Суфле със задушено месо

продукти:

• Телешко месо - 100 гр. T
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол - по избор
• Масло - за смазване на матриците.

В бавен котлон, можете да приготвите почти всяко ястие, а детското суфле за месо не е изключение. Ако детето ви е на възраст над една година, а месото и яйцата вече са добавени към диетата му, тази рецепта е за вас. Суфле ще бъде вкусно и нежно, а това, което е важно - питателно и здраво.

За промяна, детето може да готви не само месо, но и рибно суфле в бавен котлон. Както и суфле от заек, пуйка и пиле.

Готвя се в мулти-готварска печка Polaris 0517, но рецептата е подходяща за всички мулти-готварски печки, където има възможност за готвене за двойка.

И така започваме.

Как да се готви месо суфле в яхния multicooker - рецепта с снимка:

1. Вече публикувах рецепта за варено месо суфле и рецепта за задушено месо. И сега ще направим суфле от месо, което не е било предварително варено.

2. Месото се нарязва на ситно. Ако в парче месо има сухожилия, мазнини и филми - те трябва да бъдат отрязани. Оставяме на децата само най-доброто и диета.

3. Поставете месото в купа за блендер, добавете към него няколко супени лъжици заквасена сметана и един жълтък. Протеинът се отделя в друго ястие.

4. Запържете месото с яйце и заквасена сметана с помощта на блендер. Необходимо е да се бръсне добре в тази стъпка, така че масата да е хомогенна, без месо и възелчета. Сол на вкус и се смесва.

5. Разбийте белтъка в пяна. Добавете внимателно месото и внимателно разбъркайте с лъжица.

6. Подредете суфлето с месо в калъпи, предварително смазани с масло. Изсипва се литър течност в мултикастиращ съд и се поставя купата за пара. Поставете матрицата върху тази купа.

7. Пригответе суфлето от месото в мултикурьер за няколко минути в продължение на 40-50 минути.

8. Не отваряйте капака веднага след сигнала, ако не искате суфлето да се успокои силно. Оставете да стои там още 10 минути в режим “нагряване”.

Отворих капака веднага след сигнала и видях в него добре повдигнато месо суфле. Но докато се занимаваме с камерата и улавяме фокуса, тя потъва.

Между другото, веднага при готвене, на празни места можете да разлагате всички зеленчуци за гарнитура: моркови, карфиол, броколи, тиква, тиквички.

9. Детското суфле за месо в бавното готвене е готово. В допълнение към това ястие, можете да приготвите детски компот в бавен котлон от замразени плодове и сушени плодове.

Суфле от месо в бавен котлон

Първото нещо, което идва на ум, когато чуем израза „здравословна храна от месо”, е прясно, задушено месо, с диетична храна. Въпреки това, храната, която е добра за тялото, може да бъде много вкусна. Има много ястия, които са полезни за детето и за възрастния, а първоначалният им вкус ще бъде изискан и ще се хареса на всички. Едно от тези ястия е суфле от месо, приготвено в бавен котлон.

За и против на месното суфле

Любителите на месото без съмнение ще оценят това ястие. Той перфектно диверсифицира обичайните пържени, варени, задушени храни. В допълнение, суфле месо изглежда добре, може да се сервира на масата като празнично ястие.

Суфле от месо прилича на готвене, само по-нежно, пухкаво, ефирно. Рядко чувате такива определения по отношение на месото, тъй като то се възприема като тежка, подхранваща храна, която трябва да се готви дълго време (ако се сварява или пече), а в пържени форми ще се изисква масло, т.е. отново има минуси.

Недостатъкът на месото суфле може да се нарече само времето на неговото приготвяне, но този недостатък може да бъде заобиколен, ако използвате бавното готвене. Пригответе го както за двойка, така и в купа на гърне.

Условия за приготвяне на суфле от месо в бавен котлон

И така, какво трябва да знаете, за да приготвите това просто, но изключително вкусно ястие.

1. Първо изберете месото. Можете да приготвите месо суфле от говеждо, свинско. Добра употреба на пиле, заек, пуйка - всяко месо в суфле няма да бъде сухо и трудно. Говеждото суфле ще бъде по-наситен от суфле от домашни птици.
2. Второ, имате нужда от бавен печка и блендер. Месото трябва да бъде смачкано и разбито с останалите съставки в пухкава маса.
3. Има някои трикове, за да направят суфле по-стабилно и да не потънат в процеса на печене. Тайната е в чистото отделяне на протеини от жълтъци. Протеините трябва да бъдат студени до стабилна пяна. Някои хора предпочитат да правят това както преди, по ръчен начин, с помощта на вилица или размахване, но е безопасно да се повери на разбиването на протеините на техниката, само за да се увери, че те не могат да паднат.
4. Препоръчително е да намажете с малко масло купата с мляко, за да улесните достигането до готовата чиния.

Класическата рецепта за суфле от месо в бавен котлон

• 0,5 кг месо;
• 3 яйца;
• 1 чаша сметана или мляко;
• сол, черен пипер на вкус.

1. Парно месо, след това се смила в блендер.
2. Добавете към месото жълтъци, сметана, мляко, подправки. Разбийте до гладко.
3. Отделно, бийте протеините и внимателно в две или три дози, за да ги въведете в насипно състояние.
4. Прехвърлете се в приготвената купа за мултикуриер.
5. Печете суфлето за месо за четиридесет минути.
6. След края на процеса на печене, оставете суфлето в бавното готвене още двайсет минути. Преди това не издърпайте, така че масата да не изчезва.

Процесът на готвене е прост. Допълнителни опции ще покажат фантазията. Можете да готвите от всяко мляно месо, да добавите различни други продукти. Добавете хляб, грис, брашно, масло, сметана, подправки.

Например, за готвене на месо суфле "като в детската градина", те вземат: 500g телешко месо, месен бульон - 0.5 чаши, масло - една десертна лъжица, 2 яйца и две супени лъжици брашно. Процесът на готвене е същият.

Месото суфле може да се сервира със зеленчуци, сосове. Вземете вкусна и здравословна храна.

Суфле от говеждо месо в глинен съд

Говеждото суфле в бавен печка обикновено се прави или за деца, или за възрастни хора. Говеждото суфле в бавен котлон може да се използва за сандвичи. Обикновено, вкусно, питателно и здраво!

• Говеждо месо - 300 грама
• Моркови - 1 брой
• Яйце - 1 брой
• Мляко - 1-2 чл. лъжици
• Масло - 1/2 чл. лъжици

Споделете тази интересна информация с приятелите си в социалните мрежи!

Вкусно и здравословно: диетично суфле от говеждо месо

Етерични продукти за диета суфле

• варено говеждо месо - 100 г;
• извара - 50 г;
• твърдо сирене - 20 г;
• едно пилешко яйце;
• парче масло (половин кибритена кутия);
• парче хляб;
• супена лъжица мляко;
• зелени;
• сол.

Парче месо трябва да бъде без жив и дебел. Ако няма говеждо месо, можете да използвате всяко друго месо, вариращо от домашни птици до риба.

Суфле от говеждо месо в детска стая

Процесът на готвене е доста бърз и лесен:

1. Чаша хляб, напоена с мляко.
2. Отделете жълтъка и бялото. Поставете жълтъка в отделна купа, бийте бялото, добавете малко сол.
3. Превъртете месото с извара през месомелачката.
4. Нарязано сирене и пресни билки.
5. За да добавите общата маса на парче хляб, жълтък и буйни бели.

Смажете формата. Поставете в него получената маса, поръсете я със сирене и билки. Случаят е оставен за малък. Суфле се поставя в бавна печка или се готви във водна баня. Ако сложите суфлето във фурната, ще получите красива кора. Но ако здравословното състояние е незадоволително, по-добре е да не се експериментира.

Задушеното варено говеждо суфле може да се приготви малко по-различно:

• Говеждо месо (300 г) за кипене и кайма.
• В 100 мл мляко се разрежда една чаена лъжичка брашно.
• Разбийте хляба със сол.
• Комбинирано месо, комбинирано с яйчен жълтък, бичен протеин и млечен сос.
• Смесете всичко и добавете масло (15 g).
• Суфле се разпространява върху плесени и се готви за двойка.
• Ако е необходим обем, към горните съставки често се добавя пълнител - оризови зърна.

Оризът често се използва в диети, така че не се страхувайте да го добавите, ако е необходимо.

Майките особено ще харесат идеята да се направи такъв суфле в бавен котлон за дете. Говеждото месо не е толкова високо съдържание на калории, колкото другите меса, а по-скоро питателно. Съдържа голям брой аминокиселини, витамини и полезни микроелементи, поради което такова ястие трябва да присъства в детското меню. Месото под формата на суфле е по-лесно за храносмилане, отколкото парчетата варено или задушено говеждо месо. За децата обаче е по-добре да се приема младо месо - телешко, тъй като то е по-меко и по-здраво.

Как да готвя суфле от говеждо месо

Говеждото суфле се приготвя по различни методи. Тук може да се използва фурна, печка с тиган, бавен котлон и двоен котел. Има традиционна класическа и диета рецепти суфле. Но можете да разнообразите ястието с допълнителни съставки, например, извара.

Тази рецепта е най-простата и най-популярна, защото отнема малко време и усилия.

Директно готвене:

1. Месото е много добре и внимателно измито под налягане на студена вода, нарязано на малки парченца;
2. Месото трябва да се изпарява незабавно в продължение на 20 минути;
3. След това поставете парчетата в блендер и се смила до гладкост;
4. Добавете същото мляко, сметана, пилешки яйца, смлян пипер, сол и разбъркайте отново, докато се получи хомогенен състав;
5. Форма, приготвена за суфле, грес с малко количество масло или зехтин;
6. Полученият месен състав се поставя;
7. Фурната трябва първо да се нагрее до температура 200 ° С;
8. Печете говеждото суфле за 25 минути.

Задушено суфле от говеждо месо

За готвене ще ви трябва:

• говеждо месо, предварително изпарено в количество от 100 грама;
• три или четири супени лъжици бульон;
• масло в количество от една чаена лъжичка;
• едно пилешко яйце;
• ½ м.л. брашно;
• малка сол.

Време за готвене - 40 минути.

Калория - 157 ккал на 100 грама.

Процесът на приготвяне на диетичен суфле за двойка:

1. Много е важно говеждото месо за това ястие да е с ниско съдържание на мазнини и да няма ивици;
2. Варено месо трябва да се усуква два пъти с помощта на месомелачка;
3. След това можете да приготвите соса. За да направите това, в приготвения бульон месо добавете брашно и предварително разтопено масло;
4. Масата се разбърква внимателно и се вари над минимална интензивност, докато се получи хомогенна дебела композиция;
5. Добавя се полученият сос към месото, също се поставя пилешки жълтък и сол и се смесва добре;
6. Разбийте белтъка в отделен съд, докато се образува гъста пяна и добавите към земното месо;
7. За готвене е по-добре да се използват малки силиконови форми;
8. Получената месна маса се разлага във формите;
9. Парите за 25 минути.

Суфле от говеждо месо за дете в бавен котлон

Този суфле е идеален за най-малките деца, които току-що започват да се запознават с храната. За подготовката ще са необходими следните компоненти:

• постно говеждо месо без ивици в количество от 100 грама;
• едно пъдпъдъчно яйце;
• една чаена лъжичка грис;
• една чаена лъжичка масло;
• една четвърт чаша мляко;
• малка щипка сол;
• малко парче морков.

Време за готвене - 40 минути.

Калории - 142 ккал на 100 грама.

1. Измийте добре месото и го разделете на малки парченца;
2. Направете същото и с морковите;
3. Месото и зеленчука се поставят в блендер и котлет;
4. Добавете яйцата от пъдпъдъци, грис, масло и след това включете блендера. Трябва да има хомогенна маса;
5. Изсипете млякото в сместа и сол;
6. Полученият състав се разлага на силиконова форма;
7. Налейте две чаши вода в купата на мултикукъра;
8. Поставете специален контейнер за пара;
9. Поставете в контейнерна форма със смес;
10. Multicooker постави в "пара", затворете капака и оставете за 30 минути.

Прочетете как да се готви запеченото зеле във фурната с говеждо и риба.

Как да готвя пиле quesadilla - ароматно ястие с мексикански вкус.

Обърнете внимание на рецептите за невероятно вкусни и здрави тиквени плодове.

Говеждо суфле с извара

Ястие с такива привидно несъвместими продукти е много нежно и вкусно.

За готвене ще ви трябва:

• извара в количество от 50 грама;
• говеждо месо в количество от 200 грама;
• масло в количество от 20 грама;
• едно пилешко яйце;
• сол и подправки на вкус.

Време за готвене - 1 час.

Съдържание на калории - 195 ккал на 100 грама.

Поетапно приготвяне на суфле:

1. Месото се изплаква добре под студена вода и се нарязва на малки парченца. Уверете се, че сте отстранили всички ивици и филми;
2. Сложете месото на печката във водата, предварително осолено малко;
3. Доведете го до готовност, вземете го, охладете и смляйте или смелете в блендер;
4. Варено сирене също кайма или блендер. Разбъркайте месото;
5. Добавете пилешкият жълтък и маслото към сместа. Можете да разбъркате добре, но е по-добре да смесите всичко заедно в блендер;
6. В отделен съд, разбийте протеина, докато се образува гъста пяна и го изсипете в сместа. Разбъркайте внимателно с лъжица;
7. Добавете към сместа сол и черен пипер. Разбъркайте отново отново;
8. За да се образуват малки топки и да се готвят в двоен котел.
9. Ястието е напълно готово за ядене.

Варено говеждо суфле в тенджера

Подгответе основните компоненти на рецептата:

• говеждо месо в количество от 100 грама;
• едно пилешко яйце;
• около 20 грама мляко;
• брашно в количество от 6 грама;
• масло в количество от 5 грама.

Време за готвене - 50 минути.

Калории - 232 kcal на 100 грама.

1. Измийте добре говеждото месо, отстранете всички филми и ивици, нарязани на малки парченца;
2. След охлаждане на готовото месо, кайма. Препоръчително е да го направите два пъти;
3. Смесете млякото с масло и брашно. Добавя се към месото и се разбърква добре;
4. Веднага добавете пилешкият жълтък към месото, разбъркайте;
5. В отделен контейнер, бийте пилешкия протеин и бавно добавяйте към месната смес. Разбъркайте внимателно;
6. Смажете тигана с масло и сложете готовата смес там;
7. Поставете тигана на малък огън, покрийте го и гответе за 20 минути.

Полезни съвети

1. В месото, докато готви месо, по-добре е да се добавят само пилешки жълтъци. Катериците се разбиват, за да образуват пяна в отделен съд и се добавят преди изпичане на съда;
2. За да се намали калоричното съдържание на ястието, към мляното месо трябва да се добавят само пилешки протеини. Можете също така да замените сметаната от сметана с месо втори или трети бульон;
3. За да приготвите ястие за сервиране на празнична маса, можете да използвате малки тигани.

Говеждо суфле може да бъде приготвено за хора с различни заболявания на стомашно-чревния тракт, както и за малки деца. Също така това ястие е идеално за диета. Има много различни рецепти с различни допълнителни съставки. Ето защо, всеки може винаги да избере за себе си възможността за вкус.

Суфле от говеждо месо в глинен съд

Суфле от говеждо месо, подходящо за диета и детска храна. Тя е доста мека по структура и съдържа само здравословни съставки. Ако желаете, можете да добавите интересни подправки, тогава това ястие ще искри с нови цветове. Макар и малко количество сол за нашето суфле също да е достатъчно.

• Говеждо месо - 100-150 грама
• Яйце - 1 брой
• Мляко - 100 милилитра
• Масло - 1 супена лъжица
• Грис - 1 супена лъжица
• Тиквички - 100 грама
• Сол, подправки (по избор)

Суфле от месо в бавен котлон

Време ли е бебето да яде месо? И не знаете как най-добре да направите това? Как да готвя вкусно, нежно, топящо се в устата на месото, освен това, че детето трябваше да го опита? Днес ще отговоря на този един от най-вълнуващите въпроси за млади родители, както и за грижовни баби. Пригответе вкусно задушено месо суфле в бавен печка за вашето бебе. Разбира се, месото, което избирате, което смятате, че е по-полезно за вашето младо месо яде. Ние сервираме суфле от месо за обилен обяд или може би за добър следобеден чай или вечеря с любимо ястие за бебето. И резултатът няма да ви накара да чакате дълго - мисля, че след няколко минути табелата на вашето бебе ще бъде празна.

Ще ни трябва:

• месо - 100 г
• пъдпъдъчно яйце - 1 бр.
• грис или брашно - 1 ч. л. (не отгоре)
• масло
• мляко - 1/4 чаша
• щипка сол
• парче морков (по избор)

Бебешки суфле за бебе в бавен котлон:

След това месото приема, че яде вашето бебе. Може да бъде телешко, заек, пуйка, свинско, пиле и др.

Днес имам пилешко филе, точно 100 г + парче морков.

В блендер, нарязани на моркови и месо в каша, добавете яйце, грис, масло, победи всичко, се налива мляко, леко сол. Поставете месната маса в намазана с мазнина форма (имам силикон).

Оформете суфлето за месо в контейнера за „готвене на пара“, налейте 2 - 3 чаши вода в купата.

Затворете капака, настройте режима "кипене". Готвене на бебешко суфле в бавен котлон за 20 - 30 минути.

След сигнала, вземете матрицата, поставете суфлето върху плоча. Охладете малко и предложи на бебето.

Мисля, че вашето бебе наистина ще хареса такъв следобеден чай, ще ядем суфлето с голямо удоволствие!

Рецепта за готвене на суфле от месо в бавен печка за дете

Правилната и здравословна храна в наше време привлича все повече хора. Мнозина правят всичко възможно, за да променят не само начина си на живот, но и хранителните си навици. Суфле от месо в бавен котлон е полезно и евтино ястие, което е необходимо за всеки организъм, тъй като съдържа естествено месо, млечни продукти и здравословни вещества.

Във връзка с такива промени на пазара на кухненски уреди наскоро се появиха уреди, които са способни да приготвят безвредни храни - бавната печка не е изключение. Тя е способна не само бързо да приготви ястието, но и да запази здравословните свойства на продуктите. Това е всичко за неговите различни функции, благодарение на които можете да приготвите всяко ястие.

Предимствата на ястието

Месото е основен продукт, който трябва да бъде включен в ежедневната диета. Факт е, че е надарен с полезни елементи (мазнини, протеини, витамини), необходими за нормалното функциониране на организма.

Тези хора, които по някаква причина не искат да ядат печено месо в тиган или в пещ (например, болест или преход към здравословна храна), могат да го изпарят в бавен котлон. Едно от най-любимите месни ястия, както за възрастни, така и за деца, е месото суфле от говеждо месо в бавното готвене.

Ако вашето семейство обича необичайни ястия, лесно можете да направите суфле, тъй като рецептата на неговата подготовка е проста и не изисква значителни разходи. За разнообразни семейни менюта, месото суфле е идеално. От една страна, това е обикновеното месо, но от друга страна, то е здраво, сочно, нежно и не е подобно на "пържената" опция.

Важно е да се отбележи, че суфлето в бавната печка може да бъде направено не само от говеждо, но и от заек, риба, пиле и пуйка. Много снимки ни показват, че това ястие е направено от всякакви продукти, които са във вашия хладилник.

Рецептата за приготвяне на суфле е бърза и неусложнена, така че е удоволствие да се готви. Освен това, такъв кухненски уред като бавно печка ще направи половината работа за вас.

Процес на готвене

Както бе споменато по-рано, рецептата за суфле за месо не изисква скъпи продукти, които трудно се намират в магазина.

Месо суфле за дете: приготвяне на вкусен обяд за бебето

Много е важно да изберете и да научите как да приготвяте ястия за малки деца. Puree буркани са добри, разбира се, но до определена възраст - когато децата имат зъби, искам да ги използвам! Вярно е, че все още трябва да се даде на бебета до две или три години всички земята, най-малко ситно нарязани. Месото суфле е страхотно ястие! Това ще реши проблема с избора на месо за поне един ден в седмицата. И ако го готвите по различен начин, тогава за няколко дни!

Суфле за бебешко телешко месо

Телешко - нежно и диетично месо, за най-малките! Вземете обезкостено и сухожилие филе. В допълнение, ще ви трябва още едно яйце, половин чаша мляко, една супена лъжица масло, същото количество брашно и малко сол. рецепта:

• Ако на парче месо има филм, кожа, кости и като цяло нещо излишно, премахнете всичко това и измийте месото и фино нарязани;
• Сварете парчетата в кипяща вода - 20 минути е достатъчно;
• Охлажда се малко и се усуква или в месомелачка, или в кухненски цех, или в блендер;
• Изработваме сос за превръщане на суфле: изпържете брашното на половината масло в горещ тиган, за да го направите златен, смесете топлото мляко с брашното, така че да е бучки, и разбърквайте, докато стане ясно, че сосът е сгъстен и е готов за по-нататъшна употреба;
• В кайма добавете жълтъка и разбийте протеина, както при протеиновия крем;
• Изсипете също соса, направо в кайма, разтопете другата половина от маслото и налейте протеина, смесете внимателно протеина, отдолу нагоре, с лъжица;
• Масата трябва да излезе въздушна и нежна, така че формите да се поставят твърде внимателно, за да не се утаят;
• Форми, вземете всеки, който е, но силикон е по-удобно, в гореща фурна се готви за около 20 минути, и не забравяйте да се охлади малко!
• Деца от тази година суфле ще опитат и ще бъдат полезно допълнение към диетата.

Задушено суфле с месо

Можете да приготвите суфле за двойка не само в двоен котел, но и в бавен котлон, особено ако има грил за функцията на двоен котел. Обикновено двойка се подготвя за по-малки деца, до една година, която те вече са започнали да преподават за твърда храна, но които все още нямат голям брой зъби.

• Завъртете месото - можете, например, пиле - но не веднъж, както сте свикнали, а два;
• Поставете парче бял хляб (не хляб!) В млякото и го разтрийте там;
• Смесете мляното месо с хляб, напоен с мляко, добавете сол;
• Добавете яйцето, като го разделите според принципа на предишния метод, и бита протеин се смесва отделно;
• Можете да разтриете малко морков и да смесите всичко в хомогенна маса, доколкото морковът го позволява;
• Сложете параход или решетка с много кухненски шкаф (възможно е и на дъното на последната);
• Гответе в двоен котел за половин час, а за мулти-готвач изберете режима „печене”;
• Когато го вземете, украсете, за да стане по-интересно за детето да яде - например, с помощта на два зелен грах и парче морков, направете усмихнато лице на върха на суфлето!

Рибно суфле

Рибата също е месо! И тя също трябва да се дава веднъж седмично на децата. Какво да правите, когато детето откаже да яде точно риба? Точно така - да го направи такова ястие, че децата и не разбират, че тя е направена от риба.

• Рибата готви по-бързо от телешкото и дори пилето, а по-лесно е да я смила, така че можете да го приготвите и след това да го смила с вилица;
• Разбъркайте млякото и брашното, така че масата да не се разпадне;
• Сол, а след това се разпространява върху малки форми, се изсипва нарязани зеленчуци на върха и можете да имате малко чесън;
• За деца след година и половина, все още можете да разтриете сиренето;
• Печете във фурната за 10 минути;
• Ако го направите в голяма форма, за цялото семейство, след 5 минути печене в гореща (180 градуса) фурна, налейте смес от 50 мл мляко и 1 малко сурово яйце и оставете за още 10 минути;
• Хранене на детето, можете да премахнете настъргания чесън и зеленчуци - те вече са дали сок и витамини, а децата не харесват нищо излишно и „подозрително“ на чиниите си!

Суфле от говеждо месо

Деца от 3 години ще бъдат полезни за ядене суфле от месо, тъй като те готвят в детска градина. Получаване:

1. Завършете готовото телешко месо в блендер, предварително нарязан;
2. Налейте 10% мляко и сметана (за 0,5 кг говеждо месо вземем чаша сметана и мляко, ако приготвите по-малка порция, изчислете съотношението сами);
3. Смесете с яйцето (3 яйца са необходими на килограм месо) и парче масло;
4. Получената маса трябва да бъде хомогенна, като паста;
5. Нанесете равномерно върху тава с високи страни и покрийте с настъргано сирене или заквасена сметана;
6. Говеждо, дори смляно, готви по-дълго от всяко друго месо, така че 40 минути в горещата фурна ще бъде точно;
7. Изключете фурната, но изпечете тенджерата само след 7-10 минути, за да се образува кора.

Суфле от месо е много удобно ястие, можете да смесвате много здравословни храни, които децата обикновено не обичат да ядат в чист вид. Броколи, тиквички, зеле, моркови и лук - на първо място. Просто настържете настърганите зеленчуци и ги смила в блендер в каша. Само малко, особено за първи път, така че бебето не се чувства трик! Или направете суфле като Зраз, с вътрешно яйце.

суфле от месо

Суфле

Препоръчително е да се избира месо - постно, не-постно говеждо, заек, пуйка, пиле (кожата се отстранява)
Изключени: мастни сортове, агнешко, свинско, гъска, патица, дивеч.

Правилното хранене при хроничен панкреатит лекува. Той лекува, защото, следвайки диета, вие създавате условия за спиране на възпалителния процес в панкреаса. Възпалението спира и панкреасът започва да се доближава до нормата.

И второ, обещах ви, че диетата може да бъде не само здрава, но и вкусна. Темата на днешния пост е суфле.

Месни суфле Диетични рецепти

Месото може да бъде - говеждо, пиле, пуйка, риба. От всички видове суфле се приготвят. Месото не е жилаво, не е дебело, предварително е сварено. За суфле от месо, предназначено за не диетични храни, мляното месо не се вари.

В диетичната храна се задушава суфле - суфле от месо. За да направите това, купа с полуфабрикат суфле се поставя във водна баня. Задачата на суфлето за готвене на пара - „готвене на пара“ е напълно решено от бавната печка.

Рецептен номер 1. Месо Суфле

съставки:

1. Говеждо, немастно и не-слаб (варено) - 200-250 гр
2. Сирене - 50 гр (1/4 опаковка)
3. Яйце - 1 бр
4. Масло - 1 супена лъжица
5. Батон (бял хляб) - малко, ако хляб, а след това отсече парче, 1 см дебелина: 4
6. Мляко - 1 супена лъжица
7. Нискомаслено сирене - 15-20 гр.
8. зеленина
9. Сол на вкус
10. Пипер не е желателно, защото пиперът има свойства, които увеличават секреторната активност.

Метод на приготвяне:

1. Батон (хляб), напоен с мляко
2. Протеинът се отделя от жълтъка. Разбийте протеина (ако добавя щипка сол, той бие по-добре, по-бързо).
3. Телешко и извара се превърта в месомелачка
4. За превъртане добавете накиснати хляб и жълтък
5. В резултат внимателно добавете разбития протеин
6. Намазвам формата с растително масло, внимателно разпръсквам цялата маса, поръсва се с настъргано сирене и зеленчуци.
7. Слагам бавно печка (можете да поставите във водна баня)

Е, разбира се, най-вкусните, ако поставите във фурната. Тогава ще се появи червена кора. t = 200 0, 15-20 минути. Въпреки това, ако държавата е нестабилна, тогава е по-добре да не го поставяте във фурната.

Приятно апетит!

Рецепта номер 2. Говеждо суфле

съставки:

1. Варено говеждо месо - (300-350) g
2. Яйца -1 бр
3. Мляко - 1/2 чаша
4. Пшенично брашно -1 ч.л. (11 г)
5. Масло -1 ч.л. (11 г)
6. Сол - на вкус

Метод на приготвяне:

1. Към варено говеждо месо, почистено от сухожилия се добавя млечен сос, яйчен жълтък, масло. Разбърква се и се смила с блендер до гладкост. (Или пропуснете месото два пъти през месомелачка с фина скара и добавете към него всички описани съставки)
   
2. Протеинът се отделя от жълтъка. Протеинов камшик (ако добавим щипка сол, след това разбъркайте по-добре, по-бързо).
3. Внимателно комбинирайте протеините с месната маса.
4. Смажете листа за печене с масло, нанесете върху него протеиновата маса в слой от 3-4 cm.
5. Фурната се загрява до температура 220-230 градуса. Време за печене 20-25 минути.

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 25 g
• Мазнини - 16.47 g
• Въглехидрати -1.88 g
• Калорично съдържание - 262.1 kcal
• В1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• С - 0 mg
• Са - 37.9843 mg
• Fe - 1.1806 mg

Приятно апетит!

Рецепта № 3 Суфле от говеждо месо със Steam Rice

съставки:

• Говеждо месо - 300 г
• Зърна от ориз - 1 супена лъжица (10 г)
• Яйца - 1 бр.
• Мляко 3.2% - ½ чаша (100 g)
• Масло - 1 супена лъжица (10 г)
• Сол - на вкус

Метод на приготвяне:

1. За варено говеждо месо, изчистено от сухожилията, добавете жълтъците на яйцата, половината от количеството масло, сол. Разбърква се и се смила с блендер до гладкост. (Ако няма блендер, пропуснете месото два пъти през месомелачка с фина скара и добавете към него всички описани съставки)
2. Към получената месна маса се добавя добре сварена и охладена оризова каша.
3. Протеинът се отделя от жълтъка. Протеинов камшик (ако добавим щипка сол, след това разбъркайте по-добре, по-бързо).
4. Внимателно комбинирайте протеините с месната маса.
5. Смажете лист за печене с масло, нанесете върху него маса с месо с слой 3-4 см.
6. Фурната се загрява до температура 220-230 градуса. Време за печене 20-25 минути във водна баня. Когато сервирате, изсипете маслото.

Забележка. Това е суфле от говеждо месо, което обичам да пекат в бавен котлон. Разпръсквам месото в контейнер с двойна пара. В случай, че се налива две чаши гореща вода. Режим Multicooker - “Steaming”, време 20 минути

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 20.39 g
• Мазнини - 13.48 g
• Въглехидрати - 1.54g
• Калорично съдържание - 215.9kkal
• В1 - 0.0913 mg
• В2 - 0,2435 mg
• С - 0.1522 mg
• Са - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Приятно апетит!

ДРУГИ РЕЦЕПТИ:

пилешки суфле, рибно суфле, суфле от зеленчуци и плодове

Повече за това, което можете да ядете с панкреатит и какви продукти не се препоръчват, че абсолютно не можете да ядете с панкреатит