Как да ги приготвя вкусно без кухненски устройства.
За да започнете да ядете правилно, едно желание е достатъчно. Например, парните котлети могат да бъдат приготвени в импровизиран параход - достатъчно от обичайните метални ролки, саксии с подходящ размер и капак. Това устройство, разбира се, не може да претендира за ролята на кухненско устройство, но ще изпълни целта си перфектно.
За вкус, храната няма да се различава по никакъв начин от тази, приготвена в електрически двоен котел, а хранителните вещества в продуктите също ще бъдат запазени. Така че, ако решите да отидете за здравословна диета, имате всичко необходимо. Е, както и за рецепти - опитайте се да направите парни кюфтета с месо и зеленчуци. За сочност и вкус, добавете заквасена сметана и подправки, за яркост - зелени и моркови. Ако задушените котлети са предназначени за бебе, тогава е по-добре да се откажат от подправки, като се добавят вместо земно месо повече зеленчуци и зеленчуци.
Съставки на рецептата за варени бани
- телешко или постно говеждо месо - 300 грама;
- един яйчен жълтък;
- лук - 1 бр. (Малки);
- варени моркови - 1 бр. (Малък)
- сурови моркови - 1 бр. (Големи);
- картофи - 6-7 броя;
- смлян пипер, босилек, индийско орехче - на щипка;
- сол - на вкус;
- дебел крем - 1 супена лъжица. л;
- зелен лук - няколко пера.
Как да готвя парни котлети
Въртене на месото в месомелачка или котлет в комбайн. Готовото пълнене също е приемливо, но никога не знаете неговото качество. Месото е "контролирано" по-лесно.
В получената кайма, добавете настърган лук настърган на фина ренде (можете да се завъртите заедно с месото).
Ситно наряжете сварения морков и няколко пера от зелен лук. Сложете зеленчуците в кайма.
Отделете жълтъка от яйчен белтък, добавете към каймата и зеленчуците.
За да направите котлети сочни, поставете лъжица гъста заквасена сметана в кайма.
Подправките могат да бъдат премахнати или добавени по ваш вкус. Рецептата използва черен пипер, смлян червен пипер, босилек и смлян индийски орех (щипка). Добавете подправките, от които се нуждаете, след като се нанесе пълнеж.
Последно се добавя сол в мляно месо. Пълнежът се омесва отново и се поставя в хладилника за половин час.
От охладен фарш се правят малки продълговати или кръгли панички.
За да запазите плънката да се залепи за ръцете ви, навлажнете дланите си със студена вода.
Гарнитурата за парни котлети може да се направи от всякакви зеленчуци, но тъй като картофите и морковите са почти винаги на разположение, това е най-лесният и удобен вариант.
Нарежете белените картофи на филийки.
Морковите могат да бъдат нарязани на ивици, кубчета, кръгове - по ваша преценка.
Поставете зеленчуците в гевгир, леко добавете сол. Налейте вода в тигана, така че да не достигне дъното на чесъна. Сложете ги на тиган с вода. Покрийте с капак, направете средна топлина. Уверете се, че парата не излиза от капачката.
След 5 минути поставете котлетите върху зеленчуците. Затворете плътно и гответе още 20 минути. Водата в съда трябва постоянно да кипва.
Разстелете парчетата върху плочата заедно със зеленчуците. Заквасена сметана, зехтин или парче масло в чиния може да се предложи като сос за парни котлети.
Какво мога да направя задушени бургери?
Разбира се, от различни меса. Повечето диетични банички са направени от пуешко или пилешко филе. Те са особено любители на децата - такива, например, рецептата ще им подхожда много. Много добри рибни кексове, приготвени по деликатен кулинарен начин с помощта на двоен бойлер или гевгир.
Второ, можете да приготвите задушени зеленчукови котлети, както от някои зеленчуци, така и със зърнени храни (ориз, елда, овесена каша). Зърнените храни се прибавят към месото. Няма изненади и тайни: приемаме всяка рецепта за кюфтета, която харесваме, не се панираме, а вместо да използваме тава или фурна, използваме пара.
Ето и един от най-хранителните рецепти за парни котлети, които познавам (той е идеален за обостряне на гастрит и „излизане” от острия стадий на панкреатит):
Напълнете шепа овесени ядки ("без готвене") с вряща вода, настоявайте. Добавете към тях 100 г пуешко месо (за предпочитане филе), малко прясно изрязани зеленчуци като магданоз (без лук), няколко лъжици варено мляко и лъжица зехтин. Образуваме котлети и готвим за двойка.
Кои са парните бургери?
Това месо е полезно за всички и се отнася до здравословното писане, поради малкото количество мазнини, намалено съдържание на калории и деликатно готвене. Но такова хранене е особено важно, ако има гастроентерологични проблеми. В действителност, пара бургери - ястие от медицинско меню.
Парни котлети ще дойдат на масата ви, дори ако има малко дете в къщата. Това е разбираемо: храносмилателната система на детето все още не е напълно оформена, тя е нежна и трябва да бъде пощадена. Междувременно на едногодишно бебе може да се дава богато на протеини и микроелементи задушено месо.
И накрая, парните бани са въпрос на индивидуален вкус. Спомням си как един приятел, който почти напълно се е превърнал в задушена храна, сподели впечатлението: „Не мога да си представя как може да обичате суровите вкусове - солени, пиперни, мастни… Дали не става въпрос за парната кухня, когато нищо няма вкус на самия продукт! "
Нарязани на месо котлети
Ние сме в диета номер 1. И тъй като четете тези редове, това означава, че сте един от тези, които са диагностицирани с пептична язва или язва на дванадесетопръстника. Е, що се отнася до храната, никой няма да ви даде бездна. В края на краищата, експертите са измислили много различни варианти за диета. Така че днешното ястие е предназначено както за хранене, така и за предотвратяване на болката и за нормално функциониране на стомашно-чревния тракт. С една дума, ние приемаме само онези продукти, които са ни позволени.
Месото, което ви предлагаме днес, да речем, за закуска, се приготвя лесно и бързо. Основното нещо - да има на склад всички съставки, които са разрешени за вас и които са предоставени от рецептата. Това ястие може да бъде приготвено за закуска и за обяд, като второ. На вечеря, кюфтета с картофи, а вие препоръчвате варени или пара, ще бъдат тежки. Но със зеленчукова салата - най-много!
Между другото, ястието, което ще подготвим днес, е възможно да предложи на цялото семейство. Вероятно са наситени с мазнините? И тук - парно месо котлети и картофи. Те ще го обичат! В крайна сметка, ястията с пара не са само диетични. Те, както и всичко останало, не съдържат никакви мазнини или канцерогени. Всички vitaminchiki в тях са спасени. В допълнение, всичко се превръща сочно и запазва вкуса си.
Метод на готвене
Що се отнася до месото, тогава, по принцип, можете да вземете всички, но по-добре говеждо, телешко и бяло пилешко месо. В нашия случай, това е говеждо. Необходимо е да се реже на парчета и да се смила в месомелачка.
Но, както показва опитът, люспите са отлична алтернатива на хляба и бисквитите. Да, обичайната овесена каша, която е варена каша. Вярно е, че за нашата версия е по-добре да изберете люспи с по-малка текстура. Натрошете сушени копър, и ако има пресни, можете да добавите пресни, и се смесват с зърнени култури.
Тъй като толкова много месо не винаги е било под ръка, този формат бързо загуби своята значимост и те започнаха да се приготвят, както беше удобно. И в нарязана форма, и в земята. Така че, излейте сухата смес в кайма и комбинирайте всичко добре, така че всичко да стане една маса.
Желателно е разнообразието на сварения картоф да е под ръка. Е, така че ако няма, тогава ще отиде друг. Точно тогава ще приготвим ястието малко по-дълго. С една дума, ще намалим картофите на филийки.
Изберете този с най-ниско съдържание на мазнини. Достатъчно една супена лъжица.
Така че, първо заслепяваме топките, тогава ще ги оформим.
По принцип времето е конвенционално понятие. В крайна сметка, ако ниско напрежение в мрежата, тогава времето ще трябва да добавите. Поставете всички съставки равномерно.
Когато всичко е готово, изсипете я и ги подредете в чинии. Delicious. Полезен. И колко красива!
Задушени банички
Диетите парни котлети отдавна са говорили за града. Именно тази опция котлети се счита за най-полезно за здравето. Всъщност, затова се препоръчват задушени котлети за деца, болни и слаби хора, както и за всички, които наблюдават диетата си. В същото време много хора третират парните котлети като нещо вкусно и безвкусно. Това по принцип не е далеч от истината, ако разгледаме болничната версия на това ястие. Въпреки това, у дома, можете да готвите котлети за двойка по различен начин - по такъв начин, че искате да добавите и повторите “банкета” на следващия ден. Готови ли сте да опитате?
В този раздел авторите ни споделят най-успешните рецепти за парни котлети със снимки и инструкции стъпка по стъпка. Ще ви разкажем и ще ви покажем как да направите варени торти вкусни!
Парни котлети за месо
Задушените месни топчета са диетичен продукт, който е подходящ за всеки, който се грижи за здравето си. Подходящ и за тези, които следват фигурата. Много вкусно, бързо и лесно.
СЪСТАВКИ
- Телешко 500 грама
- Парче бял хляб 1 брой
- Яйце 1 брой
- Масло 2 Чл. лъжици
- Грис 0.5 чл. лъжици
- Мляко 3 Чл. лъжици
- Сол, подправки на вкус
Описание на подготовката:
Парни ризи в семейството ми много харесват. Това ястие е нежно, сочно и не вреди на стомаха. Готвене на парни кюфтета се извършва по следния начин: 1. Изплакнете телешкото месо под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарязани на филийки. След това преминете през месомелачка. 2. Накиснете хляба в малко количество мляко, след това стиснете и добавете към кайма. 3. Добавете останалите съставки в кайма - разтопено масло, грис, сол и подправки на вкус. Разбъркайте добре и оставете за 5-10 минути. 4. Междувременно смажете тигана на двойния котел. 5. Направете мляно месо с мокри ръце и го поставете в параход. Гответе 20 минути. Гарнирайте готовите котлети със свежи зеленчуци, варете картофено пюре или елда каша за гарнитура и сервирайте. Приятно апетит!
Парни топки
Ако решите да приготвите вкусен, но здравословен и нискокалоричен обяд, тогава мисля, че няма да намерите по-добър вариант от тези парни бъркалки и те също се правят доста бързо и просто.
СЪСТАВКИ
- Говеждо 500 грама
- Яйце 1 брой
- Бял хляб 1-1.5 парчета
- Мляко 0.5 стъкло
- Масло 1 Чл. лъжица
- Сол на вкус
Стъпка 1
Първо трябва да смели месото до състояние на равномерно пълнене, можем да го направим с месомелачка или в блендер, като мен.
Стъпка 2
Отново преместваме пълнежа в купата на пасатора, добавяме яйце, масло, напоено с мляко и пресован хляб, както и сол на вкус.
Стъпка 3
Смесва се до хомогенна маса.
Стъпка 4
От приготвеното мляно месо се образуват малки парченца, някои от които могат да бъдат изпратени във фризера и замразени за бъдеща употреба.
Стъпка 5
Сега изсипваме вода в купата за млечни продукти, поставяме специална тава за готвене на пара. Поставете кюфтетата в тази тава (може да бъде директно замразена), обикновено ги приготвям заедно със зеленчуци.
Стъпка 6
Включете режима "Готвене за двойка" и настройте времето на 30 минути.
Стъпка 7
След половин час котлети и зеленчуци ще бъдат готови, сервирайте ги на масата и отидете на обяд. Насладете се на храната си!
Парни котлети
Пилешки парни котлети с Apple
Много мека, сочна, вкусна и ароматна кюфтета задушени. За рецептата, благодарение на Marina-pypcik.
Задушени котлети от щука
Много диета котлети, така че майка ми ги подготвя, и тя се радва да сподели рецептата си с вас.
Задушени телешки котлети
Много нежни котлети за деца и техните родители.
Любими парници
Съпругът ми е изключително придирчив към месните ястия. Дайте му само печено свинско и това е всичко. Надявайки се по някакъв начин да разреди диетата си с повече или по-малко здравословни ястия, приготвих тези бургери. И стана чудо! Сега това е любимото му ястие. Искам да го предложа на всеки, който има същите проблеми, както и на щастливите собственици на двойни котли. Приятно апетит!
Парни котлети с броколи
Рецептата на това ястие беше публикувана на сайта през 2008 г. от потребителя на Avariya_SPb под името "Котлети" и илюстрирана от мен в рамките на действие "Оцветяване". По мое мнение - това е отлично ястие, което може безопасно да се припише на категорията "Здравословна храна".
Любими парни торти
Това е доказана дневна рецепта - много често приготвям пържолите. Това е съвсем просто, но лекува дори и противниците на парните ястия. Котлети се оказват сочни, пухкави и богати на вкус. Опитайте!
Маса на парна котлета
Диетични, ароматни месни ястия.
Унгарски парни котлети
Много харесвам парните котлети за тяхната сочност и диета и намерих тази рецепта в едно списание. Резултатът не разочарова: вкусни, нежни кюфтета с гарнитура от зеленчуци дойдоха при мен и дома ми на вкус. Опитайте го и вие!
Парни котлети
Вкусни бургери за цялото семейство. Парите са вкусно и здравословно ястие. Задушените ястия са полезни и не можете да спорите с този факт. Неслучайно парните котлети се считат за диетичен продукт и са подготвени и за деца.
Задушени питки с говеждо месо със сирене
Варени ястия са идеални за тези, които имат проблеми със стомаха. За ястия, които се приготвят с двоен котел, не се изисква допълнително използване на масло. Продуктите остават максимално водоразтворими витамини (А, С) и минерали. Идеален за картофи, макаронени изделия, зърнени храни)
Парни котлети. Парнишките са диетична възможност за приготвяне на известни ястия. Също така, тези котлети ще бъдат полезни за детска маса, за възрастни хора, за хора, претърпели възстановителен период след болест или операция.
Задушените котлети се приготвят от същите продукти като обикновените класически пържени котлети, но се приготвят с помощта на единици като двоен котел, мантовар, бавен котлон (режим на задушаване).
Поради факта, че когато готвите парни котлети не се нуждаете от масло, за да ги изпържите, калорийното съдържание на тези котлети е намалено. Те нямат пържена кори, защото те са много по-лесни за храносмилане от тялото, не действат като претеглят стомаха и храносмилателните органи.
Принципът на готвене на парни котлети е прост. Вие ще трябва мляно месо (говеждо, свинско, пилешко, агнешко), бял хляб, напоен с мляко или вода (може да се замени с настъргани картофи, тиквички, тиква), нарязан лук, сол, черен пипер. И не забравяйте да пиле яйца. Яйцето в пълнежа е в състояние да запази формата на котлет, когато се готви, особено ако котлетът не е пържен, а на пара.
След това котлетите се оформят от сварен кайма. Те могат да бъдат панирани в галета или да не се правят никакви панировки. След това котлетите се поставят на скара (може да се намаже с растително масло), двойни котли и се вари за няколко, докато не се приготви.
Парнишките също могат да бъдат не месо, а зеленчуци, от зеленчуци, нарязани по различни начини.
Можете да поднесете разнообразни странични ястия на парни котлети - от зърнени храни, варени макаронени изделия, зеленчуци, задушени и пресни, от картофи.
Парни котлети
Парни котлети - диетична рецепта. Особено често варени парни кюфтета от пуйка и пилешки кюфтета от пилешко месо. Подгответе такива парни котлети в бавен котлон или в двоен котел. Повече за парните бургери.
Когато за първи път приготвих задушени пилешки котлети, те се оказаха сухи, но сега знам тайната на правенето на сочни пилешки котлети, така че споделям тази рецепта с вас. Парни котлети - не означава не вкусно или диетично, много е вкусно! Опитайте!
Продукти от мляно месо, както и буци, са пържени, задушени, печени и задушени. Приготвяйте продукти от кайма, натурални, с хляб (кюфтета), с разбито яйце (кнедли).
Здравейте всички! Готвене на вкусна и здравословна храна. Днес ще бъдат задушени пилешки котлети. Няма нищо трудно в тази рецепта, дори не се нуждаете от двоен котел, лесно може да бъде изграден от импровизирани средства.
Кюфтета. Какви са те? Има много рецепти, но за себе си и семейството си готвя котлети най-често според тази рецепта - всеки им харесва много. Важното е, че можете да готвите такива млечни говеждо месо в тенджера, на пара или във фурната.
Бързо и без специални инструменти можете да готвите парни свински котлети.
Пилетата за месо могат да се приготвят във фурната - просто и без мазнини! Сочността на печени котлети зависи от избора на мляно месо: ако пилето е по-сурово, ако свинското месо е по-сочно и по-дебело. Според тази рецепта котлетите са лесни за приготвяне, най-важното е да се следват някои правила.
Обикновено ястие от пуешко месо. Алтернатива на пържени кюфтета.
Рецепта за приготвяне на тенджера с ориз.
Това пилешко ястие е чудесна възможност за диетичен обяд или вечеря. Сочни, нежни варени пилешки котлети могат да се дават дори на малки деца. Те нямат излишната мазнина, тъй като парните котлети в бавен котлон са изработени от пилешко филе.
Здравословната диета може да бъде не само здравословна, но и приятна, лека. За да сте сигурни в това, гответе задушени пилешки котлети в бавен котлон. Рецептата за парна пилешка котлета е много гъвкава и ви позволява да създавате нови версии на ястия, съчетаващи различни продукти. Този път приготвяме котлетите със зелени.
Пилешко филе и тиквени котлети, задушени - диетично, здраво и вкусно ястие. Такива пилешки котлети са сочни и са чудесни за детското меню. Не по-малко вкусна и здравословна ще бъде филето от пуйки, приготвено по същия начин.
Този вариант на популярни картофени котлети се прави от варени картофи и варен ориз с добавка на сирене и варени яйца.
Вкусни, сочни и меки пуйки и ориз! Готвя от филе, което прави това ястие по-полезно и нискокалорично. Най-добре е да се сервират бургери с варени зеленчуци, след това обядът ви ще бъде лек, здрав и много вкусен! Приятно апетит!
Риба и картофени банички с треска, варени в двоен котел, идеално пригодени за печени зеленчуци.
Рецепта от сьомга - 12 опции за готвене на една основа. Обръщам внимание, че във всяка версия вкусът (и външният вид) на кюфтетата са РАЗЛИЧНИ. За моя вкус, най-нежните котлети от сьомга във фурната (суров лук), а вкусни котлети от сьомга се пекат, нарязват (запържват)
Варени котлети в Чехия - това е много вкусно. Само няколко нюанса, но след всичкото готвене от тях е!
Пилените пилешки котлети са много вкусни. Винаги съм си мислел, че задушените котлети са вкусно ястие за хора, които са принудени да следват диета. Но бях приятно изненадан от вкуса на пилешкото месо от пилешко месо! Multicooker ще ни помогне да подготвим пържолите.
Ако имате двоен котел, можете лесно да приготвите задушени пилешки котлети и дори котлети с говеждо месо. Рецептата за парни котлети в бавен котлон ще ви помогне, ако искате да научите как да готвите парни котлети без двоен котел. Пилешки кюфтета в мултикукър помагат особено ако имате нужда от парни пилешки котлети за детското меню, тъй като те могат да бъдат приготвени без специален контрол.
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
Парни котлети за месо
съставки:
-Телешко - 500 грама
-Парче бял хляб - 1 брой
-Яйце - 1 брой
-Масло - 2 чл. лъжици
-Грис - 0.5 чл. лъжици
-Мляко - 3 чл. лъжици
-Сол, подправки - На вкус
Парни ризи в семейството ми много харесват. Това ястие е нежно, сочно и не вреди на стомаха.
Подгответе парни кюфтета, както следва:
1. Изплакнете телешкото месо под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и изрежете на парчета. След това преминете през месомелачка.
2. Накиснете хляба в малко количество мляко, след това стиснете и добавете към кайма.
3. Добавете останалите съставки в кайма - разтопено масло, грис, сол и подправки на вкус. Разбъркайте добре и оставете за 5-10 минути.
4. Междувременно смажете тигана на двойния котел.
5. Направете мляно месо с мокри ръце и го поставете в параход. Гответе 20 минути.
Гарнирайте готовите котлети със свежи зеленчуци, варете картофено пюре или елда каша за гарнитура и сервирайте.
Приятно апетит!
Пилешка парна рецепта
Краят на лятото не е причина да се откажете от мечтата за хармония, затова не бихте попречили да допълвате диетата с топли зимни ястия.
За да се подхранва, а в допълнение към всичко полезно, вкусно и нискокалорично, то трябва да се приготвя от бяло месо и без масло, най-добрият пример е задушени пилешки пържоли. Такова ястие е наистина универсално, защото ще се впише идеално в сутрешното, обядното и вечерното меню, както и перфектно се справи с ролята на лека закуска.
И още една мазнина плюс предимствата на парните котлети - те се приготвят много бързо, само за половин час, едва ли можете да намерите по-просто ястие.
Парни пилешки пързалки: калории
Практически всяка ефективна диета насърчава парните ястия, и още повече, ако те се състоят от пиле или друго нискокалорично високопротеиново месо. Пилените пържоли са ярък пример, но не трябва да забравяме за състава на мляно месо за кюфтета.
- С добавянето на пшеничен хляб към месната маса, калоричното съдържание на битовете се увеличава до 146 ккал на 100 грама и дори обработката с пара няма да спаси тук. Може да се каже с увереност, че ако не се напълнят с такава вечеря, те със сигурност не губят тегло.
- Заменени хлебни изделия, предназначени да направят кюфтетата буйни, може да зеленчуци, като например тиквички или тиква. В този случай, енергийният капацитет на 100-грамова котлета ще бъде само 97 kcal.
- Въпреки че картофите не са цитирани в диети, това е мястото за пиле. С този зеленчук, домашно приготвени кюфтета се оказват по-буйни, ефирни и със сигурност няма да се разпаднат. Да, и по отношение на калории проблеми няма да бъде: 104 ккал на 100 грама - не е толкова критично.
Пилешка пържола с тиквички
съставки
- Филе от пилешки гърди - 0.4-0.5 кг + -
- Пилешки яйца от първа категория - 1 бр. + -
- Яйчни белтъци - от 2 яйца + -
- Тиквички - 300 г + -
- Лук (среден) - 1 бр. + -
- Сушен чесън - 1 ч. Л + -
- Готварска сол - 1/2 ч.л. + -
- Пилешки подправки - 1/2 ч.л. + -
Как да се готви котлет на пара
Тиквичките са много сочен зеленчук и с неговото прибавяне, котлетите от мляно месо могат да станат воднисти, а самите кюфтета могат да бъдат разбити. В традиционната съветска кухня по този повод към котлети бяха добавени още яйца.
В тази стъпка по стъпка рецептата, ние също направихме оригинални корекции, като вместо 2 цели яйца взехме само техните протеини, което е по-полезно.
- Отделени от филето на гръдната кост, нарязани на произволни филийки, не особено големи, но не си струва да се нарязват, все пак блендерът ще смила месото в овесена каша.
- Тиквички чисти от кожата, и ако камъните са големи, тогава ние се отървете от тях. Останалата част от целулоза се смила върху средната решетка, присаливаем и оставяме да оставим сока за 5 минути.
- Нарежете луковицата лук, колкото искате, а по-късно го изпращаме на пасатора заедно с пилешкото месо.
- Сега взимаме обемна чаша блендер и зареждаме месо, лук, сух чесън, сол, подправки и едно цяло яйце. Удари всички съставки, докато се получи равномерна маса от две минути при максимална скорост.
- Сега преместваме приготвената кайма в купа, добавяме изсушеното от избрания сок тиква на едно и също място, комбинираме ги с активно смесване, като периодично бием кайма по стените на купата.
- Все още имаме протеини. С добавянето на щипка сол ги бием с миксер, докато пяната е колкото е възможно по-плътна, и след това внимателно ги набръчкваме в пълнежа, като се опитваме да не унищожим въздуха на протеините, а ги смесваме с главния котлет възможно най-внимателно.
- Пълнежът е готов и сега можем да залепваме котлети. Намокрихме ръцете си във вода, отделихме една малка част от плънката, малко по-малко от топка за тенис, и я навиваме в леко сплескана топка.
- Образуваните бита се полагат в двоен котел и се включват за 25 минути.
Прочетете още свързани публикации:
Задушени пилешки пържоли с гъби
Горчиви, както знаете, могат да се приготвят не само от месо, но и от различни добавки. Класическата комбинация от пиле и гъби винаги е успешна, защото това ястие придобива напълно различен вкус, по-наситен и богат.
съставки
- Пилешко филе без кости (от гърдата) - ½ kg;
- Пресни гъби - 0,4 кг;
- Големи картофи - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Лукова крушка - 1 малка глава;
- Сушени (смлени) мускат - 1 щипка;
- Сушен копър - 1 ч.л.;
- Пиперна смес - ½ ч.
- Фина сол "Екстра" - 2/3 ч. Л.
Как да направите пилешки пържоли на пара направете го сами
- Пилешко месо, измити гъби и лук прескачат в месомелачка с най-малката дюза. Можете също да използвате блендер за смилане на съставки.
- Получената маса се сол и се подправя с всички налични подправки. Не се страхувайте да използвате подправки в готвенето си, защото с правилния подход те ще могат да направят ястието ви още по-вкусно. В тази рецепта сме избрали индийско орехче, копър и смес от различни чушки, но можете да изберете и други любими подправки на вашия вкус.
- Сега вземаме картофите, обелваме ги, смиламе на ренде и прехвърляме картофената маса с едно яйце в плънката пиле и гъби. Всички разбъркайте добре и можете да започнете да формовате биточков.
- Образуваме малки, кръгли, подпухнали бучки. Ако желаете, можете да ги преобърнете в панировка, за да задържите сока във възможно най-голяма степен, но всяко обезкосмяване (бисквити, грис, брашно) ще добави калории към храната ви.
- Котлетите се поставят в съда за пара на кратко разстояние един от друг, така че парата да може свободно да минава между тях и да ги сварява равномерно. Времето за готвене на такива котлети за няколко дни е 20 минути.
За да се запази диетичното качество на ястията, на дясното ястие трябва да се сервират задушени пилешки пържоли. Няма тестени изделия, картофено пюре и бял полиран ориз.
Пресни зеленчуци или зеленчукови салати, аспержи, зелен фасул, карфиол или варени броколи, елда или овесена каша - това е перфектната гарнитура за такива диети.
Абонирайте се за портала "Вашият готвач"
За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си
Парни бита
автор
съставки:
- говеждо месо 450 грама
- хляб пшеница остарял 90 грама
- лимонов сок 1 супена лъжица. лъжица
- подправки за вкус За сос:
- пшенично брашно 1 супена лъжица. лъжица
- масло 2 супени лъжици. лъжици
- месен бульон 2 чаши
- 1 жълтък
- сметана 4 супени лъжици. лъжици
- печурки 50 грама
- Купи на FindMeals
За готвене може да се наложи:
Метод на приготвяне:
Накиснете хляба в половин чаша мляко, изстискайте леко.
Смесете мляното месо с накисвания хляб, сол и пипер.
От масата, образувайте парченца, напълнете ги с бульон и ги оставете да седят под капака за 15 минути, добавяйки лимонов сок и част от маслото. Отстранете готовите парченца, спасете бульона.
За соса, спаси брашното в масло, разрежда се с бульон, добави яйчен жълтък, сметана. Полученият сос се прецежда, добавят се нарязаните гъби и се варят 5 минути.
Когато сервирате котлет, сложете ястие и изсипете соса.
