Петък, 13 ноември 2015 г.
Каква е разликата между бисквитите, да речем, и сладкишките сладкиши? Те са донякъде сходни (и сухи и ронливи), но разликата, естествено, е в състава на тази проста и вкусна домашно приготвени сладкиши. Рецептата на галетните бисквитки включва много малко мазнини, не е толкова сладка, по-плътна, се отнася за диетични продукти (с които не мога да се съглася) и се съхранява много по-дълго от сладкишките.
Днес предлагам да приготвяте обикновени бисквити „домашни“. По мое мнение се оказва вкусно от магазина и сте 100% сигурни, че е в състава на такова печене. Днес почти всички бисквитки от този вид се правят с добавяне на палмово масло или маргарин, които с право се считат за вредни промишлени мазнини.
Млякото може да бъде заменено с вода, ванилинът трябва да се елиминира, а количеството на гранулираната захар намалява. Тогава това ще бъде вариант за най-малките деца. От посочения брой продукти получавам доста домашно приготвени бисквити - 55 броя (4х4 см) с общо тегло 220 грама. Написах 11 порции (5 бисквитки на порция). Ако ги направите по-големи, 30 броя ще бъдат освободени със сигурност. Такива галетни бисквитки се съхраняват дълго време в запечатана опаковка и не губят своите свежести. Много вкусно с мляко, кафе или чай.
съставки:
Подготовка на храна стъпка по стъпка със снимка:
Следните съставки са включени в рецептата за галетните бисквити: пшенично брашно (имам най-висок клас, но можете частично или напълно да замените брашното от първия, втория клас или дори цялото зърно), мляко, пилешко яйце, гранулирана захар, царевично нишесте (като алтернатива, използвайте картофи) рафинирано зеленчуково (в моя случай слънчогледово) масло, бакпулвер, сол и ванилия.
Можете веднага да включите фурната (180 градуса), тъй като тестото за галетни бисквитки се прави много бързо. В отделна купа комбинирайте пшенично брашно, нишесте, сол и бакпулвер. Смесва се и за предпочитане се пресява сместа от брашно през сито.
В друга купа комбинирайте пилешкото яйце, млякото, растителното масло, захарта и щипка ванилин (не можете да добавите или замените с чаена лъжичка ванилова захар).
Всички чат с вилица или лъжица, така че съставките да са частично или напълно смесени. Можете дори да избиете с миксер или размахване, но това не е необходимо.
Сега добавете сухото брашно към течната смес, за предпочитане на части.
Постепенно добавяйте сухата смес, месят тестото за вафли. Тестото трябва да бъде доста меко, пластмасово и да не се придържа към ръцете. Ако все още е лепкава, добавете още малко брашно.
Сега трябва да разгънете тестото с точилка и много тънко - не повече от 3 милиметра. I podpylila малка маса с пшенично брашно и тестото е напълно валцувани.
Леене на галетни бисквитки може да бъде абсолютно всяко. Използвах рязане за „бисквитки“ и събрах остатъците от тестото, преобърнах се и изрязах бисквитките. Можете просто да изрежете с нож в заготовки от всякаква форма.
Сменяме бъдещите си галетни бисквитки на тава за печене, покрита с хартия за печене. Вилицата правят няколко пробивания, така че бисквитките не се подуват при печенето.
Кук галетни бисквитки в предварително загрята фурна за 10 минути, максимум 15 на 180 градуса. Веднага щом стане малко червено, веднага го извадете, за да не горите.
Отстранете готовите бисквитки от пергамента, охладете ги напълно и ги съхранявайте в торба или в херметически затворена кутия.
За момента запишете рецептата за галетни бисквитки, а ние отидохме да ядем с мляко. Добър апетит, приятели!
Тестени сладкиши "Зоологически"
Довиждане фигура! Така че си казвам всеки път, когато седя удобно с чаша мляко и поднос с домашно приготвени сладкиши. Не мога да се отрека от тази слабост, много е вкусна: ароматно, хрупкаво, нежно. Рецептата е открита случайно, когато търся по огромните пространства на интернет не е кулинарни изкушения. Беше скучно, реших да погледам домашното си с зоологически пясъчни бисквити и аз се закачих на него, сякаш беше наркотик. За да се пече, е много лесно, месене на тестото е още по-лесно.
съставки:
кокоши яйца - 2 броя;
гранулирана захар - 100 грама;
мек (не стопен, но мек) маргарин - 200 грама;
сода - 0,5 ч.л.;
оцет - 1 супена лъжица;
пшенично брашно - 3 чаши (около 500 грама).
Готвене на сладкиш "Зоологически".
Закарваме яйцата в купа, добавяме им захар.
След това преместваме мекия маргарин от опаковката.
Добавете сода, гасена с оцет.
Всички се смесват до гладка консистенция.
Изсипете брашното (първо добавете 2 чаши), омесете тестото.
Последната чаша брашно ще се смеси постепенно. Полученото тесто трябва да е добре зад пръстите и да не се придържа към масата.
Разточете тестото на тънък слой, дебел около половин сантиметър, поръсете го леко със захар и изрежете фигурите на тестото с мухъл. Имам форми, които приличат на смешни животни, така че нарекох бисквитката „зоологична“.
Фурната се загрява до температура от 200 градуса, бисквитките се засаждат на тава, облицована с омасления пергамент и се пече 30 минути.
Много е вкусно да се яде тази бисквита с мляко или какао.
Детски бисквитки - рецепта за 23 февруари!
Бисквитки Кораби, Самолети, Танчики до 23 февруари!
За празника на 23 февруари от Децата Seitika - оригиналната рецепта за домашно приготвени бисквити бисквити за деца!
Ако на бебетата рано се дават песъчливи и бисквити деликатеси, а не всички по-големи деца могат да бъдат сервирани, тогава бисквитите бисквитки са възможни за всички! И малки деца, и кърмачки, и тези, които са на диета. Бисквитките "Зоологически" и "Мария" първи опит, вероятно всички. Но дори и в такива диетични бисквити има нежелани добавки, просто ГМО, като стабилизатори и аромати. Ето защо, най-добрите и най-безопасните - домашно приготвени бисквити за деца!
Казаха ми рецептата за прости и вкусни галетни бисквитки у дома и в чест на Защитника на Отечествения празник на 23 февруари решихме да печем бисквитките в темата. Представяме ви - Baby Cookies Tanchiki, Ships and Planes за 23 февруари!
Търся:
- 1 чаено брашно;
- ¼ чаена лъжичка сода за хляб;
- 1,5 супени лъжици захар;
- 1 малко яйце;
- 1-1,5 супени лъжици мляко или вода;
- 1 супена лъжица нецелулозно растително масло.
Как да правим бебешки бисквити у дома: t
Смесете брашното със захарта и содата.
В отделна купа смесете яйцето, млякото и маслото. Млякото може да бъде заменено с вода.
Разбийте съставките с вилица, за да се разбърка добре.
Комбинирайте сухи и течни съставки.
Разбъркайте добре тестото. Ако е прекалено суха, добавете капка вода, няколко чаени лъжички; ако напротив, тестото е твърде мокро, можете да поставите малко брашно на масата.
И сега най-продължителният етап - трябва тънко да се разреди тестото с дебелина 1 мм. Доведете масата с брашно и опитайте. Но печете бисквитките незабавно!
Разточете тестото, изрежете фигурките. На 23 февруари те са кораби и танчици, самолети и звездички, за Свети Валентин - сърца, за Нова година - коледни елхи, но можете да печете бисквитките под формата на цветя, пеперуди, малки животни - в зависимост от това какви видове кутии имате.
Ако искате да направите същите домашно приготвени форми като нашите, отидете на сайта Идеи с ръцете си - там пиша за тяхното производство. Ако няма форми, можете да изрязвате кръгчета с чаша. И най-лесният начин да изрежете тортата с нож върху квадратите или диамантите.
Поставяме бисквитките на сух лист за печене - не се изисква смазване или покриване с хартия и се поставят в предварително загрята фурна.
При 200-220С бисквитките се пекат 5-7 минути. Изсушен, започнете да се изчервявате - и сте готови!
Вкусът на домашно приготвени бисквити е много подобен на магазина, дори по-вкусен.
Децата го харесват - разпилява се почти толкова бързо, колкото и тортите!
вафли бисквити
Много добри бисквитки. И по мое мнение, не по-лошо от повечето колеги магазин. Той е крехък и хрупкав, но в същото време търг, и вкусът му е много подобен на бисквитките „Мария“.
Между другото, това е чудесна възможност за бисквитки, дори и за малки деца. За най-малките, ако е необходимо, е възможно да се замени млякото в състава с вода, да не се добавя ванилова захар, да се намали обичайната захар. Тогава такива бисквитки могат да се дават на деца от 6-8 месеца. Също така, той може да бъде приготвен 50/50 с пълнозърнесто брашно, след което се събужда още по-полезно!)
От това количество продукти се получават около 35-40 бисквитки.
Зоологична рецепта за бисквитки
Съставки: Филе от пилешки гърди - 400 г Чери домати - 250 г (можете да вземете обичайното, но от череша, по мое мнение, по-вкусно) Сирене - 200г Гъби - 250гМайонСалт Приготвяне: Сварете пилешкото филе, извадете го.
Съставки за 6-8 порции: - Домат 2-3 бр. - Пилешки гърди 500 гр. - Твърдо сирене 150 гр. - Червен боб - един може - Зелена салата - Крекери - Може да вземете лека майонеза или заквасена сметана за дресинг. Получаване.
Съставки: Говеждо - 1 кг. Лист от лавица - 2 броя. Сушени бели гъби - 50 гр. Сол - на вкус Лук - 1 бр. Л. Морков - 1 бр Заквасена сметана - 200 мл.
Ето нова салата... И тогава, не е нужно да се готви всичко, всичко е нарязано и готово! Това ще отнеме (само за вкус): сурови моркови, варени колбаси краставици, зелен грах консерви, консервирани царевица и пресни краставици. Приготвяне: Настържете морковите и прясна краставица, наденица.
Вкусна и сърдечна торта. Мъжете бяха забити на вечеря с голямо удоволствие)) Храна: 3 яйца150 гр. брашно 250 гр. t заквасена сметана1 ч. л. бакпулвер ½ с.л. сол 150 г. 500 грама сирене кюфтета Можете да използвате закупени кюфтета, но.
вафли бисквити
Голяма домашна алтернатива на магазинните бисквити.
Бисквитите съдържат минимум кифла - масло, захар - и това го прави един от деликатеси, препоръчвани за хора, практикуващи диета за отслабване. Когато е невъзможно да имаш сладка, висококалорична, ще закупим класическите галетни бисквитки на Мария, за които всеки знае, че е възможно, дори и да не можеш да направиш нищо с брашно. Но не всеки знае, че има по-интересни "galetny" опции, които освен това могат да бъдат подготвени лично.
Виждате пред вас рецепта за галетни бисквити, приготвени в растително масло по специален начин. Това дава на черния дроб ясно изразена слоеста структура. Оказва се, че е много тънка, хрупкава и крехка, като сладък крекер.
За да направите галетни бисквитки, имате нужда от минимален набор от продукти - вода и масло, брашно, малко захар, сол, бакпулвер, както и малко количество нишесте. Но броят на бисквитките е доста голям. Препоръчвам ви да ги съхранявате в плътно затворен контейнер или стъклен съд - тогава бисквитката ще остане свежа и хрупкава за 10-14 дни.
съставки
- бяло пшенично брашно 270 g
- картофено нишесте 30 g
- захар 2 супени лъжици. лъжици без пързалка
- бакпулвер 1 ч. л
- сол щипка
- вода 0.5 чаши
- растително масло, 0,3 чаши без мирис
Как се правят галетни бисквитки
- Смесете сухите съставки на тестото: брашно, нишесте, бакпулвер, захар и сол. По желание можете да добавите и щипка ванилия.
В малка лъжичка, смесете вода и растително масло.
Сместа се оставя да заври.
Изсипете тази смес в брашното, като разбъркате масата с лъжица.
Изсипете цялата вода и маслото, разбъркайте тестото, докато цялото брашно абсорбира течността.
По това време тестото ще се охлади леко, така че вече можете да работите с него с ръцете си.
Замесете гладкото и гладко тесто. Увийте го в торба и оставете за 15 минути.
Разточете тестото в слой с дебелина около милиметър.
Разбийте тестото с вилица.
След това с помощта на фрези отрязани детайла.
Печете бисквитките при температура от 200 градуса за около 5-7 минути, докато стане розово.
Рецепта за зоологически бисквитки със снимки
1. Нискокалорична салата "Нощ" СЪСТАВКИ: ● Варени яйца 5 бр. ● Варени пилешки гърди 200 г ● Варени гъби 200 г (имаме шампиньони) ● Нискомаслено сирене 100-150 г ● Зелените за декорация ●.
Съставки за тестото: - 100 г масло - 100 г захар - 2 големи или 3 малки яйца - 1 чаша мед - 1 чаена лъжичка сода - 2,5 чаши брашно крем: -.
Състав: Банан - 1 бр. Леко кисело мляко - ½ стек Мляко - ¾ стека Какао на прах - 1 супена лъжица. 1. Лед - при поискване Подготовка: 1. Смесете всички съставки в блендер. Разбийте до гладко. Налейте.
Съставки: Пиле (гърди) - 500 г Соев сос (солено) - 4 супени лъжици. L. Мед - 2-3 ст. L. Растително масло (съвсем малко) Чесън - 3-4 скилидки Черен пипер черен мляно CurryImbir Прах: 1. Изплакнете добре пилените гърди, нарязани на порции.
Съставки: -6 средни картофи -1 лук -1 пилешки крак и половин пилешки гърди (всяко пилешко филе може да бъде, посочих какво съм направил) За теста: -100 g заквасена сметана -100 g майонеза -200-250 g брашно -2 -3.
рецепта за зоологически бисквитки
Бисквитки "Мария" / бисквити
Бисквитки "Мария" / бисквити бисквити "Мария" е абсолютно идентична с вкуса на магазинната галетна.
Диетична бисквитка Мария
Рецепта диетични бисквити идентични по вкус на магазина "Крокет", "Зоологически", "Мария".
Рецепта за бисквитки без мляко и яйца
Най-простите галетни бисквити, които могат да се консумират както за бебета, така и за кърмачки.
Рецепта на мазнини бисквити Минимум от продукти и се приготвя много бързо
Днес ще печем галетни бисквитки. Нуждаем се от минимум продукти и време, но резултатът е хубав.
Домашно бисквити от тип Мария / Кракер
Пригответе сухите галетни бисквитки като Мария бисквитки, въпреки че за мен лично изглежда повече като зоологически.
"Галетни" бисквитки "МАРИЯ". Вкусно и полезно!
Бисквитки "Мария". Вкусни галетни бисквити, идеални за кърмачки и бебета. Не се готви повече.
Дебелите бисквити без мляко и яйца / домашно сухи бисквити / бисквити
Как да си направим сухи бисквити без мляко, яйца. Идеални бисквитки за кърмачки, малки деца.
Линия за производство на продължителни бисквити, галета и бисквити от фирмата "UkrTechnoFoods"
Фирма "Укртехнофудс" проектира и произвежда сладкарско оборудване за малки и средни предприятия.
Зоологически бисквитки
Общ преглед на лагера за бисквитки и цукрово украиния
Това видео не е, не рекламира или рекламира никакви продукти. Обичайният видео преглед на продуктите на Koto.
Бисквитките на Лакман
Запомни детството си с вкусни Lacmanian бисквитки! Ненадминат вкус и най-високо качество! Lackmann.
Зоологически бисквитки
Куки зоологически преглед на Бендерски Blogger Вася Вино
Cookies зоологически преглед Bendersky блогър Вася вино.
Преглед на торта Limoncello
Торта Limoncello в кафенето Lingonberry в Sivtsev Vrazhka.
Торта без печене (от бисквитки)
Тортата се приготвя бързо, вкусът е подобен на тортата на йогурт, ако сте любител на сладкиши, добавете още захар.
Как да си направим бисквитки от овесена каша - Рецепта от всичко добро, - Брой 388 - 05/05/14
Понякога искате да ядете леко, без да харчите много време за готвене. Днес Татяна Литвин.
ТОРТА БЕЗ ПЕЧЕНЕ В 2 ЧАСА! Рецепта за десерт от бисквитката
Съставки за бърза торта без крем за печене: 3 яйца, 250 г кондензирано мляко, 2 чаши мляко (400 мл), 150 г крем.
Бисквити от овесена каша Домашни овесени бисквити. Рецепта за бисквити от овесена каша. Бисквити от овесена каша.
Бисквити овесена каша рецепта. Бисквити от овесена каша. Овесена каша рецепта видео. Овесени бисквити върху заквасена сметана. Овесените.
Торта без печене в продължение на 30 минути! Рецепта за десерт от бисквитката
Съставки за приготвяне на торта "Картофи": * 2/3 супени лъжици. мляко (1 чаша = 250 мл) * 0,5 супени лъжици. захар * 80 g кремаво.
Рецепти: Мария бисквитки у дома
В това видео направих „Мария“. Оказа се, че е много вкусно. Всички добри апетит. Ако.
21. Бисквитки "Зоологически" галетни
Има много производители на бисквитки от този тип, когато избират бисквитки, уверете се, че те са свежи. Състав: пшенично брашно от висококачествена пшеница, гранулирана захар, инвертен сироп, маргарин, яйчен прах, сол, бакпулвер - натриев бикарбонат, ванилов прах. Този продукт е най-безопасният за здравето на детето. Таваните бисквити за деца до годината се приготвят от брашно и вода без добавяне на захар, сол, маргарин. За да се постигне подпухналост, тестото се навива многократно върху специална машина до дебелина от 0,2 милиметра, след което получените заготовки се съединяват. Резултатът е ефирен многослоен продукт.
22. Бисквитки "Мария"
Тази бисквитка също е много производители. Състав: висококачествено брашно, гранулирана захар, маргарин, кондензирано мляко със захар, меланж, инвертен сироп, ванилов прах, сол, бакпулвер (сода, амониев карбонат).
Този продукт е най-безопасният за здравето на детето. Таваните бисквити за деца до годината се приготвят от брашно и вода без добавяне на захар, сол, маргарин. За да се постигне подпухналост, тестото се навива многократно върху специална машина до дебелина от 0,2 милиметра, след което получените заготовки се съединяват. Резултатът е ефирен многослоен продукт.
23. Бисквити от овесени ядки
В него има малко мазнини. И вместо пшенично брашно използвайте овесена каша, пълнозърнеста. И затова в него има много витамини и минерали. Но ако овесените бисквити са прекалено красиви, лъскави и ярко кафяви - това е неестествено. Висококачествените овесени бисквити трябва да са обикновени, сиво-кафяви и да няма блясък на повърхността. Липсата на аромати, консерванти и подобрители на вкуса е огромен критерий за качеството на сладките. Благодарение на богатия химичен състав на овесените бисквити за деца е едно от първите места в диетата. Брашно от овес нормализира стомашно-чревния тракт и съсирването на кръвта, подобрява храносмилането, контролира абсорбцията на мазнини и протеини.
24. Сламки
Той е и популярен продукт сред майките, но трябва да се помни, че той много се разпада.
25. Бисквитки "Годишнина", "Крем", "Пясък"
Тя има повече мазнини, отколкото овесена каша и е направена от пластмасово тесто. Ако снимките върху нея са замъглени, тогава производителят спасява: върху количеството мазнини и добавената вода. Моделът на окото на скара е много добър, но ако има изгорени страни, най-вероятно в него има много канцероген. Висококачествената захар трябва да бъде жълтеникава, чуплива, пореста и способна на бързо набъбване. Но ако такава бисквитка има вкус на ягоди или някаква друга - тя съдържа 100% аромати. Висока калория.
Сортове и видове бисквитки
Аргументът за това, което се е случило преди, е хляб или бисквити, сходни с основната теорема за човечеството за пилето и яйцето. Допълнително объркване в историята и без това, по доста объркващ начин, се прави от лексикалната мъгла, която е поета от различни гастрономически речници. В опит да разберат терминологията - това, което се счита за бисквитка, а какво не - те все още не са стигнали до общо мнение.
Както обикновено, педантичният Похлебкин е изненадващо стипчив този път за коментари. Неговите бисквитки се наричат „всички малки сладкиши, приготвени от тесто без дрожди: пясък, масло, захар, бисквити, орехи, с помощта на изкуствени средства за повдигане - сода, амоний, бакпулвер, креметатар (вино-каменна сол)”.
Larousse Gastronomique се разпространява в мисълта по дървото в посока на портата. Като глобална концепция, "gato" обединява в себе си множество значения, сред които не само бисквити, но и торта, кекс и кекс, вафлени чаши за сладоледа и всяка друга сладост, изпечена от тесто. Бетон разкрива контекст или идиом, например, дребни галерии (малки бисквитки) или портални секции (сухи бисквитки). Понякога, когато се говори за „бисквитки“, в руския смисъл на думата, французите прибягват до общия европейски термин „бисквита“ (по-точно бисквити). "Днес", пише Larousse Gastronomique, "бисквитата не е само печене на бисквити, но също така и бисквитни бисквитни фабрични продукти, т.е. сухи бисквити - gateausec е солено или сладко, с повишено калорично съдържание (от 420 до 510 kcal на 100 g) ".
В зависимост от състава на тестото, французите разделят бисквитите си на три широки категории. Най-популярните и многобройни от тях, „твърди или полутвърди“, са бисквити без яйца и 70% от брашно. Това са бисквити (тортили), тортили, масло (petits-beurre) и песъчливи бисквити (саболи), които обикновено се сервират за чай, за закуска или за следобеден чай. Тук се срещат и бисквитки: солени, ароматизирани и бисквити. В категорията „мека” са включени хрупкави, пухкави (бухалки, тубули, бисквитни пръчици) или меки сладкиши, най-често изработени от бисквити тесто (Маделин, макарони). Последната, трета категория е „от тестото”: в тези бисквитки течността (вода или мляко) е много повече от брашното и мазнината. Неговият най-изявен представител са вафлите.
Според руските производители, които са взели назаем класификацията си от съветското минало, черният дроб трябва да бъде или захарен, или продължителен (бисквити, бисквити), или богат (кураби, глаголи, бисквити, ядки), или сложни (с шоколад, конфитюр и други слоеве). Бисквитките от първата група с право се считат за най-калорични, за които те са трайно отхвърлени от трайното отслабване на младите дами. Те се правят с голямо количество захар и мазнини, като се опитват да предотвратят подуването на глутена. Такова тесто послушно приема и запазва всякаква форма, но в същото време лесно се разкъсва. Но бисквитките от него се оказват крехки и порести. За разлика от него, бисквитките се задържат - силни и наслоени. Фината еластичност на тестото му се обяснява по следния начин с подутия глутен. За да остане пластмаса, след месене, тестото се навива и задържа няколко пъти, така че бисквитата да не се продухва, когато се образува, тя ще бъде пробита педантично по цялата повърхност. Основният компонент в рецептата на масло бисквити (тя може да бъде бита и пясъчни, и сандвич, от своя страна, се разделя на подвижни и октопод) - не брашно на всички, но мазнини, захар и яйца. Чуквайки яйчните жълтъци с пудра захар, след това - като ги омесваме с оскъдно количество брашно, получаваме бита масло. Оформяне с помощта на фигурални кухини - разглобяеми и „пресяващи” от течното тесто с помощта на различни видове умни устройства - октадична.
Бисквитките не са само кулинарен артефакт, но и плодородно поле за експериментиране. Опитвайки се да излезем от жанра и там, извън рамката, да намерим нов вкус (както и цвят, звук и миризма), съвременните сладкари напразно предлагат идеи, още една прекрасна. Кой ще пече на бисквити с алкохол или бира - за възрастни, които създават вкус на зеленчуци или стриди - за гастрономи, и които мислят за зареждане на малка бисквитка с цял куфар с полезни вещества - за тези, които се интересуват от здравословно хранене.
Сегашният репертоар на топингите е огромен: от варено кондензирано мляко, мармалад, конфитюр, плодове до масло от скариди. Вкусови добавки: от кокос, орех и фейхоа до пуканки, морска сол и люта чушка. Форми: от минималистични кръгове и квадрати до изкълчени Упражнения на модни дизайнери. Сервира: не само за чай, кафе, алкохол или сладолед, но също така задължително - като част от сложни ястия. Например, френските готвачи на сладкиши напоследък обичат да използват такава техника като рушат (fr. Crumble). Те смесват грубо смлени бисквити със захар и разтопено масло, а след - 15-20 минути пекат във фурната.
Оказва се, че масата, хълмиста и тромава, но идеална за придружаване на всички видове десерти, защото ви позволява да играете на сега-модерната разлика от текстури: тук въздухът, тук се простира, и след това хрускам.
Е, звуците, разбира се. Сега, разбирате ли, не всеки е доволен от тривиалния "hrum-hrum". Някои производители вече са се занимавали с тази тема. Сериозно. Сред тях - германската компания Bahlsen. С наемането на група учени, нейните експерти се опитват с пълна сила да създадат бисквитка, която е идеална не само за цвят и вкус, но и за звук. Очакваме резултатите с голямо нетърпение.
Домашни бисквити: Топ 4 стъпка по стъпка рецепти
Съдържание на рецептата:
- Готвене на галетни бисквитки - тайните на опитни готвачи
- Бисквити: класическа рецепта
- Бисквити: диетична рецепта
- "Наполеон"
- Мария изпича бисквитки
- Видео рецепти
Бисквити - сухи хрупкави бисквити. Историята му на произход датира от Бретан, но специфичният период на появата му не е известен. Първоначално те замениха хляба в дългите експедиции и по време на войната. Тортите имат качествата на хлебни изделия, не се развалят и перфектно запазват свойствата си за дълго време. Днес тази бисквитка е първата, която се дава на малки деца. Той се използва в диети и желанието да отслабнете. Въпреки че с мляко, горещ чай или кафе, той отива страхотно. Те могат да ядат за десерт с конфитюр, сладко или кондензирано мляко.
Готвене на галетни бисквитки - тайните на опитни готвачи
Бисквити: класическа рецепта
съставки:
- Брашно - 130 г
- Царевично нишесте - 20 g
- Вода - 60 мл
- Сода - 0,5 ч. Л.
- Растително масло - 10 мл
- Захар - 30 г
- Сол - щипка
Бисквити: диетична рецепта
Печенето на галетни бисквитки у дома е много просто, бързо, вкусно, а диетично. Ето защо, този продукт е един от тези деликатеси, който се препоръчва за хора, практикуващи диета за отслабване.
съставки:
- Яйца от пъдпъдъци - 1 бр.
- Захар - 1.5 ст.л.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Вода - 1 супена лъжица.
- Брашно - 250 г
- Сода - 0,25 ч. Л.
Стъпка по стъпка приготвяне на галетни бисквитки, диета рецепта със снимка:
- Смесете содата с брашното.
- Комбинирайте яйцата със захарта, изсипете с растително масло с вода и разбъркайте всичко, докато се получи гладко, без да използвате миксер. Работа като обикновен размахване.
- В течна основа се изсипва брашното.
- Замесете стръмното тесто, което не е лепкаво за ръцете.
- Навийте го с дебелина 2 мм и нарязайте бисквитките със специална плесен.
- Сложете ги на тава за печене и ги нарежете с вилица.
- Печете в предварително загрята фурна до 200 ° C за 7 минути до златисто кафяво.
"Наполеон"
Домашно приготвени бисквитки "Наполеон" абсолютно безвредни и лесни за приготвяне. Печенето става меко, хрупкаво и с лек аромат на ванилия.
съставки:
- Масло - 120 г
- Сода - 1/3 ч.л.
- Пшенично брашно - 500 г
- Пудра захар - 80 г
- Пресен лимонов сок - 0,5 ч. Л.
- Мляко - 150 мл.
- Картофено нишесте - 300 г
Стъпка по стъпка приготвяне на бисквити „Наполеон“:
- Преди готвене, поставете маслото във фризера за 15 минути. След настърган.
- Смесете маслената смес със сухи съставки: пресяват се през сито, сода, нишесте и захар.
- Всички продукти се превръщат в трохи.
- Налейте студено мляко и лимонов сок.
- Замесете тестото до еластичност, така че да не залепва за масата и ръцете.
- Оставете я за 15 минути за почивка.
- След това разточете тестото в един кръгъл слой с дебелина 1 см. За да се получи сладък хляб, по-тънки.
- Валцуваният продукт се разточва и отново се навива. Направете тази манипулация три пъти.
- Изстискайте бисквитите от тестото с помощта на резачка за бисквитки, чаша или чаша и прехвърлете на печене.
- Изпратете ги на фурна, предварително загрята до 200 градуса за 15 минути.
Мария изпича бисквитки
Най-често срещаната бисквита е „Мария“, затова предлагам да откриете рецептата за домашно приготвяне.
съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Сода - 0,25 ч. Л.
- Мляко - 1 супена лъжица.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Захар - 1.5 ст.л.
- Яйца - 1 бр.
Постепенно приготвяне на гумени бисквити "Мария":
- Смесете содата с брашното и захарта.
- Комбинирайте яйцата със захар, растително масло и мляко. Разбъркайте, докато стане гладка.
- Комбинирайте течни и сухи съставки.
- Замесете тестото, не залепвайте за ръцете.
- Разточете го тънко, около 1 mm и изрежете матриците.
- Сложете ги на тава за печене и ги нарежете с вилица.
- Печете в пещ, предварително загрята до 220 ° C за 5 минути до лека сянка.
Видео рецепти:
