена риба с ниска енергийна стойност. Хората, които искат да се отърват от наднорменото тегло, могат спокойно да го включат в менюто си с диета.
Стоях на опашката на касата в един от супермаркетите с пакет риба, а бабата зад мен, като видя синьото путасу, попита:
- Какво котка реши да купи риба?
На което отговорих: - "Аха, баба, мяу!"
Не си купувам медта от моята котка, но готвя за себе си. Котката ще струва, а рибата не може да бъде стерилизирана. така че докато моята устна дама е на диета.
И стереотипът, че путасът само за котки, за съжаление, е пуснал корени. Жалко, че рибата е вкусна!
Витамини в мерланг (100 g):
- 39,871 μg еквивалент на ретинол (А);
- 0, 039 mg тиамин (В1);
- 0,388 mg токоферолов еквивалент (E);
- 1,366 mg аскорбинова киселина (С);
- 5,597 mg ниацинов еквивалент (РР);
- 0,094 mg рибофлавин (B2).
Хранителна стойност от 100 g путасу:
- 18,454 g протеини;
- 0,874 g мазнина;
- 79.109 g вода;
- 59,887 mg холестерол;
- 0.227 g омега-3 мастни киселини;
- 0.068 g омега-6 мастни киселини;
- 1,359 g пепел.
Уайтър причинява рак: вярно ли е?
Нашите читатели препоръчват.
Павлопосадски изискани шалове. Още >>
Добър ден, скъпи приятели! Обичате ли морска риба? Това е много важен и здравословен продукт.
Според диетолозите такава храна трябва да се консумира два пъти седмично. Днес предлагам да науча повече информация за мерланг.
Има мнение, че мерлангът причинява рак. Нека да видим как това твърдение е вярно, както и да разберем полезните свойства на морския продукт.
Какво е медът?
Медът принадлежи към семейството на треската и е с малки размери. Тя е с малък размер и дължина. Най-често има сребърен цвят.
Не всеки знае къде се намира такава риба. Оказва се, че тя живее във водите на Атлантическия и Тихия океан.
Тъй като рибата се храни с планктон, в месото му няма вредни компоненти.
Има няколко вида риба. Северните индивиди могат да имат дължина до 47 см. Те се срещат не само в океана, но и в Средиземно море и Баренцово море.
Южната синя путаса може да има дължина до 55 cm и дори тежи повече от 1 kg. Тя живее близо до Оркнейските острови. В индустриален мащаб започва да се добива през 30-те години на миналия век.
Путингът се отнася за фуражни рибни видове. Храни се с различни бозайници, делфини и пикша. Рибата става зряла на три години и може да се размножава при температура на водата от 10 градуса.
Този сорт често се използва в риболовната индустрия в Европа. Всяка година се улавят повече от 1,5 милиона тона такива риби.
Ефекти върху здравето
В продажбата на рибата идва в замразена форма. Можете да готвите замазка, изпържете, изсушете или дори да направите пържоли и консерви от нея.
Яденето на риба осигурява на организма протеинови компоненти, които влияят положително на функционирането на вътрешните системи.
Този вид морска риба има калория на 100 грама 72 килокалории.
Такива ястия се показват на възрастни, бременни и спортисти. Благодарение на лесно смилаемите протеини, в диетата на децата, които са навършили една година, се внася меджид.
В същото време трябва да сте сигурни, че няма алергия към морски дарове.
Рибата е богата на антиоксиданти и аминокиселини, които са от полза за хората, които са отслабени след заболяване.
Ползите и вредите от мерланг се дължат на неговия състав. Когато се прилага правилно, рибата ще помогне за укрепване на тялото и ще даде сила.
Полезни свойства
Помислете за свойствата на ценната риба.
Ето ги:
- Нискомасленият продукт има ниска енергийна стойност. Подходящ е за диетична храна.
- В меджид съдържа около 18% от животински протеин. Следователно, този продукт се използва от спортисти и хора, които се занимават с физически труд, като допълнителен източник на протеин.
- Ретинолът в състава на рибата има благоприятен ефект върху кожата, а също така го подмладява и му придава еластичност. Ако редовно консумирате този продукт, това значително ще подобри растежа на ноктите и косата.
- Калцият участва в развитието и образуването на кости. Намалява риска от рахит.
- Рибата съдържа компоненти, които укрепват имунната система.
- Синьото путасу е източник на йод, който има положителен ефект върху щитовидната жлеза, стимулира мозъка и подобрява паметта.
- Компонентите, които проникват в тялото, когато консумират риба, също допринасят за премахването на излишния холестерол. Това намалява риска от атеросклероза.
- Рибите съдържат също витамин А и токоферол.
- Витамините от група В и омега 3 увеличават метаболитните процеси.
- Също така, мерланг съдържа желязо, което нормализира работата на хемопоетичната система, което е полезно за предотвратяване на анемия.
С редовната консумация на синьо путасу, витамини и полезни съставки имат положителен ефект върху функционирането на нервната система. Това намалява раздразнителността, намалява нервността и проявява депресивни състояния.
Също така, тялото става по-устойчиво на стресови ситуации.
Възможно ли е в детската диета да се включи мерланг?
Той също има определена полза за тялото на детето, но в същото време има предвид правилната обработка на рибата.
Съдържа голям брой малки кости, което е особено опасно за малките деца.
Полезен продукт за предучилищна възраст. Тя осигурява на организма ценни протеини и също така влияе върху силата на костите.
Вече е доказано, че рибите имат положителен ефект върху мозъчната дейност на децата.
Ако не знаете как да приготвяте мерланг за дете, научете рецепти за варене, задушаване или печене.
Тези методи ви позволяват да запазите голям брой полезни вещества.
Противопоказания
Сега разберете дали е вярно, че рибата може да бъде опасна за здравето. Всъщност синята пуйка почти няма противопоказания за употреба.
Вредът може да бъде само ако има непоносимост към морски дарове или алергични реакции.
Не консумирайте продукта, ако имате уртикария, затруднено дишане, диария или дерматит след консумирането му.
В големи количества също не консумирайте риба, тъй като не е много полезна за храносмилателната система. Около 250 грама риба могат да се консумират на ден.
Между другото, важно е рибата да се лови правилно, за да се избегне заразяването с паразити.
В същото време трябва да знаете колко трябва да приготвите рибата. Например, трябва да готвите или запържвате поне 20 минути.
Нашите читатели препоръчват.
Kombidress за корекция на фигурата ви
И пекат трябва да бъде най-малко 30 минути. Ако решите да приготвите риба, тогава трябва да направите това поне 14 дни.
Ястия, които ще се използват за рязане, измиване в течаща вода и дезинфекция с вряща вода.
Използване на риба
Най-често рибите се продават пресни или замразени. И ядат, както се виждат, пържени и осолени.
От него правят различни полуготови продукти. Черен дроб често се използва за приготвяне на консерви. Тъй като този продукт е сравнително евтин, той често се купува за хранене на котки и кучета.
Рибата се използва в традиционната медицина. Например, за предотвратяване на атеросклероза, псориазис и различни тумори.
Често се използва за загуба на тегло, тъй като е нискокалорична. Помага за драстично намаляване на консумацията на допълнителни калории и в същото време не намалява обема на порциите.
Използва се за спортни и здравословни диети.
Функции за съхранение
Прясно замразена или прясна риба е нетраен продукт. С правилното съхранение можете да разширите своята свежест.
Ако се изисква съхранение не повече от един ден, тогава преди да го поставите в хладилника, измийте продукта в студена вода и го подсушете.
Ако е необходимо по-дълго съхранение, рибата трябва да се почисти и изкормени. След това трябва да увийте трупа в парцал и да го поставите във фризера.
Тайните на мерланг
Трябва да изберете продукт, който ще намали риска от заразяване с паразити или отравяне. Няма значение къде да вземем рибата. Следните правила ще ви помогнат да изберете молата:
- купуват не замразени продукти, но изкормени и охладени трупове;
- погледнете корема. Не трябва да съдържа бучки или ленти, което да показва наличието на паразити;
- проверява свежестта - след натискане кланичният труп трябва да се върне в първоначалното си състояние;
- качествени продукти, мирис на риба, без гниене;
- Очите на рибите не трябва да са кухи или мътни.
Когато пазарувате в молове, попитайте продавача за сертификат за качество.
Как да готвя риба
Сега да разберем защо мерлангът се смята за вкусен. Предлагам ви да проучите интересни рецепти.
Най-често тази риба се използва за печене, пържене и за готвене на кюфтета. Можете да направите супа от него, и дори зеле ролки или zrazy. Опитните готвачи препоръчват задушаване в заквасена сметана, както и добавяне към омлет.
Рецепта за кюфтета
За да направите вкусни бургери, ще ви трябва килограм риба, голям морков и лук, яйце, малко хляб и две лъжици заквасена сметана.
Вие също ще се нуждаете от малко червен пипер, сол и пипер.
Ето какво да направите:
- Размразете рибата и я изплакнете със студена вода.
- След това отстранете кожата и отделете месото от костите.
- Филето се смила чрез месомелачка или блендер.
- Налейте хляб с горещо мляко или вода.
- Натъркайте моркова върху фина ренде и пресечете лука.
- Хлябът се разбива в каша.
- Всички продукти трябва да се смесват. Можете да ги смелите с блендер.
- Добавете яйце, сол и подправки.
- Формирайте котлети от смесена кайма и ги поставете върху намазана с печене лист.
- В нагрята фурна, те трябва да се пекат за около 20 минути.
Как да се готви във фурната
За да направите най-вкусната изпечена риба, се нуждаете от половин килограм основната съставка, един среднозърнест морков и лук, голям портокал, подправки и няколко лъжици доматен сос.
За да се подготвите, изпълнете следните стъпки:
- Измийте рибата и изсушете малко.
- След това сол, поръсете с подправки и оставете за половин час в хладилника.
- През това време, направете пържене от моркови и лук.
- Поставете фолиото на тава за печене и поставете рибата отгоре.
- Топ с портокали пръстени, пържене и доматен сос.
- Поставете втори лист фолио отгоре.
- Поставете тигана във фурната за 40 минути.
- Поръсете рибата с жар.
Оригинална салата
За да приготвите необичайна салата, пригответе половин килограм риба, 200 грама лук и моркови, малко майонеза и масло.
Това ще отнеме малко ряпа, зеленина, подправки, маруля и няколко листа от лаврови листа.
Ето основните етапи на готвене:
- Сварете рибата, докато се направи.
- Добавете дафинов лист и черен пипер.
- Отделете месото от костите и го разделете на малки парченца.
- Нарежете лука и настържете моркова.
- Запържете зеленчуците в масло до златисто кафяво.
- Смесете всички съставки и подправете ги с майонеза. Сол и пипер ги.
- Поставете салата в силиконови форми и поставете в хладилник за един час.
Обобщавайки, искам да кажа, че синьото путасу е наистина полезен продукт, не е безсмислено да го обичат толкова много в Европа, която е обсебена от здравословен начин на живот.
Ако рибата може да причини някаква вреда, е възможно, ако тя е неправилно замразена някъде в производството на заготовки за риба.
Те казват, че за дългосрочно съхранение продукти са пълнени със специални консерванти.
Изберете рибата правилно и бъдете здрави.
Ако знаете някакви интересни вкусни рибни рецепти, напишете в коментарите. Абонирайте се за актуализациите на блога ми и споделяйте полезна информация с приятелите си!
Докато не се срещнем отново, скъпи фенове на блога!
Уайт печено в майонеза - вкусна и бюджетна рецепта
Уайтингът е малка риба от семейство треска. Много полезна, защото съдържа малко мазнини, големи количества протеин и омега 3 мастни киселини.
Тази риба не е много популярна на нашата маса, но е напразна. Месото й е вкусно, няма неприятна миризма, а цената е най-ниска. Най-малко, успях да си купя в Магнит магазин пакет от 800 грама за 50 рубли.
Това не е първият път, когато купувам и приготвям меджид, моето семейство най-много харесва печено на майонеза.
Разбира се, тази риба се продава по-често в неподрезана форма, така че ще има много отпадъци. Ако имате голямо семейство, по-добре е да вземете два пакета наведнъж. Имам деца, те все още ядат, така че имаме достатъчно за вечеря.
Без да се проваля, аз изтривам всички перки, те излизат много лесно, необходимо е само да ги издърпвам трудно срещу растежа. След пърженето малките кости не се усещат, а рибата е много удобна за ядене - остава само гръбначната кост.
Така че за рецептата ни трябва:
Но путасу - 1 пакет
Майонеза - 3 супени лъжици.
Брашно - 3 супени лъжици.
Растително масло за пържене
Сол, пипер
Пригответе рибата и подсушете малко, не добавяйте сол. На плочата смесете брашното със сол и пипер. Не се страхувайте да добавите повече сол, тя все още частично ще отиде в маслото. Просто изтичах от пипер и се изсипахме малко хмел-сунели. Изсипете майонезата в друга чиния, а ако е дебела, можете да я разредите малко с вода, но аз не я разреждам.
Всяка риба трябва първо да бъде потопена в майонеза и след това да се навива в брашно със сол и подправки. Сложете горещо олио и изпържете от всяка страна, докато се приготви.
Рецептата е много проста, но се оказва изключително вкусна. Рибата е като хрупкава пухкава козина.
Направете гарнитура по ваш вкус и се наслаждавайте. Приятно апетит!
Рецептата, разбира се, не е диетична, но съпругът ми обича и винаги иска да приготви уайт за това.
ВНИМАНИЕ РИБА. Паразити в рибата.
Дневник:
Можете да качите видеоклипа си на нашия сайт Videoreka.ru и да го поставите във вашия запис, за да копирате кода под видеото и да го поставите във формата по-долу.
Ако искате да вмъкнете видеоклип от YouTube, за да направите това, кликнете върху връзката „Споделяне“ под видеоклипа, изберете опцията „HTML-код“, копирайте го и го поставете във формуляра по-долу
За да добавите този видеоклип към статията си, копирайте и поставете следния код на правилното място в текста.
Рецензия: риба Уатинг
Искам да споделя моето мнение за покупката, която направих в магазина Magnet. Тази покупка не може да се нарече полезна, по-скоро е просто, исках да си купя.
Какво мога да кажа за тази покупка. Това са рибите на Уайтинг. Продава се в опаковка. Само в една опаковка има 5 броя риби. Качеството на рибата е средно. Няма да кажа вкуса, така че много ми харесва, можете да го опитате веднъж, но няма да купя повече. Един пакет струваше 51 рубли. Опаковката е прозрачна, което показва какъв вид риба има.
Уайтинг, замразени цели 365 дни - Евтините и много полезни, диетични морски риби!
достойнство
недостатъци
детайли
Преди около три години реших да купя евтин дом за риба (по това време струваше около четиридесет рубли на килограм) под името "Уайтинг". Мислех си, защо не? Не е скъпо и море.
Той донесъл у дома и получил сериозно порицание от любимата си жена. Аз възмутено обявих, че обикновено купуват тази риба за хранене на домашни животни и т.н.
Започва да "shustrit" в интернет, за да се разбере в действителност дали тази риба не може да се яде от хората?))))
Така че много от тях всъщност купуват тази риба за храна на животните, защото е много вкусна, в нея има малко кости и тя е много полезна не само за животните, но и за хората.
Не знам, в много статии в интернет пише, че има много кости в путаса. Не вярвайте, че костите са много лесни за почистване и много малко. Предимно хребет. Тя е много удобна за хранене на децата. Между другото, тази риба е с ниско съдържание на мазнини и затова е диетична храна. Препоръчва се за хора, които се борят със затлъстяване, деца, възрастни хора и др. Тази риба е пълна с витамини и минерали. освен това, известното рибено масло се получава от мед.
Като цяло рибата по това време беше много достъпна, а във време на финансови затруднения бяхме силно спасени. Бульон се прави от глави и опашки (добавят се зеленчуци и подправки), а останалото се пържи. Оказа се, че е много вкусно. На снимката по-долу вече размразена риба)))
Във всеки случай, сега в Ростов на Дон тази риба е трудно да се намери по-евтино от сто рубли. И на негова цена, тя настигна охладени пилешки трупове.
Синята путасу, нерафинирана, замразена "365 дни" е опакована в килограм, запечатана найлонова торбичка. От общото тегло на петте процента, това са всички видове кубчета лед, които се размразяват, намаляват теглото на рибата. Така че истинската риба е 900-950 грама. Риба всички с еднакъв размер, красива. само един уловен е силно повреден и ние не смеехме да го готвим, го изхвърлихме.
На грил, както следва. Отначало те измиха, врязаха корема и отстраниха вътрешностите. След това отрязват главите и опашките, навиват труповете в брашно, предварително се солят на вкус и се варят в растително масло, докато се сварят.
Рибата се оказа много вкусна и нежна, аз го препоръчвам на всички!
Кой е приготвил медта? Каква риба, колко вкусна?
И тя ще бъде перфектно допълнена от различни зеленчуци, така че можете спокойно да добавите
Рибни картофи, боб или домати.
. Има няколко трика, с които ще знаете как да приготвите вкусна риба-мед. Направете плитки нарязвания на филетата и поставете в тях мляно чесън и подправки.
И преди да сложите рибата във фурната, леко я запържете в тиган до златисто кафяво.
Можете да намерите по-подробни рецепти за синьо медливи в интернет.
Какво може да се приготви от меджид, освен традиционните рецепти?
Парчета от тази риба успешно ще допълнят винегрета и топли салати.
Рецептите за ястия от медта също включват зелеви ролки, рибни банички или луди.
Подхранващата смесица от тази риба със сигурност ще получи най-високата оценка на вашите гости.
