Калорийни кнедли - диета на варенники

Всеки човек мечтае за красиво разпънато тяло. В основата на създаването на идеална фигура и поддържане на теглото при нормални условия е правилното хранене. В стремежа си за хармония хората се ограничават в много продукти и отиват на различни диети, без да мислят за възможните последствия. Монотонните нискокалорични храни могат да доведат до заболявания на стомашно-чревния тракт, както и до недостиг на витамини и полезни микроелементи - за отслабване на имунната система, влошаване на кожата, ноктите и косата. Отлична алтернатива на повечето диети е диетата на кнедли. Той е особено ефективен в топлия сезон, когато идва сезонът на различни плодове и плодове.

Как да готвя тестото на кнедли?

Вареники е традиционно славянско ястие. Подготвен е просто от обичайните продукти, които се намират във всеки дом. Основната тайна на вкусни кнедли в правилно приготвено тесто. Ако е добре смесена и всички пропорции са правилно наблюдавани, кнедлите няма да бъдат сварени меки и много меки и сочни.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на тесто за кнедли. Много хора предпочитат да го готвят според класическата рецепта и да вземат вода като основа, някои месят тестото с мляко, кефир или добавят сметана. Разбира се, колкото повече продукти, съдържащи мазнини, се използват за месене на тестото, толкова повече кнедли ще имат съдържание на калории. За тези, които искат да отслабнат, е препоръчително тестото да се приготви на традиционния модел. За да направите това, имате нужда от вода, яйца, сол и брашно. За 3 чаши брашно трябва да вземете 0, 5 литра студена вода и половин чаена лъжичка сол. За да може тестото да има високи адхезивни свойства, се препоръчва да се добави 1 яйце. Тестото трябва да се окаже средна плътност. Ако е необходимо, може да се смеси с вода или брашно, докато се получи желаната консистенция. Ако подготвите тестото за тази рецепта, диетата на кнедлите ще бъде най-ефективна. Тези, които са свикнали да правят тесто с добавянето на млечни продукти, може да замени водата с ниско съдържание на мазнини 1% кефир.

За да проверите калориите в теста с кнедли, трябва да претеглите всички съставки и да изчислите тяхната енергийна стойност по време на процеса на готвене. Информация за броя на калориите в даден продукт може да се види на опаковката или да се използва таблицата с калориите. В теста, приготвен във вода, съдържа около 210 ккал на 100 грама.

Какво да избера?

Днес има доста пълнежи за кнедли. Картофи, зеле, извара, месо и различни плодове и плодове се считат за традиционни. Но този списък с вкусни и вкусни пломби не свършва дотук. Кнедли се приготвят с черен дроб, елда, боб, сушени плодове, ориз и маково семе. Всяка домакиня може да експериментира с любимите си продукти и да измисли нова оригинална плънка. За тези, които са на диета не е желателно да се злоупотребява с храни с висока енергийна стойност. Например, много сладки кнедли със сладка извара са много калорично ястие. Ако ги попълните с традиционни добавки - захар, заквасена сметана или масло, те не могат да бъдат наречени диетични ястия. За да разберете колко ккал в кнедли с извара е доста проста, за това трябва да претеглите всички съставки преди готвене и да видите енергийната стойност на всеки продукт в таблицата. Ако извара е склад, неговото калорично съдържание ще бъде посочено на опаковката, в домашно извара около 155kkal на 100g., Много зависи от неговото съдържание на мазнини. Разбира се, такъв пълнеж е твърде тежък за диета. Въпреки високото съдържание на калории и мазнини, извара е много полезна не само за деца, но и за възрастни. Богат е на калций, магнезий, витамини от група В и РР, така че е крайно нежелателно напълно да се изключи от диетата. За да не се нарани фигурата, а тялото получи необходимите микроелементи и витамини, трябва да използвате обезмаслено извара за пълнене и да забравите за такива вкусни добавки като мазнини сметана, захар, масло, любимо сладко или конфитюр.

Нискокалорични кнедли

Но всички нискокалорични кнедли могат да бъдат безопасно включени във вашата диета за да намалите теглото си. Кнедли с картофи, кисело зеле, боровинки, ягоди, малини и череши могат да бъдат приписани на тяхната категория. Може би най-любимите за много са кнедли с картофи. Те са с отличен вкус, много лесни и бързи за приготвяне и нискокалорични. Може би това е едно от малкото ястия, наслаждавайки се на това, че не е нужно непрекъснато да мислите колко калории в кнедли и да се карат за всяко допълнително изядено парче. 100 г кнедли с картофи съдържат само 255 ккал. Затова не можете да се отречете от удоволствието и да се насладите на пълна порция от това ястие дори на диета. Гъбите ще помогнат да се придаде специален вкус на обикновените кнедли с картофи. За пълнежа можете да вземете бели гъби, пачи крак или гъби. Добавянето на малко количество гъби към пълнежа няма да има почти никакъв ефект върху енергийната стойност. Изчислете колко калории в кнедли с гъби и картофи, можете, знаейки калоричното съдържание на избраните от вас гъби и обобщавайки го с показатели за други съставки.

Зелето е друго голямо пълнене за кнедли. Той е много здрав и не е толкова калоричен, колкото картофите. Киселото зеле е богато на калций, магнезий, желязо и цинк. Укрепва имунната система и разгражда мазнините. Зелето съдържа много фибри и по този начин подобрява храносмилането и предпазва от заболявания на стомашно-чревния тракт. Колко калории в кнедли с зеле могат да се намерят във всяка таблица с калории, или да разчитат на тяхната собствена. В 100gr, нищо не се пълни със зелеви кнедли с общо около 246kkal на 100g.

Как да изчислим точните калории?

Точно изчисляване на калории в кнедли е доста трудно. Енергийната им стойност зависи от използваните съставки и от метода на приготвяне. Често такива изчисления са приблизителни, така че информацията в таблиците не винаги е точна.Можете сами да изчислите калорийното съдържание на съда. За да направите това, в процеса на месене на тестото и варените кнедли, е необходимо да претеглите всички продукти и да изчислите енергийната стойност на всеки от тях, след което въведете данните в таблицата. В края на готвенето е необходимо да се сумира общото калорично съдържание на всички продукти и теглото им. След като сте добавили всички индикатори, трябва да разделите общата калорична стойност по тегло, така че ще получите енергийната стойност на варени кнедли. Не забравяйте, че калоричното съдържание на варени кнедли ще бъде различно поради добавянето на вода и усвояването на малко количество брашно. За да се намери калоричното съдържание на готовите кнедли, е необходимо да се раздели общият брой калории от всички съставки с теглото на варени кнедли.

Кнедли са вкусно и разнообразно ястие. Излизайки с различни пълнежи, всеки път ще се наслаждавате на нещо ново и елегантно. Много от тях отказват кнедли, като се има предвид, че този продукт е твърде високо калоричен. Но ако се запитате как да изчислите калориите на кнедли, можете да изчислите, че тяхната енергийна стойност не е толкова висока. Основното нещо е да не се злоупотребява с мастни храни, да се откажат добавки и да се изберат нискокалорични плодове и зеленчуци за пълнене.

Кнедли с картофи

За първи път в древни времена се появи такова ястие като кнедли, затова не е известно със сигурност какво място е тяхната родина. В момента, проста и вкусна храна, за подготовката на която не се изисква много време и усилия, е много популярна. Всеки човек, който обръща внимание на здравето си, ще иска да знае колко калории са в кнедли и колко полезни са те.

Ползите

За тяхното приготвяне се използва специален безквасен тесто, а варени картофи се приемат като пълнеж. В този случай, в допълнение към картофите, можете да вземете различни съставки - плодове, горски плодове, гъби, месо, извара. Кнедли с картофи са отличен изход за тези, които предпочитат растителна храна, те са еднакво подходящи за хора, които се придържат към диета.

Тестото за това ястие се приготвя от брашно с добавка на яйца и вода или суроватка. Ето защо, той е източник на витамини А, С, голям брой аминокиселини. В теста има микро- и макроелементи - калий, натрий, фосфор. Основното предимство на този тест е неговата лекота за тялото - бързо се абсорбира и усвоява, без да създава гравитация.

Картофите, използвани като пълнеж, също съдържат много полезни вещества, необходими за нормалната дейност на тялото. Това включва вещества като нишесте, диетични фибри, фибри, минерали, аминокиселини, биофлавоноиди, каротеноиди, протеини. Витаминен състав е представен от група В, както и А, С и РР. В грудки в големи количества съдържа такъв елемент като калий, жизненоважен за добрия тонус на сърдечния мускул.

Използването на храни, пълнени с картофи, се показва на лица, които имат проблеми с храносмилателната система, тъй като клубените имат обгръщащ имот. В допълнение, влакното, което е част от картофите, помага за подобряване на чревната активност.

нараняване

Както и повечето други ястия, кнедли могат да причинят вреда, ако се консумират постоянно в големи количества с добавянето на висококалорични сосове. В допълнение, качеството на пълнене трябва да се обърне специално внимание - премахване на всички зелени от клубените, щети по време на готвене, не се вземат стари и отпуснати клубени. Домашните кнедли, направени със собствените си ръце, ще бъдат най-здрави.

Хранителна стойност

100 г ще съдържа:

• калории - 150 ккал;
• мазнина - 2 g;
• въглехидрати - 30 g;
• протеини - 4.5 g

Ако се чудите колко са кнедли в 100 грама, тогава знайте, че теглото на един кнедъл е около 18-23 грама, така че 100 грама ще имат около 5 броя.

Възможно ли е да се използват тези, които са на диета и в какво количество

Кнедли с добавяне на картофи ще бъде чудесен вариант за тези, които не следват диетата, и за тези, които искат да отслабнат, защото нямат много високо калорично съдържание. В допълнение, това ястие е много подходящо за тези, които отговарят на поста, или е вегетарианец, както и подхранва и снабдява тялото с витамини. Основното изискване, когато се използват храни по време на диетата - е да ги използвате сутрин и в умерени количества.

Как да намалим калориите

За да направите ястието още по-полезно и нискокалорично, можете да използвате няколко техники:

1. Готвенето им е най-добро за една двойка - в този случай те ще се абсорбират още по-бързо и ще запазят повече витамини.
2. За пълнене е за предпочитане да се вземат нови картофи, тъй като енергийната му стойност ще бъде по-ниска.
3. Като сос не се препоръчва употребата на тежки сметана или майонеза.
4. Серумът при приготвянето на тестото може да се замени с вода, както и да се освободи от едно яйце.

В този случай, кнедли с картофи ще бъде чудесно допълнение към менюто за тези, които решат да отслабнат или просто не искат да получат допълнителни калории.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Възможно ли е да кнедли при диета

Всеки човек мечтае за красиво разпънато тяло. В основата на създаването на идеална фигура и поддържане на теглото при нормални условия е правилното хранене. В стремежа си за хармония хората се ограничават в много продукти и отиват на различни диети, без да мислят за възможните последствия. Монотонните нискокалорични храни могат да доведат до заболявания на стомашно-чревния тракт и недостиг на витамини и полезни микроелементи - за отслабване на имунната система, влошаване на кожата, ноктите и косата. Отлична алтернатива на повечето диети е диетата на кнедли. Той е особено ефективен в топлия сезон, когато идва сезонът на различни плодове и плодове.

Как да готвя тестото на кнедли?

Вареники е традиционно славянско ястие. Подготвен е просто от обичайните продукти, които се намират във всеки дом. Основната тайна на вкусни кнедли в правилно приготвено тесто. Ако е добре смесена и всички пропорции са правилно наблюдавани, кнедлите няма да бъдат сварени меки и много меки и сочни.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на тесто за кнедли. Много хора предпочитат да го готвят според класическата рецепта и да вземат вода като основа, някои месят тестото с мляко, кефир или добавят сметана. Разбира се, колкото повече продукти, съдържащи мазнини, се използват за месене на тестото, толкова повече кнедли ще имат съдържание на калории. За тези, които искат да отслабнат, е препоръчително тестото да се приготви на традиционния модел. За да направите това, имате нужда от вода, яйца, сол и брашно. За 3 чаши брашно трябва да вземете 0, 5 литра студена вода и половин чаена лъжичка сол. За да може тестото да има високи адхезивни свойства, се препоръчва да се добави 1 яйце. Тестото трябва да се окаже средна плътност. Ако е необходимо, може да се смеси с вода или брашно, докато се получи желаната консистенция. Ако подготвите тестото за тази рецепта, диетата на кнедлите ще бъде най-ефективна. Тези, които са свикнали да правят тесто с добавянето на млечни продукти, може да замени водата с ниско съдържание на мазнини 1% кефир.

За да проверите калориите в теста с кнедли, трябва да претеглите всички съставки и да изчислите тяхната енергийна стойност по време на процеса на готвене. Информация за броя на калориите в даден продукт може да се види на опаковката или да се използва таблицата с калориите. В теста, приготвен във вода, съдържа около 210 ккал на 100 грама.

Какво да избера?

Днес има доста пълнежи за кнедли. Картофи, зеле, извара, месо и различни плодове и плодове се считат за традиционни. Но този списък с вкусни и вкусни пломби не свършва дотук. Кнедли се приготвят с черен дроб, елда, боб, сушени плодове, ориз и маково семе. Всяка домакиня може да експериментира с любимите си продукти и да измисли нова оригинална плънка. За тези, които са на диета не е желателно да се злоупотребява с храни с висока енергийна стойност. Например, много сладки кнедли със сладка извара са много калорично ястие. Ако ги попълните с традиционни добавки - захар, заквасена сметана или масло, те не могат да бъдат наречени диетични ястия. За да разберете колко ккал в кнедли с извара е доста проста, за това трябва да претеглите всички съставки преди готвене и да видите енергийната стойност на всеки продукт в таблицата. Ако извара е склад, неговото калорично съдържание ще бъде посочено на опаковката, в домашно извара около 155kkal на 100g., Много зависи от неговото съдържание на мазнини. Разбира се, такъв пълнеж е твърде тежък за диета. Въпреки високото съдържание на калории и мазнини, извара е много полезна не само за деца, но и за възрастни. Богат е на калций, магнезий, витамини от група В и РР, така че е крайно нежелателно напълно да се изключи от диетата. За да не се нарани фигурата, а тялото получи необходимите микроелементи и витамини, трябва да използвате обезмаслено извара за пълнене и да забравите за такива вкусни добавки като мазнини сметана, захар, масло, любимо сладко или конфитюр.

Нискокалорични кнедли

Но всички нискокалорични кнедли могат да бъдат безопасно включени във вашата диета за да намалите теглото си. Кнедли с картофи, кисело зеле, боровинки, ягоди, малини и череши могат да бъдат приписани на тяхната категория. Може би най-любимите за много са кнедли с картофи. Те са с отличен вкус, много лесни и бързи за приготвяне и нискокалорични. Може би това е едно от малкото ястия, наслаждавайки се на това, че не е нужно непрекъснато да мислите колко калории в кнедли и да се карат за всяко допълнително изядено парче. 100 г кнедли с картофи съдържат само 255 ккал. Затова не можете да се отречете от удоволствието и да се насладите на пълна порция от това ястие дори на диета. Гъбите ще помогнат да се придаде специален вкус на обикновените кнедли с картофи. За пълнежа можете да вземете бели гъби, пачи крак или гъби. Добавянето на малко количество гъби към пълнежа няма да има почти никакъв ефект върху енергийната стойност. Изчислете колко калории в кнедли с гъби и картофи, можете, знаейки калоричното съдържание на избраните от вас гъби и обобщавайки го с показатели за други съставки.

Зелето е друго голямо пълнене за кнедли. Той е много здрав и не е толкова калоричен, колкото картофите. Киселото зеле е богато на калций, магнезий, желязо и цинк. Укрепва имунната система и разгражда мазнините. Зелето съдържа много фибри и по този начин подобрява храносмилането и предпазва от заболявания на стомашно-чревния тракт. Колко калории в кнедли с зеле могат да се намерят във всяка таблица с калории, или да разчитат на тяхната собствена. В 100gr, нищо не се пълни със зелеви кнедли с общо около 246kkal на 100g.

Как да изчислим точните калории?

Точно изчисляване на калории в кнедли е доста трудно. Енергийната им стойност зависи от използваните съставки и от метода на приготвяне. Често такива изчисления са приблизителни, така че информацията в таблиците не винаги е точна.Можете сами да изчислите калорийното съдържание на съда. За да направите това, в процеса на месене на тестото и варените кнедли, е необходимо да претеглите всички продукти и да изчислите енергийната стойност на всеки от тях, след което въведете данните в таблицата. В края на готвенето е необходимо да се сумира общото калорично съдържание на всички продукти и теглото им. След като сте добавили всички индикатори, трябва да разделите общата калорична стойност по тегло, така че ще получите енергийната стойност на варени кнедли. Не забравяйте, че калоричното съдържание на варени кнедли ще бъде различно поради добавянето на вода и усвояването на малко количество брашно. За да се намери калоричното съдържание на готовите кнедли, е необходимо да се раздели общият брой калории от всички съставки с теглото на варени кнедли.

Кнедли са вкусно и разнообразно ястие. Излизайки с различни пълнежи, всеки път ще се наслаждавате на нещо ново и елегантно. Много от тях отказват кнедли, като се има предвид, че този продукт е твърде високо калоричен. Но ако се запитате как да изчислите калориите на кнедли, можете да изчислите, че тяхната енергийна стойност не е толкова висока. Основното нещо е да не се злоупотребява с мастни храни, да се откажат добавки и да се изберат нискокалорични плодове и зеленчуци за пълнене.

Възможно ли е да се ядат кнедли на диета

Кнедли с панкреатит: може или не, вреда и правила за употреба

Кнедли са просто и бързо приготвено ястие, което е една от най-любимите и често използвани рецепти на руската кухня. Основните съставки на месни кнедли са месо, тесто, приготвено по специална рецепта и подправки.

Способността на равиолите да запазят свежестта си за дълго време, когато се съхраняват във фризера, обяснява популярността на ястието. Подобни рецепти са в кухните на много народи, но руските кнедли и кнедли все още са водещи по отношение на разпространението.

Въпреки това, много хора, страдащи от заболявания на панкреаса, се интересуват, възможно ли е да се ядат кнедли с панкреатит? Отговорът на този въпрос може да се намери в нашия материал.

Ястие с остро възпаление

При остър панкреатит не се препоръчва да се консумира мастно месо, което е едно от съставките на ястието. Пренебрегването на това правило може да доведе до влошаване на състоянието на пациента, както и до прогресиране на панкреатита и по-продължително лечение на патологията в бъдеще.

Мога ли да ям продукта в хронична фаза?

При подобрени условия пациентите често се опитват да се върнат към познатите продукти. Ето защо много от тях се интересуват от това дали кнедли могат да се използват за панкреатит в хроничен стадий.

По време на персистираща ремисия все още не се допуска включване на кнедли в диетата. Това се дължи на редица характеристики, които ястието има:

1. Кнедлите попадат в категорията на храната, която поставя тежко натоварване на стомаха и панкреаса. При дефицит на ензим, продуктът ще се усвоява още по-дълго, което може да доведе до нежелано влошаване. Комбинацията от тесто и фасция може да предизвика усещане за тежест и повишена болка.
2. Най-често срещаната рецепта е използването на свинско или агнешко месо като пълнеж. Такова месо е по-скоро мазнина, поради което е изключено от терапевтичната диета за панкреатит.
3. Закупените продукти могат да съдържат подобрители на вкуса и вкусове, вредни за панкреаса, лошо качество на месото.
4. Много често, сметана, майонеза и други сосове се използват като превръзка за кнедли, а кнедли са обилно поръсени с черен пипер. Тази храна е строго забранена с диета.

Когато панкреатит от кнедлиците е по-добре да се откаже напълно. Въпреки това, ако все още не можете да откажете продукта, използването на това ястие трябва да бъде по-скоро изключение, отколкото правило.

Трябва също да следвате някои препоръки, които ще помогнат да се избегне влошаване на патологията:

• Яжте само продукт, приготвен у дома от висококачествени и пресни храни.
• За пълнене използвайте само постно крехко месо: пиле или заек. По-добре е да избирате месо без ивици, хрущяли и кожи.
• Подправки и други добавки трябва да бъдат изключени от рецептата.
• Кнедли трябва да се приготвят за дълъг период от време. По-дълъг от посочения върху опаковката, за да направи тестото много меко. При готвене продуктът ще се абсорбира по-добре.
• Преди да използвате ястието, трябва да пиете малко охладен бульон, за да проверите реакцията на тялото.

Преди да включите кнедли в диетата, трябва да попитате Вашия лекар, ако можете да ядете кнедли в хроничен случай в случая. Понякога състоянието на панкреаса категорично изключва възможността да се яде това ястие.

Трябва също да се помни, че при хроничен панкреатит не се препоръчва претоварване на панкреаса с голямо количество храна. Ето защо, по едно време ще е достатъчно да се ядат около десет кнедли.

Кнедли в диетата на пациенти с панкреатит

В острия стадий на панкреатита, има кнедли, както и други продукти от тесто, е забранено. Въпреки това, с дълго отсъствие на симптоми на панкреатит и положителни прогнози, гастроентерологът може да включва някои видове кнедли в диетата.

При хроничен панкреатит се използват пълнежи от нискомаслено извара, ягоди и картофи с минимално съдържание на сол и захар. Кнедли с други пълнежи не се препоръчват, особено за кисели плодове, месо и гъби. Когато включвате кнедли в диетата, трябва да спазвате редица правила:

1. Кнедли трябва да бъдат направени самостоятелно. Закупените продукти са забранени.
2. Тестото трябва да бъде колкото е възможно по-готвено.
3. Кнедли трябва да се охладят до стайна температура.
4. Яжте на малки парченца и дъвчете добре.
5. Не използвайте добавки и сосове.

При хроничен панкреатит също 2-3 пъти месечно се допуска използването на "мързеливи" кнедли. Рецептата им остава почти непроменена, но трябва да използвате минималното количество захар.

Манти с панкреатит

Ситуацията с manti затваря е подобна на предишните две ястия: забранено е да се използват по време на обостряне, но по време на продължително подобрение можете да се опитате да ги включите в диетата си по свое усмотрение.

Някои пациенти с хроничен панкреатит препоръчват манти с тиква, докато:

• Тиквата трябва да бъде добре сварена и смачкана;
• Тестото трябва да бъде много меко;
• Рецептата не трябва да съдържа подправки и други овкусители.

Когато състоянието се влоши, по-добре е да откажете да я използвате повторно.

Мога ли кнедли на диета

Диетата с ниско съдържание на мазнини не само се толерират лесно, но и лесно се изпълняват. Нискомаслените храни са много повече (виж таблицата за мазнини и продукти с ниско съдържание на мазнини. Има много подходи, които ни позволяват да запазим всички тези екстри в нашата диета и значително да намали съдържанието на мазнини в диетата и в резултат на това да отслабна. Статистически подход

Има преки изследвания, които показват, че сложните въглехидрати ни предпазват от увеличаване на теглото, допринасят за загуба на тегло. Зеленчуците имат същия ефект. Колкото повече зеленчуци са в храната, толкова по-малко мазнини са в храненето.

С увеличаване на техния дял в диетата, човек естествено намалява консумацията на месо, а оттам и мазнините. В крайна сметка, месото средно съдържа повече мазнини, отколкото мляко или риба.

Страхотна възможност да отслабнете! Аналогов подход

Но възможно ли е да се ядат кнедли с панкреатит? Наличието на остри симптоми на панкреатит предполага придържане към най-стриктната диета. Необичайни рецепти с кнедли за диета Dukan; Процесът на готвене не е по-различен от готвенето Как да приготвяте кнедли според Дюкан?

Използваме по-малко мастни продукти сред подобни. Ясно е, че използвайки нискомаслено сирене вместо мастни мазнини, избягваме натоварването с мазнини на 1. Използвайки тази майонеза, вместо традиционната, се намалява съдържанието на мазнини на всяка порция салата средно с 5-6 грама. Кнедли с добавка на свинска мазнина имат съдържание на мазнини 3.

Кнедли не са хранителен продукт, който може да се консумира в желаното количество и по всяко време, без да вреди на фигурата. В момента има поддръжници на "диетата с кнедли", която, за съжаление, е друга самоизмама и опит за отслабване. Как да изберем кнедли, ако искате да отслабнете?

Клетъчните пелмени имат съдържание на мазнини от порядъка на 5-7 гр. Съдържанието на мазнини може също да варира от 0,0. Съответно една чаша мляко може да съдържа както 0.1 и 1. Ясно е, че първият е много по-добър за нас от втория. Това важи изцяло за млечни продукти - кисели млека, кисело мляко и т.н. Но тук можете да вземете нещо.

Например, вместо заквасена сметана, така нареченият идеал. Вкусът, текстурата и свойствата на тази смес е много подобна на обичайната заквасена сметана. Но мазнината в нея е 1.

Между другото, обърнете внимание - според ГОСТ, съдържанието на мазнини в сирената е посочено от гледна точка на сух остатък. Тъй като сирената винаги съдържат вода, тяхното действително съдържание на мазнини обикновено е една и половина до два пъти по-ниско от посоченото.

Това е, ако етикетът на руското сирене посочи - 4.

1. Можете да използвате готовото меню за определен брой калории, или можете да станете създател на собствената си диета, следвайки правилата nbsp.
2. Кнедли се варят в подсолена кипяща вода и се сервират с горчица, оцет или заквасена сметана. Понякога се сервира като супа с богат бульон.

Още по-малко мазнини в така наречените меки сирена - Suluguni, Adygei, бяло сирене и така daoe. Там, действителното съдържание на мазнини обикновено не надвишава 1. Накрая, домашно сирене сега се продава, много вкусно, между другото.

Така че съдържанието на мазнини не е по-високо от 5%. Една порция млечен сладолед съдържа 1. Мастен стандарт 1. В никакъв случай не трябва да забранявате на мастни храни. Има много начини да ги ядете, да се забавлявате и да отслабнете. Ние не говорим за пълна стопроцентна подмяна на мастни храни с по-малко мастни екземпляри.

За загуба на тегло просто променете съотношението. Например един човек е ял 4 порции обикновени равиоли и една порция равиоли с птиче месо седмично и е получил само 1 равиоли.

Сега, напротив, 4 порции равиоли от месо от домашни птици и една порция обикновени. Печеливша е 8. 5 грама на седмица, или 1. Към днешна дата, това са коктейли, зърнени храни и супи. Всички тези продукти за бързо хранене, достатъчно е да имате на разположение чайник с гореща вода. Максимално удоволствие за всяка абсорбирана калория! Трети подход - кулинарен

Как да отслабнете с помощта на кулинарни продукти? Например, при рязане на месо, можете частично да премахнете видимата мазнина, маслеността на птичето месо намалява с 2,5-3 пъти, ако просто махнете кожата. Такава операция намалява съдържанието на мазнини в стандартната порция супа с 1%.

Следователно общата идея, че за успешна загуба на тегло, в никакъв случай не може да яде пържени. Всъщност, когато пърженето в петролни продукти абсорбира много мазнини. Например стандартните картофен чипс имат съдържание на мазнини около 3.

Но всичко чудно се променя, ако използвате блюда с незалепващо покритие.

След това, за приготвяне на 3-4 порции пържени картофи, буквално 1 листа, максимум две лъжици растително масло, и получавате продукт със съдържание на мазнини не повече от 3%. Една супена лъжица масло е достатъчна, за да се изпържи 8-1, което ще увеличи съдържанието на мазнини във всяка порция само с 2 грама. И много прилични оказаха палачинки.

Взех тиган с незалепващо покритие, калцинирах го и вместо да изливам маслото, ги намазах с четка с половин суров картоф.

В резултат на това, от чаша брашно, чаша мляко със съдържание на мазнини 1,5%, едно яйце и 5 г растително масло, имам 7 палачинки с тегло по 5 лв. Енергийната стойност на една палачинка е 9.

Между другото, около същото калорично съдържание на круша или стандартен парче хляб. А чаша ryazhenka 4% съдържание на мазнини има калорично съдържание от 1.

Доста много мазнини се абсорбират при пържене на парчета тиквички и патладжан. Тяхното съдържание на мазнини може да бъде намалено чрез изсушаване на парчетата със салфетки. Първата е грил, барбекю, скара и други форми на така наречената инфрачервена кухня.

Така при печене на шиш съдържанието на мазнини в стандартната порция кебап намалява с 8-1, като се получава тесен резултат, ако месото се пече във фолио. Гастрономически подход. Хедонистичен подход

Колата може да отиде, но на каква цена! Да, и е малко вероятно такова гориво да й бъде от полза! Така че, яжте деликатеси, когато вече сте пълни, когато тялото ви вече е пълно с енергия и хранителни вещества. Тогава сте доволни от много малка сума.

Често пациентите ми с цел да намалят теглото си или да запазят теглото си, отказват този деликатес. Но запази в диетата ферментирали млечни продукти.

Но чаша ryazhenka 4% мазнини съдържа около 1. Същата сума като една четвърт от редовен шоколад бар. А мазнините тук и там са същите, млечни. Колкото по-бавно ядете лакомство, толкова по-добре ще уловите всички фини нюанси на вкуса. Съгласен съм, че е много по-лесно да се използва от тази таблица с много страници. Таблица на съдържанието на мазнини в най - често използваните продукти (1. T

Метод преди хранене

Спечелете - 1.50 калории! Разбира се, при условие, че не се опитвате да ги забраните напълно. Човек много бързо свиква да използва по-малко захар в напитките.

По-често използва безалкохолни напитки със заместители на захарта. От хляба, той често използва ръж и трици хляб, и по-рядко бяло. От крупата щеше да е хубаво малко повече

MD, Диетолог Майкъл Гинзбург,

Възможно ли е да диетата кнедли

Кнедли в никакъв случай не трябва да се купуват. Тя трябва да бъде изваяна в домашни условия, ясно контролираща процеса на готвене;

Необходимо е да се ядат кнедли в комбинация със зеленчуци и нискокалорични зеленчуци, тъй като влакната, съдържащи се в тези продукти, ще помогнат за усвояването на основното ястие.

Няма нужда да комбинирате кнедли с хляб и да пиете газирани напитки. По-добре след хранене да изпие чаша зелен чай.

Кнедли са доста трудни въпроси като този: затова обикновено се сервират с оцет, билки, заквасена сметана и пипер (всички тези продукти помагат.

И все пак, много хора се интересуват от храна за човешкия стомах, а именно от месо, но от кнедли и дали има някакви продукти, които не могат. Кнедли 8212; различни видове, количеството месо, използвано за приготвяне на мляно месо.

Например, за язви, панкреатит, общи и еднакво обичани.

Маслени сливи. 3 супени лъжици. лъжица:

При приготвянето на тестото се ограничава до 1 яйце.

Как съдържанието на калории в домашно приготвени равиоли варира в зависимост от пълненето и начина, по който се приготвя?

Маслени сливи. 3 супени лъжици. лъжица:

Ако те са едни и същи, дори и въпреки значителната топлина и без нея, това е цената на избавлението от излишно. Говеждото и телешкото най-добрите сортове от най-обичаното ястие зависят от пълненето му. Въпреки това, калоричното съдържание на готовото ястие с диетично хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт в топла форма и без да решава ndash; имат или не са им нужни).

И второ, в кайма за, тъй като тази храна е за храносмилане.

пържени в масло или маргарин

Калории за кнедли на 100 грама

Кнедли са широко известни и обичани от всички ястия. В класическата си форма, това е говеждо месо в тънко тесто. Кнедли се варят и сервират на масата с оцет, заквасена сметана и зеленчуци. В този вид кнедли - това е едно от най-известните ястия от руската кухня.

Кои са кнедли противопоказани?

Кнедли са доста тежка храна за стомаха. Ето защо, те се сервират с оцет, сметана, билки, пипер - всичко това, за да помогне на храносмилателния процес.

Пържените кнедли, както виждате, са два пъти по-високи от калориите, като цяло те са по-добре да се изключат от диетата. Освен това, мастните и пържени тежки храни са вредни за панкреаса и черния дроб.

За тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене, трябва да помните, че можете да ядете кнедли, но при определени условия:

1. Не злоупотребявайте със сумата. Части от сто сто и петдесет грама са достатъчни, за да получите достатъчно.
2. Не яжте кнедли през нощта преди лягане, тъй като е трудно да се смила храната. Най-добре се хранят кнедли по време на обяд, когато тялото има време да обработи всички мазнини напълно.
3. Яжте ги в комбинация с нискокалорични зеленчуци и зеленчуци. Целулозата в зеленчуците ще помогне на кнедли да се усвои.
4. Използвайте подправки и оцет. За най-добро производство на стомашен сок.
5. За тези цели можете да приложите домати или ябълков сок.
6. Не яжте кнедли с хляб. Също така, не пийте газирани напитки. Напротив, след хранене е по-добре да се пие чаша добър зелен чай.
7. Кнедли от мазни меса, като например свинско месо, е най-добре да не се ядат (ако се интересувате от формата на тялото). По-добре е да ги замените с кнедли от пилешко или агнешко месо.

Кнедли, особено домашни, месни и мазни, лекарите не препоръчват да се използват при следните заболявания:

• стомашна язва в острата фаза;
• дуоденални заболявания в острата фаза;
• холецистит;
• панкреатит;
• обостряне на сърдечно-съдовите заболявания;
• бъбречно заболяване.

Калории кнедли или ядат кнедли по време на диета

Както всички жени, мечтая да имам красива и тънка фигура. Но проблемът ми е с кнедли. Обожавам ги и не мога напълно да изоставя любимото си ястие. И наскоро научих, че за да имаш красива и тънка фигура от кнедли, не е необходимо да отказваш, защото калорийното съдържание на кнедли не е толкова високо, колкото мислят много хора.

Калория кнедли директно зависи от състава на пълнежа, който може да бъде не само месо, но и от риба, картофи, гъби и други продукти. Разбира се, калоричното съдържание на пелмени от гъби и риба е много по-ниско, отколкото от месото.

Истината трябва да се вземе предвид какъв вид месо е използвано за пълнене. Най-високо калоричното е свинското месо, така че е по-добре да го избягвате. Като цяло, плънка за равиоли може да се приготви от всеки продукт. Тук е необходимо да се разграничат кнедли от кнедли. Пълнеж за кнедли, използвани в суров вид.

Но пълнежът за кнедли е винаги готов, често варен.

И сега няколко номера (изчисление на 100 грама продукт):

• Калорийните кнедли с говеждо месо са 275 ккал.
• Калорийни кнедли, пълнени със смесено мляно месо (свинско и рибно филе) -296 ккал.
• Калорийни кнедли, пълнени с агнешко-281 ккал.
• Калорийни кнедли с пълнеж от риба -252 ккал.
• Калорийски кнедли, пълнени с кисело зеле и гъби -241 kcal.

Сега остава само да се изчисли колко да се ядат калории на ден, за да не се възстанови. Има една много удобна формула, която трябва да се умножи с вашето тегло в килограми. Например, ако тежите, да речем 65 кг и не искате да се възстановите, тогава умножете 65 с 28 и вземете 1820 ккал. Ако искате да отслабнете, решете колко искате да претеглите и умножите по 28.

Вземете броя на калориите, които трябва да ядете, за да отслабнете до очакваното тегло.
Така че, мисля, че съм ви убедил, че не е необходимо да се отказвате от любимото си ястие, за да запазите фигурата. Най-важното е да се знае мярката. И разбира се, да диверсифицирате вашата диета, така че тялото да получи необходимото количество хранителни вещества, витамини и минерали.

Има и друг много важен момент при изчисляване на калориите на кнедли. Всички горепосочени цифри се отнасят за варени кнедли. Някои харесват пържени кнедли. Те са същите варени, само след това повече и пържени в масло. В тази ситуация калоричното съдържание на равиолите се увеличава с почти една четвърт.

И сега най-важното нещо, да се споразумеят, че да седне и да се изчисли допустимия брой калории преди всяко хранене, това е не само време, но и ужасно неудобно.

Терапевтът на моя съсед дойде да ми помогне, тя ме посъветва да вземам Xenical капсули след проверка на всички противопоказания.

Сега ям това, което искам, когато искам и колко искам, но разбира се в нормалните граници и имам прекрасна фигура.

Кнедли - калории и състав. Ползите и вредите от равиолите

Москва и Московска област

Ястието, наречено кнедли, е варен (или пържен) продукт на базата на безквасен тесто с добавка на пълнеж от кайма.

Интересно е, че има много различни теории за това как хората са научили за кнедли. Според един източник кнедли са дошли в Централна Русия от Сибир през 16 век.

Във Финландия има дори и забавен мит: боговете са правили кнедли, а когато са отегчени от тази дейност, просто ги хвърлят от небето.

Както и да е, днес кнедли са едно от най-популярните ястия у нас. Няма нищо странно в това, защото необичайно просто и в същото време вкусни кнедли могат да бъдат сервирани както за ежедневна, така и за празнична маса. В допълнение, формоването на равиоли се смята за много забавна и вълнуваща дейност, която събира семейството на една маса.

Класическите кнедли обикновено се консумират с оцет, горчица, пипер или хрян. Те могат да се сервират с разнообразни сосове, заквасена сметана, майонеза, кетчуп, масло. Понякога варени кнедли се пържат до златисто кафяви или пържени сурови полуфабрикати до завършено състояние. В допълнение, много хора обичат да ядат кнедли под формата на супа - заедно с бульона, в който са варени.

Видове кнедли

Трябва да се отбележи, че разнообразието от видове равиоли зависи пряко от кухнята.

Например в Китай това са баози, джиаози, шуйяо и wonton, а в кухните на народите на Корея и Тибет, Кавказ и Централна Азия има и аналози на пелмени. khinkali. скатове. Манду, Момо, Чучвара и Тушпара, Душбара, Чошура.

Креплах - вид равиоли в еврейската кухня. В Италия има тортелини и равиоли. в южна Германия - maultashen, магьосници - в западните райони на Русия.

Съставки на равиоли

Съставът на кнедли е толкова прост, колкото и самата чиния. Тестото за равиоли се прави на базата на пшенично брашно, яйца и вода.

Пълнежът от класически равиоли включва говеждо, свинско и / или агнешко, както и различни подправки, лук, често чесън. Между другото, понякога можете да намерите месо месо в кнедли. лосове. елен. гъска, мас, риба, зеле или картофи.

Калорийните кнедли, пълнени със смес от говеждо и свинско кайма, са приблизително 276,9 ккал на 100 грама.

Използването на равиоли

Смята се, че използването на равиоли е от значение само ако се приготвя у дома и от висококачествени суровини. Така че висококачественото пшенично брашно съдържа много фибри. В допълнение, той е източник на редица минерали - мед, магнезий, цинк, желязо, фосфор и витамин РР и група Б.

Що се отнася до пълненето: предимството на кнедли, които използват добро месо, е наличието на ценни протеини. Например, свинското месо се счита за отличен източник на лизин, което е необходимо за силата на костната тъкан, а телешкото и говеждото месо са сред най-добрите видове месо от гледна точка на смилаемост от организма.

Вредят кнедли

Днес хората все повече се грижат за здравето си и затова се интересуват и от това дали има вреда от кнедли. По този повод можем да кажем, че отрицателните ефекти от употребата на този продукт могат да бъдат само в случай на прекомерно потребление, както и в случай на лошо качество на суровините за неговата подготовка.

Калории Пелмен 276,9 ккал

Енергийна стойност на продукта Кнедли (Съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати):

Енергийно съотношение (b | W | y): 19% | 39% | 44%

Рецепти с кнедли

Пържени кнедли с лук

Запечени равиоли в домати и заквасена сметана със сирене

Пържени кнедли със сирене

Пропорциите на продукта. Колко грама?

в 1 брой 10 грама в 1 опаковка 500 грама

Калорийни кнедли

Кнедли са национално украинско ястие, което вече е популярно далеч отвъд границите на Украйна. Има много различни видове кнедли, но всички те са всъщност малки пити от безквасен тесто, варени във вряща вода. Пълнежът на кнедли може да бъде много различен, както солен, така и сладък, а пълненето на кнедли зависи от пълнежа.

За първи път подобно ястие беше приготвено в Турция, парчета зеленчуци и плодове бяха увити в тесто. Очевидно от там дойдоха кнедли в Украйна, където те свикнаха и получиха най-широко разпространение. На територията на Украйна се появи цялото огромно разнообразие от кнедли, което съществува днес.

Много много видове кнедли са престанали да се приготвят и рецептите им с времето започват да се забравят. Например, кнедли "с пясък", които са били един от любимите ястия на жителите на Североизточна Украйна, са почти забравени днес. Пълнеж за такива кнедли е направен от брашно, печено на свинска мас. Разбира се, калорийното съдържание на кнедли с такъв пълнеж беше високо, но хората, които работеха цял ден на полето, се нуждаеха от много енергия.

Висококалорични кнедли - това е причината, поради която много хора се отричат ​​от такъв деликатес. Кнедли са наистина доста калорично ястие. Дори ако изберете най-малко калоричен пълнеж, тестото ще съдържа доста калории.

Готвенето на кнедли е истинско изкуство, което далеч не е за всички. Само наистина опитни и сръчни домакини правят вкусни кнедли, които не са сварени меки и вкусни. Разбираме колко калории има в кнедли, как да ги приготвяме по-добре и какви ползи могат да донесат на тялото ни.

Видове и калорични кнедли

За всеки, който наблюдава фигурата си, въпросът колко калории в кнедли е много важен, но е невъзможно да се даде недвусмислен отговор, тъй като това зависи от конкретното пълнене на кнедли и соса, с който е сервирано. От древни времена, дойде при нас рецепти на кнедли с зеле, плодове, грахово пюре. Днес кнедли с картофи, извара, с добавка на месо и гъби са по-популярни.

Мързените кнедли са много популярни днес. Пригответе такива кнедли от тесто и извара, но извара не се увива в тесто, а се смесва с нея. Тези кнедли са много лесни за приготвяне и не изискват големи кулинарни умения. Те могат да имат различна форма, да бъдат кръгли или триъгълни, като тези кнедли също могат да бъдат солени или сладки.

Калоричното съдържание на мързеливите кнедли зависи от това колко и каква извара е добавено към тях, колко захар и други продукти, които съдържат. Ето защо калоричното съдържание на мързеливите кнедли може да варира в много широк диапазон - от 170 до 260 калории. Трябва също да се има предвид, че всички кнедли, включително мързеливите, обикновено се сервират със заквасена сметана или с други сосове, които допълнително увеличават калорийното съдържание на мързеливите кнедли. Като цяло, кнедли с извара и заквасена сметана са сред най-калорични, те могат да съдържат до 350 калории, така че яденето на това ястие струва само много активни хора и деца. Останалите, за да се насладите на такива кнедли, ще трябва да рискувате фигурата си.

Ако разгледаме колко калории са в кнедли, тогава можем да видим, че останалите видове са много по-малко калории. Например, калорийното съдържание на кнедли с картофи е 225 kcal, докато кнедли с черен дроб и заквасена сметана са 246 kcal, калорийното съдържание на кнедли с череши е 165 kcal, а най-малко калориите с малини - само 89 kcal. Кнедли с кисело зеле са много вкусни и не много калорични - съдържат 134 ккал, кнедли с гъби 196 ккал и кнедли с картофи и сирене - 195 ккал.

Съставът и ползите от кнедли

Както казахме, съдържанието на калории в кнедли зависи от техния състав, а съставът им може да бъде много различен. Единственото нещо, което не се променя, е наличието на тънко валцовано тесто, в което са опаковани различни пълнежи. Ползата от кнедлите също зависи от пълненето, но има някои общи черти, които са общи за всички видове кнедли.

Методът на готвене кнедли ви позволява да запишете всички полезни вещества в пълнежа, тъй като се сварява в тесто. Полезни вещества не се измиват от пълнежа и в него се съхраняват всички витамини, които не се разлагат при високи температури. Кнедли с плодов пълнеж съдържат много фибри и витамини, в кнедли с извара има много калций и фосфор.

За да получите максимална полза от кнедли, по-добре е да ги изпарите в пара. Парените вареники са добри за стомаха и лесно се усвояват, без да претоварват тялото. Единственото, което може да се превърне в пречка за тяхното използване, е високото калорично съдържание на кнедли.

Ще позволят ли калориите кнедли да запазят фигурата

Кнедли е висококалорично ястие, което отдавна е предназначено за хора, които работят много и изразходват много енергия. Но днес, заседналите работа и заседналия начин на живот са станали норма, а високото калорично съдържание на кнедли с картофи или извара често ги принуждава да откажат такова ястие. Нискокалоричните кнедли с череши или малини понякога позволяват да се угощават с такова ястие, но и рядко. Възможно ли е да се намали калоричното съдържание на кнедли и да се яде, без да се накърни фигурата?

Има няколко начина да получите вкусни и не много висококалорични кнедли. Първото правило е да се сервират вареники без сосове, без заквасена сметана или други продукти. Вторият е да се изберат само нискокалорични съставки за тяхното приготвяне. Ако решите да приготвите кнедли с извара, по-добре е да приемате ниско съдържание на мазнини извара. И последното правило - готви вареники за двойка. Тогава кнедли ще донесе не само удоволствие, но и полза, и няма да навреди на фигурата.

Диетични кнедли

Вариант 1. Диетични кнедли с картофи

Диетичните кнедли се готвят много по-лесно и по-евтино, отколкото обикновено, защото тестото се прави за тях, без да се използват яйца. И като пълнеж са изключително варени зеленчуци, пресни или замразени плодове, ниско съдържание на мазнини извара. Класическата рецепта за това диетично ястие се приготвя с пълнеж от варени картофи, а тестото се приготвя на базата на гореща вода, брашно и малко количество сол. Основата се оказва гъста и еластична благодарение на това, което продуктите не се вари и не стават твърди след охлаждане.

съставки:

• гореща вода - 465 мл;
• брашно - 315 г;
• 4 g сол;
• картофи - 5 броя;
• всички зелени - един куп цветя.

Стъпка по стъпка рецепта диетични кнедли

Донеси тестото: пресява се брашно в чаша. Смесва се със сол и бавно се излива в гореща вода, като се разбърква интензивно с вилица. Веднага след като тестото започне да се отдалечава от вилицата, те започват да правят ръце върху набрашнена маса. Тестото се опакова във филм и се оставя да лежи на масата в продължение на половин час.

Картофите се обелват, измиват, слагат в тенджера и варят на средна топлина до омекване.

Бульонът от картофите се изсипва в отделен контейнер, а самите картофи се натрошават с картофено пюре, разрежда се с бульон, по желание се осолява със сол, оставя се да се охлади.

Почистеното тесто се разделя на части, навиват се колбаси, нарязват се на резени, нарязват се малки плоски кексчета, по средата се поставят малко картофено пюре и се образуват продукти с форма на полумесец.

Поставят чиста тенджера със солена вода на печката, изчакват да заври и изсипва кнедлите, кипва се за 4 минути от момента на кипене.

Сервирайте, поръсени с билки, напоени с обезмаслена сметана, ако желаете.

Количеството брашно в рецептата е посочено приблизително, ако ще бъде пропуснато - добавете още.

Вариант 2. Мързеливи диетични кнедли с извара

В бърза рецепта диетичните кнедли се приготвят не само без яйца, но и без брашно. Свързващите съставки тук са ниско съдържание на мазнини извара, картофено нишесте и овесена каша. Те са много вкусни и апетитни, и най-важното не отнема много време и усилия за подготовка.

съставки:

• 635 г извара с 1,8% мазнина;
• 65 g захар;
• 70 г овесена каша;
• 35 g картофено нишесте;
• сол - 5 g

Как да се готви мързелив кнедли диета

Комбинирайте картофеното нишесте със сол, захар.

Варено сирене, изтрито с ръчен пасатор, с пюре, нежна консистенция.

Свържете насипните съставки с извара, разбъркайте добре.

Въведете овесените люспи, смлени в блендер, разбъркайте до плътно, меко състояние.

Леко поръсете масата с брашно, излейте извареното тесто, разделете го на парчета, навийте колбасите и нарязайте на малки парченца с широчина 2 см.

Постно масло се излива в тиган с вряла вода, поставят се мързеливи кнедли, варят не повече от 1 минута от момента на изкачване.

Извадете на чиниите, поднесени на масата.

Използвайте извара за такива кнедли с минимален процент мазнини, но не без мазнини, тъй като ястия, приготвени от млечни продукти, които не съдържат мазнини, са вкусни и пресни.

Вариант 3. Диетични кнедли с кисело зеле

Според следната рецепта диетичните кнедли са не само лесни, но и много здрави и удовлетворяващи. Киселото зеле, задушено с лук, им придава вкусен вкус с приятна киселинност.

съставки:

пълнене:

• кисело зеле - 4 шепи;
• лук - 3 броя;
• зехтин - 35 мл;
• 70 ml вода;
• 7 клончета копър;
• нискомаслена сметана - 55 г

Рецепта стъпка по стъпка

Луковиците се почистват, нарязват на трохи, преминават в тиган със зехтин до златисто.

Киселото зеле се измива в гевгир, разпръсква се в голям контейнер, заедно с зачервения лук, изсипва се с вода, затваря се капакът, регулира се средният пламък на огъня и се оставя да къкри 20 минути.

Замесете тестото: добавете солта в пресятото брашно, бавно се изсипва в студена преварена вода, месят добре до еластичност, дава се "почивка" под кърпа за 15 минути.

Добре омекотеното зеле се премества в друго ястие, оставя се да се охлади.

С помощта на точилка от тестото се навиват малки тортили, приготвеният пълнеж се поставя в средната част, краищата се закопчават.

Поставете образуваните кнедли в кипяща вода, оставете да ври 2 минути.

При сервиране, изложи в дълбоки чинии, поръсва се с безмаслена заквасена сметана, поръсва се с нарязан копър.

Диетичните кнедли и прясното зеле са много вкусни и здравословни.

Вариант 4. Диетични кнедли с ябълки

Такива кнедли могат дори да се сервират като вкусен, здравословен десерт. Мляната канела е много ароматна съставка. И благодарение на добавянето на растително масло към тестото, те остават меки и апетитни, дори когато са студени.

съставки:

• брашно - 600 г;
• 435 ml вода;
• рафинирано масло - 75 ml;
• 9 g сол.

пълнене:

• зелени ябълки - 4 бр.;
• половин лимон;
• захар - 70 г;
• смлян канела - 10 g;
• ябълков бульон - 65 мл.

Как да готвя

Смесете вода в чаша с рафинирано масло, сол и разбъркайте.

Бавно се изсипва брашното през сито, месят се до еластично, силно състояние.

Оставете тестото на почернена маса под чиста кърпа за 20 минути.

Измитите ябълки се обелват, изрязват ядрото.

Сърцевината и кори се поставят в тенджера с вода и се вари на умерена топлина в продължение на 6 минути. Готовият бульон се излива в чист съд през сито.

Налейте канела, захар, налейте сок от половин лимон в бульон от ябълка, намажете нарязаната каша от ябълки, сложете го отново на огъня и оставете да кипне 2 минути. Отстранете от огъня, охладете се.

От тестото се разточват малки плоски кексове, в центъра се поставя ябълков пълнеж с 1 супена лъжица, краищата са здраво прикрепени.

Сварете кнедлите в леко солена вода за не повече от 2 минути.

Сервира се в дълбоки чинийки гореща или студена, поръсена с пудра захар, ако желаете.

Ябълките не могат да ври в бульон, и се смила в пюре смесител, се смесва с канела и малко количество захар.

Вариант 5. Диетични кнедли с ориз

Райс-зърнените култури са много полезни за човешкото тяло, а ако ги комбинирате с пресни плодове и увийте в леко тесто, получавате изненадващо вкусно и задоволително ястие. Подгответе такива кнедли просто и бързо.

съставки:

• брашно - 370 г;
• 215 ml вода;
• 8 g сол;
• всеки оризов шрот - 70 г;
• 125 g захар;
• 1 яйце;
• мляко - 110 мл;
• пресни ягоди - 5 малки неща.

Рецепта стъпка по стъпка

Зърната се измиват, варят в чиста вода.

Млякото се излива в ориз, добавя се половината от захарта, посочена в рецептата, поставя се на средна топлина и при често разбъркване се довежда до гъста, деликатна текстура. Изключете огъня, охладете кашата.

В студената каша се намесва с яйчен жълтък.

Ягодите се отделят от резниците, изплакват се в гевгир, нарязват на малки парченца, смесват се с малко количество захар.

Останалият протеин от жълтъка се разбива със смесител със средна скорост до стабилна маса и се смесва с ягодите.

Те изваждат стръмно, плътно тесто, дават почивка в хладилника за 15 минути в найлонова торбичка.

От тестото се разточват малки плоски кексове, поставят се 1 чаена лъжичка ориз и пълнеж от ягодоплодни, краищата са здраво прикрепени, образувайки полумесец.

Кнедли, потопени в кипяща вода, варят от момента на изкачване на 1 минута на тих огън.

Подредени в чиния, след това по желание поставете купа с някой сладко или плодов сироп.

Можете да използвате всякакви плодове вместо ягоди, само преди да ги смесите с ориз, трябва леко да се потите в дълбок тиган с масло и захар.